第3章-仓储作业管理ppt课件.ppt

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1、第三章第三章 仓储作业管理仓储作业管理 篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统意义 物流管理的有机组成部分；保持储存物料原有的使用价值、减少消耗、促进节约、降低成本；为工厂生产经营提供便利的信息来源。3.1 3.1 入库作业管理入库作业管理（一）商品入库流程（一）商品入库流程 入入库库流流程程：订订购购单单送送货货单单点点收收检检查查办办理理入入库库手手续续物物品品放放置置到到指指定定位位置置物物品品标标识识卡卡加加以标识。以标识。3.1 3.1 入库作业管理入库作业管理（一）商品入库流程（一）商品入库流程1.接单接货验收准

2、备存储方核对确认供货方通知；存放入库货物地点的安排、堆垛准备；通知商检部门；运输车辆、人员协调3.1 3.1 入库作业管理入库作业管理（一）商品入库流程（一）商品入库流程 2.2.核对验收单证篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统案例 我某出口公司与德国一家公司签定出口一批农产品的合同。其中品质规格为：水分最高15%，杂质不超过3%，交货品质以中国商检局品质检验为最后依据。但在成交前我方公司曾向对方寄送过样品，合同签定后又电告对方，确认成交货物与样品相似。货物装运前由中国商检局品质检验签发品质规格合格证书。货物运抵德国后，该

3、外国公司提出：虽然有检验证书，但货物品质比样品差，卖方有责任交付与样品一致的货物，因此要求每吨减价6英磅。我公司以合同中并未规定凭样交货为由不同意减价。于是，德国公司请该国某检验公司检验，出具了所交货物平均品质比样品差7%的检验证明，并据此提出索赔要求。我方不服，提出该产品系农产品，不可能做到与样品完全相符，但不至于低7%。由于我方留存的样品遗失，无法证明，最终只好赔付一笔品质差价。3.1 3.1 入库作业管理入库作业管理（一）商品入库流程（一）商品入库流程3.确认验收比例及物料检验、签收和摆放 验收比例：全数检验、抽样检验检验：数量、质量签收：检验合格产品摆放3.1 3.1 入库作业管理入库

4、作业管理（一）商品入库流程（一）商品入库流程4.立卡、登帐、建档立卡 反映货垛物料的品名、型号规格、单价、进出库动态和结存数的卡片，并直接挂在物品垛位上或货架下方登帐 物资名称、规格、数量、累计数或结存数、存货人或提货人、批次、金额、注明货位号或运输工具，接（发）货经办人建档是将物品接收作业全过程的有关资料证件进行整理、核对 便于货物管理和保持客户联系；解决争议的凭据 总结和积累仓库保管经验 （一）货物规划和统一编号作业（一）货物规划和统一编号作业货位编号的方法货位编号的方法仓库内储存场所的编号仓库内储存场所的编号库房编号库房编号货位编号货位编号四号定位货区号四号定位货区号六号定位六号定位四号

5、：库房号；货垛（货架号）；层号；货位顺序号。四号：库房号；货垛（货架号）；层号；货位顺序号。仓库分区编号示意图仓库分区编号示意图3.2 3.2 储存保管储存保管（一）（一）货物规划和统一编号作业货物规划和统一编号作业用数码和字母的组合混合编号比较好。如：K5AB10d15表示：5号库房AB货区第10号料架第四层15号货位货位分配固定货位 自由货位（随机货位）（二）盘点（二）盘点 1 1）定义：）定义：）定义：）定义：盘点 又称盘库，即用清点、过秤和对帐等方 法，检查仓库实际存货的数量和质量。查清实际库存量是否与帐卡相符；2 2）任务任务任务任务：查明存货发生盈亏的真正原因；查明库存货物的质量情

6、况；查明有无超过储存期限的存货。3）目标目标：确保帐、卡、物相符。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统4）盘点方法盘点方法(二二)商品的保管和养护商品的保管和养护篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统商品在储存过程中，由于受外界环境影响，商品在储存过程中，由于受外界环境影响，其性能和质量会发生相应的变化。为确保商其性能和质量会发生相应的变化。为确保商品使用价值不受影响，必须加强商品在库存品使用价值不受影响，必须加强商品在库存期间的保养和防护。期间的保养和

7、防护。篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统1.影响商品储存质量的因素影响商品储存质量变化的内在因素：影响商品储存质量变化的内在因素：商品的化学成分商品的化学成分商品的结构、性质差异商品的结构、性质差异商品的性质商品的性质影响商品储存质量变化的外在因素：影响商品储存质量变化的外在因素：氧气、温度、湿度、阳光、微生物、卫生条件氧气、温度、湿度、阳光、微生物、卫生条件2.2.仓库物料养护措施仓库物料养护措施 仓库的密封仓库的密封 仓仓库库密密封封就就是是把把整整库库、整整垛垛或或整整件件商商品品尽尽可可能能地地密密封封起起来来，

8、减减少少外外界界不不良良气气候候条条件件对对其其影影响响，以以达达到到商商品品安安全全储储存的目的。存的目的。通风通风 通通风风就就是是利利用用库库内内外外空空气气温温度度不不同同而而形形成成的的气气压压差差，使使库库内内外外空空气气形形成成对对流流，来来达达到到调调节节库库内内温湿度的目的。温湿度的目的。吸潮吸潮 吸吸潮潮是是与与密密封封配配合合，用用以以降降低低库库内内空空气气湿湿度度的的一一种种有有效效方方法法。在在霉霉雨雨季季节节或或阴阴雨雨天天，当当库库内内湿湿度度过过大大，又又无无适适当当通通风风时时机机的的情情况况下下，在在密密封封库库里里常常采采用用吸吸潮潮的的办办法法，以以降

9、降低低库库内内的的湿湿度度，常常采采用用吸吸潮潮剂剂或或去去湿机吸潮。湿机吸潮。金属的防锈与除锈金属的防锈与除锈 仓仓储储商商品品的的锈锈蚀蚀一一般般是是指指金金属属制制品品的的锈锈蚀蚀，即即金金属属制制品品的的生生锈锈和和腐腐蚀蚀，它它是是由由于于金金属属表表面面受受到到周周围围介介质质的的化化学学作作用用或或电电化化学学作作用用而而引引起起的的破破坏坏现现象象，它它是是一一种种自自然现象，是仓储商品养护的主要内容之一。然现象，是仓储商品养护的主要内容之一。a.a.金属制品的防锈金属制品的防锈 认真选择储存场所；认真选择储存场所；保持库房和货场干燥；保持库房和货场干燥；保保持持库库内内外外清

10、清洁洁，清清除除堆堆跺跺周周围围杂杂草草，不使材料受到沾污和附着尘土；不使材料受到沾污和附着尘土；认真选择储存条件。认真选择储存条件。b.b.金属制品的除锈金属制品的除锈干燥空气封存法干燥空气封存法充氮封存法充氮封存法 涂油防锈涂油防锈化学药剂除锈化学药剂除锈霉变和虫害的防治霉变和虫害的防治a.a.商品霉变的防治商品霉变的防治 化学药剂防霉化学药剂防霉 防防霉霉变变最最主主要要方方法法是是使使用用防防霉霉腐腐剂剂。其其基基本本原原理理是是使使微微生生物物菌菌体体蛋蛋白白凝凝固固、沉沉淀淀、变变性性，或或破破坏坏酶酶系系统统使使酶酶失失去去活活性性，而而影影响响细细胞胞呼呼吸吸和和代代谢谢；或或

11、改改变变细细胞膜的通透性，使细胞破裂体。胞膜的通透性，使细胞破裂体。气相防霉变气相防霉变 就是使用具有挥发就是使用具有挥发性的防霉防腐剂，利性的防霉防腐剂，利用其挥发生成的气体，用其挥发生成的气体，直接与霉腐微生物接直接与霉腐微生物接触，杀死或抑制霉腐触，杀死或抑制霉腐微生物的生长，以达微生物的生长，以达到防霉腐的目的。到防霉腐的目的。气调防霉腐气调防霉腐 气气调调防防霉霉腐腐要要在在密密封封条条件件下下，通通过过改改变变空空气气组组成成成成分分，以以降降低低氧氧的的浓浓度度，造造成成低低氧氧环环境境，来来抑抑制制腐腐微微生生物物的的生生命命活活动动与与生生物物性性商商品品的的呼呼吸吸强强度度

12、，从从而而达达到到防防霉霉腐的效果。腐的效果。低温冷藏防霉腐低温冷藏防霉腐 低低温温冷冷藏藏防防霉霉腐腐所所需需的的温温度度与与时时间间，应应以以具具体体商商品品而而定定，一一般般温温度度愈愈低低，持持续续时时间愈长，霉腐微生物的死亡率愈高。间愈长，霉腐微生物的死亡率愈高。干燥防霉腐干燥防霉腐 它是通过减少它是通过减少仓库环境中的水分仓库环境中的水分和商品本身的水分，和商品本身的水分，使霉腐微生物得不使霉腐微生物得不到生长繁殖所需水到生长繁殖所需水分而达到防霉腐。分而达到防霉腐。其他方法其他方法利利用用紫紫外外线线、微微波波、红红外外线线、辐辐射射等等方法。方法。b.b.虫害的防治虫害的防治防

13、治工作有以下几个方面：防治工作有以下几个方面：作好环境卫生作好环境卫生 药物防治。药物防治。3.3 3.3 出库业务作业出库业务作业（一）（一）商品出库要求商品出库要求 “三三不不”，即即未未接接单单据据不不登登账账，未经审单不备货，未经复核不出库；未经审单不备货，未经复核不出库；“三三核核”，即即在在发发货货时时，要要核核实实凭证、核对账卡、核对实物；凭证、核对账卡、核对实物；“五五检检查查”，即即对对单单据据和和实实物物要要进进行行品品名名检检查查、规规格格检检查查、包包装装检检查、件数检查、重量检查。查、件数检查、重量检查。（二）（二）商品出库的形式商品出库的形式 （1 1）送货）送货

14、（2 2）自提）自提（3 3）过户）过户（4 4）取样）取样 （5 5）转仓）转仓 （三）出库流程（三）出库流程 （1 1）内部：领料人填写领料单）内部：领料人填写领料单主主管签字管签字凭单领料凭单领料核对品名、规核对品名、规格、数量并发料格、数量并发料 （2 2）外部：商务代表填写库单）外部：商务代表填写库单用户确认用户确认收银收银出库单送到装出库单送到装机处机处装机人员领料装机人员领料仓库发料仓库发料装机人员核对规格、数量并签装机人员核对规格、数量并签字字 （四）出库程序（四）出库程序 核单备料核单备料 复核复核 包装包装 点交点交 登账登账 现场和档案的清理现场和档案的清理 篮球比赛是根据运动队在规定的比赛时间里得分多少来决定胜负的，因此，篮球比赛的计时计分系统是一种得分类型的系统刷唛