孕期营养及体重管理精品文稿.ppt
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1、孕期营养及体重管理第1页,本讲稿共57页概论l孕期营养对母亲的影响l孕期营养对胎儿发育的影响l与营养相关的基础知识及不同孕期对营养的需求l体重管理目的及方法l孕期体重问题的应对主要内容第2页,本讲稿共57页 营养的目的营养的目的l初级目标:生命的维持初级目标:生命的维持l第二目标:器官新陈代谢及人体生长发育、第二目标:器官新陈代谢及人体生长发育、l第三目标:储存能量(母亲、胎儿)第三目标:储存能量(母亲、胎儿)第3页,本讲稿共57页 现代营养问题现代营养问题l不是经济问题,而是人们的观念问题不是经济问题,而是人们的观念问题l饮食习惯不良饮食习惯不良l盲目减肥盲目减肥l营养知识匮乏营养知识匮乏第
2、4页,本讲稿共57页良好的孕期营养能够改善婴儿以下方面的健康:l 学龄期间的表现和技能l 体力和耐力l 学习技能l 抗感染能力l 青春期尤其是女孩的健康l 健康的成人生活l 生产力和经济收入第5页,本讲稿共57页 妊娠分期l孕早期:停经至孕孕早期:停经至孕13周周+6天天l孕中期孕中期:孕第孕第14周周至至27周周+6天天l孕晚期孕晚期:28周后周后第6页,本讲稿共57页 妊娠期妇女生理变化l外阴、阴道的变化外阴、阴道的变化l子宫的变化:子宫的变化:停经、增大停经、增大l乳房的变化乳房的变化孕早期孕早期-增大、充血、乳头着色。增大、充血、乳头着色。孕晚期孕晚期-有淡黄稀薄的初乳流出。有淡黄稀薄
3、的初乳流出。l 血液系统的变化血液系统的变化:血容量增加血容量增加(30%-45%)高血凝状态高血凝状态(纤维蛋白溶酶原纤维蛋白溶酶原)心搏出量增加心搏出量增加第7页,本讲稿共57页 妊娠期妇女生理变化l泌尿系统的变化泌尿系统的变化孕早期孕早期-尿频(孕尿频(孕12周后消失)周后消失)孕末期孕末期-再次尿频,尿液外溢现象再次尿频,尿液外溢现象l消化系统的变化:消化系统的变化:孕早期孕早期-恶心、呕吐、恶心、呕吐、食欲不振食欲不振,一般在孕一般在孕12周后消失。周后消失。孕中、晚期孕中、晚期-上腹部上腹部饱胀感饱胀感、胃、胃“烧灼烧灼”感、感、便秘便秘。第8页,本讲稿共57页 妊娠期妇女生理变化
4、l其他变化:体重:矿物质:需求量 大大增加。皮肤:色素沉着;妊娠斑第9页,本讲稿共57页 早孕期胎儿发育特点神经管、晶状体在这个期开始形成(孕12周末)胎儿(孕9周)初 具人形、胎心搏动(B超)四肢可活动、听到胎心(多普勒)胚胎(孕8周)第10页,本讲稿共57页 中孕期胎儿发育特点呼吸运动、胎动吞咽、排尿、胎粪皮下脂肪沉积、眉毛、眼毛 胎毛、胎脂、出生RDS 器官增殖发育,神经元细胞开始分裂增殖、骨骼开始骨化(孕16周末)(孕20周末)(孕24周末)(孕28周末)第11页,本讲稿共57页晚孕期胎儿发育特点胎体开始丰满、面部毳毛已脱面部皱褶消失、啼哭、吸吮 胎儿生长加快、细胞体积增加迅速,大脑增
5、殖达到高峰,皮下脂肪大量堆积,胎儿体重猛增(孕32周末)(孕36周末)发育成熟第12页,本讲稿共57页l概论l 孕期营养对母亲的影响 l 孕期营养对胎儿发育的影响l 与营养相关的基础知识及不同孕期对营养的需求l 体重管理目的及方法l 孕期体重问题的应对主要内容第13页,本讲稿共57页l 孕期营养过剩孕期营养过剩体重增长过快(肥胖)体重增长过快(肥胖)妊娠合并高血压综合症妊娠合并高血压综合症妊娠合并糖尿病妊娠合并糖尿病脂代谢异常脂代谢异常巨大而发生率及母亲难产率巨大而发生率及母亲难产率 孕期营养对母亲的影响1第14页,本讲稿共57页l营养不足对孕妇的影响营养不足对孕妇的影响缺铁缺铁-缺铁性贫血缺
6、铁性贫血缺钙及维生素缺钙及维生素D D缺乏缺乏导致骨软化导致骨软化低蛋白血症,低血糖等低蛋白血症,低血糖等诱发妊娠并发症如:妊娠高血压综合征、早产、胎膜早诱发妊娠并发症如:妊娠高血压综合征、早产、胎膜早破、感染等破、感染等孕期营养不良对母亲的影响2第15页,本讲稿共57页l概论l孕期营养对母亲的影响l孕期营养对胎儿发育的影响l与营养相关的基础知识及不同孕期对营养的需求l体重管理目的及方法l孕期体重问题的应对主要内容第16页,本讲稿共57页 孕期营养对胎儿发育的影响 第17页,本讲稿共57页孕期营养不良营养过剩体重增长过快巨大儿营养不足体重增长过缓低体重儿第18页,本讲稿共57页超重的风险高成人
7、后慢性疾病风险升高第19页,本讲稿共57页除了遗传因素,如果生命在发育过程的早期(包括胎儿和婴幼儿时期),经历不利因素(如营养不良、环境不良等):将会增加其成年后罹患肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性疾病的几率;甚至对未来几代人的身体健康都会有影响。第20页,本讲稿共57页孕期营养的关键-均衡第21页,本讲稿共57页均衡膳食均衡膳食-指膳食所提供的热能和营养素与指膳食所提供的热能和营养素与 人体所需求的营养基本一致人体所需求的营养基本一致营养均衡营养均衡指所需求的食物指所需求的食物种类种类和每种营养和每种营养 素的素的数量数量两个方面的均衡两个方面的均衡第22页,本讲稿共57页宝宝健康发育的关键窗
8、口期胎儿期(怀孕期)胎儿期(怀孕期)婴儿期和幼儿期婴儿期和幼儿期(0-3(0-3岁)岁)关键窗口期的营养将决定后代的终生健康状况关键窗口期的营养将决定后代的终生健康状况第23页,本讲稿共57页孕期营养原则孕期营养原则膳食清淡适口每天吃奶类、大豆或其制品常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉多吃蔬菜水果食物多样,谷类为主,多吃薯类1200 ml第24页,本讲稿共57页 游戏环节游戏环节:心有灵犀 1.六个代表队依次上场,每队两人。一个人比划一个人猜。每组10个题目。2.猜词过程中,不许说出词条中包含的任何字,否则该词条作废,根据词条难度,有三次选择放弃的机会。3.以猜中词条的多少,取前三个队获奖。答对5个即
9、可获得鼓励奖。第25页,本讲稿共57页l概论l孕期营养对母亲的影响l孕期营养对胎儿发育的影响l与营养相关的基础知识及不同孕期对营养的需求l体重管理目的及方法l 孕期体重问题的应对主要内容第26页,本讲稿共57页不同人群能量的需求正常女性正常女性正常女性正常女性:每公斤体重每天需求的能量是每公斤体重每天需求的能量是每公斤体重每天需求的能量是每公斤体重每天需求的能量是30-3830-3830-3830-38千卡。千卡。千卡。千卡。孕早期与孕前期相同孕早期与孕前期相同孕早期与孕前期相同孕早期与孕前期相同孕中晚期孕中晚期孕中晚期孕中晚期:每天需要额外增加每天需要额外增加每天需要额外增加每天需要额外增加
10、200200200200千卡的能量千卡的能量千卡的能量千卡的能量第28页,本讲稿共57页孕期每日能量需求计算公式孕期每日能量需求计算公式孕早期:(身高孕早期:(身高孕早期:(身高孕早期:(身高105105105105)35353535孕中、晚期:(身高孕中、晚期:(身高孕中、晚期:(身高孕中、晚期:(身高105105105105)35353535200200200200双胎额外增加双胎额外增加双胎额外增加双胎额外增加200200200200千卡千卡千卡千卡/天天天天第29页,本讲稿共57页孕期一日食物的构成三大营养素供能比例三餐及加餐的能量分配比例蛋白质占20-30%碳水化合物占碳水化合物占5
11、565%5565%脂肪占脂肪占20-30%20-30%早餐占10-15%午餐占午餐占30%30%晚餐占30%早、中、晚加餐各占5-10%第30页,本讲稿共57页孕早期的均衡营养孕妇:孕酮分泌增加会影响 消化功能,出现恶心、呕吐、食欲下降等不适胎儿:神经管分化形成 成的重要时期 口味清淡少食多餐多摄入富含碳水化合物的食物多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸 生理变化 营养需求 第31页,本讲稿共57页 孕早期平衡膳食特点孕早期平衡膳食特点l孕早期平衡膳特点孕早期平衡膳特点:清淡少油清淡少油清淡少油清淡少油,少食多餐少食多餐少食多餐少食多餐,多摄入富含碳水化合多摄入富含碳水化合多摄入富含碳水化合多摄入富
12、含碳水化合 物的食物及富含叶酸物的食物及富含叶酸物的食物及富含叶酸物的食物及富含叶酸 的水果和蔬菜的水果和蔬菜的水果和蔬菜的水果和蔬菜(这些食这些食这些食这些食 物约占一日总量的物约占一日总量的物约占一日总量的物约占一日总量的60%60%60%60%)l孕早期最重要的营养素孕早期最重要的营养素-叶酸叶酸叶酸叶酸第32页,本讲稿共57页 叶酸的作用叶酸的作用l l预防胚胎神经管畸形和先天性心脏畸形预防胚胎神经管畸形和先天性心脏畸形预防胚胎神经管畸形和先天性心脏畸形预防胚胎神经管畸形和先天性心脏畸形l l降低妊娠合并症如高血压、子痫前期的发生降低妊娠合并症如高血压、子痫前期的发生降低妊娠合并症如高
13、血压、子痫前期的发生降低妊娠合并症如高血压、子痫前期的发生第33页,本讲稿共57页 叶酸的来源叶酸的来源l l叶酸盐:动物肝脏、橙子、深绿色叶类蔬菜叶酸盐:动物肝脏、橙子、深绿色叶类蔬菜叶酸盐:动物肝脏、橙子、深绿色叶类蔬菜叶酸盐:动物肝脏、橙子、深绿色叶类蔬菜 草莓、花生和豆类草莓、花生和豆类草莓、花生和豆类草莓、花生和豆类l l叶酸:人工合成,用作补充剂和强化食品叶酸:人工合成,用作补充剂和强化食品叶酸:人工合成,用作补充剂和强化食品叶酸:人工合成,用作补充剂和强化食品 第34页,本讲稿共57页 l l时间:孕前时间:孕前时间:孕前时间:孕前3 3 3 3个月开始补充,并持续整个孕期个月开
14、始补充,并持续整个孕期个月开始补充,并持续整个孕期个月开始补充,并持续整个孕期l l剂量:每日剂量:每日剂量:每日剂量:每日400ug400ug400ug400ug,使体内叶酸维持在适宜水平,使体内叶酸维持在适宜水平,使体内叶酸维持在适宜水平,使体内叶酸维持在适宜水平 l l注意应同时补充注意应同时补充注意应同时补充注意应同时补充VitBVitBVitBVitB6 6 6 6、VitBVitBVitBVitB12,12,12,12,如何补充叶酸如何补充叶酸第35页,本讲稿共57页 孕早期一日食谱举例早餐 豆浆鸡蛋:豆浆200ml 鸡蛋50g 白糖5g馒头50g 烧饼50g早点 桔子100g午餐
15、 米饭:大米100g青椒炒肉:青椒100g 瘦猪肉50g炒菠菜100g午点牛奶200ml 面包50g晚餐米饭:大米100g腐竹烧肉:腐竹50g 肥瘦肉50g凉拌黄瓜:黄瓜200g虾皮紫菜汤:虾皮10g紫菜10g*全天烹调用油20g、食盐6g、调味品适量第36页,本讲稿共57页孕中期的均衡营养孕妇:食量明显增加 容易出现饱胀感胎儿:胎儿快速生长发育 需要更多的热量 骨骼生长加快多吃含优质蛋白质、铁和钙的食物。少食多餐适量摄入蔬菜和水果充足的优质蛋白、钙、铁及不饱和脂肪酸 生理变化 营养需求 第37页,本讲稿共57页 孕中期平衡膳食特点孕中期平衡膳食特点l l孕中期平衡膳特点:谷薯类、杂豆类孕中期
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