初三化学第七章第一节溶液的酸碱性精.ppt

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1、初三化学第七章第一节溶液的酸碱性第1页，本讲稿共39页第2页，本讲稿共39页通常情况下是不允许品尝化学试剂的味道的，那我们怎么确定物质的酸性或碱性呢？回忆：将二氧化碳通入紫色石蕊试液看到 什么现象？CO2+H2O=H2CO3能使紫色石蕊试液变红食醋、酸果汁等有酸味的物质的溶液是否能使紫色石蕊试液变红？第3页，本讲稿共39页 实验实验2（1）将白醋、酸果汁、稀盐酸、）将白醋、酸果汁、稀盐酸、纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水、食盐水、蔗糖水分别加入试水、食盐水、蔗糖水分别加入试管中。管中。（2）再各滴加少量的无色酚酞试液，）再各滴加少量的无色酚酞试液，观察现象，你能得出什

2、么结论？观察现象，你能得出什么结论？实验实验1（1 1）将白醋、酸果汁、稀盐）将白醋、酸果汁、稀盐酸、纯碱溶液、肥皂水、石酸、纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水、食盐水、蔗糖灰水、氨水、食盐水、蔗糖水分别加入试管中。水分别加入试管中。（2 2）再各滴加少量的紫色石）再各滴加少量的紫色石蕊试液，观察现象，你能得出蕊试液，观察现象，你能得出什么结论？什么结论？第4页，本讲稿共39页 溶液溶液食醋，酸果汁，稀盐酸食醋，酸果汁，稀盐酸纯碱溶液，肥皂水，石纯碱溶液，肥皂水，石灰水，氨水灰水，氨水食盐水，蔗糖食盐水，蔗糖紫色石蕊试紫色石蕊试液液 呈红色 呈蓝色 呈无色无色酚酞溶无色酚酞溶液液 呈无色 呈红色

3、呈无色结论：白醋、酸果汁、稀盐酸这些有酸味的物质能使紫色石蕊试液变红，表现出酸性。纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水等能使紫色石蕊试液变蓝，这些溶液显碱性。食盐水和蔗糖不能使紫色石蕊试液变色，呈中性。第5页，本讲稿共39页 能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质叫做酸碱指示剂颜色的物质叫做酸碱指示剂 遇酸遇酸变红变红紫色紫色石蕊溶液石蕊溶液 遇中性还是遇中性还是紫色紫色 遇碱遇碱变蓝变蓝 遇酸遇酸不变不变色色无色酚酞溶液无色酚酞溶液 遇中性的遇中性的不变不变色色 遇碱遇碱变红变红 第6页，本讲稿共39页 现有两瓶失去标签的无色溶液，现有两瓶失去标签的无色溶液，一

4、瓶是稀盐酸，一瓶是氢氧化钠溶液，一瓶是稀盐酸，一瓶是氢氧化钠溶液，请你通过鉴别，贴上标签。请你通过鉴别，贴上标签。第7页，本讲稿共39页检验酸碱溶液的操作步骤：检验酸碱溶液的操作步骤：1.1.取样取样2.2.滴加指示剂滴加指示剂3.3.观察现象观察现象4.4.得出结论得出结论第8页，本讲稿共39页 取样于试管中，分别滴加紫色取样于试管中，分别滴加紫色石蕊溶液，观察现象，如果紫色石石蕊溶液，观察现象，如果紫色石蕊变红，则原溶液是盐酸；如果紫蕊变红，则原溶液是盐酸；如果紫色石蕊变蓝，则原溶液是氢氧化钠色石蕊变蓝，则原溶液是氢氧化钠溶液。溶液。第9页，本讲稿共39页酸性溶液使蓝色石蕊试纸变红碱性溶液

5、使红色石蕊试纸变蓝。为了使用方便，通常还用蓝色或红色石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。稀硫酸石灰石食盐水中性溶液不能使石蕊试纸变色第10页，本讲稿共39页 二、溶液酸碱性的强弱程度 用石蕊或酚酞试液可以检验出某溶液的酸碱性，用石蕊或酚酞试液可以检验出某溶液的酸碱性，但能否比较两种溶液酸碱性的强弱呢？例如：食醋和但能否比较两种溶液酸碱性的强弱呢？例如：食醋和稀盐酸都是酸性的，谁的酸性比较强呢？稀盐酸都是酸性的，谁的酸性比较强呢？第11页，本讲稿共39页 酸果汁、白醋、稀盐酸的酸性强弱不同，石灰水、酸果汁、白醋、稀盐酸的酸性强弱不同，石灰水、氨水和肥皂水的碱性强弱也不同。因此，人们用酸度或氨水和肥皂水的

6、碱性强弱也不同。因此，人们用酸度或碱度来表示溶液酸性或碱性强弱的程度。碱度来表示溶液酸性或碱性强弱的程度。pH是表示物质的酸碱性的强弱程度的，简称是表示物质的酸碱性的强弱程度的，简称酸碱酸碱度度。第12页，本讲稿共39页 2.酸性溶液的pH7。3.酸性溶液的pH值越小酸性越强,反 之PH值越大酸性越弱。碱性溶液的pH值越大碱性越强,反之PH值越小碱性越弱。1.pH的范围是0-14第13页，本讲稿共39页 观察下图，并完成下列填空：观察下图，并完成下列填空：1、溶液的酸碱性：、溶液的酸碱性：pH=7，溶液呈溶液呈 性；性；pH7，溶液溶液呈呈 性；性；pH7，溶液呈溶液呈 性。性。2、溶液的、溶

7、液的pH与酸碱性强弱的关系：与酸碱性强弱的关系：pH 大，大，；pH越小，越小，。中中酸酸碱碱碱性越强碱性越强酸性越强酸性越强第14页，本讲稿共39页测定不同浓度的酸或碱的pH值结论：结论：酸越酸越浓浓，pH值越值越小小；酸越；酸越稀稀，pH值值越越大大；碱越碱越浓浓，pH越越大大；碱越；碱越稀稀，pH值越值越小小;第15页，本讲稿共39页测定生活中常见物质的测定生活中常见物质的pH值值：将可食用与非食用物质的pH值比较，有何结论？第16页，本讲稿共39页p pH H测定方法：酸碱指示定方法：酸碱指示剂法、法、pH试纸法、酸度法、酸度计法等。法等。pH1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

8、11 12 13 14石蕊石蕊红色红色紫色紫色蓝色蓝色酚酞酚酞无色无色浅红色浅红色红色红色酸碱指示剂酸碱指示剂可以粗略可以粗略区分区分溶液的酸碱性溶液的酸碱性pH试纸试纸可以粗略地可以粗略地测定测定溶液的酸碱度溶液的酸碱度(整数整数)酸度计酸度计可以可以比较精确地测定比较精确地测定溶液的溶液的pH第17页，本讲稿共39页活动与探究：活动与探究：用用pH试纸测定溶液的酸碱度定溶液的酸碱度方法：用洗方法：用洗净的玻璃棒醮取少量待的玻璃棒醮取少量待测溶液，涂在溶液，涂在p pH H试纸上，上，观察察试纸的的颜色，并将其与色，并将其与标准比色卡准比色卡对照，照，读出其出其p pH H值.思考：甲同学在

9、测定某碱溶液的甲同学在测定某碱溶液的p pH H时，发现他所得结果比正确值小，时，发现他所得结果比正确值小，请帮他分析一下造成这种结果的可能原因？请帮他分析一下造成这种结果的可能原因？1 1、玻璃棒上沾有少量水、玻璃棒上沾有少量水2 2、玻璃棒使用前没有洗干净，之前曾沾有酸性物质、玻璃棒使用前没有洗干净，之前曾沾有酸性物质3 3、读数时有误差、读数时有误差第18页，本讲稿共39页你能得出答案吗？你能得出答案吗？1 1、某同学用石蕊试纸检验某溶液、某同学用石蕊试纸检验某溶液A A的酸碱性，实验如下：的酸碱性，实验如下：（1 1）将溶液）将溶液A A滴在红色石蕊试纸上，试纸未变蓝，则溶液滴在红色石

10、蕊试纸上，试纸未变蓝，则溶液A A可能可能显什么性？显什么性？不显碱性，即酸性或中性不显碱性，即酸性或中性（2 2）将溶液）将溶液A A滴在蓝色石蕊试纸上，试纸未变红，则溶液滴在蓝色石蕊试纸上，试纸未变红，则溶液A A可能可能显什么性？显什么性？不显酸性，即碱性或中性不显酸性，即碱性或中性第19页，本讲稿共39页三、溶液的酸碱性与生命活动的关三、溶液的酸碱性与生命活动的关系系 有没有同学有过胃痛的经历？你能说说胃痛的原因吗？有没有同学有过胃痛的经历？你能说说胃痛的原因吗？说出你所知道治疗胃痛的胃药的名称，能不能说出胃药治说出你所知道治疗胃痛的胃药的名称，能不能说出胃药治疗的原理？疗的原理？第2

11、0页，本讲稿共39页阅读资料：阅读资料：健康人的体液健康人的体液pH必须维持在一定的范围内。如果体液必须维持在一定的范围内。如果体液pH超越正常范围超越正常范围，就会导致生理功能失调或发生疾病，甚至出现，就会导致生理功能失调或发生疾病，甚至出现“酸中毒酸中毒”。如果胃酸分泌过多，使胃液。如果胃酸分泌过多，使胃液pH降到正常水平以降到正常水平以下，容易出现胃痛等症状。下，容易出现胃痛等症状。体液体液pH体液体液pH体液体液pH血液血液7.35-7.45胃液胃液0.8-1.5乳汁乳汁6.4-6.7唾液唾液6.6-7.1胆汁胆汁6.8-7.4尿尿5.0-7.0表表7-1 人体中几种重要体液的正常人体

12、中几种重要体液的正常pH范围范围 第21页，本讲稿共39页阅读资料：阅读资料：大多数农作物适宜在接近中性（大多数农作物适宜在接近中性（pH在在6.57.5之间）的土壤中之间）的土壤中生长，酸性太强生长，酸性太强（pH小于小于4）或碱性太强或碱性太强（pH大于大于8）的土壤都不的土壤都不适宜作物的生长。适宜作物的生长。作物作物pH作物作物pH水稻、小麦、玉米水稻、小麦、玉米6.0-7.0甘蔗、桑树、苹果树甘蔗、桑树、苹果树6.0-8.0番茄、西瓜番茄、西瓜6.0-7.0松树、烟草松树、烟草5.0-6.0棉花棉花6.0-6.8柑橘树柑橘树5.0-7.0大豆大豆6.5-7.5茶树茶树5.0-5.5表

13、表7-2 几种作物生长最适宜的几种作物生长最适宜的pH范围范围 第22页，本讲稿共39页 通常的雨水因溶有空气中的二氧化碳而通常的雨水因溶有空气中的二氧化碳而略显酸性。人们通常把略显酸性。人们通常把pH小于小于5.6的雨水称的雨水称为酸雨。酸雨对很多植物的生长不利。为酸雨。酸雨对很多植物的生长不利。你知道为什么酸雨对很多植物的生长不利你知道为什么酸雨对很多植物的生长不利？你知道什么叫酸雨吗？酸雨是怎样形成你知道什么叫酸雨吗？酸雨是怎样形成的？酸雨有什么危害？的？酸雨有什么危害？第23页，本讲稿共39页小结：小结：1 1、人的健康与体内某些液体正常的、人的健康与体内某些液体正常的p pH H密不

14、可分。密不可分。2 2、农作物的正常生长需要中性的土壤环境。、农作物的正常生长需要中性的土壤环境。3 3、酸雨会对植物的生长不利。、酸雨会对植物的生长不利。第24页，本讲稿共39页1 1、将一定、将一定质量分数的量分数的KOH溶液加水稀溶液加水稀释,则溶液的溶液的PH与所加水与所加水的体的体积(V)关系正确的是关系正确的是()()D D第25页，本讲稿共39页 将一定质量分数的酸性或碱性溶液加水稀释将一定质量分数的酸性或碱性溶液加水稀释,则溶液的则溶液的PHPH随随所加水的体积所加水的体积(V)V)变化关系是变化关系是对于碱性溶液来于碱性溶液来说，加水后，溶液碱，加水后，溶液碱性减弱，性减弱，

15、p pH H减小，逐减小，逐渐接近于接近于7 7，但，但总不会等于不会等于7 7。对于酸性溶液来于酸性溶液来说，加水后，溶液酸，加水后，溶液酸性减弱，性减弱，p pH H增大，逐增大，逐渐接近于接近于7 7，但，但总不会等于不会等于7 7。0077PH 加水体加水体积AB第26页，本讲稿共39页学习了本节你有什么收获？学习了本节你有什么收获？一、酸性溶液和碱性溶液一、酸性溶液和碱性溶液二、溶液酸碱性的强弱程度二、溶液酸碱性的强弱程度三、溶液酸碱性与生命活动的关系三、溶液酸碱性与生命活动的关系第27页，本讲稿共39页1 1、实验室中常用的酸碱指示室中常用的酸碱指示剂有有()()试液和液和()()

16、试液液,其中其中()遇酸或碱都能遇酸或碱都能变色色.2 2、实验室中常用的酸碱指示室中常用的酸碱指示剂来来检验溶液的溶液的(),(),常用常用PH来来测定溶液的定溶液的().().3 3、使、使红色石蕊色石蕊试纸变蓝的溶液能使酚的溶液能使酚酞试液呈液呈().().A.无色无色B.红色色C.蓝色色D.紫色紫色4 4、正常人体内的下列液体、正常人体内的下列液体,显酸性且酸性最酸性且酸性最强的是的是().().A.血血浆B.胰液胰液C.胃液胃液D.唾液唾液 液液 体体 血血 浆浆 胰胰 液液 胃胃 液液 唾唾 液液 PH PH7.35-7.457.35-7.45 7.5-8.0 7.5-8.0 0.

17、9-1.5 0.9-1.5 6.6-7.1 6.6-7.1石蕊石蕊酚酞酚酞石蕊石蕊酸碱性酸碱性酸碱度酸碱度B BC C第28页，本讲稿共39页5 5、苯甲酸可用作食品防腐、苯甲酸可用作食品防腐剂,其酸性比醋酸其酸性比醋酸强.下列下列对苯甲酸性苯甲酸性质的推的推测不合理的是不合理的是().().A.苯甲酸溶液的苯甲酸溶液的PH大于大于77B.苯甲酸溶液的苯甲酸溶液的PH小于小于7 7 C.苯甲酸能使紫色石蕊苯甲酸能使紫色石蕊试液液变红色色D.苯甲酸不能使无色酚苯甲酸不能使无色酚酞试液液变色色6 6、用、用PH试纸测定白醋的酸碱度定白醋的酸碱度时,如果先将如果先将试纸用蒸用蒸馏水水润湿湿,再把白醋

18、滴到再把白醋滴到试纸上上,测得的得的结果与白醋果与白醋实际的的PH比比较()A.偏低偏低B.偏高偏高C.相等相等D.无法比无法比较A AB B第29页，本讲稿共39页与同学合作，检测本地区雨水的pH若干次，分析是否出现了酸雨。若出现酸雨，调查酸雨带来的各种危害、损失及产生酸雨的原因，提出可能的防治措施。（可通过网络查阅有关本地区酸雨的情况及相关资料。）课外活外活动第30页，本讲稿共39页【基础练习】1、月季花适宜在酸性土壤中生长。某同学给月季花施肥前，对下列氮肥溶液的PH值进行了测定，结果如下表：化肥名称尿素碳酸氢铵 硫酸铵 氨水溶液的PH78811该同学最好选用()A、尿素 B、碳酸氢铵 C

19、、硫酸铵 D、氨水A第31页，本讲稿共39页 蚊子、蜂、蚂蚁等昆虫叮咬人时，会向人体射入一种叫蚁酸（具有酸的性质）的物质，使皮肤红肿、瘙痒，甚至疼痛。要消除这种症状，可在叮咬处涂抹下列物质中的（）A、牙膏和肥皂水 B、食盐水 C、火碱液 D、食醋2、下表为家庭中一些常见物质的PH值物质食醋 牙膏 食盐水 肥皂水 火碱液 pH 3971013A第32页，本讲稿共39页提高练习：提高练习：1、下列用pH值表示溶液酸性最强的是：A、pH=0 B、pH=1 C、pH=7 D、pH=142、医生提醒胃酸过多的病人应少吃苹果，那么苹果的pH：A、大于7 B、小于7 C、等于7 D、无法判断第33页，本讲稿

20、共39页pH与人体健康：与人体健康：n在在生命长期的进化过程中，人体形成了较为稳定的呈微碱性的内环境，人体体液在正常状态下的pH为 7.04，也就是说，人体在处于偏碱性状态时，是最平衡、最健康的。但由于现代人大量摄入高蛋白、高脂肪的偏酸性食物，容易造成人体体质的酸性化，导致身体机能减弱，新陈代谢变得缓慢，各种代谢废物不容易排出，内脏负担加重，最常见的表现是容易疲劳、上火便秘、感冒，严重的还可能导致高血压等慢性疾病。反之，当人体处于正常的微碱性状态时，新陈代谢就较为活跃，体内废物容易排出，身体免疫力也较强，不易得病。第34页，本讲稿共39页n pH与人体健康与人体健康人体体液的PH值是7.357

21、.45时正常；人体体液的PH值7.35时，处于亚健康状况；人体体液的PH值=6.9时，变成植物人；人体体液的PH值是6.856.45时死亡。第35页，本讲稿共39页PH与智商：n近年来，医学研究发现，人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系。在体液酸碱度允许的范围内，酸性偏高者智商较低，碱性偏高则智商较高。科学家测试了数十名6至13岁的男孩，结果表明，大脑皮层中的体液pH大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。人们知道，健康人的体液(主要是血液)应呈微碱性(pH约为7.3至7.5)，这样有利于机体对蛋白质等营养物质的吸收利用，并使体内的血液循环和免疫系统保持良好状态，人的精力也就显

22、得较为充沛。而有些孩子表现脾气暴躁、多动，学习精力不集中，常感疲乏无力，且易患感冒、龋齿及牙周炎等疾病，其原因可能与体液酸碱度偏高有关。第36页，本讲稿共39页你家的菜谱酸碱平衡吗？你家的菜谱酸碱平衡吗？我们的身体就像一个化学实验室，体内无时无刻不在进行无数的生物化学反应，我们的身体就像一个化学实验室，体内无时无刻不在进行无数的生物化学反应，使新陈代谢正常运转。如果使新陈代谢正常运转。如果“实验室实验室”内的酸碱失衡，那就会内的酸碱失衡，那就会“天下大乱天下大乱”了。了。人体酸碱失调的危害人体酸碱失调的危害人体每天摄入酸性及碱性食物，它们经过人体的分解，会在我们的人体每天摄入酸性及碱性食物，它

23、们经过人体的分解，会在我们的体液（血液、尿液、组织液）中产生很多酸性和碱性的物质。体液（血液、尿液、组织液）中产生很多酸性和碱性的物质。医学研究证明，当血液酸性化时，人体可表现为手足发凉、易感冒、皮医学研究证明，当血液酸性化时，人体可表现为手足发凉、易感冒、皮肤脆弱、伤口不易愈合、易引起关节肿痛、对疾病抵抗力降低等症状，甚至肤脆弱、伤口不易愈合、易引起关节肿痛、对疾病抵抗力降低等症状，甚至可直接影响到脑和神经功能。可直接影响到脑和神经功能。饮食调节酸碱平衡饮食调节酸碱平衡维持酸碱度的物质基础是酸碱性食物的合理搭配。维持酸碱度的物质基础是酸碱性食物的合理搭配。鸡鸭鱼肉味道固然好，但是吃得太多就会

24、觉得整个人无精打采、身体无鸡鸭鱼肉味道固然好，但是吃得太多就会觉得整个人无精打采、身体无力、懒洋洋的，提不起精神，这是因为它们进入体内后经过分解使体内变成力、懒洋洋的，提不起精神，这是因为它们进入体内后经过分解使体内变成酸性体质的结果，如果同时食用碱性食品，就能使酸碱得到平衡。专家告诉酸性体质的结果，如果同时食用碱性食品，就能使酸碱得到平衡。专家告诉我们，每天摄入食物的酸碱比例应该为我们，每天摄入食物的酸碱比例应该为2828。第37页，本讲稿共39页 酸减食品简单分类酸减食品简单分类酸性食品：牛奶以外的动物性食品 碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品中性食品：油、盐、咖啡、茶等常见食物的酸碱分

25、类常见食物的酸碱分类强酸性蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、柴鱼等中酸性火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油等弱酸性大米、花生、啤酒、海苔、泥鳅等弱碱性红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等中碱性大豆、红萝卜、番茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等强碱性葡萄、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻，最佳饮用时间为早9点至11点.第38页，本讲稿共39页 小测试小测试你是一个酸性人吗？正常情况下人的血液PH为7.357.45之间，高于此数值表明体液呈碱性，低于此表明体液呈酸性。由于生活和环境的影响，多数人为酸性体液，你是不是酸性人呢？经常头疼 经常有筋疲力尽的感觉 健忘 免疫力差肠胃不适 皮肤苍白多粉刺 便秘 情绪波动大易激惹 头发无光泽且易断 龋齿如果上面症状中有一半以上符合你，那么你就是一个不折不扣的酸性人了。酸碱误区酸碱误区误区一：酸碱食物是以口味酸碱来区分并非味觉上有酸味的食品就属于酸性食品，新鲜的成熟水果，即使其味道是酸的,也是碱性生成物。误区二：酸性食品是坏的，碱性食品是好的将食物以酸碱分为好坏是大错特错，饮食并非“碱性越多越好”，人体有良好的酸碱调节系统，使体液保持相对稳定的酸碱数值，只有平衡才能健康第39页，本讲稿共39页