生产与运作管理教学大纲.doc

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1、生产与运作管理课程教学大纲【课程编号】：【英文译名】：Production and Operations Management【适用专业】：工商管理【学 分 数】：3.5【总 学 时】：56【实践学时】：一、本课程教学目的和课程性质生产与运作管理所研究和包含的内容比较宽泛，既研究有型产品的生产运作管理，又研究广布于服务业乃至制造业企业中的服务这种无形产品的生产运作管理；既管理导向，又技术相关。本课程全面论述了企业运作管理的形成发展过程、科学概念、理论体系、技术方法、基本职能。通过本课程的学习，使学生明确企业内部运作管理的主要内容，掌握企业运作管理的主要方法和技术。生产与运作管理是工商管理专业的

2、专业必修课。二、本课程的基本要求1、了解生产运作管理的理论概要。2、理解生产运作管理的主要环节及内容。3、掌握必要的生产运作管理技巧。三、本课程与其他课程的关系(前修课程要求，后继课程等) 前修课程有：经济数学、管理学原理、会计学原理、统计学原理、企业战略管理等。四、课程内容(内容体系、结构、基本知识点和重点、难点)章节内容要点要求1生产运作管理概述1生产与运作管理概述了解2生产与运作系统熟悉3生产与运作管理的新特征了解2生产与运作战略1生产与运作战略概述了解2生产与运作战略制定熟悉3生产与运作战略选择了解3预测分析方法1预测的概念及作用了解2移动平均法掌握3指数平滑法掌握4趋势外推法掌握5线

3、性回归分析掌握4产品与服务设计1产品设计概述了解2产品开发过程熟悉3现代产品设计方法了解4产品开发新模式协同产品商务熟悉5服务设计熟悉5生产系统的布局1设施选址掌握2设施布置的基本要素与原则熟悉6生产过程的组织1生产过程的基本概念了解2流水生产的基本概念掌握3单一对象流水生产线的组织设计熟悉4多品种流水生产线的组织设计了解7劳动组织设计1工作设计了解2劳动定额与定员了解3工作研究熟悉8生产能力计划1生产能力计划的特性了解2生产运作能力的基本概念熟悉3生产能力的计算掌握4生产能力计划的决策方法熟悉9生产总体计划1生产计划概述了解2生产总体计划掌握3生产进度计划熟悉10生产作业计划1流水生产的作业

4、计划了解2成批生产的作业计划了解3小批生产的作业计划了解11项目计划管理1项目管理概述了解2网络计划技术熟悉3网络计划的优化掌握12生产运作控制1控制论基本概念了解2生产运作控制概述熟悉3生产进度控制熟悉13库存控制1库存概述了解2常用库存控制方法熟悉3存储论的优化模型介绍了解14成本控制1成本控制的内容了解2成本控制的方法熟悉15MRP，MRP与ERP1MRP的基本原理和基本计算模型熟悉2MRP的计算机管理信息系统熟悉3制造资源计划（MRP）熟悉4从MRP到ERP了解16供应链与物流管理1供应链管理概述了解2供应链环境下的库存管理熟悉3采购管理了解4供应商的选择了解17准时化生产系统1JIT

5、概述了解2JIT系统熟悉3看板系统供应链管理概述熟悉五、教学方法建议 课堂讲授结合案例讨论，再辅之以参观实习。六、考核方式 闭卷考试。七、其它说明(如习题或作业，实践环节内容和要求)要求每两章做一次作业。八、选用教材及主要参考书(写明名称、编著者、出版社、出版时间)1、教材生产与运作管理（第二版） 陈荣秋主编 高等教育出版社2005年5月出版。2、参考书（1）企业运作管理 李季主编 首都经济贸易大学出版社2003年8月出版。（2）现代生产管理学 潘家轺、曹德弼编著 清华大学出版社2003年9月出版。（3）生产运作管理 黄宪律、刘福广编著 安徽人民出版社2002年10月出版。（4）生产与作业管理 施礼明主编 中国财政经济出版社2000年9月出版。（5）生产运作管理教程 宋克勤编著 上海财经大学出版社2002年9月出版。（6）工业企业生产管理 雷文惠、张宁俊、熊亚君编著 西南财经大学出版社2000年8月出版。九、学时分配课程内容讲课实验上机大作业小计生产运作管理概述4生产与运作战略4预测分析方法41产品与服务设计4生产系统的布局41生产过程的组织4劳动组织设计4生产能力计划21生产总体计划4生产作业计划2项目计划管理41生产运作控制2库存控制4成本控制2MRP，MRP与ERP4供应链与物流管理2准时化生产系统2合 计564