辣椒大棚栽培技术精选课件.ppt

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1、关于辣椒大棚栽培关于辣椒大棚栽培技术技术第一页，本课件共有78页1、辣椒生产面积 我国辣椒种植总面积基本稳定我国辣椒种植总面积基本稳定140-160140-160万公顷，即万公顷，即2100-24002100-2400万万亩。位居蔬菜中第三，仅次于白菜。亩。位居蔬菜中第三，仅次于白菜。干椒及加工类型品种辣椒干椒及加工类型品种辣椒8080万公顷左右，即万公顷左右，即12001200万亩左右。万亩左右。鲜食辣椒类品种鲜食辣椒类品种5050万公顷左右，即万公顷左右，即750750万亩左右。万亩左右。鲜食甜椒类型品种鲜食甜椒类型品种3030万公顷左右，即万公顷左右，即450450万亩左右。万亩左右。一

2、、我国辣椒一、我国辣椒产业现产业现状状第二页，本课件共有78页（1 1）南方冬季辣椒北运主产区，主要包括海南、广东、广西、云南、福建等）南方冬季辣椒北运主产区，主要包括海南、广东、广西、云南、福建等5 5省区辣椒规模化生产，省区辣椒规模化生产，利用天然温室的气候优势生产辣椒，丰富了北方地区尤其是寒冷的冬季市场供应。利用天然温室的气候优势生产辣椒，丰富了北方地区尤其是寒冷的冬季市场供应。（2 2）京北及东北露地夏秋辣椒主产区。主要包括河北省张家口、承德、内蒙古赤峰及开鲁和东）京北及东北露地夏秋辣椒主产区。主要包括河北省张家口、承德、内蒙古赤峰及开鲁和东北三省，利用夏季气候凉爽的特点生产辣椒，成为

3、京、津地区和东北各大城市夏秋淡季甜椒供北三省，利用夏季气候凉爽的特点生产辣椒，成为京、津地区和东北各大城市夏秋淡季甜椒供应的主要来源，已经形成了我国夏秋季部分辣椒产品南运应的主要来源，已经形成了我国夏秋季部分辣椒产品南运即北椒南运产地。即北椒南运产地。（3 3）高海拔地区甘肃、新疆、山西、湖北长阳等夏延时辣椒主产区。利用高原气候优势）高海拔地区甘肃、新疆、山西、湖北长阳等夏延时辣椒主产区。利用高原气候优势生产辣椒东运和南运，补充东部和南部地区的夏秋淡季甜椒的供应。生产辣椒东运和南运，补充东部和南部地区的夏秋淡季甜椒的供应。（4 4）湖南、贵州、四川和重庆嗜辣地区的小辣椒、高辣度辣椒主产区，湖南

4、的攸县和宝庆；贵）湖南、贵州、四川和重庆嗜辣地区的小辣椒、高辣度辣椒主产区，湖南的攸县和宝庆；贵州的遵义、大方、花溪和独山；四川的宜宾、南充和宜昌；重庆的石柱。成为线椒、干椒、朝州的遵义、大方、花溪和独山；四川的宜宾、南充和宜昌；重庆的石柱。成为线椒、干椒、朝天椒、羊角椒为主。天椒、羊角椒为主。（5 5）北方保护地辣椒生产区，主要包括山东、河北、辽宁等华北地区温室、大棚辣椒种植面积）北方保护地辣椒生产区，主要包括山东、河北、辽宁等华北地区温室、大棚辣椒种植面积增长迅速，利用保护地设施优势成为春提前和秋延后的辣椒生产保障。增长迅速，利用保护地设施优势成为春提前和秋延后的辣椒生产保障。（6 6）华

5、中河南、安徽、河北南部、陕西等地区的簇生朝天椒干椒（天鹰椒）和线椒类干椒主产区。）华中河南、安徽、河北南部、陕西等地区的簇生朝天椒干椒（天鹰椒）和线椒类干椒主产区。2、我国六大辣椒主产区第三页，本课件共有78页 辣辣椒椒是是在在果果菜菜类类中中最最省省工工、省省投投入入的的蔬蔬菜菜之之一一，同同时时,采采收收时时间间长长，采采收收又又较灵活较灵活,价格相对较高和稳定。价格相对较高和稳定。适适于于规规模模化化种种植植，辣辣椒椒的的种种植植技技术术较较易易掌掌握握，通通过过培培训训、实实习习及及科科技技示示范范，很快能掌握其栽培技术。很快能掌握其栽培技术。辣椒产品产业链长（指加工类型辣椒产品产业链

6、长（指加工类型鼓励多种辣椒！鼓励多种辣椒！3 3、栽培辣椒的特点栽培辣椒的特点第四页，本课件共有78页 二、辣椒形态特征与栽培技术的关系二、辣椒形态特征与栽培技术的关系 1 1、根、根 辣辣椒椒属属浅浅根根性性植植物物，根根系系发发育育较较弱弱，木木栓栓化化程程度度较较高高，再再生生能能力力差差，根量少，茎基部不易发生不定根。根量少，茎基部不易发生不定根。辣辣椒椒的的根根系系不不耐耐旱旱，又又怕怕涝涝，对对氧氧气气要要求求严严格格。所所以以栽栽培培时时宜选择通气性良好的肥沃土壤。宜选择通气性良好的肥沃土壤。栽栽培培时时最最好好采采用用护护根根育育苗苗（如如穴穴盘盘、营营养养钵钵育育苗苗等等）措

7、措施施。定定植植的的苗苗龄龄不不能能过过大大，采采用用养养地地苗苗的的应应在在定定植植前前囤囤苗苗，促促进进白白色新根的发生。色新根的发生。育育苗苗和和移移植植过过程程中中注注意意保保护护根根系系是是辣辣椒椒早早熟熟丰丰产产栽栽培培的的重重要环节之一。要环节之一。第五页，本课件共有78页 2、茎、茎假假二二杈杈分分枝枝，越越冬冬日日江江温温室室一一定定要要根根据据品品种种和和生生长长状状况况适适当地整枝。当地整枝。3、叶、叶 叶片是制造有机物的叶片是制造有机物的“工厂工厂”。叶片是辣椒丰产的基础，植株健壮才能高产优质。叶片是辣椒丰产的基础，植株健壮才能高产优质。4、开花与坐果、开花与坐果第六页

8、，本课件共有78页 4 4、开花与坐果、开花与坐果 34片片真真叶叶时时就就开开始始进进行行花花芽芽分分化化。当当植植株株长长到到11片片真真叶叶时时已已能能形形成成28个个左左右右的的花花芽芽，所所以以育育苗苗期期间间的的环境条件环境条件对前期的坐果有重要的影响。对前期的坐果有重要的影响。开花期的水肥状况对坐果有重要影响。开花期的水肥状况对坐果有重要影响。辣辣椒椒果果实实从从开开花花到到商商品品果果成成熟熟（果果实实充充分分膨膨大大达达绿绿熟熟期期）需需2535天天，到到生生理理成成熟熟（红红熟熟期期）约约需需4560天。天。第七页，本课件共有78页 5 5、种子、种子辣辣椒椒种种子子不不如

9、如番番茄茄等等种种子子易易发发芽芽。种种子子千千粒粒重重67克克。常常温温下下种种子子寿寿命命一一般为般为23年。最佳使用期为年。最佳使用期为12年。年。第八页，本课件共有78页三、辣椒生长发育及对环境条件的要求三、辣椒生长发育及对环境条件的要求 （一）生长发育周期及栽培目标（一）生长发育周期及栽培目标 辣辣椒椒的的生生长长发发育育周周期期可可分分为为发发芽芽期期、幼幼苗苗期期、开开花花座座果果期期和和结果期。结果期。1、发芽期：、发芽期：种子发芽到第一片真叶出现。需种子发芽到第一片真叶出现。需7天左右。天左右。目标：迅速出苗和苗齐苗壮。目标：迅速出苗和苗齐苗壮。2、幼苗期：、幼苗期：第一真叶

10、出现至开始现蕾。第一真叶出现至开始现蕾。目标：培育茎杆粗壮的壮苗，防止出现徒长或老化苗。目标：培育茎杆粗壮的壮苗，防止出现徒长或老化苗。第九页，本课件共有78页 3、开花坐果期：、开花坐果期：门花出现大花蕾到坐果。门花出现大花蕾到坐果。目目标标：结结合合肥肥水水管管理理进进行行适适当当蹲蹲苗苗，调调节节植植株株地地上上部部和和地地下下部部、营营养养生生长长和和生生殖殖生生长长的的关关系系，使使植植株株很很好地坐果，促进早熟丰产。好地坐果，促进早熟丰产。4、结果期：、结果期：从门椒坐住一直到收获结束为止。从门椒坐住一直到收获结束为止。目目标标：肥肥水水管管理理、病病虫虫防防治治，及及时时采采收收

11、，取取得得高产。高产。第十页，本课件共有78页5、生长发育历程、生长发育历程 发发 幼苗期幼苗期 开花坐果期开花坐果期 结果期结果期 芽芽 60天以上天以上 20天左右天左右 60-以上（视生长环境而定）以上（视生长环境而定）期期7天左右天左右第十一页，本课件共有78页（二）对环境条件的要求二）对环境条件的要求 总的特性：总的特性：喜喜温温、怕怕涝涝、不不耐耐旱旱、喜喜光光而而又又较较耐弱光的特点。耐弱光的特点。第十二页，本课件共有78页 1、温度、温度 生生长长温温度度是是1235，10以以下下生生长长停停止止，5以以下下植植株株受受不不同同程程度度的的冷冷害害，01以下易受冻害。以下易受冻

12、害。白白天天2527，夜夜间间1518，810的昼夜温差。的昼夜温差。第十三页，本课件共有78页 1、温度、温度高温和低温均不利于坐果：高温和低温均不利于坐果：植植株株开开花花授授粉粉的的适适温温为为2027，低低于于15或或高高于于35不不利利于于授授粉粉受受精精（影影响响花花粉粉的的萌萌发发和和花花芽芽分分化化），易易造造成成落落花花落落果果。所所以以在在夏夏、秋秋季季温温度度超超过过3035，辣辣椒椒往往往往不不易易坐坐果果，且且易易发发生生病病毒毒病病。而而在在冬冬季季保保护护地地栽栽培培辣辣椒椒时时，常常因因温温度度偏偏低，影响坐果，甚至花芽分化畸形。低，影响坐果，甚至花芽分化畸形。

13、第十四页，本课件共有78页 大棚中高温和冬季低温均不利于花芽分化和坐果：大棚中高温和冬季低温均不利于花芽分化和坐果：第十五页，本课件共有78页2、光照光照 比比一一般般果果菜菜类类低低，较较耐耐弱弱光光，怕怕暴暴晒晒（补补偿偿点点3535 mol.m-2.s-1，饱饱和和点点17001700 mol.m-2.s-1(3-4(3-4万万lux),lux),补补偿偿点点在在蔬蔬菜菜中中近近于于最最低低，饱饱和和点点以以近近于于最最高高）。我我国国北北方方等等地地春春、夏夏季季光光照照过过强强，易易发发生生病病毒毒病病和和日日烧烧病病等等（我我国国北北方方等等地地春春、夏夏季季一一般般光光强强达达4

14、8万万勒勒克克斯斯，最最高高可可达达16万万勒勒克克斯）斯）。采采用用一一定定的的遮遮荫荫保保护护，或或与与高高秆秆作作物物间间作作，有有利利于于辣辣椒椒获获得得高高产产。一一般般适适度度遮遮荫荫（遮遮光光30%）有有利利于于提提高高产量和质量。产量和质量。所以保护地中生长较好。所以保护地中生长较好。露露地地栽栽培培辣辣椒椒不不能能种种的的太太稀稀，否否则则不不能能封封垄垄，阳阳光光直直射射地面，经暴晒后根系发育不良，且易感染病毒病。地面，经暴晒后根系发育不良，且易感染病毒病。第十六页，本课件共有78页3、水分水分 辣辣椒椒根根系系不不发发达达，不不耐耐旱旱，又又不耐涝，要求湿润松暄的土壤。不

15、耐涝，要求湿润松暄的土壤。辣辣椒椒又又怕怕积积水水，如如果果辣辣椒椒淹淹水水数数小小时时，根根系系缺缺氧氧窒窒息息，植植株株就就会会萎萎蔫，甚至成片死亡。蔫，甚至成片死亡。第十七页，本课件共有78页 4、土壤和肥料土壤和肥料 栽栽培培辣辣椒椒以以排排水水良良好好的的肥肥沃沃壤壤土土为为宜宜，pH值值为为6.27.2。由由于于辣辣椒椒根根系系生生长长较较弱弱，所所以以对对土土壤的要求较严格。壤的要求较严格。辣辣椒椒为为陆陆续续成成熟熟，多多次次采采收收的的蔬蔬菜菜，产产量量高高，需需肥肥量量大大。在在采采收收期期一一般般每每次次采采收收前前4 4天天左左右右追追施施一一次次肥肥。而而对对越越夏夏

16、栽栽培培的的植植株株，多多施施氮氮肥肥有有利利于于新新生生枝枝叶叶的的发发生生，磷磷、钾钾肥肥也也有有利利于于茎茎杆粗壮，增加植株的抗病性和抗逆性。杆粗壮，增加植株的抗病性和抗逆性。第十八页，本课件共有78页四、辣椒大棚栽培技术四、辣椒大棚栽培技术温度特点：温度特点：大棚的温差较大、变化快。大棚的温差较大、变化快。夜间与外界温度相差较小（夜间与外界温度相差较小（2左右）。左右）。有时有逆温现象（长波辐射），早春要注意收听天气预有时有逆温现象（长波辐射），早春要注意收听天气预报，防止这种现象对辣椒造成危害。报，防止这种现象对辣椒造成危害。夏季阳光充足的大晴天棚内气温可高达夏季阳光充足的大晴天棚内

17、气温可高达50以上，以上，易产生高温危害，栽培中要注意及时通风降温。易产生高温危害，栽培中要注意及时通风降温。第十九页，本课件共有78页四、辣椒大棚栽培技术四、辣椒大棚栽培技术几个关键环节：几个关键环节：1、正确地控制栽培季节和制度、正确地控制栽培季节和制度2、品种选择、品种选择3、培育壮苗、培育壮苗4、施足底肥、施足底肥,及时早定植和促进缓苗及时早定植和促进缓苗5、多层覆盖保温增温措施（地膜覆盖、小拱棚简易保护等）、多层覆盖保温增温措施（地膜覆盖、小拱棚简易保护等）6、定植初期注意防寒防冻、定植初期注意防寒防冻7、加强定植后（生长前期）的管理，促进坐果和植株的正常生长、加强定植后（生长前期）

18、的管理，促进坐果和植株的正常生长8、越夏的注意、越夏的注意遮阳降温、防雨防病虫遮阳降温、防雨防病虫9 9、加强病虫害综合防治加强病虫害综合防治第二十页，本课件共有78页1、栽培季节和制度栽培季节和制度 辣辣椒椒要要求求与与茄茄果果类类蔬蔬菜菜实实行行35年年轮轮作作（特特别别是是土土传传病病害害，连连作作时时要要注注意意土土壤壤类类型型）。前前茬茬作作物物可可选选择择豆豆类、瓜类等。类、瓜类等。第二十一页，本课件共有78页大棚大棚 辣椒栽培季节辣椒栽培季节栽培方式栽培方式 播播 种种 期期 定定 植植 期期采收采收 期期大棚大棚1月中旬月中旬3月下旬月下旬4 4月上旬月上旬（延（延庆庆密云密云

19、库库北）北）5月月中中7月上旬月上旬大大 棚棚+小小拱棚拱棚(多层覆盖多层覆盖)1月上旬月上旬3月中月中（晚上加保温覆盖）（晚上加保温覆盖）5月月上上7月上旬月上旬 注：苗龄注：苗龄7070天左右（应据育苗条件而定）；延庆、密云库北可越夏栽培天左右（应据育苗条件而定）；延庆、密云库北可越夏栽培第二十二页，本课件共有78页2、品种品种选择选择 早早熟熟、中中早早熟熟、中中熟熟。前前期期坐坐果果集集中中，果果实实商商品品性性好好的的灯灯笼笼形形甜甜椒椒、长长牛牛（羊羊）角角形形辣辣椒椒。抗抗病病毒毒（TMV、CMV）、疫疫病病能能力力强强，抗抗日日烧烧病病。果果实实品品质质好好，果果大大，黄黄绿色

20、，果面光滑，肉较厚。绿色，果面光滑，肉较厚。(长季的需选连续生长坐果力强的品种长季的需选连续生长坐果力强的品种)第二十三页，本课件共有78页中椒中椒108：中熟，方灯笼中熟，方灯笼形，形，4心室率高，心室率高，果面光滑，果色果面光滑，果色绿，单果重绿，单果重180克左右，肉厚克左右，肉厚0.6厘米。耐贮运，厘米。耐贮运，货架期长。抗病货架期长。抗病毒病，耐疫病。毒病，耐疫病。第二十四页，本课件共有78页国禧国禧105：早熟，方灯笼早熟，方灯笼形，形，3-4心室，心室，果实绿色，果面果实绿色，果面光滑，单果重光滑，单果重160-270克，克，低低温耐受性强，抗温耐受性强，抗烟草花叶病毒、烟草花叶

21、病毒、抗黄瓜花叶病毒抗黄瓜花叶病毒病和抗青枯病。病和抗青枯病。第二十五页，本课件共有78页26ND26：中熟，适于收青椒和中熟，适于收青椒和黄彩椒。黄彩椒。方灯笼形，方灯笼形，4心室率高，心室率高，绿色，绿色，200克，肉厚。克，肉厚。耐贮运，货架期长。耐贮运，货架期长。抗病毒病。抗病毒病。秋冬茬和冬春茬日光秋冬茬和冬春茬日光温室栽培。温室栽培。坐果性好。坐果性好。第二十六页，本课件共有78页农大农大24号：号：中早熟，微辣长粗羊中早熟，微辣长粗羊角形。植株较直立。角形。植株较直立。纵径纵径30左右，单果左右，单果重重120-150克，肉厚克，肉厚5mm，果面黄绿色，果面黄绿色，光滑而富有光泽

22、，商光滑而富有光泽，商品性好。植株上、下品性好。植株上、下部果实大小较一致。部果实大小较一致。抗病性较强，连续坐抗病性较强，连续坐果性极好，高产稳产。果性极好，高产稳产。对高温和低温均有一对高温和低温均有一定耐性。定耐性。第二十七页，本课件共有78页农大农大3号：号：中早熟，果实中早熟，果实长粗牛角形，长粗牛角形，纵径纵径30左右，左右，单果重单果重130克左克左右，果面黄绿色，右，果面黄绿色，富有光泽。低温富有光泽。低温适应性强，抗病适应性强，抗病性强，连续坐果性强，连续坐果性好，高产，商性好，高产，商品率高。品率高。第二十八页，本课件共有78页3、培育壮苗培育壮苗 培培育育适适龄龄壮壮苗苗

23、是是甜甜辣辣椒椒丰丰产产优优质质的的基基础础。为为延延长长甜甜辣辣椒椒在在大大棚棚的的生生育育时时间间，早早春春结结合合保保护护地地提提前前育育大大苗苗（带带花花蕾蕾定定植植），当当气气候候适适宜宜时时即即可可及及早早定定植植，适适宜宜的的壮壮苗苗有有利利于早熟丰产，又可减轻后期病毒病的危害。于早熟丰产，又可减轻后期病毒病的危害。第二十九页，本课件共有78页壮苗的标准壮苗的标准1215片片，根根系系发发达达，根根白白色色，须须根根多多，茎茎杆杆粗粗壮壮，节节间间短短，茎茎粗粗0.6厘厘米米，叶叶色色深深绿绿，叶叶肉肉肥肥厚厚，无无病病虫虫害害，体体内内积积累累养养分分多多，幼幼苗苗已已有有90

24、%现现花花蕾蕾（但但未未开开花花）。苗苗高高20厘米左右。厘米左右。早早春春辣辣椒椒定定植植时时一一般般要要求求现现花花蕾蕾，苗苗龄龄7070天左右最佳。天左右最佳。苗偏小苗偏小!第三十页，本课件共有78页防止：防止：徒徒长长苗苗：须须根根少少，茎茎细细长长。子子叶叶脱脱落落早早，叶叶片片大大而而薄薄，叶叶色色淡淡绿绿，叶叶柄柄较较长长。定定植植后后缓缓苗苗慢慢，易发病和落花落果。易发病和落花落果。老老化化苗苗：根根系系老老化化，新新根根少少而而短短，颜颜色色暗暗。茎茎细细而而硬硬，株株矮矮，节节过过短短，叶叶片片小小而而厚厚，颜颜色色深深暗暗绿绿色色，硬硬脆脆而而无无韧韧性性，定定植植后后生

25、生长长慢慢，开开花花结结果果晚，前期花易落。前期坐果易出现赘秧现象。晚，前期花易落。前期坐果易出现赘秧现象。第三十一页，本课件共有78页营养钵营养钵育苗时注意育苗时注意保护根系保护根系第三十二页，本课件共有78页穴盘育苗穴盘育苗72孔较合适孔较合适第三十三页，本课件共有78页穴盘育苗穴盘育苗72孔较合适孔较合适苗龄苗龄70天天基质：草灰基质：草灰2：蛭石蛭石1。拌时加入拌时加入1公斤公斤复合肥和复合肥和80克多菌灵克多菌灵/立方。立方。中途注意挪盘或架起来育苗。中途注意挪盘或架起来育苗。补充复合微肥。补充复合微肥。浇透水。浇透水。水温。水温。第三十四页，本课件共有78页嫁接技术：嫁接技术：越夏

26、长季节栽培可以采用嫁接育苗。建议采越夏长季节栽培可以采用嫁接育苗。建议采用劈接嫁接方式，砧木选用格拉夫特等根系用劈接嫁接方式，砧木选用格拉夫特等根系发达、耐低温、抗土传病害砧木。发达、耐低温、抗土传病害砧木。自根苗自根苗嫁接苗嫁接苗第三十五页，本课件共有78页4、施施足足底底肥肥,及及时时早早定定植植和和促促进进缓苗缓苗定植前的准备：定植前的准备：定定植植前前做做好好灌灌排排沟沟渠渠，要要短短灌灌短短排排，有有利利于于土土壤壤湿湿度度均均匀匀。排排水水沟沟要要沟沟沟沟相相通通，浇浇水水、下下雨时田间不积水。雨时田间不积水。施施足足基基肥肥（腐腐熟熟10-15方方，50公公斤斤复复合合肥肥），2

27、/3普施，普施，1/3集中施入。集中施入。第三十六页，本课件共有78页做畦方式：做畦方式：(1)传传统统的的沟沟栽栽：沟沟栽栽后后再再培培土土成成垄垄。-不地膜覆盖不地膜覆盖 (2)高畦栽高畦栽-地膜覆盖地膜覆盖 (3)“M”高垄栽高垄栽-地膜覆盖地膜覆盖,膜下暗灌膜下暗灌.畦的方向畦的方向:(1)与中间走道与中间走道(灌水沟灌水沟)垂直垂直;(2)与中间走道平行与中间走道平行(加小拱棚覆盖加小拱棚覆盖)第三十七页，本课件共有78页M高畦高畦(垄垄)定植：特别是地膜覆盖定植：特别是地膜覆盖。第三十八页，本课件共有78页定植期与密度定植期与密度:一一般般3月月26日日-4月月2日日（延延庆庆和和

28、密密云云库库北北在在4月月上上旬旬）;加加小小拱拱棚棚的的为为3月月20日日左右。左右。密密度度:大大小小行行，小小行行距距60-70,大大行行距距70-80cm，株株距距30-40,单单株株定定植植,亩栽亩栽2000-2300株左右。株左右。第三十九页，本课件共有78页定植的方法定植的方法:定植时保持根系完整，有利于定植后的缓苗生长。定植时保持根系完整，有利于定植后的缓苗生长。暗水定植暗水定植 又称又称“坐水栽坐水栽”或或“水稳苗水稳苗”。（但缓苗水提前浇，且水量加大）（但缓苗水提前浇，且水量加大）明水漫灌明水漫灌 先栽苗，再统一浇水。先栽苗，再统一浇水。视天气和条件而定视天气和条件而定!定

29、植后浇明水的可在定植后浇明水的可在2-3天内不放风天内不放风,进行增温进行增温.第四十页，本课件共有78页护根肥护根肥:基基肥肥不不足足或或肥肥源源不不足足时时，为为充充分分利利用用少少量量的的肥肥源源和和促促进进辣辣椒椒生生长长，可可施施穴穴肥肥、沟沟肥肥等等护护根根肥肥补补充充。由由于于护护根根肥肥集集中中在在幼幼苗苗根根系系的的周周围围，幼幼苗苗根根系系恢恢复复生生长长或或新新根根一一发发生生即即可可得得到到充充足足的的养养分分，可可显显著著促促进进幼幼苗苗前前期期生生长长，为为早早熟熟高高产打下良好的基础。产打下良好的基础。第四十一页，本课件共有78页5、多多层层覆覆盖盖保保温温增增温

30、温措措施施（地地膜膜覆覆盖盖、小小拱棚简易保护、二层幕等）拱棚简易保护、二层幕等）（1）地膜覆盖）地膜覆盖 效效果果：辣辣椒椒根根系系分分布布浅浅，再再生生能能力力差差，对对土土壤壤要要求求较较高高，辣辣椒椒根根系系对对地地温温等等土土壤壤因因素素反反应应敏敏感感。地地膜膜覆覆盖盖对对辣辣椒椒根根系系的的生生长长影影响响最最显显著著，很很有有利利于于辣辣椒椒早早缓缓苗苗、早早发发根根、早早生生长长、早早结结果果，是是一一项项很很实实用用的的早早熟熟、丰丰产产措措施施，可可提提早早上上市市715天天，前前期期产产量量可可增增加加3040%。总总产产量量可可增增加加30%以上。病害发生减少。以上。

31、病害发生减少。第四十二页，本课件共有78页基肥：基肥：土土壤壤养养分分分分解解快快，覆覆盖盖地地膜膜后后不不便便于于追追施施，地地膜膜覆覆盖盖栽栽培培在在施施肥肥上上与与一一般般栽栽培培有有所所不不同同。要要特特别别加加强强基基肥肥的的施施入入量量，并并施施足足全全元元素素肥肥（增增施施磷磷、钾钾肥肥）。基肥量要多施基肥量要多施20%以上。以上。第四十三页，本课件共有78页整地做畦整地做畦:地地膜膜覆覆盖盖栽栽培培时时一一般般采采用用高高畦畦覆覆盖盖或或小小高高垄垄栽栽培等覆盖方式。培等覆盖方式。精精细细整整地地是是保保证证地地膜膜覆覆盖盖质质量量的的基基础础:地地膜膜紧紧贴贴畦畦面面，薄薄膜

32、膜与与土土之之间间不不能能有有空空隙隙，铺铺膜膜一一定定要要做做到到膜膜面面无无皱皱褶褶，不不松松弛弛，松松紧紧合合适适，四四周周入入土土均均匀匀埋埋压压，定植孔用细土封压好。定植孔用细土封压好。整整地地盖盖膜膜均均应应比比定定植植期期早早1015天天，以以利利于于烤烤地增温。地增温。第四十四页，本课件共有78页高畦覆盖方式高畦覆盖方式小高垄膜下暗灌小高垄膜下暗灌第四十五页，本课件共有78页（2）小拱棚简易保护等保温措施小拱棚简易保护等保温措施 一一般般是是指指高高度度在在60厘厘米米以以下下的的薄薄膜膜覆覆盖盖（厚厚度度为为0.080.12毫毫米米）。常常是是在在定定植植初初期期进进行行覆覆

33、盖盖。在在栽栽培培畦畦上上用用竹竹杆杆、荆荆条条等等，相相隔隔5070厘米插一高约厘米插一高约60厘米的小拱，再盖膜。厘米的小拱，再盖膜。覆覆盖盖栽栽培培可可提提前前1周周左左右右定定植植。如如果果晚晚上上加加盖盖草草帘效果更好。增产增收效果显著。帘效果更好。增产增收效果显著。注意调整做畦方向注意调整做畦方向!调整大行距！调整大行距！同时具有防寒防冻效果。同时具有防寒防冻效果。第四十六页，本课件共有78页6、定植初期注意防寒防冻、定植初期注意防寒防冻定植前后注意一段时间内的天气变化定植前后注意一段时间内的天气变化（1）培育壮苗和适时定植培育壮苗和适时定植（2）放风？（量和注意近地面的温度）放风

34、？（量和注意近地面的温度）（3）内内部部加加强强保保温温，覆覆盖盖法法及及其其他他保保温温措措施施，如小拱棚盖膜如小拱棚盖膜（4）浇水浇水（5）熏烟熏烟（6）临时加温（生炉子）临时加温（生炉子）（7）大棚四周围上草帘等保温。大棚四周围上草帘等保温。第四十七页，本课件共有78页7、加加强强定定植植后后（生生长长前前期期）的的管管理理，促促进进坐坐果果和和植植株株的的正常生长正常生长（1）中耕、蹲苗，促进生长和坐果）中耕、蹲苗，促进生长和坐果促促进进植植株株形形成成强强大大的的根根系系，同同时时要要调调节节地地上上部部和和地地下下部部、营营养养生生长长和和生生殖殖生生长长的的平平衡衡，在在保保证证

35、植植株株健健壮壮生生长长的的前前提提下下，促促进坐果，为早熟丰产打下良好的基础。进坐果，为早熟丰产打下良好的基础。浇浇定定植植水水后后要要及及时时进进行行中中耕耕松松土土，增增加加地地温温，促促进进根根系系生生长长。710天天后后浇浇第第二二水水（缓缓苗苗水水），并并进进行行深深中中耕耕（约约57厘厘米米），近近根根处处稍稍浅浅，距距植植株株远远处处要要深深。中中耕耕蹲蹲苗苗对对辣辣椒椒根根系系生生长长和和坐坐果果尤尤为重要。为重要。如如果果幼幼苗苗发发黄黄、生生长长势势弱弱，底底肥肥不不足足，可可结结合合浇浇缓缓苗苗水水轻轻施施肥。肥。第四十八页，本课件共有78页开花坐果期：开花坐果期：避免

36、浇大水或缺水避免浇大水或缺水在开花前提前调节在开花前提前调节!第四十九页，本课件共有78页 浇浇缓缓苗苗水水后后经经12次次中中耕耕（不不盖盖地地膜膜的的要要结结合合中中耕耕进进行行培培土土）后后开开始始蹲蹲苗苗，即即控控制制浇浇水水，控控水水蹲蹲苗苗10天天左左右右，叶叶色色加加深深、茎茎杆杆粗粗壮壮，门门椒椒已已坐坐住住（大大小小直直径径3,长长度度5以以上上），对对椒椒也也坐坐住住，即即可可结结束束蹲蹲苗苗。蹲蹲苗苗可可促促进进根根系系纵纵深深发发展展，达达到到根根深深叶茂，防止植株徒长，促进坐果。但蹲苗也不能过度。叶茂，防止植株徒长，促进坐果。但蹲苗也不能过度。湿湿、旱旱（包包括括空空

37、气气湿湿度度）均均会会造造成成落落花花（辣辣椒椒坐果是否好坐果是否好-苗壮、土壤湿度和空气温度合适）苗壮、土壤湿度和空气温度合适）蹲苗一定要看品种、看苗、看地、看天。蹲苗一定要看品种、看苗、看地、看天。第五十页，本课件共有78页 （不不盖盖地地膜膜）辣辣椒椒培培土土前前先先在在原原来来的的定定植植沟沟内内追追施施优优质质有有机机肥肥（如如饼饼肥肥、麻麻渣渣等等）和和少少量量的的复复合合肥肥，然然后后再再培培土土。培培土土时时由由垄垄背背上上取取土土培培到到原原来来的的定定植植沟沟中中，培培土土后后原原来来的的沟沟成成为为垄垄，而而垄垄背背则则成成为为沟沟。由由于于辣辣椒椒根根系系浅浅，培培土土

38、时时取取土土深深度度不不要要超超过过定定植植沟沟下下69厘厘米米，培培垄垄的的高高度度以以1112厘厘米米为为宜宜，避避免免伤伤根根过重。过重。第五十一页，本课件共有78页 蹲蹲苗苗期期结结束束后后及及时时浇浇水水，以以增增加加土土壤壤湿湿度度和和空空气气湿湿度度（60%），促促进进果果实实迅迅速速膨膨大大和和继继续续坐坐果果。蹲蹲苗苗结结束束后后第第一一水水不不宜宜过过大大，也也不不追追肥肥，第第二二水水要要结结合合追追肥肥，每每亩亩施施速速效效性性氮氮肥肥1015公公斤斤，同同时时配配合合施施入入磷磷、钾肥，促使植株健壮生长和果实发育。钾肥，促使植株健壮生长和果实发育。第五十二页，本课件共

39、有78页（2）加强肥水管理，促进丰产和植株健壮生长）加强肥水管理，促进丰产和植株健壮生长 辣辣椒椒结结束束蹲蹲苗苗后后，植植株株和和果果实实进进入入旺旺盛盛生生长长期期，并并开开始始和和大大量量采采收收果果实实。外外界界温温度度也也较较高高，病病虫虫害害也也易易发发生生。如如果果植植株株前前期期生生长长不不良良，同同时时中中期期管管理理跟跟不不上上时时，易易造造成成植植株株生生长长停停滞滞，病病毒毒病病发发生生严严重重，果果实实小小，品品质质差差，产产量量降低。降低。这这一一时时期期管管理理上上的的主主要要目目标标是是加加强强肥肥水水管管理理，及及时时采采收收，促促秧秧攻攻果果，保保证证植植株

40、株健健壮壮生生长长，防防治治病病虫害发生，取得早熟高产。虫害发生，取得早熟高产。第五十三页，本课件共有78页 为为防防止止门门椒椒赘赘秧秧影影响响植植株株生生长长和和坐坐果果，门门椒椒要要尽尽早早采采收收，并并及及时时浇浇水水和和追追肥肥，保保持持土土壤壤湿湿润润，促秧攻果，争取在促秧攻果，争取在高温季节前达到产量高峰。高温季节前达到产量高峰。1周左右浇周左右浇1次水，二水追次水，二水追1次肥。次肥。注注意意放放风风管管理理，防防止止高高温温危危害害；（也也防防放放风过度，两侧生长不良；防雨？）风过度，两侧生长不良；防雨？）防止日烧病发生；防止日烧病发生；植植株株调调整整：侧侧枝枝、根根据据品

41、品种种特特点点整整枝枝、插插架架与与吊绳等。吊绳等。第五十四页，本课件共有78页精准追肥：精准追肥：果实膨大初期开始第果实膨大初期开始第1次追肥（即结合蹲苗结束后次追肥（即结合蹲苗结束后的第的第2水进行追肥），以促进果实膨大，亩追施尿素水进行追肥），以促进果实膨大，亩追施尿素15公斤、硫酸肥公斤、硫酸肥8公斤。以公斤。以后在第后在第2层果、第层果、第3层果、第层果、第4层果、满天星等每层层果、满天星等每层果收获前均应追肥，每次追肥应结合浇水（从蹲苗结束果收获前均应追肥，每次追肥应结合浇水（从蹲苗结束后第后第2水起，每水均可追肥），施肥量每次尿素水起，每水均可追肥），施肥量每次尿素10公斤公斤左

42、右，复合肥或钾肥左右，复合肥或钾肥15公斤左右。公斤左右。中后期可配合施入生物菌肥，以改善土壤环境促进根中后期可配合施入生物菌肥，以改善土壤环境促进根系生长。系生长。也可结合打药等混合也可结合打药等混合0.2的丰果、辣椒灵等进行的丰果、辣椒灵等进行叶面喷施。叶面喷施。第五十五页，本课件共有78页精准追肥：精准追肥：对进行越夏一大茬种植的示范户建议在进对进行越夏一大茬种植的示范户建议在进入高温季节之前（如入高温季节之前（如7月上中旬）采用培土月上中旬）采用培土培肥的方式亩施腐熟鸡粪培肥的方式亩施腐熟鸡粪500斤，或尿素斤，或尿素15公斤、复合肥公斤、复合肥20公斤，促秧保果安全越公斤，促秧保果安

43、全越夏，越夏期间注意勤施尿素等氮肥，促进夏，越夏期间注意勤施尿素等氮肥，促进植株健壮生长。植株健壮生长。第五十六页，本课件共有78页膜下沟灌：膜下沟灌：不具滴灌条件的地块，采用瓦不具滴灌条件的地块，采用瓦垄畦栽培（膜下暗灌）的栽培方式。垄畦栽培（膜下暗灌）的栽培方式。第五十七页，本课件共有78页8、越夏的注意、越夏的注意遮阳降温、防雨防病虫遮阳降温、防雨防病虫7、8月月注注意意防防雨雨（雨雨淋淋、积积水水）防防病病虫虫，加强通风降温。加强通风降温。6月月下下旬旬至至8月月下下旬旬应应于于晴晴天天上上午午10:30至至下下午午15:00覆覆盖盖移移动动式式遮遮阳阳网网，或或喷喷涂涂利利凉凉剂剂（

44、泥泥水水等），起到降温的作用。等），起到降温的作用。第五十八页，本课件共有78页9、及时采收及时采收 为为防防止止门门椒椒赘赘秧秧影影响响植植株株生生长长和和坐坐果果，门门椒椒要要尽尽早早采采收收，并并及及时时浇浇水水和和追追肥肥，保保持持土土壤壤湿湿润润，促促秧秧攻攻果果，争争取取在在进进高高温温夏夏季季前前形形成成一一次次产量高峰产量高峰,或有一批果已定个。或有一批果已定个。门门椒椒：生生长长弱弱等等时时采采收收要要早早。不不能能用用果果来来压压秧秧，这这样养分消耗极大，造成恶性循环。样养分消耗极大，造成恶性循环。第五十九页，本课件共有78页10、加强病虫害综合防治、加强病虫害综合防治“以

45、防为主、综合防治以防为主、综合防治”的方针。的方针。在未发生前先进行预防。在未发生前先进行预防。每每隔隔10-15天天喷喷或或烟烟熏熏一一次次杀杀菌菌和和杀杀虫虫剂剂。喷喷药药时时还还可可加加入入0.10.2%的的尿尿素素和和磷磷酸酸二二氢氢钾钾及及喷喷施施宝宝等等叶叶面面肥肥（用营养型）。（用营养型）。日常管理上注意放风，降低湿度，防止局部温度过高。日常管理上注意放风，降低湿度，防止局部温度过高。放风口设防虫放风口设防虫 网。网。物理诱杀等。物理诱杀等。第六十页，本课件共有78页常发病害：常发病害：猝倒病、立枯病，猝倒病、立枯病，病毒病、疫病、疮痂病等。病毒病、疫病、疮痂病等。常发虫害：常发

46、虫害：蚜虫、茶黄螨、烟粉虱、红蜘蛛等。蚜虫、茶黄螨、烟粉虱、红蜘蛛等。第六十一页，本课件共有78页（1）苗期猝倒病）苗期猝倒病 症状症状：第六十二页，本课件共有78页发病条件和规律：发病条件和规律：病病菌菌生生长长的的适适宜宜地地温温是是1516，温温度度高高于于30受受到到抑抑制制。当当地地温温为为10时时病病菌菌就就可可生生长长发发病病。所所以以育育苗苗期期间间出现低温、高湿时易发病。出现低温、高湿时易发病。辣辣椒椒出出土土后后子子叶叶期期最最易易发发病病。育育苗苗设设施施内内通通风风不不良良，阴阴、雨雨、雪雪天天又又经经常常不不揭揭覆覆盖盖物物，使使幼幼苗苗养养分分消消耗耗过过多多，生生

47、长长弱弱，幼幼苗苗过过于于幼幼嫩嫩时时，更更易易发发生生猝猝倒倒病病。苗苗床床最最易易积积水水或或棚棚顶顶滴滴水水处处，常常最最先先出出现现发发病病中中心心。三三片真叶后发病较少。片真叶后发病较少。第六十三页，本课件共有78页综合防治措施：综合防治措施：改改善善和和改改进进育育苗苗条条件件和和方方法法，加加强强苗苗期期温温湿湿度度管管理理，预预防防猝猝倒倒病的发生。病的发生。床土消毒。床土消毒。药剂喷洒与浇灌防治药剂喷洒与浇灌防治 其其他他如如育育苗苗床床土土地地、整整地地质质量量也也影响影响 第六十四页，本课件共有78页 (2)病毒病病毒病症状症状:花叶（轻花叶型、重花叶型）花叶（轻花叶型、

48、重花叶型）第六十五页，本课件共有78页 症状症状:果实上发病果实上发病 第六十六页，本课件共有78页 症状症状:茎上坏死茎上坏死 第六十七页，本课件共有78页发病条件和规律发病条件和规律:综合防治措施综合防治措施:选用抗病或耐病品种；选用抗病或耐病品种；种子处理！种子处理！培育无病适龄壮苗；培育无病适龄壮苗；加强田间管理，增强植株对病害的抗性；加强田间管理，增强植株对病害的抗性；操作与防虫；操作与防虫；喷喷施施NS-83NS-83增增抗抗剂剂；接接种种CMV-SCMV-S5252弱弱病病毒疫苗。毒疫苗。第六十八页，本课件共有78页(3)疫病疫病 症状症状:第六十九页，本课件共有78页 发病条件

49、和规律发病条件和规律 综合防治措施综合防治措施:抗、耐病品种的选用。抗、耐病品种的选用。选选用用无无病病土土育育苗苗或或苗苗床床进进行行消消毒毒，浸浸种种时进行种子消毒，培育无病壮苗。时进行种子消毒，培育无病壮苗。栽栽培培措措施施（选选地地、整整地地、浇浇水水、操操作作等等）。药剂防治。药剂防治。第七十页，本课件共有78页 （4）蚜虫、烟粉虱蚜虫、烟粉虱 第七十一页，本课件共有78页 （4）蚜虫、烟粉虱蚜虫、烟粉虱 发生规律发生规律 防治方法：防治方法：物理和生物防治：物理和生物防治：药剂喷雾防治：药剂喷雾防治：熏烟防治：熏烟防治：搞好田间卫生：搞好田间卫生：第七十二页，本课件共有78页(5)

50、茶黄螨茶黄螨症状症状:第七十三页，本课件共有78页 发病时间发病时间:?防治方法：防治方法：要要在在发发生生初初期期及及时时进进行行药药剂剂防防治治，药药剂剂可可用用73%的的克克螨螨特特1000倍倍液液、25%灭灭螨螨锰锰1200倍倍液液、20%复复方方浏浏阳阳霉霉素素1000倍倍液液。每每隔隔710天天喷喷一一次次，连连续续喷喷洒洒3次次左左右右。喷喷药药的的重重点点是是植植株株上上部部，尤尤其其是是幼幼嫩嫩的的叶叶背背和和嫩嫩茎茎，对田间发病重的点或株加大喷药量。对田间发病重的点或株加大喷药量。第七十四页，本课件共有78页（6 6）美洲斑潜蝇）美洲斑潜蝇 第七十五页，本课件共有78页发生