课题生活中常见的盐课时优秀PPT.ppt

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1、课题生活中常见的盐课时现在学习的是第1页，共26页指出下列物质中那些是酸指出下列物质中那些是酸?那些是碱那些是碱?那些是盐那些是盐?H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH酸酸:HClH2SO4碱碱:NaOHCa(OH)2盐盐:CaCO3Na2CO3酸酸:在水溶液中解离出的阳离子全部是氢离子的化合物在水溶液中解离出的阳离子全部是氢离子的化合物.碱碱:在水溶液中解离出的阴离子全部是氢氧根离子的化合物在水溶液中解离出的阴离子全部是氢氧根离子的化合物.盐盐:由金属离子和酸根离子构成的化合物由金属离子和酸根离子构成的化合物.生活中的盐：指食盐（

2、主要成分生活中的盐：指食盐（主要成分NaCl）现在学习的是第2页，共26页练习俗称俗称食食盐盐水水银银烧烧碱碱火碱火碱生石灰生石灰硫酸硫酸熟石灰熟石灰化学式化学式Ag分分类类盐盐酸酸NaCl单质单质NaOH碱碱CaO氧化物氧化物H2SO4Ca(OH)2碱碱现在学习的是第3页，共26页盐是什么盐是什么?金属阳离子金属阳离子(或铵根离子或铵根离子NH4+)和和酸根离子酸根离子组成的组成的化合物化合物现在学习的是第4页，共26页亚硝酸钠:NaNO2亚硝酸钠亚硝酸钠是工业用盐，它是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质

3、，而且摄入癌物质，而且摄入0.20.20.5 g0.5 g即即可引起食物中毒可引起食物中毒，3 g3 g可致可致死。而亚硝酸盐是食品添加死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但制肉类，但用量严加限制。用量严加限制。现在学习的是第5页，共26页一一、NaCl现在学习的是第6页，共26页 氯化钠是重要的调味品，炒菜时如果不放食盐，菜将氯化钠是重要的调味品，炒菜时如果不放食盐，菜将食之无味。氯化钠也是人体的正常生活活

4、动所必不可少的。食之无味。氯化钠也是人体的正常生活活动所必不可少的。人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中。人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中。钠钠离子对维持细胞内外正常的水分分布离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换和促进细胞内外物质交换起主要作用；起主要作用；氯离子氯离子是胃液中的主要成分，具是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用帮助消化和增进食欲的作用。人们每天都要摄入一些食盐来。人们每天都要摄入一些食盐来补充由于出汗、排尿等而排出的氯化钠，以满足人体的正补充由于出汗、排尿等而排出的氯化钠，以满足人体的正常需要（常需要（

5、成人每天约需成人每天约需3-5g3-5g食盐食盐）但长期食用过多食盐也不）但长期食用过多食盐也不利于人体健康。如运动过度利于人体健康。如运动过度,出汗太多时出汗太多时,体内的体内的Na+Na+、Cl-Cl-和和K+K+大为降低大为降低,就会使肌肉和神经反应受到影响就会使肌肉和神经反应受到影响,导致恶心、呕吐、导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此衰竭和肌肉痉挛等现象。因此,运动员在训练或比赛前后运动员在训练或比赛前后,需喝特需喝特别配制的饮料别配制的饮料,补充失去的盐分。补充失去的盐分。氯化钠与人体健康现在学习的是第7页，共26页氯化钠的用途很多。例如氯化钠的用途很多。例如:1、医疗上的生

6、理盐水（含、医疗上的生理盐水（含NaCl0.9%)2、农业上可用氯化钠溶液来选种；、农业上可用氯化钠溶液来选种；3、工业上可以用氯化钠为原料来制取碳酸、工业上可以用氯化钠为原料来制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等。4、腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，腌制成的、腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，腌制成的食品不仅风味独特，还可以延长保存时间。食品不仅风味独特，还可以延长保存时间。5、公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。、公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。1、食盐（NaCl）的用途现在学习的是第8页，共26页我国食盐产地我国食盐的产地分布很广，出产着种类我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多

7、的盐：繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐海盐、井盐、岩盐、池盐等。其等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最自古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、等地。在青为有名，岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十三亿人口食用四千多年。足够我国十三亿人口食用四千多年。现在

8、学习的是第9页，共26页海水里含有海水里含有3 3的食盐，把海水引进晒盐池，的食盐，把海水引进晒盐池，经过风吹日晒、水分蒸发，白花花的食盐就经过风吹日晒、水分蒸发，白花花的食盐就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐，析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶液达到饱和，再继续蒸发，食盐就使食盐溶液达到饱和，再继续蒸发，食盐就成晶体析出，得到成晶体析出，得到粗盐粗盐。你看到过粗盐在夏天你看到过粗盐在夏天“出汗出汗”吗？这是粗盐里吗？这是粗盐里含的含的杂质杂质(CaCl(CaCl2 2，MgClMgCl2 2)吸收空气里的水分变吸收空气里的水分变潮的结果，纯净的食盐是不容易受潮的。潮的结果

9、，纯净的食盐是不容易受潮的。海水晒盐：海水晒盐：现在学习的是第10页，共26页 海南省东方海南省东方盐场晒盐一景盐场晒盐一景现在学习的是第11页，共26页2、粗盐提纯、粗盐提纯的步骤的步骤:1.溶解溶解:先用天平称量先用天平称量(左物右码左物右码)，再溶解。，再溶解。2.过滤过滤:过滤的要点过滤的要点(一贴二低三靠一贴二低三靠)3.蒸发蒸发:加热时要用玻璃棒不断搅拌，以防液滴飞溅。加热时要用玻璃棒不断搅拌，以防液滴飞溅。(是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯?)4.计算产率：先转移固体，再称量产品。计算产率：先转移固体，再称量产品。在溶解、过滤、蒸发和计算产率四步中

10、在溶解、过滤、蒸发和计算产率四步中都用到了玻璃棒都用到了玻璃棒,它的作用分别是什么它的作用分别是什么?溶溶 解解:搅拌搅拌,加速固体的溶解加速固体的溶解过过 滤滤:引流引流蒸蒸 发发:防止液体受热不均匀防止液体受热不均匀,液滴飞溅液滴飞溅计算产率计算产率:转移固体转移固体现在学习的是第12页，共26页右右图为某生进行粗盐提纯实验中过图为某生进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图，试回答：滤操作的示意图，试回答：（1 1）写出标号的仪器名称：）写出标号的仪器名称：，。（2 2）漏斗中液体的液面应该（填）漏斗中液体的液面应该（填“高高”或或“低低”）于滤纸的于滤纸的边缘。边缘。（3 3）蒸发滤液时，用

11、玻璃棒不断）蒸发滤液时，用玻璃棒不断搅拌滤液的目的是搅拌滤液的目的是；等到蒸；等到蒸发皿中出现发皿中出现时，停止加时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干，热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干，移去蒸发皿时应使用的仪器是移去蒸发皿时应使用的仪器是。玻璃棒玻璃棒漏斗漏斗低低使液体受热均匀使液体受热均匀较多量固体较多量固体坩埚钳坩埚钳现在学习的是第13页，共26页 碳酸钠的用途。碳酸钠的用途。碳酸钠的用途。碳酸钠的用途。玻璃玻璃造纸造纸纺织纺织洗涤剂洗涤剂二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途二、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的用途现在学习的是第14页，共26页2.2.NaHCO3 3的用途。的用途。的用途。的用

12、途。发酵粉发酵粉现在学习的是第15页，共26页 3.3.碳酸钙的用途。碳酸钙的用途。碳酸钙的用途。碳酸钙的用途。石灰石石灰石建筑建筑、保健品保健品、日用品的原材料日用品的原材料。大理石大理石建筑材料建筑材料。现在学习的是第16页，共26页名名称称俗俗称称(或主要或主要成分成分)主主要要用用途途碳碳酸酸钠钠碳酸氢钠碳酸氢钠碳碳酸酸钙钙纯碱纯碱苏打苏打小苏打小苏打大理石大理石石灰石石灰石用于生产玻璃、造纸、纺织、用于生产玻璃、造纸、纺织、洗涤剂洗涤剂发酵粉的主要成分之一发酵粉的主要成分之一，治疗胃酸过多症的药剂治疗胃酸过多症的药剂可作可作补钙剂补钙剂，用于实验室制取二，用于实验室制取二氧化碳，石灰

13、石、大理石用作建氧化碳，石灰石、大理石用作建筑材料筑材料现在学习的是第17页，共26页我国制碱工业的先驱我国制碱工业的先驱侯德榜侯德榜 在中国化学工业史上，有一位杰出在中国化学工业史上，有一位杰出的科学家，他为祖国的化学工业事业的科学家，他为祖国的化学工业事业奋斗终生，并以独创的制碱工艺闻名奋斗终生，并以独创的制碱工艺闻名于世界，他就像一块坚硬的基石，托于世界，他就像一块坚硬的基石，托起了中国现代化学工业的大厦，这位起了中国现代化学工业的大厦，这位先驱者就是被称为先驱者就是被称为“国宝国宝”的侯德榜。的侯德榜。侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。第一，揭开了苏尔

14、维法的秘密。第二，第一，揭开了苏尔维法的秘密。第二，创立了中国人自己的制碱工艺创立了中国人自己的制碱工艺侯氏侯氏制碱法。第三，就是他为发展小化肥工业制碱法。第三，就是他为发展小化肥工业所做的贡献。所做的贡献。（1890-1974）现在学习的是第18页，共26页【回顾】【回顾】请书写出实验室制取请书写出实验室制取CO2 的方程式。的方程式。CaCO3 +2 HCl=CaCl2+H2CO3CO2+H2O盐酸腐蚀含盐酸腐蚀含CaCO3的建材的建材现在学习的是第19页，共26页 比较：比较：碳酸钙（碳酸钙（CaCOCaCO3 3）、碳酸钠）、碳酸钠(Na(Na2 2COCO3 3)、碳酸氢钠碳酸氢钠(

15、NaHCO(NaHCO3 3)的化学式有何相似之处？的化学式有何相似之处？想一想：想一想：碳酸钠碳酸钠(Na(Na2 2COCO3 3)、碳酸氢钠、碳酸氢钠(NaHCO(NaHCO3 3)是否也能和盐酸发生类似的反应呢是否也能和盐酸发生类似的反应呢？都含有都含有CO32-或或HCO3-离子离子现在学习的是第20页，共26页三、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的化学性质三、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的化学性质1.1.与酸反应与酸反应（探究实验）（探究实验）A A：碳酸钠与盐酸反应：碳酸钠与盐酸反应 B B：碳酸氢钠与盐酸反应：碳酸氢钠与盐酸反应石灰水石灰水固体药品液固体药品液体药品体药品现在学习的是第21

16、页，共26页碳酸钠碳酸钠+盐酸盐酸碳酸氢钠碳酸氢钠+盐酸盐酸实验现象实验现象化学化学方程式方程式分分 析析产生大量气泡产生大量气泡,澄清澄清石灰水变浑浊石灰水变浑浊迅速产生大量的气泡迅速产生大量的气泡,澄清石灰水变浑浊澄清石灰水变浑浊CO32-与盐酸反应与盐酸反应产生使澄清石灰产生使澄清石灰水变浑浊的水变浑浊的CO2气气体体HCO3-与盐酸反应与盐酸反应产生使澄清石灰水产生使澄清石灰水变浑浊的变浑浊的CO2气体气体Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2现在学习的是第22页，共26页小结：小结：组成里含有组成里含有COCO3 32 2-（

17、或（或HCOHCO3 3-）离）离子的盐，都能和子的盐，都能和HClHCl反应生成使澄反应生成使澄清石灰水变浑浊的气体清石灰水变浑浊的气体COCO2 2 ，利用，利用此反应可以此反应可以检验检验盐的组成中是否含盐的组成中是否含有有COCO3 32 2-（或（或HCOHCO3 3-）离子。所用试）离子。所用试剂为剂为稀盐酸稀盐酸和和澄清石灰水澄清石灰水。现在学习的是第23页，共26页 1 1、下列各组物质名称不代表同一物质的一组是、下列各组物质名称不代表同一物质的一组是（）（）氯化钠、盐氯化钠、盐 氢氧化钠、苛性钠氢氧化钠、苛性钠 碳酸钠、纯碱碳酸钠、纯碱 碳酸氢钠、小苏打碳酸氢钠、小苏打 、下

18、列关于物质用途的说法中，错误的是（、下列关于物质用途的说法中，错误的是（）碳酸钙用作补钙剂碳酸钙用作补钙剂 碳酸氢钠用于焙制糕点碳酸氢钠用于焙制糕点 纯碱溶液用于除水垢纯碱溶液用于除水垢 食盐用作调味品食盐用作调味品 AC现在学习的是第24页，共26页3、将珍珠放入稀盐酸中，有气泡产生，、将珍珠放入稀盐酸中，有气泡产生，生成的气体能使澄清的石灰水变浑浊，则生成的气体能使澄清的石灰水变浑浊，则珍珠中含有下列离子中的（珍珠中含有下列离子中的（）。）。CA、氯离子、氯离子B、硫酸根离子、硫酸根离子C、碳酸根离子、碳酸根离子D、氢氧根离子、氢氧根离子现在学习的是第25页，共26页（）可用作洗涤剂的是（填序号，下同）（）可用作洗涤剂的是（填序号，下同）_；（）可用作调味剂的（）可用作调味剂的_；（）可用作补钙剂和牙膏填充剂的是（）可用作补钙剂和牙膏填充剂的是_；（）可用于生产玻璃的是（）可用于生产玻璃的是_；（）可用作发酵粉和治疗胃酸过多症的是（）可用作发酵粉和治疗胃酸过多症的是_；bcbda4、下列物质：、下列物质：a食盐；食盐；b纯碱；纯碱；c碳酸氢钠；碳酸氢钠；d碳酸钙碳酸钙现在学习的是第26页，共26页