作文制作腊八蒜的过程.docx
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1、作文制作腊八蒜的过程 泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方,尤其是华北地区的传统小吃,是腊八节节日食俗。这次我给大家整理了,供大家阅读参考作文制作腊八蒜的过程,希望大家喜爱。 作文制作腊八蒜的过程1 我早就听说腊八蒜好吃,所以确定自己试一试。不但可以学会泡腊八蒜,还可以吃到自己的劳动成果,岂不是一箭双雕? 腊八那天,我把七、八头蒜剥好,洗干净,哇,这些白生生的蒜瓣儿有的像个小驼背,弯着腰,躬着背;有的像个孕妇,挺着大肚子;有的像亭亭玉立的少女,娇小可爱;有的像久别的挚友,两个紧紧拥抱在一起。我把它们放在一个纸盒里,再放到暖气片上烘干。然后,把蒜瓣儿装进一个玻璃瓶,倒进我最喜爱的、最让我沉醉的界中米
2、醋。最终,将瓶盖拧紧,密封好,就ok了。 转瞬间,新春佳节便到了。大年初一早晨,我拿出泡蒜的瓶子,透过玻璃往里“偷窥”,蒜变成绿色的了,浅浅的,看上去非常好看。我打开瓶子的盖儿,一股蒜香扑鼻而来,我满怀希望地用筷子夹出一瓣儿蒜,咬一小口,稍稍有点辣,嚼一嚼,脆脆的,香甜可口。再细致品尝一下,辣中有点酸,还带点微微的甜,后味无穷。蒜瓣儿的里面颜色更绿,像一块漂亮的绿宝石。妈妈打趣说:“你往这蒜瓣儿上扎个洞,穿上线,戴到颈项上可以当玉坠儿啦!” 没想到我第一次泡腊八蒜就泡得这么好,这腊八蒜呀,让爸爸赞叹不已,让妈妈爱不释口,真是“有蒜能使我推磨”,就连平常厌烦吃蒜的我也喜爱上了吃腊八蒜。 对了,为
3、什么腊八蒜会变成绿的呢?上网一查,原来,低温是大蒜变绿的重要条件,醋起到了催化作用,低温柔醋使大蒜产生了蒜绿素,所以大蒜就变绿了。哦,原来腊八蒜也有这么大的学问哩。 作文制作腊八蒜的过程2 今年的腊八节真的是一个难忘的日子,因为我和妈妈一起腌制了腊八蒜,说干就干,我们起先动手啦! 妈妈买了紫皮蒜和米醋,找到两个空瓶子,用热水洗干净晾干。晚上我和妈妈、小姑、妹妹一起剥蒜,一个个小蒜瓣就像一个个小娃娃,白白的,可爱极了。把蒜瓣洗干净后控干水份,装入瓶子里,再倒上米醋,用保鲜袋把瓶口封好,到过年的时候就可以吃上真正的腊八蒜了。我和妹妹每人泡了一瓶,可以视察它们颜色改变的过程。妈妈告知我,腊八蒜泡好以
4、后,颜色就像翡翠一样通体碧绿,特殊好看,而且吃着酸辣可口。真想让它们快点泡好! 体验泡腊八蒜的腊八节让人难忘啊,真的感觉有快过新年的味道了,而且我觉得自己动手最欢乐。祝大家腊八节欢乐! 作文制作腊八蒜的过程3 今年腊八,姥姥泡了很多腊八蒜,过了一段时间这些白生生的蒜瓣就变得绿绿的,正如老舍先生在老北京的春节中描写的“到年底,蒜就泡得色如翡翠,而醋也有了些辣味,色味双美。” 可是腊八蒜为什么会变绿呢?为什么以前泡的蒜不绿呢?我问了问妈妈,妈妈也不清晰,我便还是来请教电脑吧,下来是我们的对话。 腊八蒜制作过程中不见阳光,产生的绿色不是叶绿素,而是大蒜绿色素。大蒜绿色素事实上是一种先生成的蓝色素和一
5、种后生成的黄色素组成的,蓝色和黄色混合就形成了绿色。 为什么腊八以前泡的蒜会不绿呢? 因为温度不够低。而低温是恰恰是打破大蒜休眠、激活蒜酶、发生绿变的条件。 中国有句俗语:“腊七腊八,冻掉下巴。”所以我推想,腊八蒜并不是必需在腊八这一天泡,只要天气足够寒冷就可以了。 我的智多星姥姥有个妙招,一起来听听。要想让腊八蒜绿得快,就把蒜放在醋里,然后把装蒜的器皿放在暖气片上,很快就会绿了。 还没有做腊八蒜的挚友赶快照着这种方法做做吧。 作文制作腊八蒜的过程4 腊八蒜,同学们肯定听过吧,我这个不喜爱蒜的味道的人,在每年过春节吃饺子时,都要吃上几口腊八蒜,沾上腊八醋。妈妈泡制的腊八醋和腊八蒜是那么的美味,
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