超市商品的陈列与补货.ppt

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1、本节目录陈列的基本原则陈列的基本要求货架层面介绍排面的陈列方式陈列的实施陈列调整补货补货工作范围补货注意事项使用补货单陈列的基本原则陈列的基本原则减少缺断货增加品类营业额、销售量、利润和平效尊重商品组织结构表 各部组内大分类按编号相邻 各大分类内中分类按编号相邻 各中分类内小分类按编号相邻 小分类内：价格、品牌、大小、颜色、重量、包装、性质等陈列的基本要求按照购买者思路安排货架依据销售数据，市场占有率原则，黄金视线原则，垂直陈列原则摆放商品公平货架-以商品表现分配货架空间货架层面介绍货架上四种不同层面：货架底层低于0.5米 伸手高度米 眼睛平视米 货架高层1.7米以上不同排面的销售量 货架位置

2、 销量占比货架高层 10%眼睛平视 40%伸手高度 25%货架底层 25%排面的陈列方式最重要的商品陈列于最好的位置（高销量，高毛利，低价）；大分类、小分类以垂直方式陈列，单品以横的方式陈列；以价位区分，原则上由上到下，价格由高到底；便宜的在中间；整箱商品，重的商品陈列在货架下方。陈列应丰满，整齐；考虑货架背面商品情况（轻/重）；商品之间留一指宽距离方便顾客拿取；优势：小分类和单品更易找到；有大量的感觉：高销量商品占最大排面；可以吸引顾客。商品陈列的技巧竖式陈列与横向陈列按不同的包装采用不同的陈列从左至右原则冲动原则上小下大色调搭配加板技术促销陈列机头陈列商品陈列细节（举例）对身体有害的物质不

3、要放在食品旁或对面易偷的商品放在视线范围内冲动购买品放在收款机附近关联商品放在一起冷饮放在入口处端架陈列促销品商品陈列种类开箱陈列堆头陈列标准陈列展示陈列陈列方式陈列方式陈列方式陈列方式挂钩陈列挂钩陈列挂钩陈列挂钩陈列T T架陈列架陈列架陈列架陈列模特陈列模特陈列模特陈列模特陈列货架陈列货架陈列货架陈列货架陈列柜台陈列柜台陈列柜台陈列柜台陈列特殊陈列特殊陈列特殊陈列特殊陈列端架陈列端架陈列端架陈列端架陈列堆头陈列堆头陈列堆头陈列堆头陈列促销车陈列促销车陈列促销车陈列促销车陈列 1 1 1 1 1 1、显而易见原则、显而易见原则、显而易见原则、显而易见原则、显而易见原则、显而易见原则陈列原则陈列

4、原则陈列原则陈列原则顶顶顶顶 端端端端眼眼眼眼 高高高高手手手手 高高高高底底底底 层层层层0.5m1.2m1.6m1.7m黄金位置黄金位置10%25%40%25%陈列低毛利商品。可同陈列低毛利商品。可同陈列低毛利商品。可同陈列低毛利商品。可同时进行色彩调节和装饰时进行色彩调节和装饰时进行色彩调节和装饰时进行色彩调节和装饰陈列陈列陈列陈列不同层面销售占比不同层面销售占比陈列自有品牌、主力陈列自有品牌、主力陈列自有品牌、主力陈列自有品牌、主力商品及高毛利商品商品及高毛利商品商品及高毛利商品商品及高毛利商品陈列次主力商品陈列次主力商品陈列次主力商品陈列次主力商品陈列低毛利、补充性和陈列低毛利、补充

5、性和陈列低毛利、补充性和陈列低毛利、补充性和体现量感的商品体现量感的商品体现量感的商品体现量感的商品2 2 2 2 2 2、伸手可取原则、伸手可取原则、伸手可取原则、伸手可取原则、伸手可取原则、伸手可取原则陈列原则陈列原则陈列原则陈列原则3 3 3 3 3 3、关联性原则、关联性原则、关联性原则、关联性原则、关联性原则、关联性原则陈列原则陈列原则陈列原则陈列原则 便于顾客相互比较，促进连带购买。如录像便于顾客相互比较，促进连带购买。如录像便于顾客相互比较，促进连带购买。如录像便于顾客相互比较，促进连带购买。如录像便于顾客相互比较，促进连带购买。如录像便于顾客相互比较，促进连带购买。如录像机与录

6、像带；照相机与胶卷。再如果蔬、机与录像带；照相机与胶卷。再如果蔬、机与录像带；照相机与胶卷。再如果蔬、机与录像带；照相机与胶卷。再如果蔬、机与录像带；照相机与胶卷。再如果蔬、机与录像带；照相机与胶卷。再如果蔬、肉禽蛋、调味品瑟鲜肉制品可放在邻近的肉禽蛋、调味品瑟鲜肉制品可放在邻近的肉禽蛋、调味品瑟鲜肉制品可放在邻近的肉禽蛋、调味品瑟鲜肉制品可放在邻近的肉禽蛋、调味品瑟鲜肉制品可放在邻近的肉禽蛋、调味品瑟鲜肉制品可放在邻近的区域。区域。区域。区域。区域。区域。4 4 4 4 4 4、品项陈列原则、品项陈列原则、品项陈列原则、品项陈列原则、品项陈列原则、品项陈列原则陈列原则陈列原则陈列原则陈列原则

7、A A A AA A、单品横向陈列，分类纵向陈列、单品横向陈列，分类纵向陈列、单品横向陈列，分类纵向陈列、单品横向陈列，分类纵向陈列、单品横向陈列，分类纵向陈列、单品横向陈列，分类纵向陈列B B B BB B、从左到右，价格由低到高；从上到下，价格由低到高、从左到右，价格由低到高；从上到下，价格由低到高、从左到右，价格由低到高；从上到下，价格由低到高、从左到右，价格由低到高；从上到下，价格由低到高、从左到右，价格由低到高；从上到下，价格由低到高、从左到右，价格由低到高；从上到下，价格由低到高C C C CC C、从上到下，商品体积由小到大、从上到下，商品体积由小到大、从上到下，商品体积由小到大

8、、从上到下，商品体积由小到大、从上到下，商品体积由小到大、从上到下，商品体积由小到大D D D DD D、层面之间二指原则，商品之间紧密性原则、层面之间二指原则，商品之间紧密性原则、层面之间二指原则，商品之间紧密性原则、层面之间二指原则，商品之间紧密性原则、层面之间二指原则，商品之间紧密性原则、层面之间二指原则，商品之间紧密性原则E E E EE E、价格牌摆放在商品左下角、价格牌摆放在商品左下角、价格牌摆放在商品左下角、价格牌摆放在商品左下角、价格牌摆放在商品左下角、价格牌摆放在商品左下角F F F FF F、满陈列；以看不到底板和背板为准、满陈列；以看不到底板和背板为准、满陈列；以看不到底

9、板和背板为准、满陈列；以看不到底板和背板为准、满陈列；以看不到底板和背板为准、满陈列；以看不到底板和背板为准G G G GG G、同时考虑商品的包装、体积及色彩搭配合谐、同时考虑商品的包装、体积及色彩搭配合谐、同时考虑商品的包装、体积及色彩搭配合谐、同时考虑商品的包装、体积及色彩搭配合谐、同时考虑商品的包装、体积及色彩搭配合谐、同时考虑商品的包装、体积及色彩搭配合谐4 4 4 4 4 4、品项陈列原则、品项陈列原则、品项陈列原则、品项陈列原则、品项陈列原则、品项陈列原则陈列原则陈列原则陈列原则陈列原则单品横向单品横向单品横向单品横向陈列陈列陈列陈列分类纵向分类纵向分类纵向分类纵向陈列陈列陈列陈

10、列价格牌在商价格牌在商价格牌在商价格牌在商品的左下角品的左下角品的左下角品的左下角由上到下商由上到下商由上到下商由上到下商品体积由小品体积由小品体积由小品体积由小到大到大到大到大层面之间二层面之间二层面之间二层面之间二指原则，商指原则，商指原则，商指原则，商品这间紧密品这间紧密品这间紧密品这间紧密性原则性原则性原则性原则 满陈列，体积及色彩搭配合谐！满陈列，体积及色彩搭配合谐！满陈列，体积及色彩搭配合谐！满陈列，体积及色彩搭配合谐！满陈列，体积及色彩搭配合谐！满陈列，体积及色彩搭配合谐！陈列原则陈列原则陈列原则陈列原则5 5 5 5 5 5、二指原则、二指原则、二指原则、二指原则、二指原则、二

11、指原则二指原则二指原则二指原则二指原则6 6 6 6 6 6、搭配陈列原则、搭配陈列原则、搭配陈列原则、搭配陈列原则、搭配陈列原则、搭配陈列原则搭配陈列陈列原则陈列原则陈列原则陈列原则7 7 7 7 7 7、安全陈列原则、安全陈列原则、安全陈列原则、安全陈列原则、安全陈列原则、安全陈列原则陈列原则陈列原则陈列原则陈列原则 重型、大型、整箱商品陈列于货架底端重型、大型、整箱商品陈列于货架底端重型、大型、整箱商品陈列于货架底端重型、大型、整箱商品陈列于货架底端重型、大型、整箱商品陈列于货架底端重型、大型、整箱商品陈列于货架底端端架陈列端架陈列端架陈列端架陈列岛型陈列岛型陈列岛型陈列岛型陈列悬挂陈列

12、悬挂陈列悬挂陈列悬挂陈列叠放陈列叠放陈列叠放陈列叠放陈列T T架陈列架陈列架陈列架陈列模特展示模特展示模特展示模特展示货架陈列要求货架陈列要求盒装盒装整齐整齐丰满丰满标价标价标识标识不正确的陈列不正确的陈列盒装盒装虚假的排面虚假的排面货架内整理货架内整理正面向顾客正面向顾客标价标价堆头陈列要求堆头陈列要求袋装袋装虚拟陈列虚拟陈列丰满量感丰满量感不正确的堆头陈列不正确的堆头陈列袋装袋装特价筐内特价筐内商品稀少商品稀少整理散货整理散货堆头陈列要求堆头陈列要求瓶装瓶装实物垫底丰满量感价牌高度字体标准不正确的堆头陈列瓶装存量少存量少错误的陈列错误的陈列用具用具垫底开箱垫底开箱TG陈列要求陈列要求袋装袋

13、装左右分类左右分类丰满量感丰满量感看不见层板看不见层板和背板和背板特价标识特价标识不正确的不正确的TG陈列陈列袋装袋装不标准的地笼不标准的地笼混乱的加高层混乱的加高层层板空隙层板空隙TG陈列要求陈列要求盒盒/瓶装瓶装左右分类左右分类丰满量感丰满量感看不见层看不见层板和背板板和背板特价标识特价标识不正确的TG陈列盒/瓶装存量存量订货订货补货补货 端架端架端架端架：货架两端及收银处的黄金位置货架两端及收银处的黄金位置货架两端及收银处的黄金位置货架两端及收银处的黄金位置 陈列要求陈列要求陈列要求陈列要求：1 1 1 1、以陈列、以陈列、以陈列、以陈列23232323种商品为宜种商品为宜种商品为宜种商

14、品为宜 2 2 2 2、以本部门商品为主，相关部门商品为辅、以本部门商品为主，相关部门商品为辅、以本部门商品为主，相关部门商品为辅、以本部门商品为主，相关部门商品为辅 3 3 3 3、遵循关联性原则、遵循关联性原则、遵循关联性原则、遵循关联性原则 4 4 4 4、使用吊挂式促销牌、使用吊挂式促销牌、使用吊挂式促销牌、使用吊挂式促销牌 端架陈列端架陈列 岛型陈列岛型陈列岛型陈列岛型陈列：利用货柜、平台、特殊容器及商利用货柜、平台、特殊容器及商利用货柜、平台、特殊容器及商利用货柜、平台、特殊容器及商品包装箱等在卖场的适当位置展示陈列商品。品包装箱等在卖场的适当位置展示陈列商品。品包装箱等在卖场的适

15、当位置展示陈列商品。品包装箱等在卖场的适当位置展示陈列商品。陈列要求陈列要求陈列要求陈列要求：1 1 1 1、位置适宜、位置适宜、位置适宜、位置适宜 2 2 2 2、陈列工具应与商品特征相配、陈列工具应与商品特征相配、陈列工具应与商品特征相配、陈列工具应与商品特征相配 3 3 3 3、遵循关联性原则、遵循关联性原则、遵循关联性原则、遵循关联性原则 4 4 4 4、使用吊挂式促销牌、使用吊挂式促销牌、使用吊挂式促销牌、使用吊挂式促销牌 岛型（堆头）陈列岛型（堆头）陈列 悬挂陈列悬挂陈列悬挂陈列悬挂陈列：用固定或可以转动的装有挂钩的陈列用固定或可以转动的装有挂钩的陈列用固定或可以转动的装有挂钩的陈

16、列用固定或可以转动的装有挂钩的陈列架，陈列缺乏立体感的商品。架，陈列缺乏立体感的商品。架，陈列缺乏立体感的商品。架，陈列缺乏立体感的商品。适用范围适用范围适用范围适用范围：日用小商品及部分服装，如剃须刀片、日用小商品及部分服装，如剃须刀片、日用小商品及部分服装，如剃须刀片、日用小商品及部分服装，如剃须刀片、电池、袜子、小五金、香口胶、内衣、短裤等。电池、袜子、小五金、香口胶、内衣、短裤等。电池、袜子、小五金、香口胶、内衣、短裤等。电池、袜子、小五金、香口胶、内衣、短裤等。陈列要求陈列要求陈列要求陈列要求：1 1 1 1、使用相应规格挂钩进行陈列、使用相应规格挂钩进行陈列、使用相应规格挂钩进行陈

17、列、使用相应规格挂钩进行陈列 2 2 2 2、注意码数和色彩的陈列、注意码数和色彩的陈列、注意码数和色彩的陈列、注意码数和色彩的陈列 3 3 3 3、先保证新品及畅销商品的陈列、先保证新品及畅销商品的陈列、先保证新品及畅销商品的陈列、先保证新品及畅销商品的陈列 4 4 4 4、注意色彩及整齐度、注意色彩及整齐度、注意色彩及整齐度、注意色彩及整齐度悬挂陈列悬挂陈列悬挂陈列悬挂陈列 适用范围适用范围适用范围适用范围：除男女套装、内除男女套装、内除男女套装、内除男女套装、内衣、短裤、女士裙，均可采衣、短裤、女士裙，均可采衣、短裤、女士裙，均可采衣、短裤、女士裙，均可采用此方法。例：男士汗衫用此方法。

18、例：男士汗衫用此方法。例：男士汗衫用此方法。例：男士汗衫 陈列要求陈列要求陈列要求陈列要求：注意商品的颜色及码数注意商品的颜色及码数注意商品的颜色及码数注意商品的颜色及码数叠放陈列叠放陈列T架陈列架陈列由浅至深陈列由浅至深陈列模特展示模特展示服装选取尤为重要，应以新款、新品种、色码齐全、服装选取尤为重要，应以新款、新品种、色码齐全、服装选取尤为重要，应以新款、新品种、色码齐全、服装选取尤为重要，应以新款、新品种、色码齐全、位适中的服装为主；位适中的服装为主；位适中的服装为主；位适中的服装为主；适用范围：适用范围：适用范围：适用范围：服装服装服装服装陈列要求：陈列要求：陈列要求：陈列要求：1 1

19、 1 1、注意根据模特本身的动作或姿态进行穿着、注意根据模特本身的动作或姿态进行穿着、注意根据模特本身的动作或姿态进行穿着、注意根据模特本身的动作或姿态进行穿着 2 2 2 2、注意服装上自带的各类住处不要外露、注意服装上自带的各类住处不要外露、注意服装上自带的各类住处不要外露、注意服装上自带的各类住处不要外露 3 3 3 3、注意在营业中观察顾客对模特服装的满意度、注意在营业中观察顾客对模特服装的满意度、注意在营业中观察顾客对模特服装的满意度、注意在营业中观察顾客对模特服装的满意度 作出及时地更换作出及时地更换作出及时地更换作出及时地更换模特展示模特展示针织品及床上用品针织品及床上用品针织品

20、针织品：采用针织加工而成的织物。主要采用针织加工而成的织物。主要采用叠放、挂式方式陈列。采用叠放、挂式方式陈列。床上用品床上用品：主要采用叠放方式及展示陈列。主要采用叠放方式及展示陈列。商品商品商品商品陈列随季节性、节庆等的交替而需不断变化陈列随季节性、节庆等的交替而需不断变化陈列随季节性、节庆等的交替而需不断变化陈列随季节性、节庆等的交替而需不断变化 商品的商品的商品的商品的关联性关联性关联性关联性 干净、整齐、有条理干净、整齐、有条理干净、整齐、有条理干净、整齐、有条理 商品形状、色彩与灯光照明有效组合商品形状、色彩与灯光照明有效组合商品形状、色彩与灯光照明有效组合商品形状、色彩与灯光照明

21、有效组合 商品的商品的商品的商品的价格牌价格牌价格牌价格牌完整并完整并完整并完整并符合要求符合要求符合要求符合要求 陈列容于接近，便于顾客选购陈列容于接近，便于顾客选购陈列容于接近，便于顾客选购陈列容于接近，便于顾客选购 突出丰富感及商品特色突出丰富感及商品特色突出丰富感及商品特色突出丰富感及商品特色 主题商品突出主题商品突出主题商品突出主题商品突出，经营特色鲜明，经营特色鲜明，经营特色鲜明，经营特色鲜明注意事项注意事项 商品陈列位置应在店员视线所及的范围内商品陈列位置应在店员视线所及的范围内商品陈列位置应在店员视线所及的范围内商品陈列位置应在店员视线所及的范围内 及时补货（前进陈列原则），及

22、时补货（前进陈列原则），及时补货（前进陈列原则），及时补货（前进陈列原则），不能拉排面不能拉排面不能拉排面不能拉排面 有效利用墙壁及柱子陈列商品有效利用墙壁及柱子陈列商品有效利用墙壁及柱子陈列商品有效利用墙壁及柱子陈列商品 促销海报破损应及时报告相关人员促销海报破损应及时报告相关人员促销海报破损应及时报告相关人员促销海报破损应及时报告相关人员 商品指示标志正确、明显商品指示标志正确、明显商品指示标志正确、明显商品指示标志正确、明显 陈列设备与商品对应并安全可靠陈列设备与商品对应并安全可靠陈列设备与商品对应并安全可靠陈列设备与商品对应并安全可靠注意事项注意事项陈列的实施陈列的实施按照商品陈列图陈

23、列商品按照商品陈列图陈列商品依据销售量确定陈列量；依据销售量确定陈列量；每一个商品有其固定位置；每一个商品有其固定位置；好商品要有好位置；好商品要有好位置；商品缺货应将相应位置空开，禁止将缺货的位商品缺货应将相应位置空开，禁止将缺货的位置以其它商品补满（禁止拉排面）；置以其它商品补满（禁止拉排面）；以销售数量调整排面以销售数量调整排面商品价签位于商品左下角。商品价签位于商品左下角。陈列调整陈列调整调整原因商品增新汰旧；位置不合理，顾客不易找到；实际排面大于/小于用销售额估算的排面；陈列不美观季节性调整补货补货正确补货的目的：以正确而有效的方式铺满货架；随时保持货架丰满，干净，整齐；维护店铺形象

24、。卖场补货卖场补货仓库整理，要求区域分明，单品分类清楚，仓库单独僻开促销区；仓库无散货，无购物车篮，干净整洁，通道顺畅；补货工具：使用旧购物车，叉车；另：店内将计划制用专业补货车专门用于补货；卖场补货分为堆头、排面补货；补堆头分为做堆头、堆头补货，做堆头需将准备工作准备好；排面补货需商品集中堆放，卖场干净整洁，现场维护、纸皮整理；补货工作范围保持货架商品齐全丰满遵守陈列设计，固定商品陈列检查店铺缺货情况，及时反馈并追踪订货商品缺货，应保持空货架，不可拉排面整箱补货，数量超出不可占用其它商品排面，可以放置货架顶端保持货架排列整齐干净补货前要清洁货架补货前先清理商品 清理不可销售的商品补货工作范围

25、所有出售的商品应保持适宜销售状态受损、肮脏、过期、开盖的商品应随时去掉，交退货部有保质期的商品应从里向外补货，避免商品过期 商品与价签对应标签标价、部门号、商品码完整正确标价清晰，易读，牢固价签在商品左下角促销牌在正常价签旁边补货注意事项保持走道畅通不因补货影响顾客购物情绪补货拆箱、拖车不得影响通道畅通注意安全，尤其是试用拆箱刀具，运货拖车时刀具用后收好，严禁玩耍；不要割破商品将拆后的纸箱码放在适当位置，不可当垃圾处理（纸箱销售可获得1-2的销售额拖车要拉不要推补货注意事项避免拖车碰伤顾客和员工补货流程：促销台-空货架-小货架补货时间：每日一次：闭店后每日两次：闭店后，开店前每日三次：闭店后，开店前，15：00每日多次：说明商品陈列排面，陈列量不合理，需要调整。