《北京历史文化》讲座.ppt

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1、北京历史文化,前 言,北京作为伟大祖国的首都，国家历史文化名城，世界著名的古都，凝聚着中华古代文明的精华，有着灿烂的文化、悠久的历史、丰富的古迹，其文化内涵博大精深，文化现象绚丽多彩，犹如一座丰富的宝藏，无穷无尽。其中北京列入世界文化遗产的项目就多达6项，为世界之最。,主 要 内 容,一、北京的历史概况二、北京的民俗风情,一、北京的历史概况,（一） 掀开北京历史第一页的先民们 （二）北京湾里诞生的早期城市 （三）屏障中原的军事重镇 （四）迈上五朝帝都的丹墀 （五） 近现代的百年嬗变,（一） 掀开北京历史第一页的先民们,1、北京的地理环境地理位置：雄踞华北平原北端，面积为16807.8平方千米。

2、地形地势：依山襟海，形如港湾，故有“北京湾”之称。 古人云：“幽州之地，左环沧海，右拥太行，北枕居庸，南襟河济，诚天府之国”。 气 候：暖温带半湿润大陆性季风气候。年平均气温是1012。,（一） 掀开北京历史第一页的先民们,2、远古人类遗存距今7050万年前 “北京人” 距今2010万年前 “新洞人“ 距今1.8万年前 “山顶洞人” 距今1万年左右 ”东胡林人“ 距今70006500年平谷“上宅文化遗址”距今4000年昌平“雪山文化遗址” 公元前2000-前1000年 “夏家店下层文化”,北京猿人,北京猿人生活在北京房山区周口店龙骨山。 距今大约 77万年。北京猿人拉开了北京人类社会历史的序幕

3、。1987年周口店北京猿人遗址被列入世界文化遗产。,（二）北京湾里诞生的早期城市,公元前l046年周灭商后，在北京分封燕、蓟两个侯国。 燕蓟古城拉开了北京城市历史的序幕，也是北京见于历史文献中的最早名称。后来燕灭蓟，迁都蓟城。 公元前222年，秦灭燕 。,西周燕都遗址博物馆,在房山区琉璃河地区，发现了燕国文化遗址。,（三）屏障中原的军事重镇,秦朝时，蓟城的地位也从诸侯国的政治、经济中心变成了统一的中原王朝控制下的北方军事重镇。从秦到五代，在中国封建社会的前期，蓟城地区的历史主要围绕着中原王朝经略北方少数民族以及中央政权与蓟城地方割据势力较量两个主题展开。在这一过程中，蓟城战略地位和交通枢纽的作

4、用更显突出，并逐渐发展成为中国北部地区多民族共居的中心城市。,（三）屏障中原的军事重镇,秦 朝广阳郡 西 汉广阳国、幽州 三 国广阳郡 隋 朝涿 郡 唐 代幽 州,（四）迈上五朝帝都的丹墀,1、辽代陪都南京城 916年，契丹族首领耶律阿保机建立契丹政权。后唐的河东节度使石敬塘，为了夺取后唐政权，于936年以割地、纳贡、称臣为条件，把燕京和云中岭、大同两地区的十六个州县割给契丹。 947年，耶律德光改国号为辽，把幽州后改称南京，作为陪都。北京开始从军事重镇向政治中心过渡。,（四）迈上五朝帝都的丹墀,2、金代都城中都城 1115年，女真族首领完颜阿骨打在会宁（今黑龙江省阿城县）正式称帝，国号大金。

5、 1153年金海陵王完颜亮迁都燕京，改为中都，从此北京就成为北方的政治中心。,（四）迈上五朝帝都的丹墀,3、元代都城大都城1206年，蒙古族领袖铁木真建立了蒙古帝国。1215年破中都后，改中都为燕京。 1271年忽必烈定国号为大元。1272年，忽必烈改中都为大都，并迁都于此。从此，北京成为全中国的政治中心。,大 都 城 的 修 建,大都城的设计者： 刘秉忠 大都城修建时间： 1267年 破土动工， 1285年全部完成。大都城的规模： 宫城、皇城、大都城大都城的城门： 共有11个 （哪吒像）,（四）迈上五朝帝都的丹墀,4、明代都城北京城 1368年朱元璋建立明王朝。明军攻占大都后，改大都为北平。

6、后朱元璋封四子朱棣为燕王，驻守北平。 “靖难之役”后，朱棣于1402年定都南京，是为明成祖，年号永乐。1421迁都北京。北京再次成为全中国的政治中心。,（四）迈上五朝帝都的丹墀,5、清代京师北京城 1616年，女真族首领努尔哈赤建国称汗，国号大金，史称“后金”。1636年，皇太极称帝，改国号为“大清”，改族名为满洲。1644年，顺治帝迁都北京。从此 北京就成为清代的政治中心。,清代皇家园林建设三山五园,三山：香山、玉泉山、万寿山 五园：畅春园、圆明园、静明园、静宜园、清漪园,（五） 近现代的百年嬗变,1912年1月1日，孙中山在南京就任中华民国临时大总统，4月，中华民国临时参议院决定建都北京，

7、仍称京师。1927年4月18日，蒋介石在南京成立国民政府。1928年6月28日，改北京为北平特别市。1937年七七事变后，北平沦陷于日本帝国主义之手。1945年抗日战争结束，北平设为行政院直辖市。,（五） 近现代的百年嬗变,1949年1月31日，北平和平解放。1949年9月27日中国人民政治协商会议第一届会议通过，改北平为北京，为新中国的首都。1949年10月1日，中华人民共和国在北京天安门广场宣告成立。,民国北平发生的历史事件,新文化运动的策源地 1919年，“五四运动1931年 ，“一二九运动”1937年，“七七事变”1947年， “反饥饿、反内战、反迫害”的示威游行,在远古时期，北京就是

8、“北京猿人”、“山顶洞人”等先民生息繁衍的地方，至今还留下了系统完整的遗迹。进入阶级社会后，北京大体上是沿北方重要城市、全国政治中心的轨迹发展的。现在，北京作为中华人民共和国的首都，更是以现代化大都市的崭新形象融入世界大潮之中，日新月异地发展、前进。,小 结,北京历史文化的特点,1、北京历史不仅十分悠久，而且延绵不绝、不断递升，从而造成其文化的连贯、丰富与厚重。2、北京历史上从来就是民族融合的大熔炉，其文化集各民族之大成，鲜活而又生动。3、北京历史文化具有既高雅深沉又通俗活泼的二重性，具有极大的适应和变应能力。4、由于地理环境、民族条件和政权在不同民族中的更替，使北京文化信息量大、辐射力强。,

9、二、北京的民俗风情,50多年前，一位来自湖南的女作家谢冰莹在北平之恋中写道：“北平，好像是每个人的恋人，又像是每个人的母亲，她似乎有一种不可思议的魔力在吸引着每个从外省来的游子。住在北平时还不觉得怎样，一旦离开她，便会莫名其妙地想念起她来。无论跑到什么地方，总觉得没有北平的好。”,二、北京的民俗风情,（一）北京民居 （二）北京饮食 （三）北京京剧,（一）北京民居胡同与四合院,北京四合院是北京文化的一个重要组成部分。 “如果没有胡同和四合院，就没有北京城。如果说金碧辉煌的紫禁城是红花，胡同和四合院就是绿叶。” 北京大学的谢凝高教授这样说到：“胡同和四合院是北京的有机组成部分。如果没有胡同和四合院

10、，北京也就没有生命了。”,1、北京胡同,“胡同”即小街巷，即连着居民院落，又是交通道路。胡同是北京特有的一种古老的城市小巷，大多形成于中国历史上的元、明、清三个朝代。 北京到底有多少胡同呢？“ 有名胡同三百六，无名胡同似牛毛”。最近的统计显示，北京的街、巷胡同（即广义上的胡同）超过6000条（个），直接称为胡同的超过1300条。,1）以形象标志来命名九道湾、铁狮胡同、耳朵眼胡同 2）以地名命名 水井胡同、银锭桥胡同 3）以植物命名柳树胡同、枣林胡同、椿树胡同 4）以北京的土语命名帽儿胡同、闷葫芦罐胡同 5）以衙署官方机构命名 府学胡同、贡院胡同、兵马司 6）以市场贸易命名鲜鱼口、骡马市、米市、

11、煤市 7）以寺庙命名隆福寺街、大佛寺街、护国寺街 8）以人物命名王寡妇胡同、文丞相胡同,1、北京胡同,2、四合院,四合院是由正房、东西厢房和南房围成的一个独立的院落。 标准的四合院为坐北朝南，位于东西走向胡同的北侧，南北长26.64米，东西宽16.65米。大门开在宅院的东南角，即八卦的“巽”位上。 四合院按照院落的多少，可分为小四合院、中四合院、大四合院。,1）四合院的格局,小四合院,中四合院,大 四 合 院,2）建筑单元,宅 门,北京四合院住宅的大门，从建筑形式上可分为两类，一类是由一间或若干间房屋构成的屋宇式大门，另一类是在院墙上开辟的墙垣式门。 屋宇式大门又分为广亮大门、金柱大门、蛮子门

12、、如意门等。,门当户对,门档：就是嵌在门楣上的正六角形的方木或者圆木。门楣上有两个门档的，对应的是五至七品官员；门楣上有四个门档的，对应四品以上官员。户对 ：俗称门墩。圆形为文官，方形为武官，“户对”大小与官品大小成正比。,3）四合院的绿化,“春华秋实” ：院内多种植海棠、石榴、葡萄、桃树、夹竹桃等。 北京人有句俗语：“桑松柏梨槐，不进活人宅” “天棚、鱼缸、石榴树，先生、肥狗、胖丫头”是对过去小康之家的描述。,4）四合院的文化内涵,(1)民俗文化雕饰、彩绘、楹联 （“福寿双全”、“四季平安”）(2)等级观念 尊卑有别、长幼有序 “北屋为尊，两厢次之，倒座为宾，杂屋为附”(3)封闭式家庭观念一

13、个安全、舒适、宁静的小天地,（二）北京饮食,北京菜又称京菜。主要指宫廷菜、官府菜 、清真菜和地方风味菜。烤鸭、涮羊肉、烤肉是北京的三大名菜。 北京小吃，融合了汉、回、蒙、满等多民族风味小吃以及明、清宫廷小吃而形成，品种多，风味独特。北京小吃大约二、三百种。 其中最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等。,1、烤 鸭,A.原料：北京填鸭B.烤制方法：焖炉法、挂炉法 C.著名老字号： 便宜坊（焖炉法） 全聚德（挂炉法）,1）全聚德烤鸭,“全聚德”，创建于1864年（清朝同治三年），创始人是杨寿山。 经营的是挂炉烤鸭。 在百余年里，全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为

14、龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃”。 1999年，全聚德被国家工商总局认定为“驰名商标”，是我国第一例服务类中国驰名商标。,2）便宜坊,创建于明朝永乐十四年（公元1416年）。“便宜坊” 字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。2008年6月焖炉烤鸭技艺列入国家级非物质文化遗产名录。,2、涮羊肉,清代开始盛行，曾作为清代乾清宫“千叟宴”的主菜。 著名老字号为1903年丁德山开的东来顺涮羊肉店，素有“中华第一涮”之美

15、誉。,东来顺,近百年来，东来顺博采众长，精益求精，创造了独特的色、香、味、形、器的和谐统一，形成了风味涮肉的八大特色：选料精，刀工美，调料香，火锅旺，底汤鲜，糖蒜脆，配料细，辅料全。,3、北京烤肉,明末清初流传北京，以“南宛北季”最具代表性，即宣内大街的烤肉宛和什刹海银锭桥畔的烤肉季。,1）烤肉季,位于什刹海北岸，于1848年创建。主营北京烤肉和清真炒菜。上百年间，烤肉季生意不衰，其奥妙之处在于“三绝”：烤羊肉、观景、赏荷。,2）烤肉宛,烤肉宛以烤牛肉著称。精选的牛羊肉、精湛的刀工、精美的佐料，再加上专选的松枝、枣木、梨木烤炙，烤出的肉肉质润滑、肥而不腻、瘦而不柴。,4、北京小吃,（三）北京京

16、剧,京剧是中国影响最大的戏曲剧种，为我国的三大国粹之一。2010年被列入“人类非物质文化遗产代表作名录”。 京剧形成于北京，流布于全国。主要腔调为西皮、二黄。,1、京剧的艺术特色,（1）综合性艺术唱、念、做、打（2）服装、道具（3）化妆、造型（4）场 面,脸 谱,红（忠义）、 粉（秉正、年迈）、紫（持重、稳练）、 黑（刚毅、耿直）、白（狡诈、多谋）、 黄（干练、凶狠）、蓝（勇猛、骄横）、 绿（倔强、残暴）,2、京剧的行当,1） 生行老生、小生、红生、武生、娃娃生,2、京剧的行当,2） 旦行正旦、花旦、武旦、老旦,2、京剧的行当,3） 净行正净、副净,2、京剧的行当,4） 丑行文丑、武丑,3、京

17、剧的流派,1、生行：谭（鑫培）派、马（连良）派、言（菊朋）派、麒（麟童）派等。2、旦行：梅（兰芳）派、程（砚秋）派、尚（小云）派、荀（慧生）派3、净行：金（少山）派、裘（盛戎）派4、丑行：萧（长华）派、叶（盛章）派,四大名旦,4、京剧的剧目,京剧剧目大致可以分为宣扬民族气节和爱国主义精神的剧目、以反封建废除旧礼教为主旨的剧目、歌颂纯真爱情的剧目、反映历史题材的剧目、歌颂起义造反除暴安良的剧目、美丽的神话传说等类型。,北京民俗风情什刹海,什刹海位于北京西城区，是指西海后海前海，因四周原有十座佛寺，故有此称。什刹海景区是北京内城唯一一处具有开阔水面的开放型景区，也是北京城内面积最大、传统风貌保存最完整的一片历史街区。 景区内现有大量典型的老胡同和四合院，有不少数代居住于此的“老北京”，保留着淳朴的老北京风俗，存在很多富有老北京特色的民俗活动，是北京民俗旅游资源最丰富的地区。,北京民俗风情什刹海,什刹海景区开发的 “游王府、逛老街、访古刹、观故居、登城楼、转胡同、尝家宴、泛轻舟、泡酒吧、住四合院”等旅游项目，为游客提供了地道京味文化的体验。 在中国国家地理杂志社主办的“2005年中国最美的地方”活动评选中，什刹海地区以“紧邻中南海的时尚”之誉，被评为中国最美的五大城区之一。,