高三生物动物代谢优秀PPT.ppt
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1、高三生物课件动物代谢课件第一页,本课件共有68页人和动物体内三大营养物质的代谢及微生物的营养代谢第二页,本课件共有68页教学目标动物的新陈代谢的特点动物的新陈代谢的特点体内细胞的物质交换体内细胞的物质交换三大营养物质的代谢三大营养物质的代谢三大营养物质代谢的关系三大营养物质代谢的关系三大物质代谢与人体健康微生物的营养与代谢微生物的营养与代谢第三页,本课件共有68页1、人和动物体内有机物的来源与植物体内有机、人和动物体内有机物的来源与植物体内有机物的来源相同吗?物的来源相同吗?2、食物中的糖类、脂类和蛋白质怎样才能进、食物中的糖类、脂类和蛋白质怎样才能进入代谢过程?入代谢过程?3、哪些物质属于人
2、和动物体内的营养物质?、哪些物质属于人和动物体内的营养物质?讨讨 论论第四页,本课件共有68页营养物质:能够维持正常生命活动营养物质:能够维持正常生命活动,保证机体生长保证机体生长发育和生殖等的外源物质。发育和生殖等的外源物质。营养:机体摄取和利用营养物质的过程营养:机体摄取和利用营养物质的过程营养物质的功能:营养物质的功能:1 1、提供能量:糖类、提供能量:糖类、脂肪、脂肪、蛋白质蛋白质 60%-70%20%-25%10%-15%60%-70%20%-25%10%-15%2 2、提供构建和修复机体组织的物质、提供构建和修复机体组织的物质3 3、提供调节机体生理功能的物质、提供调节机体生理功能
3、的物质第五页,本课件共有68页动植物新陈代谢显著区别:植物自己制造有机物动物必须直接或间接地以绿色动物必须直接或间接地以绿色植物为食,来获取现成的有机物。植物为食,来获取现成的有机物。第六页,本课件共有68页食物中的食物中的营养物质营养物质水水无机盐无机盐蛋白质蛋白质维生素维生素糖类糖类脂类脂类小分子物质小分子物质大分子物质大分子物质第七页,本课件共有68页体内细胞的物质交换体内细胞的物质交换(一)单细胞动物与外界环(一)单细胞动物与外界环境的物质交换境的物质交换直接进行的:直接进行的:第八页,本课件共有68页细胞细胞CO2废物废物溶于水溶于水H2OO2有机物颗粒有机物颗粒第九页,本课件共有6
4、8页食物水无机盐维生素糖类蛋白质脂类血 液循 环组织液细胞消化酶消化酶消化酶葡萄糖氨基酸甘油+脂肪酸吸收吸收吸收吸收呼吸系统泌尿系统形成尿液淋巴循环皮肤分泌汗液O2CO2(二)高等多细胞动物体内细胞与外界(二)高等多细胞动物体内细胞与外界环境的物质交换。环境的物质交换。第十页,本课件共有68页血浆血浆组织细胞组织细胞组织液组织液淋巴淋巴血细胞血细胞体内组织细胞的生活环境体内组织细胞的生活环境第十一页,本课件共有68页血浆血浆组织细胞组织细胞组织液组织液淋巴淋巴组织细胞与内环境之间的关系组织细胞与内环境之间的关系:内环境内环境第十二页,本课件共有68页体外体外食物食物消化消化系统系统消化消化吸收
5、吸收循循环环系系统统营养物质营养物质组织细胞组织细胞呼吸呼吸系统系统O2O2皮肤皮肤汗腺汗腺汗液汗液体内体内食物食物残渣残渣CO2、水、水其它代谢产物其它代谢产物CO2水水泌尿泌尿系统系统尿液尿液第十三页,本课件共有68页下图表示人体内细胞与外界环境之间进行的物质交换下图表示人体内细胞与外界环境之间进行的物质交换过程过程,请根据图回答问题请根据图回答问题:1.A1.A、B B、C C、D D分别代表分别代表?2.2.分别代表分别代表?1、呼吸系统、消化系、呼吸系统、消化系统、泌尿系统、皮肤统、泌尿系统、皮肤汗腺汗腺2、消化吸收、肾小管、消化吸收、肾小管重吸收重吸收第十四页,本课件共有68页1、
6、水、无机盐、维生素、水、无机盐、维生素2、糖、脂肪、蛋白质、糖、脂肪、蛋白质3、纤维素、纤维素(原因:它们是小分子物质或离子)(原因:它们是小分子物质或离子)(原因:它们是大分子有机物)(原因:它们是大分子有机物)(原因:它们是大分子物质,且人体没有相关的消(原因:它们是大分子物质,且人体没有相关的消化酶)化酶)食物中的营养成分:食物中的营养成分:不需消化,可直接吸收不需消化,可直接吸收需消化才可吸收需消化才可吸收无法吸收无法吸收第十五页,本课件共有68页三大营养物质的消化过程三大营养物质的消化过程淀粉酶淀粉酶麦芽糖酶麦芽糖酶淀淀粉粉麦芽糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪脂肪酶脂肪酶甘油和脂肪酸甘油
7、和脂肪酸蛋白质蛋白质蛋白酶蛋白酶多肽多肽氨基酸氨基酸肽酶肽酶进入细胞进入细胞脂肪微粒脂肪微粒胆汁胆汁第十六页,本课件共有68页消化腺 消化液 消化酶的种类最适PH作用唾液腺 唾液淀粉酶6.8初步分解淀粉胃腺胃液胃蛋白酶1.5-2.2初步分解蛋白质胰腺胰液8-9彻底分解食物中的大分子物质肠腺小肠液7.6肝脏胆汁乳化脂肪蛋白酶、蛋白酶、脂肪酶、脂肪酶、淀粉酶、淀粉酶、麦芽糖酶麦芽糖酶肽酶、肽酶、脂肪酶、脂肪酶、淀粉酶、淀粉酶、麦芽糖酶麦芽糖酶第十七页,本课件共有68页指包括水分、无机盐在内的指包括水分、无机盐在内的各种营养物质通过消化道壁的上各种营养物质通过消化道壁的上皮细胞进入血液或淋巴的过程。
8、皮细胞进入血液或淋巴的过程。营养物质吸收的概念:营养物质吸收的概念:第十八页,本课件共有68页第十九页,本课件共有68页三大物质代谢的过程三大物质代谢的过程1糖类代谢糖类代谢3蛋白质代谢蛋白质代谢2脂类代谢脂类代谢物质代谢,从广义上说包括营养物质的消化和吸收、物质代谢,从广义上说包括营养物质的消化和吸收、物质在细胞内的合成与分解、代谢终产物的排出;而物质在细胞内的合成与分解、代谢终产物的排出;而狭义的物质代谢,仅指细胞内的代谢,即中间代谢。狭义的物质代谢,仅指细胞内的代谢,即中间代谢。物质代谢可分为合成代谢和分解代谢,二者同时进行,物质代谢可分为合成代谢和分解代谢,二者同时进行,相互交叉。相互
9、交叉。第二十页,本课件共有68页一、糖类代谢:一、糖类代谢:葡萄糖经过吸收进入血液,经血液循环到达全身各处细胞葡萄糖经过吸收进入血液,经血液循环到达全身各处细胞思考:思考:1、糖类的主要用途什么?、糖类的主要用途什么?供能,即在细胞中氧化分解,生成供能,即在细胞中氧化分解,生成CO2和和H2O,并且放出大量能量,并且放出大量能量2、如果能量够用,还有血糖多余,尤其是饭后,血糖会怎么样呢?、如果能量够用,还有血糖多余,尤其是饭后,血糖会怎么样呢?血糖在肝脏、肌肉等处合成肝糖元和肌糖元而储存起来血糖在肝脏、肌肉等处合成肝糖元和肌糖元而储存起来3、如果食量过大,葡萄糖摄入过多,、如果食量过大,葡萄糖
10、摄入过多,超过了全身的需要,也超超过了全身的需要,也超过了肝脏、肌肉的储存能力,结果会怎样呢?过了肝脏、肌肉的储存能力,结果会怎样呢?过多的葡萄糖转变成脂肪和某些氨基酸过多的葡萄糖转变成脂肪和某些氨基酸怪不得我吃素也这么胖!第二十一页,本课件共有68页4、饥饿时,血糖含量怎么样?人和动物如何解决?、饥饿时,血糖含量怎么样?人和动物如何解决?血糖含量下降;肝糖元可直接分解成葡萄糖进入血液,以维持血糖含量下降;肝糖元可直接分解成葡萄糖进入血液,以维持血糖浓度相对稳定血糖浓度相对稳定5、肌糖元可直接分解成葡萄糖吗?、肌糖元可直接分解成葡萄糖吗?不能;肌糖元是直接作为肌肉的能源物质,供给肌肉活动所需能
11、量不能;肌糖元是直接作为肌肉的能源物质,供给肌肉活动所需能量总结:总结:第二十二页,本课件共有68页一、一、糖类代谢淀粉淀粉消化氧化分解合成合成肌糖元分解转变脂肪、脂肪、葡萄糖CO2+H2O+能量肝糖元某些氨基酸等血液中的葡萄糖(血糖)主动运输主动运输吸收吸收细胞中的葡萄细胞中的葡萄糖糖第二十三页,本课件共有68页1.人体哪部分最容易堆积脂肪人体哪部分最容易堆积脂肪?2.北极熊冬眠后为什么会出现北极熊冬眠后为什么会出现肥厚的脂肪变薄的现象肥厚的脂肪变薄的现象?第二十四页,本课件共有68页二、脂质代谢二、脂质代谢脂肪脂肪消化消化吸收吸收 合成合成储存在皮下结缔组织、肠系膜等处储存在皮下结缔组织、
12、肠系膜等处分解分解氧化分解氧化分解COCO2 2+H+H2 2O O+能量能量转变转变甘油+脂肪酸细胞脂肪糖元甘油+脂肪酸淋巴淋巴中脂中脂肪肪(自由扩散)(自由扩散)血浆血浆中脂中脂肪肪脂肪微粒脂肪微粒胆汁胆汁第二十五页,本课件共有68页1.用氨基酸饲养的人工糖尿病的犬用氨基酸饲养的人工糖尿病的犬,大多数氨基酸可大多数氨基酸可使随尿排出的葡萄糖增多使随尿排出的葡萄糖增多.2.用氨基酸饲养饥饿的动物用氨基酸饲养饥饿的动物,发现肝脏中糖元含发现肝脏中糖元含量增加量增加.3.用含有大量蛋白质而脂肪很少的饲料喂养宠物用含有大量蛋白质而脂肪很少的饲料喂养宠物,发发现仍能积累不少脂肪现仍能积累不少脂肪第二
13、十六页,本课件共有68页三、蛋白质代谢三、蛋白质代谢蛋白质蛋白质消化消化吸吸 收收细胞中氨细胞中氨基酸基酸(主动运输)(主动运输)合成合成氨基转换氨基转换脱氨基脱氨基含氮部分:氨基含氮部分:氨基转变转变氧化分解氧化分解COCO2 2+H+H2 2O+O+能量能量合成合成氨基酸血液中的氨基酸各种组织蛋白质,以及酶和激素等形成新的氨基酸不含氮部分尿素糖类、脂肪第二十七页,本课件共有68页蛋白质代谢蛋白质代谢食物中蛋白质消化吸收自身的蛋白质其他物质分 解氨基转换氨氨基基酸酸新的氨基酸各种组织蛋白和酶等合 成氨基转换脱氨基含氮部分(氨基)不含氮部分转化尿素氧化分解合成CO2H2O能量糖类脂肪必需氨基酸
14、第二十八页,本课件共有68页三大营养物质代谢的关系三大营养物质代谢的关系糖类糖类脂肪脂肪氨基酸氨基酸蛋白质蛋白质(1)三大物质之间的相互转化在植物和微生物体内能动物不能脱脱水水缩缩合合水水解解脱氨基转氨基和脱氨基脱氨基第二十九页,本课件共有68页(2)转化条件糖类在供应不足的情况下,可以大量的转化为 ,脂肪却不能大量地转化为 。(3)供能顺序当糖类代谢发生障碍,引起供能不足时,才由 氧化分解供给能量,当糖类和脂肪的摄入量都不足时,体内的 分解量才会增加。即供能顺序为:糖类脂肪蛋白质脂肪糖类脂肪和蛋白质蛋白质第三十页,本课件共有68页(2)糖类代谢和蛋白质代谢之间的关系)糖类代谢和蛋白质代谢之间
15、的关系三大营养物质代谢的关系三大营养物质代谢的关系(1)糖类代谢与脂类代谢之间的相互联系)糖类代谢与脂类代谢之间的相互联系如:糖类与脂肪可以相互转化,但是二者的转化是如:糖类与脂肪可以相互转化,但是二者的转化是有条件的糖吃多的会长胖,但是肥胖的人长时间不有条件的糖吃多的会长胖,但是肥胖的人长时间不吃糖却会患低血糖,这个事实可以说明什么?吃糖却会患低血糖,这个事实可以说明什么?糖类转化成蛋白质的途径是:糖类转化成蛋白质的途径是:蛋白质转化成糖类的途径是:蛋白质转化成糖类的途径是:(3)脂类代谢与蛋白质代谢之间的关系)脂类代谢与蛋白质代谢之间的关系蛋白质转化为脂类的途径是:蛋白质转化为脂类的途径是
16、:。脂类转化成蛋白质不能大量进行,脂类可以通过在脂类转化成蛋白质不能大量进行,脂类可以通过在呼吸过程中的中间代谢产物通过呼吸过程中的中间代谢产物通过作用可以完作用可以完成转化为蛋白质的过程。成转化为蛋白质的过程。第三十一页,本课件共有68页三大营养物质在代谢上的共同点:三大营养物质在代谢上的共同点:(1)物质的来源:从根本上说都是食物。)物质的来源:从根本上说都是食物。(2)这些物质在细胞内虽然都进行着许多种的生物化)这些物质在细胞内虽然都进行着许多种的生物化学反应,但是可以归纳为进行合成和分解这两方面的学反应,但是可以归纳为进行合成和分解这两方面的反应,并且这两方面的反应在细胞内是同时进行,
17、相反应,并且这两方面的反应在细胞内是同时进行,相互联系的。互联系的。(3)都必须在酶的催化作用下才能够完成。)都必须在酶的催化作用下才能够完成。(4)这些物质彻底氧化分解时,代谢终产物里都有二氧)这些物质彻底氧化分解时,代谢终产物里都有二氧化碳和水,都能释放能量。化碳和水,都能释放能量。第三十二页,本课件共有68页三大营养物质在代谢三大营养物质在代谢不同点不同点(1)糖类、脂肪可以体内贮存,蛋白质不能在)糖类、脂肪可以体内贮存,蛋白质不能在体内贮存体内贮存(2)除)除H2O和和CO2外,蛋白质还有特有的代谢外,蛋白质还有特有的代谢产物尿素产物尿素第三十三页,本课件共有68页血糖(80120mg
18、/dL)食物中的糖类消化、吸收氧化分解CO2H2O能量合成转变分解转化肝糖元非糖物质肝糖元、肌糖元脂肪、某些氨基酸160mg/dL尿糖糖类代谢糖类代谢三大营养物质代谢与人体健康三大营养物质代谢与人体健康第三十四页,本课件共有68页糖代谢与人体健康低血糖:血糖浓度低于60mg/dL时出现的一系列症状,如头昏、心慌、出冷汗、面色苍白、四肢无力,直至惊厥、昏迷等。尿糖:血糖浓度高于160mg/dL时,容易出现葡萄糖从尿液排出。糖尿病:糖尿病是一种全身性代谢紊乱的疾病。因人体内胰岛素相对或绝对不足,或因其生物效应降低而引起的糖、脂肪及蛋白质代谢紊乱的一种全身性疾病。一般出现“三多一少”症状。第三十五页
19、,本课件共有68页低血糖低血糖低于低于60mg/dL高于高于160mg/dL糖尿病糖尿病血糖血糖(80-120mg/dL)A、血糖含量低于 mg/dl时,就会出现低血 糖早期症状B、当血糖含量低于 mg/dl时,就会出现低血糖 晚期症状50-6045第三十六页,本课件共有68页若人体内血糖浓度过低,会出若人体内血糖浓度过低,会出现何种症状?该如何消除?现何种症状?该如何消除?头昏、心慌、出冷汗、头昏、心慌、出冷汗、四肢无力、面色苍白四肢无力、面色苍白惊厥、昏迷惊厥、昏迷吃富含糖类的食物如:吃富含糖类的食物如:面包、糖果、米饭,面包、糖果、米饭,或喝糖水或喝糖水静脉注射葡萄糖液静脉注射葡萄糖液早
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