生活中常见的盐课件课件课件精选课件.ppt

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1、关于生活中常见的盐课件课件第一页，本课件共有46页食食盐盐第二页，本课件共有46页 日常生活中所说的盐，通常指食盐（主要日常生活中所说的盐，通常指食盐（主要成分是成分是NaClNaCl）；而化学中的盐，是指一类组成里）；而化学中的盐，是指一类组成里含有金属离子和酸根离子的化合物，如氯化钠、含有金属离子和酸根离子的化合物，如氯化钠、硫酸铜、碳酸钙等，不仅仅指食盐。硫酸铜、碳酸钙等，不仅仅指食盐。除食盐外，生活中常见的碳酸钠（除食盐外，生活中常见的碳酸钠（Na2CO3Na2CO3，俗称纯碱、苏打），碳酸氢钠（俗称纯碱、苏打），碳酸氢钠（NaHCO3NaHCO3，又叫小，又叫小苏打）、高锰酸钾（苏打

2、）、高锰酸钾（KMnO4KMnO4）和大理石（主要成分）和大理石（主要成分为为CaCO3CaCO3）等也属于盐。）等也属于盐。第三页，本课件共有46页食盐和盐食盐和盐在日常生活中，人们说到盐，就是指食在日常生活中，人们说到盐，就是指食盐。可是在化学上或工业中，盐是一类物质盐。可是在化学上或工业中，盐是一类物质的总称，不是仅指食盐，对此千万要注意。的总称，不是仅指食盐，对此千万要注意。曾经有人把工业用盐如亚硝酸钠曾经有人把工业用盐如亚硝酸钠(NaNO2)(NaNO2)误误作食盐，用于烹调，发生多次中毒事件。作食盐，用于烹调，发生多次中毒事件。就是因为对盐的概念不理解，对盐和食盐就是因为对盐的概念

3、不理解，对盐和食盐的关系没弄清楚的缘故。的关系没弄清楚的缘故。第四页，本课件共有46页第五页，本课件共有46页氯化钠氯化钠 氯化钠俗称氯化钠俗称食盐，是我们在食盐，是我们在生活里调味用的生活里调味用的食盐的主要成分。食盐的主要成分。炒菜时如果不放炒菜时如果不放食盐，菜将食之食盐，菜将食之无味。无味。这些美味如缺少了食盐（氯化钠）会怎么这些美味如缺少了食盐（氯化钠）会怎么样？样？第六页，本课件共有46页1 1、氯化钠的性质、氯化钠的性质 NaClNaCl的熔、沸点高：熔点是的熔、沸点高：熔点是801801、沸点是沸点是14131413；纯净的食盐不潮解，粗；纯净的食盐不潮解，粗盐因含有盐因含有M

4、gClMgCl2 2、CaClCaCl2 2等杂质，能吸收等杂质，能吸收空气里的水分而潮解；食盐的溶解度随空气里的水分而潮解；食盐的溶解度随温度变化不大。温度变化不大。第七页，本课件共有46页 人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于体液中。体液中。钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起主要作用；胞内外物质交换起主要作用；氯离子是胃液中的主要成分，具有促生盐氯离子是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用；酸、帮助消化和增进食欲的作用；食盐对于人的正常的生理活动是不可缺少的。人

5、每食盐对于人的正常的生理活动是不可缺少的。人每天要食用一些食盐天要食用一些食盐(5(5克左右克左右)来补充从汗水、尿液、粪来补充从汗水、尿液、粪便里排出的氯化钠。但长期从膳食中摄入过量食盐时，便里排出的氯化钠。但长期从膳食中摄入过量食盐时，也会引起高血压等病症。也会引起高血压等病症。2 2、食盐对人体的意义、食盐对人体的意义第八页，本课件共有46页 日常生活用于调味和腌渍蔬菜、日常生活用于调味和腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等等。鱼、肉、蛋等等。医疗上用的生理盐水是医疗上用的生理盐水是0.9%0.9%的氯化的氯化钠溶液钠溶液(100(100毫升生理盐水中含毫升生理盐水中含0.90.9克医用克医用氯化钠氯

6、化钠)。食盐是重要的化工原料，可用于制食盐是重要的化工原料，可用于制取钠、氯气、氢氧化钠、盐酸、纯碱等化取钠、氯气、氢氧化钠、盐酸、纯碱等化工产品。工产品。3 3、食盐的用途、食盐的用途第九页，本课件共有46页氯化钠在生活中的用途氯化钠在生活中的用途第十页，本课件共有46页 食盐在自然界里分布很广。海水里含有食盐在自然界里分布很广。海水里含有丰富的食盐。盐湖盐井和盐矿中也蕴藏着食丰富的食盐。盐湖盐井和盐矿中也蕴藏着食盐。我国有极为丰富的食盐资源。盐。我国有极为丰富的食盐资源。4 4、食盐的存在、食盐的存在盐盐场场第十一页，本课件共有46页因为食盐的溶解度随温度变化不大，因为食盐的溶解度随温度变

7、化不大，要从溶液中结晶出食盐，只能采用蒸发要从溶液中结晶出食盐，只能采用蒸发溶剂法，故工业上用海水晒盐或用井水、溶剂法，故工业上用海水晒盐或用井水、盐湖水煮盐，使食盐晶体析出。这样制盐湖水煮盐，使食盐晶体析出。这样制得的食盐含有较多的杂质，叫做粗盐。得的食盐含有较多的杂质，叫做粗盐。粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制粗盐经溶解、沉淀、过滤、蒸发，可制得精盐。得精盐。5 5、食盐的制法、食盐的制法第十二页，本课件共有46页盐盐田田第十三页，本课件共有46页达标练习达标练习一：一：1 1、下列物质俗名与化学式不相符的是下列物质俗名与化学式不相符的是()()A A.纯碱纯碱 NaOH NaOH B

8、B.小苏打小苏打 NaHCONaHCO3 3 C C.大理石大理石 CaCOCaCO3 3 D D.食盐食盐 NaCl NaCl 2 2、下列说法正确的是下列说法正确的是()()A A.盐都能食用，故称为食盐都能食用，故称为食 B B.盐就是食盐，易溶于盐就是食盐，易溶于 C.C.盐都有咸味，都是白色固体盐都有咸味，都是白色固体 D.D.盐是一类物质的总称盐是一类物质的总称 A AD D第十四页，本课件共有46页4 4.下面一些化学常识与我们的生活息息相关，其中叙述错误下面一些化学常识与我们的生活息息相关，其中叙述错误的是的是()()A A成年人在正常情况下每天需摄入食盐成年人在正常情况下每天

9、需摄入食盐5 5克左右克左右B B通常的食醋中约含通常的食醋中约含3%3%-5%5%的醋酸的醋酸C C医用生理盐水是医用生理盐水是9%9%的氯化钠溶液的氯化钠溶液D D当空气中的二氧化碳的体积分数达到当空气中的二氧化碳的体积分数达到1%1%时，对人就有害处时，对人就有害处D D第十五页，本课件共有46页【活动与探究活动与探究】精盐提纯精盐提纯 1 1、讨论：、讨论：精盐中含有较多的可溶性杂质精盐中含有较多的可溶性杂质 （氯化镁、氯化钠等）和不溶（氯化镁、氯化钠等）和不溶 性杂质（泥沙等）。可通过哪性杂质（泥沙等）。可通过哪 些步骤来制取精盐？些步骤来制取精盐？过滤器的准备和过滤操作时应过滤器的

10、准备和过滤操作时应 注意哪些问题？注意哪些问题？第十六页，本课件共有46页2 2、实践：精盐的初步提纯、实践：精盐的初步提纯 溶解溶解 过滤过滤 蒸发蒸发 计算产率计算产率第十七页，本课件共有46页实验名称：粗盐提纯实验名称：粗盐提纯可能使用到的仪器可能使用到的仪器：铁架台（带铁圈）铁架台（带铁圈）烧杯烧杯 量筒量筒 试管夹试管夹 石棉网石棉网 集气瓶集气瓶 药匙药匙 胶头滴管胶头滴管 托盘天托盘天平平 砝码砝码 在这在这1010种仪器中，实验中一定不需要的仪器是（填种仪器中，实验中一定不需要的仪器是（填编号）编号）；需要增加的仪器是；需要增加的仪器是 （不要（不要求答滤纸）求答滤纸）实验步骤

11、与有关要求：实验步骤与有关要求：（1 1）第一步：溶解。）第一步：溶解。称量：称量前先把称量：称量前先把 放在标尺的放在标尺的 处，检查天平是否平衡。准确称取处，检查天平是否平衡。准确称取5.05.0克粗盐。克粗盐。溶解：溶解：量取量取10ml10ml水倒入烧杯里，用药匙加粗盐于水中，并用水倒入烧杯里，用药匙加粗盐于水中，并用 搅拌，一直到粗盐搅拌，一直到粗盐 为止。称量剩下的粗盐质量，计算为止。称量剩下的粗盐质量，计算10ml10ml水中约溶解了多少克粗盐。水中约溶解了多少克粗盐。第十八页，本课件共有46页第二步：过滤。第二步：过滤。滤纸的边缘比漏斗口滤纸的边缘比漏斗口 ，滤纸要紧，滤纸要紧

12、贴贴 ，漏斗里的液面要低于，漏斗里的液面要低于 ；过滤时，倾倒未过滤时，倾倒未过滤液体的烧杯口应紧靠过滤液体的烧杯口应紧靠 ，漏斗下端管口要紧靠，漏斗下端管口要紧靠 。第三步：蒸发。第三步：蒸发。倒入蒸发皿里的液体不超过容积的倒入蒸发皿里的液体不超过容积的 ，倒入过多的液体，在沸腾时容易迸溅，且不易搅动；，倒入过多的液体，在沸腾时容易迸溅，且不易搅动；当当蒸发皿出现较多量固体时，蒸发皿出现较多量固体时，应应 。第四步：计算产第四步：计算产率。用率。用 将固体转移到纸上，称量后，回收到将固体转移到纸上，称量后，回收到 中。将提纯后的精盐与溶解的粗盐作比较，计算出精盐的产中。将提纯后的精盐与溶解的

13、粗盐作比较，计算出精盐的产率。率。第十九页，本课件共有46页达标练习二：达标练习二：在粗盐提纯过程中要注意以下问题在粗盐提纯过程中要注意以下问题:1 1、溶解时粗盐要、溶解时粗盐要 ，不，不能能 。2 2、过滤时操作要求做、过滤时操作要求做到到 、。3 3、在粗盐提纯实验中，四次使用玻璃棒，所起的作用分别是：、在粗盐提纯实验中，四次使用玻璃棒，所起的作用分别是：粗盐溶解时，使用玻璃棒粗盐溶解时，使用玻璃棒 ，起，起 作用作用 过滤时，用玻璃棒过滤时，用玻璃棒 ，使液体沿玻璃棒缓缓流进过滤器；，使液体沿玻璃棒缓缓流进过滤器；蒸发时，用玻璃棒蒸发时，用玻璃棒 ，防，防止止 。用玻璃棒用玻璃棒 ，称

14、量回收，称量回收。第二十页，本课件共有46页第二课时第二课时第二十一页，本课件共有46页大大理理石石建建筑筑 第二十二页，本课件共有46页糕糕 点点 第二十三页，本课件共有46页布布匹匹 第二十四页，本课件共有46页碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙是几种碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙是几种比较重要的盐。比较重要的盐。玻玻璃璃杯杯第二十五页，本课件共有46页 玻璃、纸、纺织品这些物质看起来不相关，玻璃、纸、纺织品这些物质看起来不相关，它们的生产都要用到一种盐它们的生产都要用到一种盐碳酸钠碳酸钠（NaNa2 2COCO3 3）。）。衣衣物物第二十六页，本课件共有

15、46页1 1、碳酸钠（、碳酸钠（NaNa2 2COCO3 3）碳酸钠俗称纯碱、是白色粉末状物质，易碳酸钠俗称纯碱、是白色粉末状物质，易溶于水，水溶液显碱性。溶于水，水溶液显碱性。在自然界某些盐湖或碱性土壤里常含有碳酸在自然界某些盐湖或碱性土壤里常含有碳酸钠。我国内蒙古自治区的某些盐湖就出产天然碱钠。我国内蒙古自治区的某些盐湖就出产天然碱（俗称口碱）。（俗称口碱）。碳酸钠是化学工业的重要产品之一，它广泛碳酸钠是化学工业的重要产品之一，它广泛用在玻璃、造纸、纺织、洗涤剂等工业。用在玻璃、造纸、纺织、洗涤剂等工业。第二十七页，本课件共有46页 美味糕点的制作少不了一种盐美味糕点的制作少不了一种盐碳酸

16、碳酸氢钠（氢钠（NaHCONaHCO3 3）的作用。）的作用。糕糕 点点第二十八页，本课件共有46页2 2、碳酸氢钠（、碳酸氢钠（NaHCONaHCO3 3）碳酸氢钠俗称小苏打，细小白色晶体，碳酸氢钠俗称小苏打，细小白色晶体，较易溶于水。较易溶于水。碳酸氢钠是焙制糕点所用的发酵粉的主要成碳酸氢钠是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一。在医疗上，它是治疗胃酸过多症的一种分之一。在医疗上，它是治疗胃酸过多症的一种药剂。药剂。第二十九页，本课件共有46页这些美丽的建筑也有一种盐有关这些美丽的建筑也有一种盐有关 碳酸钙（碳酸钙（CaCOCaCO3 3）第三十页，本课件共有46页3 3、碳酸钙（、碳酸钙（

17、CaCOCaCO3 3）石灰石、大理石的主要成分都是碳酸钙，它们石灰石、大理石的主要成分都是碳酸钙，它们都是重要的建筑材料。天安门前的华表、人民大会都是重要的建筑材料。天安门前的华表、人民大会堂的不少柱子都是用大理石做的。堂的不少柱子都是用大理石做的。石灰石也是建筑上常用的石料。石灰石也是建筑上常用的石料。碳酸钙还可用作补钙剂。碳酸钙还可用作补钙剂。第三十一页，本课件共有46页盐的化学性质盐的化学性质请完成下列方程式：请完成下列方程式：（1 1）铁和硫酸铜溶液）铁和硫酸铜溶液 （2 2）碳酸钙和盐酸）碳酸钙和盐酸 第三十二页，本课件共有46页碳酸钙可以与盐酸反应：碳酸钙可以与盐酸反应：CaCO

18、32HClCaCl2H2CO3 CO2H2O碳酸钠和碳酸氢钠是否也发生类似的反应？碳酸钠和碳酸氢钠是否也发生类似的反应？现象现象分析分析碳酸钠盐酸碳酸钠盐酸碳酸氢钠盐酸碳酸氢钠盐酸第三十三页，本课件共有46页Na2CO32HCl2NaClH2CO3 CO2H2ONaHCO32HClNaClH2CO3 CO2H2O第三十四页，本课件共有46页 向盛有少量碳酸钠溶液的试管里滴入向盛有少量碳酸钠溶液的试管里滴入澄清的石灰水。澄清的石灰水。现象现象分析分析Na2CO3Ca(OH)2CaCO32Na(OH)上述这些反应，都是由上述这些反应，都是由两种化合物互两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反

19、应相交换成分，生成另外两种化合物的反应，这样的反应叫做这样的反应叫做复分解反应复分解反应。第三十五页，本课件共有46页2 2、请试着总结出盐的化学性质：请试着总结出盐的化学性质：（1 1）盐）盐+金属金属_（在金属活动性顺序中，只有排（在金属活动性顺序中，只有排在在_的金属，才能把排在的金属，才能把排在_的金属从他的金属从他们的中置换出来，钾、钙、钠除外）们的中置换出来，钾、钙、钠除外）例如：例如：（2 2）盐盐+酸酸_ _ 例如：例如：（3 3）可溶性盐）可溶性盐+可溶性碱可溶性碱_ 例如：例如：（4 4）可溶性盐）可溶性盐+可溶性盐可溶性盐_ 例如：例如：第三十六页，本课件共有46页复分解

20、反应复分解反应-由由两种化合物两种化合物相互相互交换成分，交换成分，生成生成另外两种化合物另外两种化合物的反应。的反应。第三十七页，本课件共有46页A+C=BABDCD+复分解反应要发生，且能够进行到底，复分解反应要发生，且能够进行到底，一般应考虑两方面的条件：一般应考虑两方面的条件：1对反应物的条件对反应物的条件2对生成物的条件对生成物的条件两者缺一不可两者缺一不可特征：双交换，价不变特征：双交换，价不变第三十八页，本课件共有46页酸酸+金属氧化物金属氧化物盐盐+水水酸酸+碱碱盐盐+水水酸酸+盐盐新酸新酸+新盐新盐碱碱+盐盐新碱新碱+新盐新盐盐盐A A+盐盐B B新盐新盐A A+新盐新盐B

21、B那么，酸碱盐之间一定能发生复分解反应吗？那么，酸碱盐之间一定能发生复分解反应吗？复分解反应的类型包括：生成物中：生成物中：有有沉淀沉淀有有气体气体有有水水具备其中具备其中至少一种至少一种。反应物反应物都可溶于都可溶于水水第三十九页，本课件共有46页OH-NO3-Cl-SO42-CO32-H+NH4+K+Na+Ba2+Ca2+Mg2+Al3+Zn2+Fe2+Fe3+Cu2+Ag+H2ONH3H2OKOHNaOHBa(OH)2Ca(OH)2Mg(OH)2Al(OH)3Zn(OH)2Fe(OH)2Fe(OH)3Cu(OH)2AgOHHNO3HClH2SO4H2CO3NH4NO3NH4Cl(NH4)

22、2SO4(NH4)2CO3KNO3KClK2SO4K2CO3NaNO3NaClNa2SO4Na2CO3Ba(NO3)2BaCl2BaSO4BaCO3Ca(NO3)2CaCl2CaSO4CaCO3Mg(NO3)2MgCl2MgSO4MgCO3Al(NO3)3AlCl3Al2(SO4)3Al2(CO3)3Zn(NO3)2ZnCl2ZnSO4ZnCO3Fe(NO3)2FeCl2FeSO4FeCO3Fe(NO3)3FeCl3Fe2(SO4)3Fe2(CO3)3Cu(NO3)2CuCl2CuSO4CuCO3AgNO3AgClAg2SO4Ag2CO3碱碱酸酸盐盐铵盐铵盐钾盐钾盐钠盐钠盐钡盐钡盐硝酸盐硝酸盐

23、盐酸盐盐酸盐硫酸盐硫酸盐碳酸盐碳酸盐第四十页，本课件共有46页OH-NO3-Cl-SO42-CO32-H+NH4+K+Na+Ba2+Ca2+Mg2+Al3+Mn2+Zn2+Fe2+Fe3+Cu2+Ag+(浅绿色）浅绿色）(浅绿色）浅绿色）(浅绿色）浅绿色）溶、挥溶、挥溶、挥溶、挥溶、挥溶、挥溶溶溶、挥溶、挥溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶不不微微溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶溶不不不不不不微微不不不不不不不不不不微微不不不不不不不不不不不不不不微微碱碱铵盐铵盐钾盐钾盐钠盐钠盐硝酸盐硝酸盐盐酸盐盐

24、酸盐硫酸盐硫酸盐碳酸盐碳酸盐水水酸酸(红褐色）红褐色）(蓝色）蓝色）(黄色）黄色）(黄色）黄色）(黄色）黄色）(蓝色）蓝色）(蓝色）蓝色）(蓝色）蓝色）第四十一页，本课件共有46页钾钠铵盐硝酸盐；钾钠铵盐硝酸盐；全都溶于水里边。全都溶于水里边。硫酸钡，硫酸钡，氯化银，氯化银，遇水见酸都不溶。遇水见酸都不溶。碳、磷酸盐多不溶。碳、磷酸盐多不溶。可溶碱类有五种，可溶碱类有五种，钾钠钡钙铵记清。钾钠钡钙铵记清。常见酸类都可溶。常见酸类都可溶。酸、碱、盐溶解性口诀酸、碱、盐溶解性口诀第四十二页，本课件共有46页 酸、碱、盐之间并不是都能发生复酸、碱、盐之间并不是都能发生复分解反应的。只有当两化合物互相

25、交换分解反应的。只有当两化合物互相交换成分，生成物中有沉淀或有气体或水生成分，生成物中有沉淀或有气体或水生成时，复分解反应才可以发生。成时，复分解反应才可以发生。第四十三页，本课件共有46页拓展延伸：拓展延伸：有一包固体混合物，可能由氯化钾、碳酸钠、硝酸钡和硫酸钾四种有一包固体混合物，可能由氯化钾、碳酸钠、硝酸钡和硫酸钾四种物质中的两种或几种混合而成。为了判断它的成分，进行下列实物质中的两种或几种混合而成。为了判断它的成分，进行下列实验：验：(1)(1)取一些固体混合物，加入足量的蒸馏水，搅拌，使之充分溶解，取一些固体混合物，加入足量的蒸馏水，搅拌，使之充分溶解，有白色沉淀有白色沉淀A A生成

26、。把该悬浊液过滤，得无色滤液生成。把该悬浊液过滤，得无色滤液B B。(2)(2)在沉淀在沉淀A A里加入足量的稀硝酸，沉淀完全溶解，且有无色气体里加入足量的稀硝酸，沉淀完全溶解，且有无色气体生成。生成。根据上述实验现象判断：（用化学符号填写）根据上述实验现象判断：（用化学符号填写）沉淀沉淀A A是是_。滤液滤液B B里一定含有的离子是里一定含有的离子是_。固体混合物中肯定有的物质固体混合物中肯定有的物质_。固体混合物中肯定没有的物质固体混合物中肯定没有的物质_。固体混合物中可能有的物质是固体混合物中可能有的物质是_。第四十四页，本课件共有46页达标小练习达标小练习1 1、下列物质中，一般不能发

27、生复分解反应的是（、下列物质中，一般不能发生复分解反应的是（）A A、盐酸、盐酸 B B、氢氧化钠、氢氧化钠 C C、碳酸钠、碳酸钠 D D、硝酸钾、硝酸钾2 2、能够一次性把澄清石灰水，烧碱溶液，盐酸鉴别开的试、能够一次性把澄清石灰水，烧碱溶液，盐酸鉴别开的试剂是（剂是（）A A、碳酸钠溶液、碳酸钠溶液 B B、石蕊溶液、石蕊溶液 C C、酚酞试液、酚酞试液 D D、硫酸铜溶液、硫酸铜溶液3 3、写出下列反应的化学方程式：、写出下列反应的化学方程式：（1 1）氯化钡溶液和碳酸钠溶液）氯化钡溶液和碳酸钠溶液 （2 2）碳酸钾溶液和稀盐酸）碳酸钾溶液和稀盐酸（3 3）氢氧化钡和稀硝酸）氢氧化钡和稀硝酸思考：思考：上述复分解反应为什么能够发生呢？因为在这些反应物中上述复分解反应为什么能够发生呢？因为在这些反应物中含有一些含有一些“特殊特殊”的阴阳离子。它们能相互结合。如（的阴阳离子。它们能相互结合。如（1 1）中）中实际参加反应的离子是钡离子和硫酸根离子，而氯离子和钠实际参加反应的离子是钡离子和硫酸根离子，而氯离子和钠离子是旁观者，并没有参加反应，那么（离子是旁观者，并没有参加反应，那么（2 2）中实际参加反应）中实际参加反应的离子是的离子是_（3 3）中实际参加反应的离子是）中实际参加反应的离子是_第四十五页，本课件共有46页感谢大家观看第四十六页，本课件共有46页