微生物生理生化实验实验.ppt
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1、一、教学目的与要求一、教学目的与要求 1 要求学生了解要求学生了解IMViC试验的原理及在肠道试验的原理及在肠道菌鉴定中的意义。菌鉴定中的意义。2 掌握掌握IMCiV及硫化氢试验的操作。及硫化氢试验的操作。教学时数:教学时数:6学时学时二、二、试验原理试验原理 微生物体内各种酶系统控制的复杂多样的生化反微生物体内各种酶系统控制的复杂多样的生化反应完成应完成;测定微生物某些酶类的有无、对底物;测定微生物某些酶类的有无、对底物作用与否、反应的条件、反应的产物及代谢方作用与否、反应的条件、反应的产物及代谢方式都属于生理生化实验内容。式都属于生理生化实验内容。在培养基内或在培养完成之后加入特定的指示剂
2、在培养基内或在培养完成之后加入特定的指示剂就可确定所发生的生理生化反应类型。就可确定所发生的生理生化反应类型。常用的试验:糖代谢试验、氨基酸和蛋白质代谢常用的试验:糖代谢试验、氨基酸和蛋白质代谢试验、氮源和碳源的利用试验及酶的试验等。试验、氮源和碳源的利用试验及酶的试验等。IMViC是四个生理生化反应英文词第一个字是四个生理生化反应英文词第一个字母的缩写,母的缩写,I表示吲哚试验(表示吲哚试验(indol test)、)、M表示甲基红试验(表示甲基红试验(methyl red test)、)、V表示伏普反应(表示伏普反应(Voges-Proskauer reaction,小写之,小写之i使之成
3、为一个可发音的使之成为一个可发音的单词)、单词)、C表示柠檬酸盐试验(表示柠檬酸盐试验(citrate test)。这四个试验在肠道细菌的鉴别中常)。这四个试验在肠道细菌的鉴别中常常作为一组常规生理生化试验来进行。常作为一组常规生理生化试验来进行。1、吲哚试验(吲哚试验(indol test)含有色氨酸酶的细菌,能分解蛋白质中的色氨酸产生吲哚(靛基质),吲哚本身没有颜色,不为肉眼所见,当加入对二甲氨基苯甲醛试剂后,形成可见的红色化合物,即玫瑰吲哚 2、甲基红试验(、甲基红试验(methyl red test)肠道细菌可分解葡萄糖产生丙酮酸,并使丙酮酸进一步分肠道细菌可分解葡萄糖产生丙酮酸,并使
4、丙酮酸进一步分解为甲酸、乙酸、乳酸等。对于一些细菌如大肠杆菌、沙解为甲酸、乙酸、乳酸等。对于一些细菌如大肠杆菌、沙门氏菌等,发酵葡萄糖产酸较多,使培养基门氏菌等,发酵葡萄糖产酸较多,使培养基pH下降到下降到4.2甚至更低,因此可用指示剂甲基红(反应范围甚至更低,因此可用指示剂甲基红(反应范围pH4.2红红6.3黄)指示出来。黄)指示出来。3、伏普反应(、伏普反应(Voges-Proskauer reaction)产气杆菌能进行丁醇发酵,可使丙酮酸脱羧,生成中性的产气杆菌能进行丁醇发酵,可使丙酮酸脱羧,生成中性的乙酰甲基甲醇(乙酰甲基甲醇(3-羟基丁酮)可通过羟基丁酮)可通过V.P试验检测出来。
![微生物生理生化实验实验.ppt_第1页](https://file3.taowenge.com/fileroot3/2022-6/20/a12d1127-64b2-45e5-a2d3-16ffed7cf985/a12d1127-64b2-45e5-a2d3-16ffed7cf9851.gif)
![微生物生理生化实验实验.ppt_第2页](https://file3.taowenge.com/fileroot3/2022-6/20/a12d1127-64b2-45e5-a2d3-16ffed7cf985/a12d1127-64b2-45e5-a2d3-16ffed7cf9852.gif)
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