七下7关注合理营养与食品安全.doc

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1、七年级生物下学期第四单元第二章第三节学研测7. 第三节 关注合理营养与食品安全 执笔人：李新敏 日期：2013-3-1学习目标：1.通过学习，说出什么样的营养结构才叫合理；2.通过讨论，知道什么样的食品才叫安全。学习重点：1.了解我国的“平衡膳食宝塔”，及早中晚餐的能量比；2.知道食品安全，在生活中注意什么问题。一、自学感知：（P3539）（10分钟）（认真自学我最行）1.为了满足人体每天对 和各种 的需要，人们的营养必须合理。2.为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为 类，并形象地设计成“ ”，提倡城乡居民每天均衡地吃这几类食物，以避免 和 。3.在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量

2、应当分别占 、 和 左右。二、重点研讨：（15分钟）(共同发挥小组智慧吧）研讨一：1. 认真观看课本36页的一组插图，分析每幅插图中的做法是否正确，并说出科学道理。2.分析中国居民“平衡膳食宝塔”，了解如何做到合理营养。研讨二：资料分析：课前收集23种食品的包装袋或包装盒，带到教师。仔细阅读包装上的文字。讨论：（1）应当关注食品包装上的哪些内容？（2）怎样判断包装食品是否过了保质期？（3）购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时，应当注意哪些问题？三、巩固训练：（8分钟）（同学们比一比谁的效率高）参照学研测，认真读书，记忆、掌握基础知识。1.明明最近要减肥，请你来帮助他选择最佳的减肥方法（ ）A.尽量少

3、吃或不吃食物B.到药店去买减肥药C.适当地参加体育锻炼，并配合合理膳食D.进行高强度的体育运动2.明明上课时突然间大汗淋漓，头昏眼花，注意力不集中，产生这种情况的原因可能是（ ）A.天气闷热B.上课前一天的晚上没有休息好C.作业没有做完，害怕老师批评D.早晨起来晚了，没有来得及吃早饭，出现了低血糖的现象3.判断：要使三餐吃得更有滋味，在每道菜中多加一些盐。（ ）四、迁移延伸：（5分钟）（赶快开动脑筋想一想吧，你行的）有人说有“虫眼”的蔬菜和水果，农药含量少。请你对这种说法做出科学评价。五、达标检测：（5分钟）（赶快一试身手吧）1.在清洗蔬菜时，要尽量浸泡12小时，这样做的目的是（ ）A.使蔬菜更硬挺 B.除去蔬菜表面的农药C.让蔬菜吸足水 D.节约用水2.绿色食品指的是（ ）A.新鲜的食品 B.无污染、安全、优质的食品C.绿颜色的食品 D.营养价值高的食品3.小红的姥姥患有糖尿病，她到超市给姥姥买饼干，她应该特别注意下列哪一项？（ ）A.饼干的生产日期 B.饼干的保质期C.饼干的生产厂家 D.饼干的成分学习收获：