上海豪生棕榈滩大酒店2011季度消防演习方案培训.ppt

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1、 上海豪生棕榈滩大酒店上海豪生棕榈滩大酒店 2011年季度消防演习方案年季度消防演习方案一、演习时间：2011年3月x（待定）（待定）日 上午 09：40（暂定）总经理下达演习开始二、演习范围：酒店主楼、附楼、行政楼。三、参加人员：酒店全体员工 四、要求 酒店所有员工都应熟练掌握本演习方案的全部内容，演习过程一定要严肃认真对待，牢记自己的职责和义务，提高消防意识，一旦收到火警警报，全体员工能按本次演习方案所规定的内容展开灭火和疏散行动。五、准备工作客房部客房部准备疏散用毛巾、粉笔等物品，在疏散逃生时使用。保安部保安部2011年3月X日上午09:00安排16名员工在前台登记后入住，在演 习过程中

2、扮演客人。*准备红色药水、白色绷带、药箱、担架、轮椅及医护人员，用于对受伤人员的急救。*准备手电、应急灯等物品，在疏散及灭火时使用。*准备疏散时的广播稿，分为：疏散广播稿、疏散结束广播稿等。准备对讲机，并统一频道，在演习中指挥灭火疏散使用。所有员工分为：救护组、灭火组、疏散组、通讯组、安全警戒组。酒店所有员工都应熟练掌握本演习方案的全部内容，牢记自己的职责和义务，提高消防意识，一旦发生火警或火险事故，全体员工能按本次演习方案所规定的内容展开灭火和疏散行动。酒店应急领导小组作为本次演习的最高指挥机构，所有当值人员均需听从应急领 导小组的指挥。总经理是本次演习的总指挥。各部门经理须自行准备对讲机，

3、以便演习沟通所用。对讲机频道的分布：总指挥“1”频道、前厅部“3”频道、保安部4频道、中餐厅“5”、康乐部“7”频道、工程部“9”频道、客房部“10”频道、宴会厅“12”频道、全套房“13”频道。演习具体工作分配演习具体工作分配 3月X日上午09:00安排16名扮演客人的员工在前台登记后入住3楼、5 楼、6楼部分客房(客房部5人、康乐部3人、中餐厅5人、销售部2人、财务部1人、)。其中，康乐部、客房部各安排2名员工作为被烟熏倒和受伤的客人，有义务消防人员对其进行救护，并疏散到安全地带。救护组救护组（保安2人、前厅1人、中厨房2人、康乐1人组成），准备药箱、担架、轮椅人员准备工作等。疏散组疏散组

4、 由客房部（8名）、保安部（2名）组成，客房部经理负责客房部员工准备疏散用的毛巾、粉笔、人员等，并在演习楼层待命。保安部2人在打卡处待命，在得到疏散指令后至疏散主要楼层搜救。义务消防员义务消防员 由保安部6名组成，由保安部经理负责，在监控门口集合，整装待发。当听到保安部经理火情加强需要支援时，所有义务消防队员应立即着好装备赶到五层的起火部位参加灭火行动。通讯组通讯组成员 由前厅客户服务中心员工、监控中心员工、工程部弱电主管3人组成，负责整个演习的通讯畅通。安全警戒组安全警戒组 由保安部4人组成，负责整个演习当中各个疏散出口的安全警戒工作及安全集合点的维持秩序。演习预案演习预案 2011年年3月

5、月X（待定）日（待定）日 早早09：40分总经理下达演习开分总经理下达演习开始始一、报警一、报警 1、保安部事先在演习地点点燃事先准备烟雾弹，制造烟雾（待定）。2、客房部*发现五层*房间处有烟雾，并有焦糊异味。及时用对讲机通知消防中心，讲明：监控、监控、主楼客房*房间有大量的烟雾从门缝冒出，此房间为住客房，我是*，请立即派人过来。”二、接警二、接警1、消防中心接警后，对讲机通知当班保安领班立即赶往着火警区确认火情；2、当保安领班到达现场，证实是真实火情后，保安领班立即用消防专用电话通知监控值班人员，讲明火警位置发生真实火情，要求启动火灾应急方案，并通知相关人员。3、同时保安领班小心的打开527

6、房门并用干粉灭火器对着火的沙发进行灭火。三、火情通报三、火情通报消防中心消防中心 在接到真实火情通报后，立即通知客服群发要求工程部经理、客房部经理、人力资源部总监立即赶赴火场，并通知总机随时准备回答客人和员工询问。相关部门经理相关部门经理 赶到火场后进行灭火，而后模拟火情无法控制，再用对待机通知消防中心立即通知总经理及各部门经理赶赴消防中心，成立以总经理为火灾总指挥的指挥中心。义务消防员义务消防员（灭火组）6名收到到保安部经理火情无法控制的指令后迅速着好消防战斗服，分两组从两边安全通道赶赴火场，并在保安部杨经理为火场总指挥的指挥下进行灭火，（4人两组用消防水带、2人用干粉进行对着火区域进行模拟

7、灭火）。安全警戒组安全警戒组 1人在KTV门口处、1人在员工通道入口处警戒，负责现场的人员控制并引导和疏散客人与员工；另两名保安员在酒店大门口处。任务是严禁无关人员进入（原则上许出不许进），保证疏散通道的畅通，确保火灾现场财产的安全。四、疏散四、疏散各部门采取相应行动各部门采取相应行动消防中心（酒店应急指挥中心）消防中心（酒店应急指挥中心）火场总指挥模拟火灾现场火情无法控制，请示总指挥（总经理）执行先行局部疏散，1分钟后再全酒店疏散撤离。消防中心总经理下达先行疏散撤离3、5、6楼的客人和员工的指令。消防中心启动酒店3、5、6楼警铃和应急疏散广播（女士们！先生们！请注意，酒店正在进行消防疏散演习

8、，请不要惊慌，请不要惊慌，并请从最近的疏散通道撤离大楼，到酒店大门口海滨大道安全集合点集合。请不要使用电梯。谢谢，谢谢！）、电梯迫降系统、防排烟系统、强切电源，并做好全面疏散准备；群发代码“6”至群组D（酒店所有主管级以上员工）。东门口的保安负责引导消防车到一楼的消防水泵接合处。安全警戒组安全警戒组迅速将门口两侧手动大门打开保证疏散通道的畅通并与另一名保安在大门口维持秩序，禁止外人进入酒店负责安全集合点。保安部经理在得到指挥中心着火区已疏散完的通知后，还须派员并与其共同检查着火区和本部门是否已全部疏散，最后报告指挥中心后提到批准后再撤离到安全集合点。指挥中心人员待全体客人和员工疏散完毕后到安全

9、集合点。疏散的指令疏散的指令 警铃和疏散应急广播同时响警铃和疏散应急广播同时响*：各部门经理收到疏散指令后迅速返回各：各部门经理收到疏散指令后迅速返回各部门指导本部门疏散工作部门指导本部门疏散工作前厅部前厅部1、前台主管将当前酒店的客人清单打印好交给总机，以备客人询问。2、客服主管将在酒店大堂协助指导客人到达集合区域。当客人到达集合区域时，要根据最新的住房名单，再次核对客人姓名。当所有的客人核对无误后将此情况报告给前厅经理。3、行李员将帮助酒店里的老、弱客人撤离。4、当本部门全部疏散结束后，前厅经理将向消控中心的总经理报告疏散情况。客务部客务部 办公室文员负责将在住客的房号通知给所有服务员，并

10、安排各楼层的的主管或领班组织服务员引导客人从两边安全通道疏散到安全集合点（酒店大门口）立队点名并向人力资源部汇报。在听到疏散欣指令后，由客房部经理安排在岗的八名员工带好毛巾，分别在3、5、6、7楼层东西八个疏散楼梯口，指引客人从两处进行疏散，并分发给每位疏散出来的“客人”每人一条湿毛巾；主管（或领班）分别带领所属员工分四个楼层按照办公室提供的在住客房间号分别疏散客人，并在每个疏散过的房间用粉笔做上“V”型的记号，同时分发给“客人”湿毛巾。发现有5个房间有伤员，立即用对讲机向救护组（四频道）求助。并在该房间门口先行处理伤员和等待救护组人员的到来。客房部检查完全部区域后，立即向指挥中心报告（对讲机

11、四频道），得到批准后指挥本部门人员全部撤离至酒店大堂外的安全集合点（酒店正门口）立队点名并向人力资源部汇报。注意：当值主管撤离时负责携带好本部门当日考勤签到本，以备核查疏散人员的情况。救护组救护组 在接到疏散指令后立即携带相关救护器材赶赴现场，在现场客房部疏散组员工的指引下将5、6楼5个房间内的X名受伤的“客人”分别用担架和轮椅抬出来；从最近的两侧疏散楼梯迅速撤离到安全集合点（酒店正门口）。注意自身的保护。工程部工程部 在接到疏散指令后，立即指示员工将所有煤气源和公用设备关闭，工程部经理待到“11.9“消防队来临后配合他们的工作（如火场情况、楼层平面图、疏散通道等）。派工程人员确保主配电房的电

12、源，消防水泵正常运作检查本部门疏散工作全部完成后并征得指挥中心的批准后方可撤离到安全集合点（酒店正门口）。注意：当值工程主管撤离时负责携带好本部门当日考勤签到本，以备核查疏散人员的情况。人事部人事部接到疏散指令后，人力资源部总监迅速派员到打卡处取出当日员工的考勤记录（考勤卡、签到表），携带至酒店安全集在合点，以备核查所有当日上班员工的情况。检查更衣室、员工食堂等所有员工并疏散他们至安全集合点（酒店正门口）。部门经理检查本部门工作全部完成后将情况立即报告指挥中心得到批准后，电脑、门窗等后再带领本部门员工撤离到安全集合点。采购部采购部 在接到疏散指令后，采购部经理立即指挥所属员工迅速关闭相应电器设

13、 备后将现金和重要资料等贵重物品携带至安全集合点。所有这些工作完成后 向指挥中心报告同意后带领本部门员工撤离到酒店安全集合点（酒店正门口）。餐饮部（中、西餐厅、管事部）餐饮部（中、西餐厅、管事部）1、在接到疏散指令后，餐饮部经理迅速指挥员工 安静、有序的疏散用餐的客人，结束后指示员工关好电器、门窗后自行疏散至 酒店安全集合点（酒店正门口）立队点名并向人力资源部汇报。注意：当值各分部门主管撤离时负责携带好本部门当日考勤签到本，以备核查疏散人员的情况。中厨房、西厨房：中厨房、西厨房：1、在接到疏散指令后，各厨师长指挥本部门的员工关闭所有设备（冰箱等除外）后从最近的安全门疏散至酒店安全集合点（酒店正

14、门口）立队点名并向人力资源部汇报。2、注意：当值主管撤离时负责携带好本部门当日考勤签到本，以备核查疏散人员的情况。康乐部康乐部 在接到疏散指令后，康乐部经理迅速指挥本部门员工、技师安静、有序的利用最近疏散通道疏散在本区域的客人。指示员工关好电器、门窗后带领本部门员工从最近安全通道迅速撤离到酒店安全集合点（酒店正门口）立队点名并向人力资源部汇报。注意：当值主管撤离时负责携带好本部门当日考勤签到本，以备核查疏散人员的情况。财务部财务部 在接到疏散指令后，财务经理立即指挥所属员工迅速关闭相应电器设备将现金和重要资料等贵重物品携带至安全集合点。检查本部门疏散工作全部完成后向指挥中心报告得到批准再带领本

15、部门员工从最近安全通道迅速撤离到酒店安全集合点立队点名并向人力资源部汇报。注意：财务部文员撤离时负责携带好本部门当日考勤签到本，以备核查疏散人员的情况。销售部销售部 1、关上所有电脑；确保拿走所有客人资料；确保所有人员都已撤离，从最近安全通道迅速撤离到酒店安全集合点立队点名并向人力资源部汇报。2、销售员负责协调好自己的客户。3、注意：销售部文员撤离时负责携带好本部门当日考勤签到本，以备核查疏散人员的情况。五、善后处理工作五、善后处理工作1、各部门员工到达酒店安全集合点（酒店正门）后，服从保安安排，分别立队站好，部门点名完毕后向人力资源部汇报所属人员到达情况。2、人力资源部清点统计各部门所有员工数量情况并汇报总经理。保安部将灭火、疏散情况汇向总经理汇报。六、解除警报六、解除警报由总经理讲评演习情况并宣布演习完毕，解除警报。客服中心群发短信至各部门经理演习结束；消防中心解除警报，播放解除警报应急广播（女女士们！先生们！请注意，酒店内进行的消防疏士们！先生们！请注意，酒店内进行的消防疏散演习已经结束，给您带来的不便，我们表示散演习已经结束，给您带来的不便，我们表示抱歉。谢谢，谢谢！抱歉。谢谢，谢谢！）；恢复消防设施。各部门恢复正常工作