连锁中档品牌酒店前厅部前台接待收银员绩效考核操作流程资料 如家连锁酒店 前台培训课程P97.ppt
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1、如家前台培训课程如家前台培训课程培训目录培训目录散客预订散客预订 离店结账离店结账 访客登记访客登记入住接待入住接待 行李寄存行李寄存 延时退房处理延时退房处理 问讯服务问讯服务 换房处理换房处理 洗衣服务洗衣服务商务服务商务服务 开门服务开门服务 遗留物品处理遗留物品处理记帐记帐/挂帐服务挂帐服务 电话接听和转接电话接听和转接 DNDDND房处理房处理物品租借物品租借 宾客留言宾客留言 反锁客房处理反锁客房处理贵重物品寄存贵重物品寄存 物品赔偿处理物品赔偿处理 交接班交接班叫醒服务叫醒服务 宾客投诉处理宾客投诉处理 夜审和封包夜审和封包 散客预订散客预订1 接受预订信息2 查询客房流量5 到
2、别致谢3 接受、确认预订4 预订复述7 到店前确认9 预订取消与更改6 输入预订信息8 保存预订单据1 预订方式:电话 CRS 传真(公司、中介)2 预定礼貌用语:“您好!如家前台”3 询问客人姓氏4 预订信息四要素:到店日期 入住天数 房型 间数散客预订散客预订1 接受预订信息2 查询客房流量5 到别致谢3 接受、确认预订4 预订复述7 到店前确认9 预订取消与更改6 输入预订信息8 保存预订单据1 查询PMS客房流量2 适时使用 散客预订散客预订1 接受预订信息2 查询客房流量5 到别致谢3 接受、确认预订4 预订复述7 到店前确认9 预订取消与更改6 输入预订信息8 保存预订单据1 填写
3、2 注意保留时间:18:00 3 酒店规定的房价权限 散客预订散客预订1 接受预订信息2 查询客房流量5 到别致谢3 接受、确认预订4 预订复述7 到店前确认9 预订取消与更改6 输入预订信息8 保存预订单据1 客人全名2 到店日期和入住天数 3 房型 房数和房价4 保留时间 5 联系电话散客预订散客预订1 接受预订信息2 查询客房流量5 到别致谢3 接受、确认预订4 预订复述7 到店前确认9 预订取消与更改6 输入预订信息8 保存预订单据礼貌用语:”XX先生/小姐,感谢您的预订,再见!”散客预订散客预订1 接受预订信息2 查询客房流量5 到别致谢3 接受、确认预订4 预订复述7 到店前确认9
4、 预订取消与更改6 输入预订信息8 保存预订单据PMS中输入预订信息中写预订号散客预订散客预订1 接受预订信息2 查询客房流量5 到别致谢3 接受、确认预订4 预订复述7 到店前确认9 预订取消与更改6 输入预订信息8 保存预订单据按日期存放各类预订单夜审完毕,取出预定单核对散客预订散客预订1 接受预订信息2 查询客房流量5 到别致谢3 接受、确认预订4 预订复述7 到店前确认9 预订取消与更改6 输入预订信息8 保存预订单据取消的预订单保留在指定位置入住接待入住接待11 其他说明1 问候与招呼2 确认客人预订5 制作房卡钥匙3 填写4 PMS系统分配房间7 推荐早餐9 向客人道别6 预收房金
5、8 递交住店资料10 整理入住登记信息1 面带微笑,注视客人2 礼貌用语:”先生/小姐 您好”3 同时接待多位客人注意事项入住接待入住接待11 其他说明1 问候与招呼2 确认客人预订5 制作房卡钥匙3 填写4 PMS系统分配房间7 推荐早餐9 向客人道别6 预收房金8 递交住店资料10 整理入住登记信息1 询问客人是否有预订 礼貌用语:”先生/小姐 请问您有预订吗?”2 复述 核对预订信息3 询问是否是如家会员 “请问,您是如家会员吗?”入住接待入住接待11 其他说明1 问候与招呼2 确认客人预订5 制作房卡钥匙3 填写4 PMS系统分配房间7 推荐早餐9 向客人道别6 预收房金8 递交住店资
6、料10 整理入住登记信息1 请客人出示证件(酒店可接受的7种证件)礼貌用语:”先生/小姐 请出示一下您 的证件“2 扫描客人身份证3 请客人填写 “请您填写登记单,谢谢!”4 外宾5 核对证件与登记项目6 确认房型 房价和天数,客人签字确认入住接待入住接待11 其他说明1 问候与招呼2 确认客人预订5 制作房卡钥匙3 填写4 PMS系统分配房间7 推荐早餐9 向客人道别6 预收房金8 递交住店资料10 整理入住登记信息 分配VC房入住接待入住接待11 其他说明1 问候与招呼2 确认客人预订5 制作房卡钥匙3 填写4 PMS系统分配房间7 推荐早餐9 向客人道别6 预收房金8 递交住店资料10
7、整理入住登记信息1 制作房卡:注意入住天数2 填写 填写:客人姓氏 房号 入住日期 离店日期入住接待入住接待11 其他说明1 问候与招呼2 确认客人预订5 制作房卡钥匙3 填写4 PMS系统分配房间7 推荐早餐9 向客人道别6 预收房金8 递交住店资料10 整理入住登记信息1 确认预收款:(房价*入住天数)(向上取整)+100元2 填写3 申请信用卡预授权4 输入PMS系统入住接待入住接待11 其他说明1 问候与招呼2 确认客人预订5 制作房卡钥匙3 填写4 PMS系统分配房间7 推荐早餐9 向客人道别6 预收房金8 递交住店资料10 整理入住登记信息1 整理住店资料:房卡和房卡套 预收款收据
8、(绿联)客人证件 早餐券2 双手递交给客人入住接待入住接待11 其他说明1 问候与招呼2 确认客人预订5 制作房卡钥匙3 填写4 PMS系统分配房间7 推荐早餐9 向客人道别6 预收房金8 递交住店资料10 整理入住登记信息 礼貌到别:”您的房间在X楼,电梯在您的X 手边,祝您入住愉快!”入住接待入住接待11 其他说明1 问候与招呼2 确认客人预订5 制作房卡钥匙3 填写4 PMS系统分配房间7 推荐早餐9 向客人道别6 预收房金8 递交住店资料10 整理入住登记信息1 将PMS系统登记信息输入完整2 输入客人登记信息,上传公安系统3 单据放入客帐袋:临时入住登记单(绿联)预订单 预授权凭证入
9、住接待入住接待11 其他说明1 问候与招呼2 确认客人预订5 制作房卡钥匙3 填写4 PMS系统分配房间7 推荐早餐9 向客人道别6 预收房金8 递交住店资料10 整理入住登记信息1 信用卡检查有效性2 客人代付,填写3 PMS系统记录信息问讯服务问讯服务1 问候与招呼 4 向客人道别2 询问客人要求3 提供问讯服务1 主动问候客人2 准备问讯资料1 接收相关信息咨询2 介绍酒店内服务项目和时间3 为客人指引道路4 保证15分钟之内回复客人问讯服务问讯服务1 问候与招呼 4 向客人道别2 询问客人要求3 提供问讯服务语言亲切自然:“XX先生/小姐,感谢您的来电,再见”“XX先生/小姐,如果需要
10、帮助,请与 我们联系”商务服务商务服务1 可提供的服务:打印 复印 上网 票务 传真2 商务服务的收费标准3 填写 1 问候与招呼 4 票务代理服务2 接受服务要求3 提供服务5 感谢与道别 商务服务商务服务1 向客人提供订票中心电话,请客人 自行订火车票和机票 打印 复印 上网 票务 传真2 代收客人款项 前台填写确认项目 时间和预收金额,客人签字,收取预收款 将绿联交给客人,收到票据请送票人在 白联上签字,收回客人的绿联,结算金额.3 票务代理不做入帐处理.1 问候与招呼 4 票务代理服务2 接受服务要求3 提供服务5 感谢与道别 记帐记帐/挂帐服务挂帐服务1 确认客人身份 4 存档2 确
11、认记帐额度3 记帐服务1 询问客人姓名和房间号码2 请客人出示房卡核对记帐记帐/挂帐服务挂帐服务1 确认客人身份 4 存档2 确认记帐额度3 记帐服务在PMS系统中,查询客人账户余额,确认是否可以记帐(如果客人余额不足,应礼貌告知,请客人现付或到前台加付预收款)记帐记帐/挂帐服务挂帐服务1 确认客人身份 4 存档2 确认记帐额度3 记帐服务1 开据杂项收入转帐单日期 房号 姓名 项目和金额2 与客人确认记账金额和签名“先胜/小姐,您是(203)房间,您的挂账金额是 元,请签名”3 核对签名是否与住宿登记单一致4 输入到PMS系统中记帐记帐/挂帐服务挂帐服务1 确认客人身份 4 存档2 确认记帐
12、额度3 记帐服务1 白联:存根联2 红联:本班操作员审核对帐后,交值班 经理夜审,封包次日进财务3 绿联:客帐袋,结帐后与结帐单一起封 包进财务。4 如果入账项目涉及到其他部门的赔偿等 事宜,应为其他部门提供复印件物品租借物品租借询问房号,用房卡或者身份证核对客人身份(查询PMS系统,确认客人为住店客人)5 归还借物 1 问候与核对 4 完成借物登记2 填写物品租借单3 介绍借物和递送6 物品租借说明 物品租借物品租借完整填写物品租借单请客人签字,进客账袋5 归还借物 1 问候与核对 4 完成借物登记2 填写物品租借单3 介绍借物和递送6 物品租借说明 物品租借物品租借1 检查物品是否完好2
13、提示客人阅读安全使用说明3 双手递送5 归还借物 1 问候与核对 4 完成借物登记2 填写物品租借单3 介绍借物和递送6 物品租借说明 物品租借物品租借1 填写借物登记本2 在PMS系统“备注2”中做好记录5 归还借物 1 问候与核对 4 完成借物登记2 填写物品租借单3 介绍借物和递送6 物品租借说明 物品租借物品租借1 检查借物完好情况2 更新PMS系统“备注2”3 在借物登记本上做好记录4 客人离店后销毁物品租借单5 归还借物 1 问候与核对 4 完成借物登记2 填写物品租借单3 介绍借物和递送6 物品租借说明 借用物品管理借用物品管理n n所有物品分类编号所有物品分类编号n n所有物品
14、配备所有物品配备安全使用说明安全使用说明借物登记本借物登记本首页配备首页配备借物清单借物清单n n借出借出/归还均要检查物品是否完好,如有遗失或损归还均要检查物品是否完好,如有遗失或损坏进行相应赔偿坏进行相应赔偿n n表单填写规范:表单填写规范:物品租借单物品租借单借物登记本借物登记本 PMSPMS备注备注2 2n n做好交接班做好交接班n n值班经理随时了解借物数量,以便及时补充。值班经理随时了解借物数量,以便及时补充。贵重物品寄存贵重物品寄存询问客人房间号码,只对住店的客人提供免费的贵重物品寄存服务。5 保险箱使用和记录 1 问候与核对 4 锁好保险箱2 身份验证和记录3 帮助客人使用6
15、结束使用保险箱 贵重物品寄存贵重物品寄存1 请客人出示身份证并核对 2 请客人填写保险箱记录卡上的项目3 请客人阅读保险箱记录卡上的说明4 前台填写保险箱记录卡上的保险箱号码,并签字5 填写保险箱使用情况记录本 6 PMS系统上做好记录5 保险箱使用和记录 1 问候与核对 4 锁好保险箱2 身份验证和记录3 帮助客人使用6 结束使用保险箱 贵重物品寄存贵重物品寄存1 前台取出保险箱,让客人自己使用 2 给客人提供信封和封条3 不要触碰客人的物品5 保险箱使用和记录 1 问候与核对 4 锁好保险箱2 身份验证和记录3 帮助客人使用6 结束使用保险箱 贵重物品寄存贵重物品寄存1 将保险箱记录卡放在
16、保险箱内 2 锁好保险箱,将客用钥匙给客人并提醒客人保管好钥匙3 时刻掌握保险箱的使用情况5 保险箱使用和记录 1 问候与核对 4 锁好保险箱2 身份验证和记录3 帮助客人使用6 结束使用保险箱 贵重物品寄存贵重物品寄存1 核对客人的姓名和身份证号码 2 取出保险箱,检查保险箱记录卡,前台在记录卡上登记,请客人签名3 核对客人签名是否与第一次相同4 保证记录卡放在保险箱内(注意每次开启保险,都要在保险箱记录卡上记录,若发现签名不同,应马上通知值班经理或者店长)5 保险箱使用和记录 1 问候与核对 4 锁好保险箱2 身份验证和记录3 帮助客人使用6 结束使用保险箱 贵重物品寄存贵重物品寄存1 核
17、对客人的姓名和身份证号码 2 确认客人已经取回所有物品,并让客人确认签字,核对是否与第一次签名相同3 及时记录保险箱使用情况记录本4 更新PMS系统上的相关纪录5 保存保险箱记录卡,放在指定位置,至少3个月5 保险箱使用和记录 1 问候与核对 4 锁好保险箱2 身份验证和记录3 帮助客人使用6 结束使用保险箱 叫醒服务叫醒服务1 问候客人2 核对客人姓名与房号3 完整填写叫醒记录本 房间号 姓名 时间 天数1 接受和记录 4 叫醒服务操作补充2 输入叫醒纪录3 叫醒服务操作5 记录人工叫醒情况 叫醒服务叫醒服务1 核对客人姓名2 输入电话系统1 接受和记录 4 叫醒服务操作补充2 输入叫醒纪录
18、3 叫醒服务操作5 记录人工叫醒情况 叫醒服务叫醒服务1 在电话系统中输入两次系统叫醒时间第一次为客人要求的时间第二次为间隔2分钟之后的时间2 如果客人要求,前台必须提供人工叫醒“先胜/小姐,您好!我是前台,现在是 您的叫醒时间到了,谢谢!”3 电话叫醒无人接听,指派服务员前往房间,叫醒客人4 特殊时间做好记录和交接班,最好人工叫醒,特殊天气可以作温馨提示。1 接受和记录 4 叫醒服务操作补充2 输入叫醒纪录3 叫醒服务操作5 记录人工叫醒情况 叫醒服务叫醒服务前台服务员在叫醒记录本记录叫醒结果并签名。1 接受和记录 4 叫醒服务操作补充2 输入叫醒纪录3 叫醒服务操作5 记录人工叫醒情况 离
19、店结账离店结账1 问候与招呼2 核对房号5 收取钱款3 通知客房4 核对客人账目7 征询订房的服务9 整理客史资料6 递交发票和零钱8 感谢和道别1 询问客人房号2 收回客人的房卡和预收款收据 3 PMS系统中核对客人的房号和姓名离店结账离店结账1 问候与招呼2 核对房号5 收取钱款3 通知客房4 核对客人账目7 征询订房的服务9 整理客史资料6 递交发票和零钱8 感谢和道别1 对讲机通知客房退房“客房:203退房,203退房,谢谢!”“203退房,收到”2 服务员反馈查房情况“203查房正常”3 客房退房检查时间在3分钟之内离店结账离店结账1 问候与招呼2 核对房号5 收取钱款3 通知客房4
- 配套讲稿:
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