选修1化学与生活模块测试题(文科).doc
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1、选修1化学与生活模块测试题(文科)广州市中学化学教研会高二中心组提供 2007.12本试卷分选择题和非选择题两部分,共8页,满分100分,考试用时90分钟。第卷 选择题(共80分)一、选择题(本题包括40小题,每小题2分,共80分,每小题只有一个选项符合题意)1葡萄糖作为营养剂供给人体能量,在体内发生主要的反应是A氧化反应 B取代反应C加成反应 D聚合反应2变质的油脂有难闻的哈喇味,这是因为发生了 A氧化反应 B加成反应 C取代反应 D水解反应3下列属于油脂的用途的是 人类的营养物质 制取肥皂 制取甘油 制备汽油 A B C D4 我们将100g食品烧成灰分的水溶液用0.1mol/L的酸或碱进
2、行中和,所需酸或碱的体积(单位:mL)定为该食品的碱度或酸度,现已知豆腐的碱度为2.00, 则中和100g豆腐所消耗的酸的物质的量是A0.2mol B0.0002mol C0.05mo l D5 mol 5下列属于天然高分子化合物的是A油脂 B蔗糖 C聚乙烯 D淀粉6有人分析一些小而可溶的有机分子的样品,发现它们含有碳、氢、氧、氮等元素,这些样品很可能是 A脂肪酸 B氨基酸 C葡萄糖 D淀粉7欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质,应加入A(NH4)2SO4溶液 B酒精溶液 CPb(NO3)2溶液 DNaOH溶液8BaCl2剧毒,致死量为0.3g,万一不慎误服,应大量吞服鸡蛋清及适量解毒剂,此
3、解毒剂应是 AAgNO3 BCuSO4 CNa2CO3 DMgSO49鉴别织物成分是真蚕丝还是“人造丝”,在如下的各方法中正确的是 滴加浓硝酸 滴加浓硫酸 滴加酒精 灼烧A和 B和 C和 D和10在日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、 “富硒茶叶”、“含氟牙膏”等名词,这里的碘、铁、硒、氟应理解为A元素 B单质 C氧化物 D分子11国内外医学界最新研究表明,如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充的话,不仅对健康无益反而有害,下列元素属于微量元素的是AFe BCa CH DK12商品“纯净水”、“太空水”、“蒸馏水”等作为日常饮用水,因缺少某些成分而不利于儿童身体健康发育,你认为制备上述商
4、品饮用水时至少还需要添加的化学物质是A钙、镁的碳酸氢盐 B含碘酸钾的食盐 C漂白粉消毒剂 D小苏打13苹果汁是人们喜爱的饮料,由于此饮料中含有Fe2,现榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C,可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有A氧化性 B还原性 C碱性 D酸性14关于维生素的叙述中,不正确的是A维生素是参与生物发育和新陈代谢所必需的一类小分子B人体对维生素的需要量极小,但对人体的生长和健康至关重要C维生素在天然食品中含量丰富,所以加工后的食品维生素含量也高D习惯上把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素15关于食物的酸碱性说法错误的是A蛋白质在体内经消化后生成碳酸硫
5、酸尿酸等,故它属于酸性食物B葡萄吃起来是酸的,故它属于酸性食物C食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的D正常人人体内各体液pH总保持一定范围16下列物质既可以做防腐剂,又可以做调味剂的是A食盐 B苯甲酸钠C柠檬黄 D味精17下列做法正确的是A为了使火腿肠颜色更鲜红,可多加一些亚硝酸钠B为了使婴儿对食品有浓厚兴趣,我们可以在婴儿食品中加少量着色剂C食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂,能预防地方性甲状腺肿D为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉,少吃蔬菜和水果18下列说法正确的是A绿色食品就是指颜色为绿色的食品B白色污染是指白色的废弃物的污染C有机食品是指含有有机物的食品D食盐加碘实质是在食
6、盐中加入KIO319随着人们生活节奏的加快,方便的小包装食品已进入千家万户。为延长食品的保质期,防止食品受潮及富脂食品氧化变质,在包装袋中应放入的化学物质是A无水硫酸铜、蔗糖 B硅胶、硫酸亚铁C无水硫酸铜、硫酸亚铁 D生石灰、食盐20下列食品添加剂与类别对应正确的一组是 A着色剂_苯甲酸钠 B调味剂_亚硝酸钠C营养强化剂_粮食制品中加赖氨酸 D防腐剂_苋菜红21碘酒是一种常用的外用消毒药,关于它的消毒原理说法正确的是A溶解细菌 B氧化细菌,使蛋白质变性C使细菌缺氧而死 D使细菌缺水而死22在搪瓷和陶瓷器皿具表面的釉质中含有极微量的Pb、Cd、Sb等有毒金属盐类为防止中毒,不能长期盛放下列物质的
7、是A食盐 B酱油C蔗糖 D食醋23制造焊锡时,把铅加入锡的重要原因是:A增加强度 B降低熔点 C增加硬度 D增强抗腐蚀能力24合金有许多特点,如NaK合金为液体,而Na和K的单质均为固体。据此推测:生铁、纯铁、碳单质三种物质中,熔点最低的是A纯铁 B生铁C碳 D无法确定25某合金与铁的物理性质的比较如下表所示:熔点密度硬度导电性某合金32000C3.20g/cm37.53.5铁15350C7.86g/cm34.517(注:硬度以金刚石为10作标准,导电性以银的导电性100为标准)已知该合金耐腐蚀、强度大,从性能看,该合金不适合制A门窗框 B炉具C电源线 D飞机外壳26下列叙述的原因不是由于原电
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