家常菜婆豆腐的做法(图解).docx
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家常菜婆豆腐我的最爱,下面跟大家分享下我的做法:工具/原料 豆腐切丁(medium硬度)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖步骤/方法1. 准备材料:豆腐切丁(medium硬度)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。2. 锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。3. 加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸。4. 待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后,关火,起锅。5. 起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!嘿嘿。你学会了吗?本文来源于家常菜谱做法大全:
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