今年端午节前“蛋市”栽了 价格跌至4元以下.docx

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1、端午节将至，鸡蛋市场迎来销售高峰，但蛋价却有所回落。本应火爆的节前鸡蛋市场，在今年端午节前“栽”了。昨天，哈尔滨鸡蛋的平均价为每斤3.97元，这个价格与5月份最高点每斤4.4元相比下降了9.77%。蛋市反常，哈市的养殖户、销售商都很着急。节前蛋价不涨反跌每年的“端午节”前都是鸡蛋销售的高峰期，也是价格最高涨的时候，但今年未涨反降。据市物价局监测，5月中下旬，受消费需求回暖和市场供应偏紧等因素影响，鸡蛋价格曾经快速上涨，由月初的每斤3.6元上涨到中旬的4.4元，涨幅为22.22%。养殖户们以为，是端午节效应即将显现，蛋价没准逆袭成功。不料，昨天，蛋价跌至4元以下。全市鸡蛋平均价为每斤3.97元鸡

2、蛋的最高售价在呼兰及香坊，为每斤4.1元，最低售价在平房，为每斤3.7元。这一天，鸡蛋批发价随着零售价下降而回落，由5月中旬的每斤3.9元降至目前的3.6元。“倒蛋客”今年未现身位于双城的新胜蛋禽批发市场是东北三省最大规模的鸡蛋批发市场，与往年这个时候相比，今年显得萧条了许多。以日交易量500吨为例，去年端午节前，500吨日交易量中，有180吨鸡蛋在新胜附近区域被消化，其中仅有10吨、20吨鸡蛋供给哈尔滨，其余的货源都被广东、浙江等地的“倒蛋客”抢走。但今年端午节前，剧情大反转，哈尔滨鸡蛋的日供应量由10吨至20吨增至100至200吨。相关蛋禽专家表示，“哈埠市场增加的，就是外地“倒蛋客”少买

3、走的”。外地“倒蛋客”为啥没来？专家认为，一方面是禽流感余波未消，广东等地鸡蛋需求量减少。另一方面是哈尔滨鸡蛋的价格优势正在被削弱：山东、河北、河南的蛋禽市场已趋于成熟，当地的鸡蛋若与哈尔滨平价，甚至每斤高出个一两毛，“倒蛋客”都会就近购蛋。礼品蛋一份没卖出去去年端午节前，一个月能卖上10万斤团购+礼品鸡蛋，“今年一份也没卖出去”。有着30年蛋鸡养殖经验、自家存栏蛋鸡达到4万只的蛋鸡大户老任号称业内养蛋、卖蛋“大明白”，他觉得今年没赚上钱，把名字说出去“臊得慌”。往年端午节前，各单位到老任鸡场团购鸡蛋的人不是一般的多，早晨四五点钟就有排队团购的。为了预备充足的蛋源，老任至少要在端午前备出两个月

4、的蛋量才将把够卖。而今年，前来团购的不仅一份没有，正常外销的鸡蛋也不走量。老任说，目前鸡蛋批发价是每斤3.5元，比去年同期1斤少卖8毛钱，刚够保本。“救市”还得靠深加工蛋价逆势走低，如何救市？蛋农老任坦言，目前，人工、饲料等成本该节省的都节省到“裤腰带”了，再想法子唯有提前淘汰蛋鸡。畜牧专家认为，鸡蛋价格的问题，还得要靠市场解决。靠市场解决，不是找买鸡蛋的人，而是要找鸡蛋的市场茶鸡蛋厂家才能收走几个蛋？眼下，以鸡蛋为原料制成的蛋黄粉、蛋清粉用于高级营养品及高级食品加工的营养配料，这种原料在丹麦等欧洲国家销路很好。专家坦言，“傻养傻卖”势必落伍，打开思路，走规模化养殖、鸡蛋深加工之路，才能“救市”。 窗体底端