中学生食品安全知识问卷13437.pdf

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中学生食品安全知识问卷 班级 年龄 性别 1、你认为食品安全与你的身体健康有关吗？（有关 无关）2、你担心目前的食品安全状况吗？（担心 不担心）3、土豆发芽的部位能吃吗？（能 不能）4、高温油炸食品，反复高温的由（能 不能）致癌。5、切生肉的刀具、彩板和切直接入口的熟肉制品的刀具、菜板（必须分开 可以不分开）。6、切生肉的刀具、菜板和直接入口的熟肉制品的刀具、菜板混合使用（能 不能）引起食物中毒。7、老鼠、蟑螂、苍蝇（能 不能）引起中毒。8、豆角煮不熟（能 不能）引起中毒。9、生豆浆加热不彻底（能 不能）引起中毒。10、街头小吃的食品多数（符合 不符合）卫生标准。11、街头小吃（容易 不容易）引起食物中毒。12、经常食用腌制食品对身体（有 无）害。13、烧烤、油炸食品（能 不能）致癌。14、食用霉变的甘蔗（容易 不容易）引起食物中毒。15、食用发霉的花生（容易 不容易）引起食物中毒。16、你对街头小吃的食品卫生安全状况担忧吗？（担忧 不担忧）17、在超市购买食品时你是否关注保质期？（关注 不关注）18、生吃鱼、虾、蟹（能 不能）引起中毒或传播寄生虫病。19、蔬菜食用前（必须多洗几遍 洗一遍就行），才能洗净残留的农药。20、冰箱内存放生肉、生菜和熟肉制品（必须 可以不）分开。