饮食与健康教案4929.pdf

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1、 第 1 页 饮食与健康教案 饮食与健康教案 1 【教学目标】1.熟悉不良饮食习惯对身体健康的影响。2.那些食品会对身体造成不良影响。3.应养成那些良好的饮食习惯。【教学方法】小组商量、举事例 【教学过程】一、说一说，你平常喜爱吃哪些食物，不喜爱吃那些食物，常吃洋快餐，为什么会不利于我们的身体健康?全班沟通 警示台 成人疾病盯上少年儿童 生活富有了，花花绿绿的食品不计其数。有些同学吃鸡腿、鸡翅、冰激凌、汉堡等高脂、高糖食物来没节制，雪碧、可口可乐等饮料一喝就得喝个够，巧克力、奶糖不离嘴种种不良的饮食习惯，导致一些同学体重超过标准重量，患上了成年人才可能得的脂肪肝、高血脂、糖尿病等疾病。查一查，

2、哪些食品会对人体造成不良影响?怎样做可以使我们免受这些事物的损害呢?食物原料不接、操作方法不当、不良的饮食习惯迹熟悉误区，第 2 页 都可能使食物成为我们健康的杀手。1.生熟不分 2.相互夹菜 3 生食鱼虾 生活中怎样科学、合理地支配一日三餐，才有助于我们的身体健康呢?1.早餐吃好 2.午餐吃饱 3.晚餐吃少 二、留意饮食养分 1、合理搭配饮食有哪些好处?(商量)2、合理地烹饪，削减养分的损失。3、食物的感官性指什么?饭菜的色、香、味。4、留意饮食卫生 留意饮食卫生，应从哪些方面做起?三、保障饮食平安，预防食物中毒及 1、预防食物中毒;选择经过平安处理的食品。;彻底烹调食品;马上食用做熟的食品

3、;细心储存熟食;彻底再加热熟食;避开熟食与生食接触;反复洗手;细心保持厨房的清洁卫生;第 3 页 避开昆虫、鼠类和其他动物接触食品;使用净水 食物中毒是怎么发生的?引起中毒的食品有哪些?如何预防食物中毒?食物中毒的应急处理?四、拓展延长 1.想一想，下面这些同学的饮食习惯与饮食行为会对身体造成哪些损害?2.你认为小华同学的饮食习惯哪些时合理的，哪些是不合理的?饮食与健康教案 2 1、身体健康，在集体生活中心情安定、开心；2、生活卫生习惯良好，有基本的生活自理力量；3、知道必要的平安保证常识，学习爱护自己；4、喜爱参与体育活动，动作协调、敏捷；内容要求 1、建立良好的师生同伴关系，让幼儿在集体生

4、活中感到暖和，心情开心，形成平安感、信任感。2、与家长协作，依据幼儿的需要建立科学的生活常规。培育幼儿良好的饮食、睡眠、盥洗、排泄等生活习惯和生活自理力量。3、教育幼儿爱清洁、讲卫生、留意保持个人和生活场所的干 第 4 页 净和卫生；4、亲密教会幼儿的生活进行平安、养分和保健教育，提高幼儿自我爱护意识和力量。5、开展丰富多彩的户外嬉戏和体育活动，培育幼儿参与体育活动的爱好和习惯，增添体质，提高对环境的适应力量。6、用幼儿感爱好的方式进展基本动作，提高动作的协调性、敏捷性。7、在体育活动中心，培育幼儿顽强、英勇、不怕困难的意志品质和主观、乐观、合作的看法。指导要点 1、幼儿园必需把爱护幼儿的生命

5、和促进幼儿的健康放在工作首位。树立正确的健康观念，在重视幼儿身体健康的同时，要高度重视幼儿的心理健康。2、既要高度重视和满意幼儿受爱护、受照看的需要，又要敬重和满意他们不断增长的要求，避开过度爱护和包办替代，鼓舞并指导幼儿自理、的尝试。3、健康领域的活动要充分敬重幼儿生长发育的规律，严禁以任何名义进行有损幼儿健康的竞赛、表演或训练等。4、培育幼儿对体育活动的爱好是幼儿园体育的重要目标，要依据幼儿的特点组织生动好玩、形式多样的体育活动，吸引幼儿主动参加。饮食与健康教案 3 第 5 页 活动由来：一日三餐是人们生活中的大事，俗话说：民以食为生。健康的饮食能供应人体生长、生存所需要的基本养分，让人们

6、拥有强健的身体、充足的精力、拥有健康的人生，对于处在生长发育时期的同学来说就尤为重要。但是，生活中不少同学没有良好的饮食习惯，不卫生、不合理、不科学的饮食现象在同学中普遍存在。因此，绽开这次活动对同学来说，既比较有用又特别有价值。活动目标：通过活动，让同学了解饮食与健康的亲密联系，了解不同食物的养分价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。活动预备：一、提出活动主题 不管是胖还是瘦，都与饮食有直接的关系。你了解我们的饮食状况吗？我信的饮食是否科学？饮食是否均衡？我们的身体健康吗？哪些食物对我们的生长有好处？哪些食物给我们的身体带来损害？依据你的实际状况，确定一个感爱好的活动主题，在班

7、里沟通一下，看看哪些同学与你的共同的想法？哪些同学想讨论的主题与你的有肯定联系，组成一个活动小组，明确小组的活动主题。二、制定活动方案 师：活动主题出不了，那还是第一步哟！要使活动开展得有声有色，可肯定要有明确的活动打算，与小组同学一起，对活动过程中主要讨论什么，怎样活动、人员分工等方面进行详细的支配，信任你 第 6 页 们肯定能制定出一份周详的活动方案。小组在书上填写小组活动方案。三、活动预备 1、利用课余时间，收集、整理饮食与健康方面的资料。2、向父母、老师或身边的厨师了解各种菜谱中的养分搭配技巧。3、编制调查表。4、关注身边肥胖或消瘦或体重正常的人员，确定调查对象。活动过程：一、沟通、整

8、理资料 1、你找到了哪些有价值的资料？与同学们共享吧！2、通过资料的收集与整理，你了解了什么？发觉了什么？明白了什么？二、调查与分析 1、同学们，你平常的饮食卫生吗？有没有做到饭前便后洗手？有没有吃过期、变质的食品？你的饮食习惯科学吗？你四周的人呢？围绕这些内容绽开一次调查，了解一下你和四周人的饮食卫生。2、分小组设计调查表。3、同学调查。师：在我们四周的同学中，有不少“小胖墩”或“豆芽菜”，他们平常吃些什么呢？他们的胖与瘦和他们的饮食有关系吗？请你作一个小调查，现试着分析一下缘由。第 7 页 活动地点：学校、家庭、小区。活动时间：一周。分散在平常。4、调查汇报 你是用什么方法进行调查的？观看

9、分析小组成员的调查结果，你从中发觉了什么？师介绍方法：学会分析事物之间的关系 5、撰写调查报告 通过以上资料的收集与整理，调查与分析，前后联系起来看，你发觉了什么？撰写小组的调查报告。三、实践活动 针对学校菜肴的实际状况，结合有些同学偏食、厌食等不科学的饮食习惯，开展一次科学饮食宣扬活动，可自由组合进行设计，以建议、提示食堂工作人员合理搭配膳食，确保同学的均衡养分，提示、教育身边的同学吃饱、吃好、吃出健康的身体。1、分组商量，动手设计一条宣扬标语或拟写一份建议书。2、收集整理有关饮食与健康的资料，下发给食堂工作人员。3、在学校、家庭或社区等场所进行宣扬。四、拓展性活动。以小组为单位，开展一次“我是小小养分师”设计活动，比比哪组的设计棒！五、活动总结 1、汇报与展现 第 8 页 1组内沟通收集的资料，调查的内容，分析的结果，展现活动方案和活动资料，整理活动所得、改良之处。2班级汇报，相互学习，共同共享。3沟通典型的事例、建议书等材料，展现“我是小小养分师”设计成果。2、收获与体会。通过参加本次主题活动，我们亲身体验到了资料收集、调查分析、设计宣扬等活动，肯定有很多收获与体会，把它们写下来吧！同学写“我的收获”并沟通。