最新的餐饮管理委托合同范文5677.pdf
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1、本文格式为 Word 版,下载可任意编辑 第 1 页 共 47 页 最新的餐饮管理委托合同范文 托付合同,又称“委任合同”。是指受托人以托付人的名义和费用为托付人办理托付事务,而托付人则按约支付酬劳的协议。大陆法各国民法对托付合同的限制不尽相同。按多数国家的法律规定,托付合同的标的既包括法律事务,也包括非法律事务;合同内容可以是有偿的,也可是无偿的。我国的民法理论与实践认为:托付合同的标的只限于法律行为,它是托付代理的发生依据。故受托人在托付权限内与第三人所为法律行为的后果完全由托付人担当。下面是我收集整理的最新的餐饮管理托付合同范文,欢迎借鉴参考。最新的餐饮管理托付合
2、同范文(一)甲方:(以下简称甲方)乙方:(以下简称乙方)依据中华人民共和国合同法及其他有关法律规定,甲乙双方就餐厅托付管理事宜经共同协商,订立以下条款共同遵守:一、经营方式 1、甲方供应厨房、餐厅、厨具、厨房设备、材料费及经营中所产生的一切费用。本文格式为 Word 版,下载可任意编辑 第 2 页 共 47 页 2、乙方方管理期间厨房设施、设备中、大修及换件由甲方负责。3、乙方所用的各类厨具和设备,如由乙方人为损坏的,由乙方负责赔偿。4、甲方按月支付乙方管理费用每月_元。5、乙方全权管理甲方餐厅、为甲方供应优质服务。二、权利和义务 (一)甲方的权利和义务 1、甲方按承包合同规定监督方依法经营,
3、仔细履行合同,同时做好指导和协调工作。2、甲方对乙方的选购、配菜、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督,并有权要求乙方刚好整改。3、甲方负责餐厅的营销和客源的稳定。4、甲方有权要求乙方更换表现较差的工作人员。(二)乙方的权利和义务 1、乙方全权负责餐厅的各项管理,详细包括人员配备、选购、配菜、制作、厨房、餐厅的环境卫生等管理事项。2、乙方人员必需每天做好厨房餐厅的环境卫生打扫工作,厨具、餐具的清洁和消毒工作。3、乙方托管期间,对菜的卫生、个人卫生、厨具、餐具的卫生和环境卫生,实行量化管理,以保证达到甲方的要求。本文格式为 Word 版,下载可任意编辑 第 3 页 共 47 页 4、乙方必
4、需自觉接受甲方的监督和指导,依法经营,仔细履行合同。(三)双方的权利和义务 1、结算方法:甲方应刚好结算,并以现金或现金支票付款。甲方按协商规定的管理费用每月结算一次餐费。2、甲乙双方都有终止合同的权利,但必需提前 30 天通知对方。并履行各项合同期内权利和义务。如一方违约,必需担当相应的经济损失和法律责任。三、其他事项 1、在餐厅托付管理过程中,若发生不在本合同内的问题,由双方协商解决。如有未尽事宜,双方可协商补充条款。补充条款于本合同具有同等法律效力。2、本合同如与中华人民共和国合同法相抵触的,则按有关法律条款办理。3、本合同一式_份,甲乙双方各持_份,合同自签订日起生效。甲方:(签章)年
5、 月 日 乙方:(签章)年 月 日 最新的餐饮管理托付合同范文(二)托付方:(以下简称甲方)本文格式为 Word 版,下载可任意编辑 第 4 页 共 47 页 受托方:(以下简称乙方)在自愿、同等、协商一样的基础上,甲方就高校校区的饮食服务项目,托付乙方实行专业、规范、平安、高质量的高校餐饮服务,特订立本合同。第一条 项目基本状况 1、项目名称:_ 2、坐落位置:详细以总平面图标明的位置为准。3、总建筑面积:_平方米。4、托付管理的建筑物详见图(附件一)。5、厨房设备及配套工程图(附件二)。6、现有设备:待工程完工后移交时另签设备清单,该清单作为本合同的附件。其次条 项目托付方-_高校为甲方,
6、服务供应方为乙方。第三条 托付服务经营事项 _高校校区学生食堂饮食服务。第四条 托付期限 托付服务经营期限为_年,自_年_ 月 _ 日 至 _ 年 _ 月_日止。其中试用期为_个月,即_年 _ 月 _ 日 至 _年 _月_日,在此期间未履行合同、不遵守承诺或达不到本文格式为 Word 版,下载可任意编辑 第 5 页 共 47 页 甲方要求,甲方有权解除合同,其一切责任由乙方负责,不得以任何理由向甲方提出任何索赔要求。第五条 房屋及设备折旧费及其支付 1、本合同所指的房屋及设备折旧费是指乙方依据本中招标项目要求所投报的房屋及设备折旧费中标价;2、依据乙方此次投报的房屋及设备折旧费中标价,房屋及设
7、备折旧费_年合计人民币_元。其中 3、支付方式为:每年按 10 个月计,每年 8 月和 1 月假期时间除外。乙方须在每月 10 日以前,按月向甲方支付上月的房屋及设备折旧费。第六条 甲方的权利和义务 1、代表和维护师生的合法权益。2、审定乙方制定的食堂管理制度及实施细则,并监督运用人遵守。3、审定乙方提出的食堂年度安排、年度费用概预算、决算报告,并依据合同实施奖惩。4、担当食堂冷气运用费的 50%和乙方一年内超出_元(不含_元)的部分费用。5、甲方负责在食堂第四层免费供应建设面积_平方米作为乙方的工作场地。6、甲方的有关部门对乙方的管理实施监督检查,每年进行_次全面的考核评定,并在此基础上作出
8、年度本文格式为 Word 版,下载可任意编辑 第 6 页 共 47 页 考核。如该年度政府主管部门有同类考核的,甲方认可该项考核结果,不再进行重复考核。考核评分参照_、师生满足度等基本内容,由双方协商制订。7、如因乙方管理不善,造成重大经济损失或严峻管理失误或重大责任事故,甲方有权终止本合同,并追究乙方的经济和法律责任。8、甲方在合同生效之日起 20 日内按规定向乙方供应本项目所需的物业及其附属设施、设备的原始资料和技术档案(工程建设竣工资料等),并在乙方管理期满时予以收回。9、有责任主动指导和帮助乙方做好饮食服务工作。10、甲方有权核查饮食服务费用的收支状况。第七条 乙方的权利和义务 1、严
9、格遵守国家、省、市的法律法规,为_高校供应专业、规范、平安、高质量的餐饮。2、依据有关法律法规及本合同的约定,制定该项目的各项管理方法、规章制度及岗位责任。3、乙方不得将本项目整体或部分责任及利益对外转让或发包。4、对本项目内的房屋及配套设施、厨房设备及其配套设施以及其它相关设备设施不得擅自占用或变更运用功能,如需在本项目范围内改扩建或完善配套项目,须报甲方和有关部门批准后方可实施。本文格式为 Word 版,下载可任意编辑 第 7 页 共 47 页 5、建立健全本项目管理档案。6、本合同终止时,乙方必需向甲方移交原托付管理的全部物业及其各类管理档案、财务等资料;移交其管理范围内的全部公共财产,
10、并接受甲方指定专业机构的移交审核。向甲方移交时,要确保各项设施的性能完好。7、乙方每月须向甲方供应月报表,每半年就财务开支状况向甲方作出说明,同时须按时交纳房屋设备折旧费。8、担当食堂全部的水电费和燃气费。9、担当食堂冷气运用费的 50%(一年内_元,含_元)超出部分由甲方负责。10、乙方的员工应做到五证齐全(身份证、外来人员用工证、安排生育证、暂住证、健康证),并将复印件送甲方备案,管理应符合广州市政府及甲方要求,乙方员工食宿自选支配。11、乙方担当饭堂的一卡通收费终端运用费。第八条 服务质量 除前述的标准外,乙方可依据甲方托付的服务事项制定出本项目管理分项标准,经甲方同意后作为本合同的必备
11、附件。第九条 履约保证金的支付 1、依据规定,乙方在签订合同之日起 7 个工作日内须一次性向甲方缴纳人民币_元作为履约保证金;本文格式为 Word 版,下载可任意编辑 第 8 页 共 47 页 2、履约保证金的期限为_年,自_年_ 月 _ 日 始 至 _ 年 _ 月_日止;3、合同期满后或不属乙方重大责任事故造成的本合同终止,甲方一次性无息返还乙方履约保证金。4、如乙方不能完成投标质量指标的要求或合同履行期间出现属乙方责任的火灾、食品中毒等重大事故,履约保证金则被罚没并担当经济和法律全部责任。第十条 违约责任 1、因甲方缘由,造成乙方未完成规定管理目标或干脆造成乙方经济损失的,甲方应赐予乙方相
12、应补偿,乙方有权要求甲方限期整改,并有权终止合同;2、因乙方缘由,造成甲方未完成规定管理目标或干脆造成甲方经济损失的,乙方应赐予甲方相应补偿,甲方有权要求乙方限期整改,并有权终止合同;3、房屋建筑质量、设备设施质量均有保质期,在保质期内,因安装技术等缘由,达不到运用功能的,由乙方干脆与保质单位联系,双方协商解决,甲方主动协作。因质量问题而造成重大事故的,由保质单位负责;因乙方管理或运用不当造成的,由乙方负责。保质期满后,房屋的质量问题由甲方负责;设备的质量问题由乙方负责。4、乙方如不能根据本合同第九条约定的价款和支付方本文格式为 Word 版,下载可任意编辑 第 9 页 共 47 页 式如期支
13、付和不履行投标书内的责任的,则视为违约。甲方有权终止本合同,重新进行招标,并追究乙方的违约责任。第十一条 争议的解决 1、凡在本合同有关的一切争议,甲乙双方应首先通过友好协商解决,如经协商后仍不能达成协议时,任何一方可以向法院提起诉讼。2、本合同的诉讼管辖地为_有管辖权的法院。3、在法院审理期间,除提交法律审理的事项外,合同其他部分仍应接着履行。4、本合同根据中华人民共同国的法律进行说明。第十二条 其他事项 1、自本合同生效之日起 20 天内,依据甲方托付事项,办理完相关交接验收手续;2、甲、乙方对招标文件以外相关项目或招标文件未尽事宜,可依据实际状况另行签订补充协议。补充协议和本合同的附件与
14、本合同具有同等效力;3、本合同执行期间,如遇不行抗力,致使合同无法履行时,双方应按有关法律法规刚好协商处理;4、本合同在履行中如发生争议,双方应协商解决或报请上级主管部门调解,协商或调解不成的,可以向_人民法院起诉。5、如遇突发或重大事务,乙方管理人员应在第一时间本文格式为 Word 版,下载可任意编辑 第 10 页 共 47 页 报告甲方有关部门,乙方项目负责人应在第一时间到达现场,适时处理或帮助处理有关问题,甲方如认为状况危及到学校的安定管理,乙方应无条件同意甲方干脆调配乙方资源直至危机结束。6、水电费、燃气费的收费标准按市政规定标准执行。7、乙方员工的医疗保险及发生的各种工伤事故,由乙方
15、负责。8、由于乙方缘由而损坏学校设施设备的,由乙方负责赔偿。第十三条 本合同一式六份,甲方四份、乙方二份,均具有同等效力,本合同签字盖章之日起生效。甲方(盖章):法人代表(签字):_年_月_日 乙方(盖章):法人代表(签字):_年_月_日 最新的餐饮管理托付合同范文(三)第一章 总则 为了发展本市的对外经济、贸易及旅游业,使酒店的管理水平和服务质量达到国内同类酒店的先进水准,从而使酒本文格式为 Word 版,下载可任意编辑 第 11 页 共 47 页 店赢得良好的社会声誉和经济效益,(以下简称托付方),特托付(以下简称管理公司),全权经营管理 酒店。双方依据同等互利的原则,经过友好协商,特订立
16、本合同。托付方_酒店系在中国_市工商行政管理局登记注册的合法经营企业,法定地址:_,法定代表:_。管理公司_酒店管理公司系在中国_市工商管理局登记注册的国有企业,法定地址:_,法定代表:_。其次章 名词定义 第一条 酒店 本合同用的“酒店”一词指位于 酒店,内容包括:(1)间有卫生间的客房;(2)各类中西类餐厅、风味餐厅、旋转餐厅、多功能厅、迪斯科厅、酒吧、咖啡室、茶廊、游泳池、桑拿浴室、健身房、网球场、附设商场、美容室、洗衣房、商务设施、停车场以及其它康体设施和酒店建筑所在地的空地、绿地等,全部占地约亩;(3)供应后勤服务的综合楼及职工宿舍等,全部建筑物约_平方米;(
17、4)酒店经营所需的供水、电力、电讯、煤气、汽油、本文格式为 Word 版,下载可任意编辑 第 12 页 共 47 页 柴油等能源以及排水、消防等附属设施及空调、电梯、卫生设备、冷藏等设备;(5)全部“家具、装置及营运物品”。其次条 家具、装置及营运物品 在本合同中“家具、装置及营运物品”是指:(1)全部家具、陈设及布置,包括客房、公共场所的家具、地毯、墙饰、摆件、灯饰和其他物品;(2)饭店经营所需的全部设备,包括厨房、酒吧、公共卫生(pa)设备、洗衣房、办公室等设备;(3)必要的车辆和运输设备;(4)全部营运物品,包括工具、器皿、布件、瓷器、玻璃
18、器皿、银器及类似物品;(5)全部制服及其他酒店营运所必需的物品。本合同第一、其次条所列内容,以酒店正式开业日前双方交接所附明细清册为准。第三条 酒店正式开业日“酒店正式开业日”是指酒店正式全面营业的第一天,其基本条件为:(1)酒店建设工程全部竣工;(2)酒店全部设备及设施已安装完毕、正常运行;(3)酒店全部家具、装置及营运物品备齐;(4)酒店工程经国家验收合格,包括消防、卫生设施;本文格式为 Word 版,下载可任意编辑 第 13 页 共 47 页 (5)酒店营业执照及各项营业许可证已经获得;(6)各项保险生效;(7)酒店经营所必需的流淌资金全部汇入酒店营业账户;(8)
19、托付方与管理公司书面同意酒店可以正式开业。酒店正式开业日之前的对外营业称为“酒店试营业期”。以上各项若有一项未达到者,均属“酒店试营业期”。第四条 双方 这是指本合同的缔约双方:即托付方与管理公司。第五条 总收入 在本合同中这是指经营酒店及其设备所得的客房、餐饮、附属的涉外商场、消遣设施、场地出租、电话、电传、传真、洗衣、出租汽车及其他各项服务获得的全部收入的总和。第六条 经营毛利 本合同中的“经营毛利”是指总收入减去酒店经营成本和费用后的余额。除本合同另有规定外,酒店经营成本和费用不包括以下内容:(1)固定资产折旧费和投
20、资性质的费用摊销及更新基金;(2)贷款利息(流淌资金贷款利息除外);(3)所得税、房产税及其他附加税;(4)土地运用税;(5)董事会费和保险费;本文格式为 Word 版,下载可任意编辑 第 14 页 共 47 页 (6)管理公司收取的管理费;(7)国家汇率调整造成的汇兑损失;(8)托付方董事会特殊要求所进行的、非酒店日常经营管理所需的会计、审计、律师等费用;(9)投资方成员在酒店的挂账及投资方的内部会议等挂账;(10)经投资方同意购置的固定资产和零星工程完善项目;(11)投资方单方面要求的接待、广告、赞助性开支以及未得到管理方同意而实际由投资方获益和开支的各项费用。(12)其他非酒店经营所产生
21、的费用。第七条 商标及服务标记 这是酒店在销售商品、供应服务及市场推广中所用的属于管理公司专有的标记、图案或文字。第三章 酒店管理 第八条 管理权 托付方授权管理公司在接受管理期间,对酒店经营管理有充分的确定权和指挥权,管理公司及其代表可代表酒店对外签署与日常经营管理业务有关的文件、合同,包括签署总额不超过万人民币的短期经营周转资金的贷款合同。第九条 总经理 酒店总经理或副总经理人选经管理公司与托付方充分本文格式为 Word 版,下载可任意编辑 第 15 页 共 47 页 协商后由管理公司任免。总经理是管理公司在酒店的总代表。总经理对酒店经营管理事务有指挥权和确定权,对酒店经营管理全面负责并对
22、管理公司负责。总经理是酒店法人的托付代表。总经理如有假公济私行为,需经证明后,托付方方有权要求管理公司进行撤换。副总经理帮助总经理工作。第十条 人事支配 1、管理公司将依据酒店的实际状况提出人事、组织机构设置方案,并按中华人民共和国合作经营企业劳动管理规定制订劳动工资安排,依据上述方案安排支配酒店员工工作。2、酒店各级员工的聘任、奖惩、调动和安置均由总经理按国家有关合作经营企业的规定确定和处理。3、管理公司派往酒店工作的职工均受酒店雇佣,其住宿、交通(包括市内交通)均由酒店负责;工资、奖金、休假、医疗等享受酒店员工同等待遇;每年享受二次有薪探亲假,每次假期 10 天(在途时间另计),其交通费按
23、国家规定标准在酒店费用中列支。第十一条 酒店的管理工作 管理公司及其代表在管理酒店期间,负责贯彻、执行国本文格式为 Word 版,下载可任意编辑 第 16 页 共 47 页 家的各项方针、政策和规定,管理期分为两个阶段-试营业期和正式全面营业期。管理公司在酒店筹建后期和试营业期内,除了酒店的日常经营管理工作外,其主要工作有:1、逐步建立健全酒店各项规章制度,完善机构设置;2、对酒店设施布局进行调整和完善;3、聘请员工,强化人员培训,建立岗位责任制;4、进行市场推销;5、为酒店正式全面营业进行主动打算,包括筹备酒店正式开业仪式等。6、有安排地推行“酒店管理模式”。7、争取
24、在 年内为甲方培训一支能自行管理、经营、具有良好职业素养和操守的管理队伍,最终使甲方能在最短时间内能独立经营和管理好酒店。从酒店正式开业日起,酒店进入了全面营业期,管理公司的主要工作有:(1)乙方派出业务骨干筹备酒店开业,作好开业前的各项打算工作,包括人员和设备运行与到位。(2)乙方负责聘请具备酒店从业素养的员工,开展员工上岗前的业务学问、技能的培训。(3)宾馆装修期间提出专业的整改看法和建议。(4)负责为宾馆建立相应的管理体系和服务体系,根据 宾馆的标准实施全面质量管理。本文格式为 Word 版,下载可任意编辑 第 17 页 共 47 页 (5)建立实施各项规章制度和操作规程,并制定相应跟业
25、绩挂钩的绩效管理机制。(6)负责为宾馆的经营拓展客源市场,建立酒店自身销售网络系统,并利用乙方现有的酒店网络,主动运用电子商务,主动促销酒店旅游市场。(7)乙方将派出专业人员整合本地资源,设计酒店的整体 cis 形象识别系统,以统一、整体的品牌形象崛起于本地区。(8)通过深化的调查探讨和理论分析,向甲方股东提交酒店的年度预算、年度经营安排以及酒店的产品组合内容和远景发展规划。(9)尽快使酒店达到 酒店标准并通过验收,为酒店在本地区创优秀品牌而努力工作。(10)乙方全力以赴完善、维护好酒店的硬件设施,使之能良性循环,确保酒店常新、环境完备、不断完善和配套。(11)乙方有权在本合同规定的范围内独立
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