2022年中国水产养殖行业分析7290.pdf

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1、2022 年中国水产养殖行业分析 一、概述 1、定义 水产养殖是指利用可供养殖（包括种植）的水域，按照养殖对象的生态习性和对水域环境条件的要求不同，运用水产养殖技术和设施，在人为控制下繁殖、培育和收获水生动植物的生产活动，一般包括在人工饲养管理下从苗种养成水产品的全过程。2、分类 按养殖水域，水产养殖可分为淡水养殖、海水养殖；按养殖对象，可分为鱼类养殖、贝类养殖、虾类养殖、蟹类养殖、藻类养殖等；按养殖方式，可分为精养、粗养、单养、混养、工厂化养殖等。3、发展历程 进入新世纪以来，我国水产养殖业发生着巨大变化，从农户散养逐渐向规模化、科学化的生产管理发展。我国水产养殖的发展历程，大致可以分为四个

2、阶段。二、产业链分析 1、产业链 水产养殖行业产业链上游主要为苗种、水产饲料、水产用药、养殖用具等环节；中游为水产养殖环节，主要包括鱼、虾、蟹、贝、藻及观赏鱼等水生动植物养殖；下游主要为水产品加工及水产品流通环节。2、上游端情况 从行业成本构成情况来看，在我国渔民家庭经营渔业人均支出中，饲料及苗种是最主要的支出来源，占比达 50%以上。具体来看，2020年我国渔民家庭经营渔业人均支出中，饲料及苗种费用占比达54.31%，雇工费用占比为 21.96%，燃料及加冰费用占比为 20.88%。从水产饲料行业情况来看，随着我国水产品行业重心不断往水产养殖偏移，我国水产饲料的需求逐年增加，推动了我国水产饲

3、料产量的增长。2020 年由于疫情影响，水产品出产、运输、消费节奏均被打乱，再加上江浙等地鱼病爆发影响，饲料产量有所下降。随着疫情被有效控制，水产行业开始有序复苏，水产饲料产量也开始回升。据资料显示，2021 年我国水产饲料产量为 2293 万吨，同比增长 8%。三、行业现状 1、产值规模 随着近年来我国国民经济的不断发展，居民生活水平的提升，使得水产品需求量不断增加，水产养殖作为我国水产品重要来源，行业市场规模也随之不断扩大。据资料显示，2021 年我国水产养殖行业产值规模达 11775.45 亿元，同比增长 15.29%。2、养殖面积 从养殖面积情况来看，随着近年来我国环保意识的不断提升，

4、全国多地发起保护生态环境、整治养殖污染的行动，内陆地区大量养殖网箱被拆除，虾塘、鱼塘被回填、封井、禁养，沿海地区不少滩涂也被划出禁养区，不少蚝排、蚝桩也被拆除，使得我国水产养殖面积持续下降。据资料显示，2021 年我国水产养殖面积为 7009.38 千公顷，同比下降 0.38%。从养殖面积结构分布来看，2021 年我国养殖面积中，淡水养殖面积为 4983.87 千公顷，占总面积的 71.1%，海水养殖面积为 2025.51千公顷，占总面积的 28.9%。3、产量 从产量情况来看，得益于我国水产养殖技术的不断提升和养殖规模化的持续推进，虽然我国水产养殖面积逐年下降，但养殖产量并没有受到影响，依然

5、保持增长趋势。据资料显示，2021 年我国水产养殖产品产量达 5394.41 万吨，同比增长 3.26%。从产量结构分布来看，2021 我国水产养殖产品产量中，鱼类依旧是占比最大的细分种类，占比达 52.36%。其次为贝类和甲壳类，占比分别为 28.65%和 11.94%。4、企业情况 从行业企业情况来看，得益于国家政策的大力扶持和产业规模的迅速扩张，我国水产养殖行业相关企业数量也随之不断增长。具体来看，2021 年我国水厂养殖相关企业注册量达 19.87 万家，同比增长36.28%。四、驱动因素 1、政策 水产养殖业在我国渔业产业结构中占据重要地位,在促进我国渔业经济发展中发挥着重要作用。加

6、快推进水产养殖业的发展，国家及相关部门相继出台相关政策，为水产养殖业提供良好的发展环境。2、技术 从行业相关技术专利情况来看，随着我国水产养殖技术的不断提升，行业相关专利数量也随之不断增加。据资料显示，2021 年我国水产养殖相关专利申请数量达 2535 件，较上年减少 287 件。五、重点年企业 1、营收情况 大湖水殖股份有限公司成立于 1999 年，是一家以“水面资本化”模式上市的公司。是全国专业的淡水鱼上市公司，我国水产养殖行业重点企业之一。据资料显示，2021 年公司养殖水产营收为 7.53 亿元，同比增长 24.36%，毛利率为 18.07%。2、产量情况 从公司养殖水产品产销量情况

7、来看，2021 年公司养殖水产品产量为 2027.85 万公斤，同比下降 14.8%；销量为 2297.99 万公斤，同比下降 2.5%。六、发展趋势 目前国内市场的水产消费主要以鲜活水产品为主，但是随着社会生活节奏的加快，同时受新冠疫情反复的影响，居民消费习惯的改变以及对省时、健康、高性价比的饮食需求，连锁餐饮企业对标准化生产、降本增效的高需求，使得方便快捷的预制食品，包括冻鲜冰鲜预制水产品受到餐饮行业等企业和个人消费端的追捧，需求量不断提升。2020 年 9 月 21 日，国务院办公厅发布关于以新业态新模式引领新型消费加快发展的意见，指出加快推广农产品“生鲜电子商务+冷链宅配”、“中央厨房+食材冷链配送”等服务新模式，新型消费模式将被国家重点支持。中国冷链物流技术的快速发展，保障了预制水产品的新鲜度和提升了销售半径，推动了预制水产品市场的发展。随着国家经济的发展，人均可支配收入的增加和消费能力的提升，绿色、健康、营养的水产品正日益受到人们的青睐。