成本核算讲义44503.pdf
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1、成本核算与控制讲义 1 第一部分:成本核算基础 前言:成本核算的重要意义 一、成本会计地位和作用。成本会计在很多企业中,有着举足轻重的地位和作用,成本会计的工资水平跟主管会计不相上下,有的跟财务经理平齐。为什么呢?因为成本会计的工作重要不说,其次是成本会计工作的含金量远远高于一般的会计,成本会计的工作是一个细致、复杂的工作,要做好成本会计,不仅仅需要专业知识,在实际中更多需要的是管理和沟通能力,成本会计的工作重要性体现在如下方面:1、如实反映企业的成本状况,反映企业在同行业中的地位。2、方便计算企业的经营成果,产品利润=收入减成本。如果没有成本,利润从何而来呢?3、通过成本核算可以把一些不规范
2、的流程,如生产流程、物料管理流程、采购流程和订发货流程等进行规范,达到正确核算成本、控制成本的目的。二、成本会计工作组织。大中型生产企业设有专门的成本会计机构,成本核算分为车间级核算和厂部核算。中小企业的成本会计核算由主管会计完成。三、成本会计的岗位需求 据不完全统计,成本会计的需求缺口有四成,很多在岗会计面对成本核算岗位时:一是怕,怕陷进去,出不来,这个工作充满敬畏,有的会计到车间一看后就吓跑了。二是想从事这个岗位,但没有方法,不知从哪下手。基于成本核算工作的难度,加上很多新上市的中小企业对成本会计的需求日渐增加,导致成本会计的缺口越来越大,比如,各大招聘网站中,成本会计的需求是其他财务岗位
3、的 1.5 倍居多,广州、浙江、上海等经济发达地的成本会计需求是武汉的 2 倍。四、成本会计岗位的竞升空间:学会成本会计,能很快熟悉企业的经营流程,财务其他岗位能上手很快,主管会计、财务经理、成本经理、分析经理、审计经理这些高端的管理岗位都可以胜任。五、成本核算课时安排:成本核算是两天,第一天讲基本理论,第二天讲成本计算的具体方法和如何计算 六、本课程的收获:1、掌握成本核算的基本方法 2、熟悉工厂成本核算流程 财务经理 成本核算主管 应收应付账款主管 车间核算员 仓库保管 主管会计 成本核算与控制讲义 2 总结:充分了解生产经营流程 第一章:成本会计的工作内容 1、成本预测:成本预测是根据当
4、前已达到的成本水平和有关经营活动的历史数据,考虑当前市场,运用一定的技术方法,对未来的成本水平及变动趋势作出一定的估计和推断。【案例】如某公司欲新上一条生产线,准备开发并生产一新产品的生产工作,前期在实验室中做了大量的准备工作,市场部门也做了相当的调研,经财务成本经理分析,此生产线上马后,发现其中一种材料购买成本很贵,而且市面上没有很多的存货,这样由于这种材料的制约,导致车间会时常停产,停产期间还会有大量的闲置人员和设备,如果上了这条线,车间会经常停产,停产期间的损失会直接影响产品的成本。2、成本决策:在预测的基础上,运用定量和定性方法选用最优的方法。如扩建、新产品设计、合理下料、产业结构决策
5、、投资决策。3、成本计划:根据成本决策的方案,根据计划期的任务,降低成本的要求,以货币形式规定计划期成本水平。成本计划也是一种短期的成本目标。4、成本控制:根据预定的目标,对成本发生和形成过程及及影响成本的各种因素和条件施加影响,以实现最低成本和保证合理成本的成本补偿的一种行为。包括事前控制、事中控制和事后控制。5、成本核算:根据产品核算对象,采用相应的成本核算方法,按规定的成本项目,通过一系列的生产费用的汇集和分配,正确划分各种费用界限,从而计算各种产品的实际成本 6、成本考核:以各成本责任单位为考核对象,根据“做什么、管理什么,算什么”的原则,按责任的归属来计算成本和报告成本、评价工作业绩
6、。7、成本分析:在成本核算的基础上,运用一定的方法,进一步查明成本水平的变动。上述 7 个方面是相互配合、依存的统一体,没有预测就没有决策、成本计划是成本决策的具体实施,成本控制是成本计划的监督,成本核算是对成本计划的检验,只有通过成本分析,才能查明原因,成本考核是实现成本决策的重要手段,成本目标实现归根到底是要依靠全体员的积极性,把本目标进行分解,落实到车间、小组,通过考核正确评价各车间、小组的工作业绩。第二章:要素费用和成本项目 一、认识成本(提问 1:在你们眼中的成本是什么样的?)成本的形成 成本是产品的价值决定的、成本是价值的体现 直接成本=直接材料+直接人工+直接经费 生产成本=直接
7、成本+间接人工+间接经费 总成本=生产成本+管理费用+销售费用 成本核算与控制讲义 3 售价=总成本+利润 成本分为广义的成本和狭义成本,广义成本包括企业的所有成本,即开发成本+生产成本+销售成本。当老板制定价格问会计人员某个产品的成本是多少,老板关心的成本是:广义成本。当老板问把某个产品做出来,需要多大的成本时,这时老板关心的成本是制造成本,是狭义成本。狭义成本是生产成本,我们所讲的课程是关于狭义成本的核算,也即生产成本,在实际中,最难确定的成本就是生产成本。二、认识生产要素费用 要素费用包括八个方面的:要素费用是投入到生产中的所有费用,从上述八个方面进行归集。八大要素费用浓缩为:料、工、费
8、 二、产品成本的含义:成本是对象化的费用,产品的成本是指只计入产品成本的费用。三、成本核算适用行业:加工制造业 四、产品成本项目 直接材料:直接用于产品生产、并构成产品实体或有助于产品形成的原料及主要材料、外购半成品、辅助材料,还包括生产过程中用于包装产品、构成产品组成部分的内外包装直接 过 程 区分 开发成本 生产成本 销售成本 设计 生产 图 纸 样 品 原料 辅料 人员 设备 配套 销售 动力 售后 广告 成本核算与控制讲义 4 材料,可以是外购材料、外购件、也可以自制的。直接燃料和动力:直接用于产品生产的各种燃料和动力,直接燃料可以是外购的,也可以是自制的。直接人工:指直接从事产品生产
9、人员的工资及提取的福利费 制造费用:企业内部各生产单位为组织和管理生产所发生的各项费用,包括管理人员及其他非生产人员工资和;福利费、固定资产折旧、修理费、租凭费、机物料消耗、低值易耗品摊销、取暧费、水电费、办公费、差旅费、运输费、保险费、设计制图费、试验检验费、劳动保护费、季节性和修理期间的停工损失费等。废品损失:指生产过程中因产生废品而发生的损失费用。包括因生产废品而发生的材料、燃料、动力、工资及制造费用。停工损失:指生产过程中因停工而发生的损失费用。停工损失包括因停工而发生的材料、燃料、动力、工资及制造费用。如果生产中发生了废品,那么废品发生的材料、人工、服务也计入到产品成本中,废品也是成
10、本的一部分。思考题 2:要素费用和成本项目的区别和联系?成本中一定有要素费用,但是要素费用不一定构成成本 【举例】A:生产热干面的要素费用:面条、调料、厨师、小工、锅碗瓢盆、桌椅板凳、水电气三通,门面等,这是生产和销售热干面不可缺少的条件。武汉热干面的成本项目:热干面的直接材料包括面条、调料,直接人工:直接从事热干制作的师付的工资、保险、福利费。直接动力:煮面用的燃料、电炉所用电费。间接费用:跑堂的徒弟工资、餐桌费用、门面租金摊销。成本核算与控制讲义 5 B、衬衣生产的成本项目:衬衣的直接材料是面料,直接人工是直接从事衬衣生的工人的工资、福利费、保险、奖金、津贴。制造费用是分管衬衣生产的厂长的
11、工资、质检员的检验费、仓库保管员的工资等。第三章:成本核算基本程序 提问 3:给你一个服装生产厂,你准备如何开展成本核算工作?第一步:选定成本核算对象:成本核算对象是依照一定时间和空间范围而存在的成本核算实体,是生产费用汇集和分配的对象,即生产费用承担的客体。它由三个因素构成,即核算实体(产品),成本核算空间范围(成本发生的部门),成本核算的时间范围(成本发生的时间)。成本核算对象要有“时空”观。具体的说就是要对哪些产品核算成本,成本核算的对象取决于生产的特点和成本管理的要求。、生产特点对成本核算的影响 按生产工艺过程分:单步骤生产,如发电、采掘,产品单一,多步骤生产,装配式生产,如机械制造、
12、仪表,连续式生产,如冶金、纺织、造纸、服装。按产品生产组织特点:大量生产,成批生产,小批生产、单件生产 同一产品符合上述几个生产特点,如服装是大批、分步生产,电视机是单件分步生产 可以选定组成产品的最小单位产品为成本核算对象,如洗发水,尽管洗发水的规格不同,但是瓶装洗发水的内质基本相同,只是外包装容量不同,这时可选定每单位体积的洗衣发水为基本成本核算对象,然后根据不同容量的洗衣发水,再确定各型号的洗衣发水成本。成本核算对象可以是一种单件产品,如电视机、摩托车、汽车,也可以是一类产品,比如生产的男式皮鞋,有各种不同的大小码,如果按大小码的男鞋作为成本核算对象,可能成本很难计算出来,这时以按产品的
13、类别作为成本核算对象,比如将男式鞋作为一个类别,女鞋又可做为一个类别。成本核算对象还可以是产品的批次。、成本管理要求对成本核算对象的影响 企业在组织成本核算时,要以满足企业经营管理的需要为前提,从成本管理要求出发确定成本核算的对象,分清主次,区别对待。如在单步骤生产情况下,只能以“全厂”或“某一封闭车间“作为成本核算的”空间“范围,在多步骤生产情况下,根据成本管理要求,可能以各步骤(车间)作为成本核算的空间,但是有些多步骤生产,如果管理上不要求按步骤核算,也可简化程序,笼统地以”全厂“作为成本核算的空间范围。因此,从成本核算的空间范围(部门,车间、环节),有”全厂“和”生产步骤“之分。、数据管
14、理对成本核算对象的影响 任何一个已确定的成本核对象都需要数据来支撑,如果一但所需数据不能提供出来,那么,所选择的成本核算对象是无效的。如餐饮行业,如果要计算每个菜品的成本,估计数据很难统计出来,即使统计出来,也没多大意义,所在这时选每个菜品作为成本计算对象是不合适的。第二步:确定成本计算方法,成本计算的方法有很多,好的方法可以事半功倍,不合适的方法会让你的工作全部浪费 成本核算与控制讲义 6 类别 成本对象 特点 范用适围 品种法 产品品种 1、月末计算产品成本,产品的生产 周期与核成本核算期不一致。1、大量大批单步骤企 业,如发电、采掘。2、大量大批多步、但整 个生产过程连续可行,不可间断,
15、管理上不需要 分步计算,如小型水泥 厂,玻璃制品、糖果厂 3、企业内部有为基本生产车间 提供产品和服务的辅助生产车间 类别 成本对象 特点 范用适围 分批法 产品批次(订单、生产通知)1、成本核算期不固定,与生产周期 相同。2、一般不需要计算期末在产品成本 单件小批,如重型机械 类别 成本对象 特点 范用适围 分步法 按步计算成本、1、发生的各种直接材料、直接费用 按生产步骤汇集,月末按一定的标准 分配计入。2、成本核算期与会计报告期一致 与产品生产周期不一致 3、生产费用在完工产品和再产品的分配 1、管理上要求提供各生产步骤 的产成品成本资料。2、大量多步骤计算,如冶金、纺织、造纸等 类别
16、成本对象 特点 范用适围 分类法 产品类别,先计算各 类完工产品总成本 1、以产品类别为计算成本对象,按 产品类别汇集成本费用、共同费用 按一定的分配标准计入。2、分类法的成本计算期要视产品生 产类型和管理要求而定,产品 自然类别,管理要求类别 3、月末在产品数量多,同样要将在产品和完工产品进行分配。分类法适合于产品品种规格繁多,并且可以按照一定的标准进行分类的企业。如:鞋厂、轧钢厂等。类别 成本对象 特点 范用适围 ABC 法 作业分配法,以作业中(车间)为核算对象 1、制造费用按发生的多种成本动因进分配 2、采用适时系统、产、供、销各环 节库存为零 3、作业成本信息相对准确 基本作业和辅助
17、作业划分清晰 第三步:按成本项目汇集生产费用 第三步 1:汇集材料费用:成本核算与控制讲义 7 第三步 2:汇集人工费用 第三步 3:汇集制造费用 【举例】某鞋厂选定女鞋类、男鞋类,儿童鞋类作为成本核算对象,成本费用应当按女鞋类、男鞋类,儿童鞋类分门别类归集。再如某电视机厂决定按单个产品作为成本核算对象,则成本费用按单个电视机来归集 又如酒店选定中餐、西餐、客房作为成本核算对象,则成本费用按中餐、西餐、客房归集 第四章 生产费用归集和分配方法(一)-生产费用的横向分配 本章节学习目的:通过学习掌握材料、工资、制造费用的分配、停工损失和废品损失的计算、损失分摊。本章学习内容:、材料费用的归集和分
18、配、工资薪酬的归集和分配、制造费用的归集和分配、停工损失和废品损失计算 本章学习重点:材料费用的分配、工资的计算、制造费用的归集 一、生产费用划分原则:生产费用是投入到生产中的总费用,产品成本是只计入到产品中的生产费用,所以生产费用存在分配的问题,具体的分配包括横向和纵向的分配,横向的是产品之间的费用,纵向的是期间的和完式及未完工的分配。费用分配应注意的事项:1、区分生产经营费用和非生产经营费用的界限 企业的经营活动是多主面的,除有经营活动外,还有其他方面的活动,因而费用也是多方面的,并非都计入到经营费用。如企业购入固定资、对外投资、固定资产盘盈、盘亏损失、自然灾害等原因发生的非正常损失。乱计
19、和少计成本费用,都会造成成本、费用不真实。2、区分产品生产费用和期间费用的界限 3、区分本期费用和非本期费用界限 4、区分各产品的费用界限 5、区分完工产品和期末在产品的费用界限。以上五个方面的费用界限的划分,都应贯彻受益原则,谁受益谁负担费用,何时受益、何时负担费用,负担费用多少应与受益程度从小成正比,这 5 个费用界限的划分过程,也是产品成本的计算过程。需要说明的是,实际情况的复杂性,使成本核算存在许多不确定的因素,如固定资产折旧计提,跨期费用,共同费用如何分配,完工产品和与在产品的划分标准等。成本核算中提出种种假设,如发出材料的假设,共同费用在不同成本核算对象之间分配时,选用的分配标准与
20、费用因果关系的假设,在产品成本核算中的假设,这些假设反映了成本核算中人们对客观现象认识上产生的逻辑推理,认识越接近实际,逻辑推理的科学性越强,成本的准确性越高。总原则:合理,就是分配的费用与成本对象要密切相关,其次是简便,方便计算,简单明了 二、直接材料费用的汇集和分配 1、连续记录法:每次收入、发出材料时,都根据收发材料的原始凭证登记材料明细账,月末根据汇总的发料单计算材料的消耗量。涉及的原始凭证主要有:领料单、限额领料单,领料登记表等,未用完的材料在月末办理“假退料”手续。领用数量=领用总数退回总数。消耗量凡能分清成本对象的,在报表中单列,不能分清的,称共同耗用。2、盘存计算法:本期消耗量
21、=期初结存+本期增加本期减少 3 消耗材料的价格计算 成本核算与控制讲义 8 31 实际价格计算:先进先出、加权平均等 3 2 按计划成本:领用金额=领用数量*计划单价+(-)材料成本差异分配额 4、直接材料费用的分配方法 41 质量分配法(成果类):费用分配率=总材料耗用费用/各种产品的质量之和,这儿的质量是指,产品的重量、体积、面积等 42 定额耗用量比例分配法(定额类)提问 4:什么是消耗定额和定额消耗量?答:消耗定额是指单位产品可以消耗的数量定额,即单耗 定额消耗量指一定产量下按照消耗定额计算出来的可以消耗的材料数量(即产量消耗定额)费用分配率=各种产品共同耗用直接材料/各种产品直接材
22、料消定额之和 单品产品应分配费用=单品产品的直接材料消耗定额*分配率 单品产品的直接材料消耗总额=实际产量*该产品单位产品消耗定额 例:某厂生产 A、B、C 三种产品,产量分别为 420 件,240 件、180 件,单位产品消耗定额 20 千克、60 千克、40 千克,共同耗用甲材料 30360 千克,此材料实际平均单价为 25 元,计 759000。甲材料定额耗用量统计表 产品名称 投产量(件)单位产品消耗定额 材料消耗定额(千克)A 420.00 20.00 8,400.00 B 240.00 60.00 14,400.00 C 180.00 40.00 7,200.00 合计 30,00
23、0.00 甲材料费用分配表 产品名称 材料消耗定额(千克)实际用量 费用分配率(元/千克)应分配材料费用(元)A 8,400.00 8500.8 25.30 212,520.00 B 14,400.00 14572.8 25.30 364,320.00 C 7,200.00 7286.4 25.30 182,160.00 合计 30,000.00 =759000/30000 759,000.00=3036030000=1.012 提问 5:什么样的情况下采用这种分配方法?答:材料消耗定额健全比较准确 提问 6:这种方法的计算公式是么样的?答:某种产品的定额消耗量=某种产品的实际产量消耗定额 原
24、材料消耗量分配率=原材料实际耗量总数各种产品的定额消耗量之和 某种产品实际消耗量=成本核算与控制讲义 9 某种产品的实际消耗金额=原材料单价 【课堂练习】:某企业生产 A、B 两种产品,共同耗用材料 C 材料 4200 公斤,原材料每公斤 5 元钱,A 产品的实际产量是 100 件,单件产品消耗定额是 10 公斤,B 产品的实际产量是 150 件,单价产品消耗定额是 20 公斤,试计算 A、B 两种产品应分配的实际材料消耗额。A 产品的定额消耗量:100*10=1000 B 产品的定额消耗量:150*20=3000 原材料消耗量分配率=4200/4000=1.05 A 产品的实际消耗量:100
25、0*1.05=1050 B 产品的实际消耗量:3000*1.05=3150 A 产品的材料实际消耗额=1050*5=5250 B 产品的材料实际消耗额=3150*5=15750 43 生产机器工时分配法(消耗类)44 系数分配法(标准产量比例分配法)产品的系数=产品定额消耗量/标准产品定额消耗量 例:某厂生产 801、802、803、804、805 五种产品,本月共耗用 C 材料 897750,五种产品耗用 C材料分别为 48 千克,54 千克、60 千克、72 千克、78 千克,本月实际产量为 1000 件、2500 件、5000件、3000 件和 2000 件。C 材料采用标准产量法分配。
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