小学美术第十三课-保护我们的精神家园-课件ppt课件.ppt

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2、物质文化遗产先市酱油有哪些建议？哪些建议？你能说说通过什么方法让更多的人认识、了你能说说通过什么方法让更多的人认识、了解先市酱油呢？解先市酱油呢？想一想：想一想：我们学习了解非物质文化遗产有什么意义？我们学习了解非物质文化遗产有什么意义？意义：意义：保护保护 传承传承想一想：想一想：你对保护家乡的非物质文化遗产先市酱油有你对保护家乡的非物质文化遗产先市酱油有哪些建议？哪些建议？1 1、保护酿造环境的自然生态、保护酿造环境的自然生态2 2、坚守传统手工酿造、坚守传统手工酿造3 3、建立科学、严格的检测制度，保证食品质量的卫、建立科学、严格的检测制度，保证食品质量的卫生安全生安全4 4、培养技艺传

3、承人、培养技艺传承人5 5、整理、完善先市酱油传统酿制技艺，编造成册、整理、完善先市酱油传统酿制技艺，编造成册6 6、著建文字、影像档案馆，以便科学化传承、著建文字、影像档案馆，以便科学化传承想一想：想一想：你能说说通过什么方法让更多的人认识、了你能说说通过什么方法让更多的人认识、了解先市酱油呢？解先市酱油呢？先市酱油被选入先市酱油被选入国家非物质文化国家非物质文化遗产的独特工艺遗产的独特工艺是什么？是什么？先市酱油每道工艺有自己特定的法则和先市酱油每道工艺有自己特定的法则和技艺，特别是曲料移入发酵缸后需经技艺，特别是曲料移入发酵缸后需经日日晒夜露晒夜露发酵三年以上才提取酱油，这是发酵三年以上

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