冬至吃饺子的由来及象征.docx
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1、冬至吃饺子的由来及象征 冬至是一个内容丰富的节日,据传,冬至在历史上的周代是新年元旦,曾经是个很喧闹的日子。冬至吃饺子的由来及象征有哪些你知道吗?一起来看看冬至吃饺子的由来及象征,欢迎查阅! 冬至吃饺子的由来 冬至季节饮食宜多样,谷、果、肉、蔬合理搭配,适当选用高钙食品。各地在冬至时有不同的风俗,中国北方多数地方有冬至吃饺子的习俗。冬至经过数千年发展,形成了独特的节令食文化。 吃饺子成为多数中国人冬至的风俗。当然也有例外如在山东省滕州市流行冬至当天喝羊肉汤的习俗,寓意驱除寒冷之意。每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不行少的节日饭。 谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念
2、“医圣”张仲景冬至舍药留下的。 吃水饺是为了祛病驱寒,在严冬里不冻耳朵 冬至为什么吃饺子?有人表示水饺又叫饺饵,吃水饺是为了祛病驱寒,在严冬里不冻耳朵。据说这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。 张仲景是南阳稂东人,他着伤寒杂病论,集医家之大成,被历代医者奉为经典。张仲景出名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病。其返乡之时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,啼饥号寒,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。 他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在
3、锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身温煦,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。 冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。 吃水饺主要是希望往后的日子财源滚滚 为什么冬至这天要吃饺子呢?有人说,吃水饺主要是希望往后的日子财源滚滚。“饺子形态像元宝,有发财寓意,这是我个人认为最合理的说明,所以说,这吃水饺取得就是个希望发财的意思。” 冬至吃饺子的寓意 一、财源滚滚
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