企业融资计划书范本企业项目融资计划书.docx

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1、 企业融资计划书范本企业项目融资计划书企业融资规划书范本 企业工程融资规划书一 民以食为天。足见食之重要。人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。后一类细分如下： 西餐： 1、高档餐厅：讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。 2、快餐店，如麦当劳，肯得基等。适合青少年消费。 中餐： 1、酒店：以规模经营取胜。 2、小酒店：以特色招牌菜取胜。 3、连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。 4、大排档：以价廉物美，随便取胜，假如在剧烈竞争的市场中寻得立足之地?“卖”点很重要。 中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大

2、行其道。取得很好的效益。“粥”字典解释：稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。食粥是中国人一种传统的饮食习惯。已有数千年历史。是人们的主要饮食之一。特殊是佛门弟子的主要食物。灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明白“粥”对于生存的重要。随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。现代讨论说明：食“粥”更有保健，美容食疗等成效。应用药粥是摄生自养，简洁易行的最好方法。至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥;某的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病，养生美容，由于种.种缘由，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不

3、了产业经营。我们正是看准时机，挖掘整理，搜集选择了几百种有用粥谱，推出禾口一粥系列产品满意市场需求。经调查讨论说明，这是一个投资风险小，用途广泛，本小利大，市场前景可观，回报率高的产业之一。 二、市场讨论及竞争状况 目前人们对粥的熟悉还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥。红豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无特地粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无明显的竞争。一般粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。卖点：不是稀饭，是安康!仅把粥作为一般食品的观念早已过时，它的积极意义在于帮忙人

4、们提高生活质量恢复自尊和自信，满意人们心理上的需求，使消费者从中获得价值和满意。同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来，抢占商机。 三、消费者讨论 1、对象：一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人。 2、主要好处：养分，卫生，口感好，保健，食疗。 3、主要场合：早餐：经济实惠，养分的早点。协作干点销售。正餐：除以上作用外，重点是医院，学校。夜宵：给吃夜宵的顾客供应休闲场地及养分有味的食品。(给夜间的的士司机供应优质效劳也是不行小看的时机) 4、重要性：病人，学生，老人需要养分;免除自己熬粥的苦恼及购置原，配料不便;更有安全感，卫生养分，成效多。高档粥的补品

5、成效使有身份的人有高人一等的感觉。维护安康，省时，省力，使消费者有占廉价的感觉。 企业融资规划书范本 企业工程融资规划书二 本工程规划组建一家有限责任公司，名称为“天之素“食疗保健主题餐厅，主要从事素食保健餐饮的经营。公司成立地点暂定在太原市柳巷北口，注册资本为人民币50万元，全部投资者为自然人或私营企业法人。 本公司将中国传统医学原理与现代化餐饮治理有机结合，向城市居民供应具有传统文化特色的素食保健食品，在中式餐饮与医疗保健的中间领域开拓一块崭新的天地。 公司成立第一年，规划年接待顾客量为5.6万人次，即日接待顾客量约为150人次，销售对象为太原市中心的社区居民及局部工作人群。其次年，增加顾

6、客量至7万人次，即日接待顾客量约为190人次。 第三年将顾客范围推广到整个太原市,同时将年接待顾客量扩大到20万人次。第四年将向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟顾“天之素“食疗保健主题餐厅。 第五年公司将走出山西，向全国的中式餐饮业挑战进军，届时本公司将以多种形式承受合作伙伴的加盟，包括优先股、可转换债、附任股权债等敏捷多样的形式。投资合的利益将采纳转售、回购与上市等多种途径获得回报与退出。 1.2 产品和效劳介绍 “天之素“食疗保健主题餐厅将成为一个多项效劳于一身的餐饮中心，供应以下效劳： l 向顾客供应保健素食餐品 l 为顾客供应保健饮食询问 l 向每位顾客赠送素食文化手册 l

7、定期面对会员进展免费安康培训 l 为会员制定保健饮食方案 l 向会员赠送书籍与光盘 1.3 市场机遇 1.3.1 “民以食为天“是永恒的真理， 餐饮业是长青行业。 改革开放带来的经济快速腾飞，城乡居民收入稳步增长和旅游、商务的蓬勃进展为餐饮业的持续兴盛供应了浩大的经济根底和宽阔的市场空间。目前我国正处于改革开放后餐饮业进展的第三次顶峰，中式餐饮业面临着千载难逢的进展机遇。随着与国际市场的接轨中国餐饮市场更加开放，市场更趋丰富多彩。 1.3.2 城市居民的生活水平的提高必定对身体安康更加关注。 随着城市现代化建立的突飞猛进，城市居民的收入水平逐年增加，消费档次不断上升，尤其是在温饱满意的前提下，

8、对饮食的安康关注会越来越多。我国渐渐步入老龄化社会，城市环境的污染，生活压力的增大，都会对人们的安康提出了挑战，不久的将来，人们对医疗、保健的消费开支将会不断增加。 1.3.3 素食文化必将成为21世纪的饮食新潮流。 当全世界为疯牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大伤脑筋时，素食文化以其独特的自然气息日益赢得了人们的宠爱。当绿色餐饮已经成为人们的共识的时候，安康科学的素食文化也在渐渐深入人心，依据现代人追求安康、美味的反朴归真的饮食要求，创办以食疗保健主题的餐厅可以说是顺应潮流。 1.4 产品和效劳的竞争优势 l产品概念的原创性所具有的先发优势，可以尽快的较少阻拦的占据现有市场。素食餐厅尽管在国外及

9、港澳沿海城市已颇为流行，但是最国内尤其是内陆城市的进展才刚刚起步，其进展前景光明。而将素食餐厅引申到食疗保健领域不仅在太原而且在国内外更具有开创性优势，可以避开残酷的竞争，夺取先机。 l众所周知，动物类食品含有丰富的锌、铁、硒等微量元素，这是植物类食品所缺乏的，为了弥补单纯素食中这些微量元素的缺乏，本公司将与山西大学生命科学与技术学院食品讨论所精诚合作，由食品讨论所的专业人员配备含丰富的锌、铁、锡等微量元素的补充饮料，如强化果汁等，可在就餐时为广阔顾客供应，这样不仅使素食得到很好的配备与完善，而且也使餐厅在同类行业中独树一帜。 l产品的科研含量，可以避开同类企业的仿照与渗透造成的市场流失。由于

10、餐饮企业仿照性较强，本公司将努力提高食疗保健餐品的科学含量，不断开创新的餐品种类，保持企业在食疗保健领域的肯定竞争优势。本公司将谋求与省内以及全国性的科研机构进展合作，为产品的研发供应理论指导或技术支持。 l餐厅及产品具有独特幽雅的文化气息，可以成为企业的隐性资产，增加餐品的附加值。本餐厅是由大学生自主创业经营的，因此可以发挥大学生文化素养高、品位高雅的特长，不仅从餐厅的环境、餐品、效劳、治理各方面提高文化内涵，而且通过引进俱乐部的形式，将餐厅经营成一个具有浓郁的绿色文化的文化餐厅。 1.5 重要使命 “天之素“食疗保健主体餐厅旨在通过经营安康、环保、卫生、便捷的食疗保健餐品的同时，推广科学、

11、安康、绿色的素食文化。针对城市居民日益严峻的安康威逼，本公司将顺应潮流，依据广阔消费者需求推出“天之素“系列食疗保健餐品，为城市居民的餐饮消费供应一个幽雅恬适的就餐环境，为城市居民的安康生活开拓一个崭新的消费领域。 1.6 胜利关键 l 开发一系列具有风味独特的绿色环保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食疗保健功能。 l 从餐厅治理到产品效劳，都要衬托出浓郁的文化特色，表达对顾客最爱护完善的人文关心，提高顾客对餐厅的忠诚度。 提高餐厅的影响力，稳固现有市场，开拓潜在市场，提高客流量，确保毛利润高于40%。 企业融资规划书范本 企业工程融资规划书三 一、前言 民以食为天。足见食之重要。人们的饮

12、食地点不外乎家庭和餐馆。后一类细分如下： 西餐： 1、高档餐厅：讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。 2、快餐店，如麦当劳，肯得基等。适合青少年消费。 中餐： 1、酒店：以规模经营取胜。 2、小酒店：以特色招牌菜取胜。 3、连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。 4、大排档：以价廉物美，随便取胜，假如在剧烈竞争的市场中寻得立足之地?“卖”点很重要。 中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的效益。“粥”字典解释：稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。食粥是中国人一种传统的饮

13、食习惯。已有数千年历史。是人们的主要饮食之一。特殊是佛门弟子的主要食物。灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明白“粥”对于生存的重要。随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。现代讨论说明：食“粥”更有保健，美容食疗等成效。应用药粥是摄生自养，简洁易行的最好方法。至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥;某的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病，养生美容，由于种.种缘由，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。我们正是看准时机，挖掘整理，搜集选择了几百种有用粥谱，推出禾口一粥系列产品满意市场需求。经调查讨论说明

14、，这是一个投资风险小，用途广泛，本小利大，市场前景可观，回报率高的产业之一。 二、市场讨论及竞争状况 目前人们对粥的熟悉还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥。红豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无特地粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无明显的竞争。一般粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。卖点：不是稀饭，是安康!仅把粥作为一般食品的观念早已过时，它的积极意义在于帮忙人们提高生活质量恢复自尊和自信，满意人们心理上的需求，使消费者从中获得价值和满意。同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出

15、消费者潜在的需求替他们制造出来，抢占商机。 三、消费者讨论 1、对象：一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人。 2、主要好处：养分，卫生，口感好，保健，食疗。 3、主要场合：早餐：经济实惠，养分的早点。协作干点销售。正餐：除以上作用外，重点是医院，学校。夜宵：给吃夜宵的顾客供应休闲场地及养分有味的食品。(给夜间的的士司机供应优质效劳也是不行小看的时机) 4、重要性：病人，学生，老人需要养分;免除自己熬粥的苦恼及购置原，配料不便;更有安全感，卫生养分，成效多。高档粥的补品成效使有身份的人有高人一等的感觉。维护安康，省时，省力，使消费者有占廉价的感觉。 企业融资规划书范本 企业工程融资

16、规划书四 xx年，我将带着着我的团队，仔细、负责的完成每项工作，总结xx年的得失，做好每件事，将业务更进一步。同时，在以后的工作中，我也将严格要求自己，提高自身素养、提高业务学问和阅历，现将xx年的工作规划如下： 一、在治理上对领班的工作明确分工和合理安排，依据工作岗位需求进展岗位调动，并加强对领班的业务学问和业务技能，对客沟通以及安排菜肴的提升。 二、提拔和栽培有潜力、有上进心、对工作具有奉献精神的员工和加强对员工的各项业务技能，业务学问的培训，让每一位员工都能够时全能达人，无论是接待会任何工作都是精彩的完成接待。 三、定期的召开员工坐谈会，了解员工的思想动态和生活状况，深入了解员工的内心想

17、法和合理化的建议。 四、收集来宾对用餐效劳质量和菜肴意见和建议，并做好记录作为我们改良效劳和菜肴的重要依据，削减顾客的投诉机率，从而不断的改善和提高我们的效劳质量和菜肴质量。 五、针对餐具，流失量大，严格要求每位员工都爱店如爱家，在工作中严格根据操作三轻进展，工作从而削减餐具的损耗，降低并节省本钱。 六、加强员工的开口、效劳意识，餐中微笑效劳、细节效劳，特殊是开口效劳意识，对客沟通沟通是通往心的桥梁，也是拉近与客人之间的距离，增进与客人之间的熟识和了解，并与此同时了解客人的喜好。 七、加强前厅与后厨的协调性和沟通、协作。加强前台员工对菜肴品质的意识，他们不但是效劳员，更是一名检验员，把控好每一

18、道菜肴的质量和品质，出菜挨次及出菜速度起到关键的作用，让来宾吃到安康满足的菜肴。 新的一年、新的气象，xx年在悄然登场，对于自身来说在马上过去的一年里，有很多方面需要改良和学习的，那么在新的一年里我会更加的严格要求自己，在以后的工作中，不断的进取、不断的学习，充实自己的学问和阅历。做处处事稳重、遇事冷静，掌握调整好自己冲动的性格和脾气。也将会仔细负责的带着着我的团队，共同的为了新世纪和我们的明天更加美妙，去努力、去奋斗。 企业融资规划书范本 企业工程融资规划书五 新年新气象，身为酒店餐饮部经理，也为今年的工作安排设定了相应的工作规划。 一、20xx年市场综合分析(协作酒店销售部总经办) 1、本

19、店的客户群定位。 2、年度竞争对手分析。 3、广告宣传力度。 二、锁定目标进展市场分析 1培育客户群，削减酒店营业本钱。 2有效掌握员工流失，培育具有忠诚度的员工队伍。 三、要用软性效劳去留住客人 1、优质效劳 2、严格纪律树形象 治理的执行力度，督察力度加强。落实是个大问题尤其是长期执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必需遵守的行为规章，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：无法规不成方圆。所以，必需要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门治理人员要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着装扮要标准，努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。 四、创新治

20、理求实效 1、美化酒店环境，营造温馨家园。 严格卫生治理是确保酒店环境干净，为来宾供应舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生治理力度，除了连续坚持周一的卫生大检查外，我们还将进展不定期的检查，并且严格根据标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进展通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增加员工的责任感，调发动工的积极性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。 2、创新宿舍治理，打造员工舒适家园 宿舍的治理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大治理力度，为住店员工打造一个真正的舒适家园。为此，第一要有一个干净的寝室环境，我们要求宿舍治理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责安排催促寝室人员清扫

21、卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进展检查，将检查状况进展通报。 其次要加强寝室的安全治理，时刻不忘防火防盗、制止外来人员随便进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产安全。 第三要变治理型为效劳型。治理员要转变为住宿员工的效劳员。住店员工大多是来自四周八方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，社会阅历缺乏，因此，在许多方面都需要我们的关怀照看，所以宿舍治理员要多关注他们的思想心情变化，关怀他们的生活，尤其是对生病的员工，要赐予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的暖和。 五、节能降耗创效益 1、加强宿舍水、电、气的治理 要加强宣传、教育，将提倡节省

22、、反对铺张、开源节流的观念深入员工心中，增加员工的节省意识。同时更要加强这方面的治理。在水、电及空调的使用方面，我们将依据实际状况开放，并加强催促与检查，杜绝长流水、长明灯、长开空调的现象，并加强员工澡堂的治理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。 2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的治理 我们将参照以往的有关标准规定，并依据实际状况，重新梳理，制定部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进展妥当保管，防止变质受损。 总之，在新的一年里，总办全体员工将以新的起点，新的形象，新的工作作

23、风，在酒店的正确领导下，与各部门严密协作，团结一心，为酒店的进展与腾飞而努力奋斗! 企业融资规划书范本 企业工程融资规划书六 六月夏日炎炎，六月父爱如山。6月的阳光是一年之中最酷热的，象征着父亲赐予子女那炽热的爱。父爱如山，人生中许多东西不行能永存，但父亲给我们的爱却永恒，一年一度的父亲节马上降临。在这个属于父亲的节日，为了调动起消费者的积极性，吸引更多的顾客，提升营业额，经治理公司讨论打算拟父亲节营销筹划方案如下： 一、活动时间：6月17日-6月18日 二、活动目的： 1、通过活动刺激亲情消费，提升企业的良好品牌形象; 2、拉动消费量，竞争市场份额; 3、加大e餐销售量，提高各店的营业创收。

24、 三、活动主题：心系父亲节，_一家亲。 四、活动地点：_ 五、活动内容： 1、活动期间，各店迎宾人员对来店消费的中老年男性送上节日祝愿“您好，节日欢乐”。 2、活动期间，各店增加播放报答一生父亲这两首曲目。 3、活动期间，订_餐均有好礼相送。 凡电话订餐消费满688元免费赠送_餐扑克牌4副，凡电话订餐消费满888元免费赠送_e餐准时送vip会员金卡一张，各店做好登记，财务备存。 4、活动期间各店厨政部推出几款父亲节爱心套餐，价格各店可依据自己的详细状况而定，菜式以安康，养分为主，菜品名表达父爱(参考：感恩之爱、父爱如山、父爱似水、父子情深)。并且主推一道父亲节特色菜品。 5、活动期间到店内消费

25、的客人，单桌消费满800元可获赠免费全家福(10寸塑封)一张，各店做好登记，财务备存。 6、企划部统一利用短信平台给客户发送父亲节祝愿短信：“心系父亲节，_一家亲，多款父亲节爱心套餐温情推出，_餐饮祝天下全部父亲节日欢乐!” 六、宣传事宜： 1、治理公司企划部负责刻制父亲节横幅，每店一条，内容“心系父亲节，_一家亲”，并与6月15日之前送至各店; 2、治理公司企划部于6月16日统一为各店客户发送父亲节祝愿短信，“心系父亲节，_一家亲，多款父亲节爱心套餐温情推出，_餐饮祝天下全部父亲节日欢乐!”。 七、留意事项： 1、各店仔细组织员工学习活动方案，依据方案对员工进展相关学问培训; 2、各店活动期

26、间充分做好拍照、洗照工作，增加创收点; 3、积分卡活动、赠券活动与此活动同时进展。 企业融资规划书范本 企业工程融资规划书七 为了更好地使餐厅酒店20xx*年下半年得到更多消费者的认同与青睐，我们特结合各餐厅酒店的营销策略方案进展了总结，现制定下半年餐厅酒店七点营销技巧，盼望对下半年的营销策略有很大的帮忙。 一、菜单推销 餐厅酒店的名字、店徽、店服，具有独特风格的建筑物，富有地方特色风味的佳肴或饮料等，都有助于突出饭店的形象，菜单是推销的最正确途径。从餐厅经营的角度动身，菜单上的全部食品中有两类菜品应得到特别对待。 1、能使餐厅扬名的菜品-应有特色且价格不能太贵。 2、情愿多销售的菜品-价格高

27、、毛利大、易烹制。 对重点菜肴的推销可通过字体、颜色、位置以及文字、图片作特别处理。 二、员工推销 餐厅的每一个员工都是推销员，他们的外表、效劳质量和工作态度都是对餐饮产品的无形推销。 1、制服-制服会给人以清洁感、统一感;同时还可以起到广告的作用。 2、个人卫生-良好的个人习惯和清爽的精神外表，能感染客人使其愿意承受效劳并常常光临。3、举止和言谈-主要包括走姿、站姿、手势、目光、言谈、微笑六个方面，它表达员工内在素养和精神面貌。 4、效劳质量-主要表达在效劳技巧和效劳态度等方面，以优质效劳吸引更多的客源。 三、餐厅推销 1、依据不同对象、不同来宾适时推销。 2、既是项顾客提出合理建议。 3、

28、依据不同顾客推销菜肴、饮品。 4、结合菜肴加强酒类饮品的推销。 5、主动询问。 6、现场演示吸引顾客。 7、适时向来宾推销饭店的其他效劳工程。 8、推销工作留意事项 1)严禁强迫推销; 2)推销要有针对性 四、特别活动推销 1、特别活动推销的时机 清淡季推销 季节性推销演出型。 2、特别活动推销的类别 ： 艺术型 消遣型 实惠型。 3、举办活动的要点：话题性、新潮性、新颖性、单纯性、参加性。 4、节日活动推销：中秋节餐饮店营销策略、餐厅端午节营销方案、 主题餐厅经营治理、20xx年中秋国庆促销活动。 五、赠品推销：商业赠品-针对大客户 1、餐厅赠品的类别：个人赠品; 广告性赠品;嘉奖性赠品。

29、2、赠品的要求 1) 符合不同年龄消费者的心理需要;2)礼品的质量要符合餐厅的形象。 3) 赠礼品附卡片。 4)包装精巧。 5) 气氛热闹。 六、展现推销 展现食品是一种有效的推销形式，可以采纳原料展现推销、成品展现推销、餐车推销以及现场烹调展现推销等方法。 七、其他推销 1、儿童推销：家庭活动多以儿童为中心，可采纳供应儿童菜单、供应为儿童效劳的设施、赠送儿童小礼物、儿童生日推销等方法。(该项在上半年的时候可以在六一儿童节的时候做重点筹划，固然下半年也同样可以利用这种推销方法，不肯定要六一儿童节才能进展这种推销法) 2、试吃：该项可以依据餐厅酒店的详细状况来进展确定。 3、顾客参加推销。 4、

30、酒瓶挂牌推销。 5、学问性效劳。 6、附加效劳-在承受效劳的同时可享受到额外的效劳。 7、外带 ;推销。 8、赊销促进推销：留意赊销的风险，应选择效益好、信誉高的企事业单位为推销对象。 9、餐饮特色促销很多餐厅由于菜品有特色，用餐形式有特色，餐厅建筑、装饰新颖、效劳方式超前等而取得胜利。 一 关于门店和公司 1、协作公司的上半年的规划，为下半年迎接我们的旺季，在七月底做好上市全部的预备工作，培训好厨师团队。 2、对每家门店的厨房菜品操作进展有效监视与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。 3、通过专业化培训与治理，对我们的厨师技术力气进展合理储藏，合理推出适合季节的新奇菜品，菜品的设计开发，是

31、我们厨师及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的“会聚随心”，不时开发新品去适应市场的需求，为企业制造更大的进展空间和利润。 4，每月对各门店和中心厨房的菜品质量检查不低于12次，并每周向公司领导汇报检查工作状况。 5，主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息，做出准时相应的调整。 6，下市前预备好xx年保存下来的特色菜品的上市工作，并依据20xx年的流行趋势增加相应的新品种。 二 关于xx店 xx店在暂停营业半年后于十月将以全新的面貌重新开业，鉴于路的特别状况，依据公司领导打算，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以-三大块为主，辅以其他门店

32、销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一局部店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特殊，我们将协作营运部把午市做好，如：推出简洁快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工效劳。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个规划做下安排： 1，通过对一些和路店地理位置，周边主要消费群体，经营模式也许全都的店的考察，依据营运部领导给出的大致方针，结合我们的实际状况，在一月中旬将完成整个菜单的组成，包括午市套餐的搭配，到时候上报公司领导审核! 2，在十月底进展厨房人员组建，本着节省人员本钱的角度，厨房人员将由外聘主要岗位和其他门店抽调优秀厨房人员组成!外聘人员工资尽量做到和公司现有厨房

33、a级员工全都。 3，菜单确定后，完成菜单全部菜品的标准化和标准化，并对厨房人员和前厅效劳人员分别做全面系统的菜品学问培训! 4，了解原材料，调料的市场价格，依据对菜品毛利的要求核算，做出单个菜品的市场售价。 5，针对x店，每月进展菜品试做，最终选择三道左右的胜利菜品进展更换。再更换前期做好菜品标准化资料，并做好培训工作。 6，在10月初做好龙虾下市前的预备工作新的一年意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力翻开一个工作新局面。 企业融资规划书范本 企业工程融资规划书八 一、餐馆名称：_x。命名规章说明：低调，简洁，易记，有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不奇怪，不超过四个

34、字，不带湘字。目前预定的形式是“_酒家”或“_荘” 二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主 三、餐馆估计面积：280 350 四、目标城市：_ 五、选址要求： 1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，四周最好肯定量的流淌人口，应当是白领来往或是租房目标区; 2.假如条件不能满意第1点，则位置需要交通比拟便利，来往有肯定量私家车和有消费力量的人员能醒目的看到餐馆的位置; 3.租金不能超过60元/m2，40元/m2为最正确，最好是1楼有一个10m2左右进出铺面，主要营业面积在二楼; 4.餐馆本身需要能停车7 10辆家用轿车的力量，或是四周不超过200m有停车场。 选址总体评价，由于新手投入资金不

35、宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但盼望往来比拟多的人员，并且具有消费力量，盼望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。 六、餐馆布局要求：大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12 15张，10人大台4张，16m2包厢(4_m规格)4 5个。(但详细要看店铺的布局) 七、餐馆开张预算： 1.租金：两按一租，以300 m2计算，每m2估计50元，此应一次支付4.5万元;假如面积有出入，无论如何不能超过5万。 2.装修设计费用：800元。 3.装修费用： a.门面外部装潢能突出特色、惹眼、但不夸大费用为x元; b.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般

36、，但要求装修完不能有异味，费用为x元; c.厨房面积为40 m2，装修强调排污、通风，费用为x元; d.厕所两个，男厕为1.5m2，女厕为1m2，要求通风，其他无特殊需求，装修x元。 自己买材料，总共估计8万元 4.办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用估计6万元 5.购置用具费用： a.3台5p的空调，包厢4台小1p空调，共元(也可能使用中中心空调); b.十把吊扇或壁扇，共3000元， c.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元; d.厨房用具，共4.5万元; e. 桌凳，共5000元; f.其他(请见清单)，共计20_元， g.自动洗衣机1台，1000元 6.其他不行

37、估计费用，20_元 八、餐馆装修风格说明： 1.门面装修要求惹眼，突出特色，不夸大，简练，能表达其消费水平 2.大厅说明： a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条凳子，或是使用外观上比拟牢固的大小圆桌，大小圆桌上覆上比拟好的米黄色桌布; b.墙面和厅中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的独立柱子均以深色为主，天华板不进展完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求严厉，但桌面上的灯光要求光明。(这里只我的想法，实际以最终的设计为准) 3.包厢装修与大厅一样 4.其他无特殊要求 九、人员配备： 1.厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/

38、捡菜人员 2.包厢：以5个包厢计算，5个效劳员， 3.大厅：5个人，每四张台1个 4.其他：其他临时人员1人(主要用于效劳休息时的轮换)，店主1人。 十、运营费用明细： 1.物业治理费用：每平方不能超过2元/月，以300 m2共计600元/月 2.排污费用：600元/月 3.水电费用燃油费用：水电4000元/月，燃油20_元/月(临时以此计算，假如燃油越多，说明生意越好) 4.人员费用： a.工资：主厨为1800元/月，副厨为1400元/月，其他均为1000元/月，共计1800_ + 1400_ + 14_000= ;b.住宿火食费用：住宿为20_元/月，火食费用以200元/人/月，共计18_

39、00 = 3600元/月 5. 折旧费用： 6. 原材料：a.原料， 共元/周 7. 其他不行预知费用：1000元/月 十一、菜品说明： 1.坚持两个特色：a.绿色安康食品;b.湘东地区的地道农家风味，也许30%左右的菜品在一般湘菜馆吃不到。 2.坚持推重出新：a.不断推出新菜品，每月2个新菜品;b.跟季节变更，及更换菜品 3.消费水平定位：跟门面地址周边环境相关，但初步定为平均 3560元/人。 总体来讲，以农家特色和绿色安康为卖点来，不一样的菜品才能买得到比拟高的价格，并取得比拟高的利润 十二、直接本钱估量： 直接本钱主要包括，油，盐，各种佐料，以及构成菜品的原料。 1.特色菜(挙头产品)

40、本钱掌握在50% 2.中档但一般湘菜馆少见的，本钱掌握国40%以内 3.中档常见本钱掌握在60%以内 4.低档常见菜掌握在30%以内，此类主要以蔬菜为主。 以不转变菜品的质量为前提来降低直接成品 十三、最终费用核算： 1.开业费用(单位为元)： 费用类别 金额 租金 设计 800 装修 办证费用 大电器选购 厨房用具 桌凳具 5000 购置用具费用其他 20_ 其他 20_ 合计 2.每月底核算发生费用费用(单位为元)： 人员费用 物业费用 600 排污费用 600 水电燃油 6000 原料 其他 20_ 房租 合计 3.需要预备资金： 开业费用 + 两个月的发生费用 = 4.生存营业额： 生

41、存营业为元/月，相当于平均一天20_元 5.最低保本营业额： 保存要加上店长费用(我的费用)，折旧费用(5年计算)，固定投资额与每月发生费用的银行利率(以3%计算)： + + 4830 + _0.03 =元/月 十四、其他问题点： 规划安排，租房要求房东供应三个月的免租期，第一个月办理与营业相关的各种证件，其次个月预备装修，第三个月预备好与开张相关的事宜。 企业融资规划书范本 企业工程融资规划书九 掌握餐具损耗，并准时补充所缺物品。 8、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。 9、完成经理交办的其他工作。 二、任职条件： 1、喜爱效劳工作，工作踏实、仔细，有较强的

42、事业心和责任感。 2、熟识餐厅治理和效劳方面的学问，具有娴熟的效劳技能。 3、有较高的外语会话力量和处理餐厅突发大事的应变力量及对客沟通力量。 4、熟识宴会、酒会、自助餐的效劳程序，能够帮助经理进展各种形式的宴会、酒会、冷餐会、茶话会、展览会等等的设计布置及安排。 5、熟识和把握本餐厅的菜点品种和价格;熟识和把握中酒、西酒及饮料的品种、产地、度数、特点和销售价格，并有较强的销售技能， 6、组织力量较强，能带着部属一起做好接待效劳工作，为客人供应满足加惊喜的效劳。 7、旅游大专毕业或具有同等学历，有从事餐饮效劳工作三年以上(西餐效劳两年以上)的工作阅历。 8、身体安康，精力充足，仪表端庄、气质大

43、方。 三、工作内容： 1、留意登记好部属的出勤状况，检查员工的仪容仪表是否符合要求，对不合格的催促其改正。 2、餐前的预备工作： (1)、了解当天各来宾的订餐状况，了解来宾的生活习惯和要求。 (2)、依据当天的工作任务和要求安排部属的工作。 (3)、开餐前集合全体部属，交代当天的订餐状况，客人要求及特殊留意事项。 (4)、检查工作人员的餐前预备工作是否完整;调味品、配料是否备齐;餐厅布局是否整齐划一，门窗灯光是否光滑光明，餐台布置是否整齐美观;对不符合要求的要尽快做好。 3、开餐期间的工作： (1)、客人进餐期间，领班要站在肯定的位置，细心观看，指挥值台员为客人效劳。 (2)、对重要的宴会和客人，领班要亲自接待和效劳。 (3)、对客人之间，客人与值台员之间发生的冲突要留意调解，妥当处理，但不准介入客人之间的冲突与争吵，自己处理不了的要准时报告经理处理。 (4)、客人就餐完毕需要催促值台员将帐单汇总交给客人结帐，防止漏单。 (5)、开餐过程中，留意对部属进展考核，对效劳好的或者差的，效率高或低等均要记录，在