二寨小学2023年年秋季学期食堂营养餐工作总结.docx

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1、 二寨小学201*年秋季学期食堂营养餐工作总结 二寨小学201*年秋季学期食堂养分餐工作总结 青林乡二寨小学 201*年秋季学期 养分餐工作总结 201*年1月2拟写人：袁家富 日 二寨小学201*年秋季学期食堂养分餐工作总结自农村中小学义务教育阶段学生养分餐规划工程开展以来，我校高度重视此项工作。结合学各级会议精神及有关部门的要求，广泛宣传，细心组织，努力完成我校学生养分餐工作的各项任务。现将本学期养分餐工作总结如下： 一、指导思想： 以科学进展观为指导，全面贯彻党的教育方针。实施“养分餐工程”，为我校学生安全食用养分良好的养分餐，改善学生养分缺乏现状，调整饮食构造，增加养分含量，提高农村学

2、生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童安康成长。 二、领导重视，亲自参加。 学校成立了学生养分餐工作领导小组，以切实做好学生养分餐治理工作，确保学生养分餐按时、足额、精确发放。为确保学生养分餐工作开展顺当，各班班主任亲自参加配餐，尽量让学生养分餐吃好喝好。 三、健全治理制度、落实工作责任制。 为使我校的养分餐治理工作逐步走向制度化、标准化，我校制定了学生养分餐治理制度、学生养分餐实施方案、学生养分餐应急预案，同时还制定治理人员岗位职责，和班主任签订食品安全治理责任书。 四、仔细组织，按时供给养分餐 本学期我校义务教育阶段在校生有255人享受养分餐供给，各班班主任每天上报到校人数

3、，食堂治理人员准时收集信息（做好食品验收、分发统计、有无过敏状况等）。每次做好留样，确保安全。实行日清、月结、期末汇总。为保证养分餐工作万无一失，每天教师陪餐（陪餐教师需自己支付就餐费），并准时针对学生养分餐工作进展指导和安排。 总之，通过养分改善规划的实施，切实保障了学生的安康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结阅历和教训，力争做得更好。 水城县青林乡二寨小学201*年1月2日 扩展阅读：碧么完小201*年秋季学期养分餐工作总结 碧么完小201*年秋季学期养分餐工作总结 碧么完小鲍兴田 学生养分改善规划是一项真正的民生工程、

4、德政工程。我校自今年3月1日开展学生养分餐工程以来，特别重视学生养分餐治理工作，现对我校学生养分餐工作主要做法总结如下： 一、实施状况 （1）我校义务教育阶段在校学生人数为169人，在实施养分餐过程中供餐方式为食堂供餐，分餐时一个厨师打米线、面条，另一个厨师打汤，便利快捷。我校实施养分早餐开展得标准有序。 （2）学校结合实际，因地制宜制定了供餐食谱：周一至周五，早餐由米线、面条为主食，轮番交替供给；作料主要是鸡蛋、肉酱等，做在汤里；这样核算下来，早餐本钱约为1.60元。剩余局部积攒下来后，在午餐中以肉食免费打给学生，保证学生每天有一餐免费的肉食。这样操作下来，学生每周能够吃上七、八餐肉，再加上

5、养分餐，学生伙食大大改善。家长不用多花钱，学生可以吃得更好。 （3）学校统一购置厨具、餐具、清洗消毒柜，本着“节省、安全、卫生、有用”的原则，改善根底设施，为学生在校就餐供应根本条件。 （4）学校食堂建立健全食品安全治理制度，标准食品选购、储存、加工、留样、配送等环节的治理，落实食品安全保障措施，每天安排专人负责，轮番对食品安全工作的监视，尤其是留样环节，我校严格根据规定在专用设施内冷藏存放48小时以上，学校负责人轮番陪餐，做好相关记录。 （5）建立食堂安全事故应急处理，设立食堂安全监视举报电话等。二、取得的成绩、阅历 我校的供餐方式比拟科学合理，简洁易行，安全牢靠，真正使学生得到实惠。详细思

6、路如下：周一至周五，早餐由米线、面条为主食，轮番交替供给；作料主要是鸡蛋、肉酱等，做在汤里；这样核算下来，早餐本钱约为1.60元。剩余局部积攒下来后，在午餐中以肉食免费打给学生，保证学生每天有一餐免费的肉食。这样操作下来，学生每周能够吃上七、八餐肉，再加上养分餐，学生伙食大大改善。家长不用多花钱，学生可以吃得更好。由于吃的都是熟食，还避开了其它一些不必要的安全问题。 三、实行的措施（一）建立健全领导机制 我校始终把学生养分餐工作放在重点，学校成立了以校长为组长的学校养分餐工作领导小组和家长委员会。领导小组职责：做好学生养分餐工作的领导、治理、宣传等工作，确保学生养分餐按时、足额享用。家长委员会

7、职责：负责对砂厂小学学生养分餐全程监视；负责协调学校与家长、学生之间的关系；向学校建议养分食谱的搭配；对养分餐供餐状况进展评估。 （二）、健全治理制度，制定工作职责健全治理制度，为了确保我校学生养分餐治理工作制度化、标准化，我校制定了各种详细的治理制度，并把食堂的各种规章制度上墙。制定养分餐相关治理人员岗位职责，并签订工作责任书及安全承诺书。把食品卫生安全杜绝在萌芽状态中，对不按有关规章制度执行的人员，严格责任追究。 （三）、强化“两个安全”工作强化“两个安全”1、是食品安全。“民以食为天、食以安为先” （1）学校严把食品选购关，选购时留意厂家的资质、食品的质量、有效期、保质期，并进展索证、索

8、票，选购回来的食品经专职人员验收，并对生产产家、生产日期、保质期进展登记，杜绝“三无”食品进食堂。（2）严把食品储存关，贮存室配备必需的防盗、防火、防潮、防鼠设施，食品摆放整齐、标准合理。 （3）严把加工关、安全检查关，对要进展加工的食品，值周教师每天早上到食堂对食品加工进展监视、检查，确保食品加工的卫生、安全，对牛奶等简单变质的食品，在分发过程中要求工作人员肯定要仔细，留意包装有无破损、有无渗漏、有无变质等现象；熟食加工肯定要到达熟透。 （4）严把取样关，值周教师按要求做好食品留样，做到食品留样48小时备检制，确保食品的安全。 （5）严把食品食用关。我校实行养分餐工作人员陪餐制，经过陪餐人员

9、食用无特别后，方可配发给学生食用。 2、是资金安全。我校学生养分餐改善规划工作有专用账本，有专职人员治理，养分餐资金做到专款专用，专项核算，实现“0”利润操作，并在校内公示，承受监视，保证每一分钱都吃到孩子的嘴里。四、存在的问题 1、我校地处偏僻，配送环节交通不便，2、食堂人员紧缺，工作任务繁重3、食堂硬件设施简陋，效率不高五、下一步工作准备 1、精打细算，努力降低伙食本钱，提高养分餐质量2、搞好安全工作，杜绝一切安全事故的发生。 以上就是我校养分早餐实施状况，养分早餐进校园的运行中有胜利的地方和存在的一些问题，盼望上级部门和供餐企业调整思路，将胜利阅历推行下去，存在的问题进展整改，使我校的养分早餐步入安康和谐进展的轨道上来。 友情提示：本文中关于二寨小学201*年秋季学期食堂养分餐工作总结给出的范例仅供您参考拓展思维使用，二寨小学201*年秋季学期食堂养分餐工作总结：该篇文章建议您自主创作。