五一餐厅活动促销方案篇.doc

《五一餐厅活动促销方案篇.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《五一餐厅活动促销方案篇.doc（15页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、 五一餐厅活动促销方案5篇 一、活动时间： 20_年4月24日5月7日 二、活动地点： 勇丽美食城、勇丽海鲜城、勇丽海鲜广场、勇丽法尔春天 三、活动主题： 五一共庆祝，勇丽大酬宾 四、活动内容： 1、活动期间，各店做好迎宾工作，迎宾员至少四名，服装统一，分两边站好，主动给客人开门并送上节日祝愿您好，节日欢乐。用真诚与热忱打动客人，让客人感受到酒店的诚意。 2、活动期间，各店播放曲目增加咱们工人有力气英雄进展曲或者劳动最荣耀三个曲目让客人在气概磅礴的音乐中感受到节日气氛。博客人一笑，突显酒店细心预备，别出心裁。不宜播放次数太多招致个别顾客的反感，播放挨次、次数由各店自己把握。 3、订e餐满188

2、元以上赠送勇丽E餐pu-ke牌2副;满388元以上赠送勇丽E餐pu-ke牌4副，各店依据店内赠品状况自行把握。 4、五一期间各店推出春季新上菜品十道(四凉六热)，并特推一款时令菜品特价七折销售。各店厨政部单独摆档展现，详细明细、价格、菜品内容由各店厨政部依据店内实际状况制定。 5、广场推出亲子三人自助活动，活动期间，凡带子女来店内消费自助餐的家庭，均免费赠送海鲜广场美食优待卡一张。 6、五一当天获得国家劳动奖章的客人到店内用餐(凭有效证件)可免费获赠春季养生菜品“泉水野菜爆海味”一道，各店做好登记，财务备存。 7、活动期间，消费满800元的客人即可获赠全家福十寸塑封照片一张，各店选出专业人员负

3、责拍摄。做好登记，财务备存。 8、活动期间由企划部统一刻制“五一共庆祝，勇丽大酬宾”横幅。 9、企划部利用短信平台发送五一劳动节祝愿短信。短信内容：五一共庆祝，勇丽大酬宾勇丽餐饮节日期间推出家庭套餐等各种优待活动。同时祝福大家安康身体好，欢乐没苦恼，升职步步高，发财变阔佬，好运跟你跑! 五、协作部门： 1、公司企划部负责各店节日横幅的制作及节日期间祝愿短信的发送。20_年4月24日横幅各店均要悬挂到位，祝愿短信4月30日开头发送。 2、厨政部安排好各店活动期间的菜品的出品。 3、各店加大对员工活动内容的培训以及对客户的沟通祝愿，各店前厅部加强对迎宾以及前台工作人员的培训，提高效劳质量。 五一餐

4、厅活动促销方案2 一、活动内容： 1、游王府、吃川菜、送清爽。 5月1日5月7日黄金周期间，凡持当日巡游_花园门票的来宾来店用餐，每桌可获赠凉爽甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。 2、触摸“五一”幸运摸奖活动。 5月1日5月7日黄金周期间，在_x店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参与抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得_x花园门票一张;凡抽出写有“五一_店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同巡游券一张。 3、_饭店蔬香樟茶鸭特价卖。 5月1日5月7日活动期间，_x店每日限20只_x饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供来宾选择：上汤扒双鲍118

5、元/份(原价198元)、葱烧赤参48元/份(原价88元)。 另外，为回报消费者，5月1日5月7日活动期间，_x店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、欢乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。 4、订“益智斋”餐厅送花园游。 5月1日5月7日活动期间，凡在“益智斋”用餐的来宾可免费巡游_x花园。让来宾充分体会到“_里的川菜，川菜中的经典”意境。 五一劳动节餐厅促销可以采纳以下方式： 客户效劳：订餐、订房后确实认短信，来店前短信提示或地址信息。 广告宣传：利用广告群发手段进展广告宣传，公布特价信息，提高人气。 节假日客户生日关心短信：利用节假日或老客户生日供应

6、价格优待，吸引客人。 短信打折券、现场短信交友。 效劳相关小学问短信介绍，例如餐馆可进展新菜式、特色菜、时令菜介绍以满意广阔食客的尝鲜心态，避开客户流失。 现场抽奖：客人发送短信有时机获得价格优待，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为将来宣传效劳的目标。 二、市场环境分析提示： 五一的餐饮节日商机是很明显的，有许多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会。 二是正处于春暖话开季节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流淌消费也会给餐饮市场带来不小的空间! 五一餐厅活动促销方案3 一、前言： 举办美食节，是一项具有特色的营销举措。它

7、可以使餐饮部注入新的活力，有效的扩大客源。很多餐饮行家，对举办美食节感受较多：美食节立意要新，形式要新，内容也要新。这就要求筹办者要刻意挖掘适应市场的新产品，只有唯我独有，才能具备较强的竞争力量;只有立足点精确，才能拿出顾客满足的产品。美食节要兼顾市场效益、客人消费水平、消费心理以及承受力量等等 二、举办美食节目的： 1、以举办美食节来更好的提高升酒店形象、增加品牌价值、扩大市场影响力。 2、提高酒店营业额，突破酒店受国情影响的瓶颈。(关键点) 3、旨在于提高酒店的餐饮竞争力量,培植固定客户，打造饮食文化。 4、以美食节为平台，展现制作精细,高档味美并以春季野菜为主的特色菜肴。让消费者融入其中

8、，真正到达“食以人为本，人以食为乐”的效果。 5、放低五星级酒店消费门槛，让一般老百姓也能进来五星级酒店消费，消除五星级酒店消费贵的疑虑，真正全方位的了解我店及我店各类适合其消费的产品。 三、美食节主题： 主题：聊城休闲美食季暨阿尔卡迪亚酒店春季养生美食节 副题：引领安康潮流，缔造绿色真情 四、美食节举办时间、地点、形式 时间：20_年4月8日20_年5月31日开幕式时间：20_年4月8日下午15：00 地点：聊城阿尔卡迪亚国际温泉酒店餐饮中心(中餐厅二楼宴会厅)形式：零点+套餐两种 五、应邀嘉宾： 聊城市委常委、市直机关工委书记蔡同民聊城市政府副市长马丽红媒体领导20家 星级酒店总经理、高端

9、餐饮老总20-30人聊城旅行社老总20人 政府机关、企业接待负责人50-60人 六、美食节筹划思路： 1、以原生态、安康养生野菜为美食节精华; 2、呈现餐饮特色，宣传企业形象; 3、供应餐饮信息，引导顾客消费; 4、熬炼队伍内功，形成创新活力; 5、弘扬餐饮文化，抢占市场份额; 七、活动操作程序： (一)开幕式流程 1、14：2014：45播放热场音乐，嘉宾入场就位; 2、15：00主持人宣布：聊城市美食休闲季暨阿尔卡迪亚国际温泉酒店春季美食节、开幕式正式开头及流程; 3、15：02阿尔卡迪亚国际酒店总经理赵红亮致辞; 4、15：10聊城市旅游局局长刘光芒致辞; 5、15：20邀请领导嘉宾为本

10、次开幕式开启触摸球; 6、15：25领导合影留恋。 7、15：30主持人介绍本次美食节活动的亮点 8、15：40模特T台秀表演 9、15：50乐器表演+演唱 10、16：00现场厨艺表演 11、16：30邀请各位嘉宾品尝本次美食节活动展现的美食菜品 12、18：30主持人宣传本次美食节开幕式活动完毕，邀请各位嘉宾体验夜泡温泉， 祝福大家在阿尔卡迪亚酒店度过一个美妙而欢乐的时间。 (二)筹备 1、选购菜肴原材料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优待措施; 2、通过各渠道宣传、报纸媒体、宣传单张、POP牌、横幅、短信群发等方式传递阿尔卡迪亚酒店春季养生美食节的信息，唤起消费者的关注; 3、加强对外联

11、络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。 4、培训中餐部员工熟知菜品文化，好对客人进展宣传; (三)举办 1、精品菜肴形象展现 主题：味，色、香、味、形、都具备; 方式：设固定的展区，展现食品原材料或成品菜。 形式：通过为期42天的.美食节活动，展现“今御宴“的品牌及文化形象。 2、内容： (1)春季养生美食节菜肴的实物艺术形态; (2)春季养生美食节菜肴的文化展现及成效宣传; (3)效劳人员的仪表姿势及效劳水准; (4)让来宾在一种良好的文化气氛和环境下就餐，心情和食欲自然不同。 3、促销活动： (1)推出半份菜，依据来宾的人数为来宾适量点餐。 (2)每日推出特价菜及特惠家庭套餐。

12、 (3)美食节期间凡来包间用餐者免包间费及最低消费。 (4)住店来宾在酒店中餐厅用餐一律享受九折优待。 (5)活动期间凡在本酒店消费达500元以上1000元以内赠送50元代金券，1000元以上2023元以内赠送100元代金券，2023元以上3000元以内赠送200元代金券，以此类推!团队及宴会不享受本项优待。 (6)美食节期间，凡在中餐厅用餐的来宾凭消费账单在酒店温泉、客房消费可 享受客户协议价格：温泉138元/位，客房428元/高标/夜/间。 五一餐厅活动促销方案4 活动目的： 让学生初步爱劳动，知道喜爱劳动是我们中华民族的传统美德，劳动最荣耀，从小养成自己的事情自己做的好习惯。 活动预备：

13、 小品表演、文具书包等。 活动过程： (一)、全体集合，各小队汇报人数。汇报辅导员教师(报告辅导员教师本中队应到46人，实到46人，请您参与我们的活动，报告完毕。) (二)、全体立正，出旗敬礼。唱队歌。 (三)、宣布活动开头。 (四)、详细活动。 支持人：“五一”劳动节就要到了。大家知道这个节日是怎么来的么?下面请我们班的张恒同学为大家介绍以下。 1、介绍“五一”劳动节的由来 支持人：是呀，劳动人民太辛苦了!他们为了幸福美妙的生活，日夜操劳，“五一”劳动节是他们的节日，也是我们在座每一位同学父母的节日，那你知道你的父母都是从事什么工作的? 2、请同学介绍父母的工作和辛苦状况 支持人：我们的父母

14、为了生活，也为了我们每一位同学，他们真是太辛苦了!我们小朋友应当怎么做呢?请看两个小品，看看哪个小朋友做得对? 3、小品表演 支持人：请同学说说哪个做得对?为什么?下面我请同学说说你在家都帮爸爸妈妈做些什么事? 4、学生沟通自己都在家做了哪些事(鼓掌鼓励) 支持人：同学们真能干!为家里做事，是我们每个小学生应尽的责任，我们从小就应当学会自己的事情自己做，下面我们就来展现一下(请五位同学竞赛整理书包和穿衣)。 5、五位同学竞赛整理书包和穿衣 支持人：我们是不是家里的“小公主”、“小太阳”?(不是)对!喜爱劳动是我们中华民族的传统美德，幸福的生活要靠劳动来制造，下面请听歌曲劳动最荣耀。 6、小合唱

15、劳动最荣耀 (五)请辅导员教师讲话(同学们我们要从小养成喜爱劳动的好习惯，长大才能成为一个对社会有用的人。) (六)呼号(全体立正师：预备着，为共产主义事业而奋斗!生：时刻预备着!) (七)、退旗，敬礼 (八)、我宣布二(1)中队“我爱劳动”主题中队活动到此完毕! 五一国际劳动节亦称“五一节”，在每年的五月一日。它是全世界无产队级、劳动人民的共同节日。 此节源于美国芝加哥城的工人大罢工。1886年5月1日，芝加哥的二十一万六千余名工人为争取实行八小时工作制而进行大罢工，经过艰难的流血斗争，最终获得了成功。 为纪念这次宏大的工人运动，1889年7月其次国际宣布将每年的五月一日定为国际劳动节。这一

16、打算马上得到世界各国工人的积极响应。 1890年5月1日，欧美各国的工人阶级领先走向街头，进行盛大的_与集会，争取合法权益。从今，每逢这一天世界各国的劳动人民都要集会、_，以示庆祝。 五一餐厅活动促销方案5 留住老顾客，开发新顾客”。 五一等节假日是餐饮消费的顶峰期，但五一节三天的收入是比不上一个月的收入的，节假日营销目的不仅仅是要提高短期经济效益，更重要的留住现有老顾客，开发潜在新顾客，带动今后的业绩增长。且嘉州新城、满庭芳在将来将有极多潜在消费者入住，更因进展新顾客开发。 针对该主题，实行新产品开发策略，组合销售策略及会员卡营销策略。并进展针对本火锅坊消费群体的促销宣传。 会员卡营销策略

17、(一)实行会员制卡的好处： 1、长期广告效应。 2、有助于留住老客户。 3、收集会员信息对今后产品、效劳等进展改良，让客户更加满足，也便利今后的营销规划制定。 (二)会员划分 一般会员金卡会员 (三)会员卡功用 一般会员：凭卡消费，赠送特色菜品一份;或享受折扣优待。 金卡会员：凭卡消费，优先使用雅间，且免收雅间费;赠送特色菜品一份;享受折扣优待。 注：尽量不使用折扣方式进展低价行销。 (四)会员卡制作要求 一般卡：简洁、大方、不俗。 金卡：名贵、高雅，能凸显持卡人品尝。 一般卡及金卡均进展统一编号。 (五)会员卡发放形式 一般卡：五一期间在本店消费者均可赠送。或平常在本店消费满300以上者。

18、金卡：利用关系网赠送的形式，赠送给企事业单位，及乐山社会名流。 备注：借力营销：借力满庭芳、嘉州新城售楼中心，对其业主免费赠送会员卡。 (六)会员治理(消费者信息收集) 发放会员卡后，对应会员卡编号，记录下持卡人信息，并对持卡人每次前来消费的详细信息(消费人数、该次消费者间人员关系(关系包括家庭、同事、朋友等)、消费金额、消费菜品、用餐习惯等)。 收集会员信息对今后产品、效劳等进展改良，也便利今后的营销规划制定。 新产品开发策略 夏季吃火锅，有燥热感，且易上火。且随着现代人对生活水平的，在家庭消费者中，经常消失60岁以上的老年消费者，他们不宜多吃油腻;对于爱美的年轻女性来说也不宜吃辣。对于此问

19、题应进展有针对性的新产品(锅底)开发： 清爽温补型火锅、养生保健型火锅、美颜排毒型火锅等(如多种菌类的火锅、清爽爽口的瓜果火锅) 组合型销售策略 将多种菜品和锅底进展合理搭配，组合成不同的套餐，对各套餐进展富有特色的命名，并对组合后的套餐进展肯定的折价。 该策略作用： 1、引导消费者消费不同菜品和新产品。 2、帮忙消费者进展的口味搭配。 3、套餐组合的命名能加深消费者对本火锅坊菜品及本火锅坊的印象。 促销宣传策略 某某酒店中餐厅定位在中高端市场，因此在做宣传时，定位为“精品_坊”。 (一)目标消费者 目前，某某酒店中餐厅的目标消费者为中高端人士，他们有车，有钱用于餐饮休闲消费，且吃火锅一般携同

20、家人或朋友。此类人群集中地点：滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等。 (二)宣传形式 传单： 1、制作要求：邀请函形式、美观、大方、3000份 2、内容：对某某酒店中餐厅简要介绍、新菜品、新锅底、五一活动介绍等。 3、散发：滨江路河边茶铺及茶楼、商务会所、休闲健身会所等。 4、报刊广告：不实行在报刊上直接做广告，而将传单交予报刊代理商和销售商，将传单插在报刊中，这样能以极低的费用做宣传。 电视广告： 1、内容：某某酒店中餐厅简要介绍、特色、新菜品、新锅底、五一活动介绍等。 2、时间、时长：在6点至8点时段内，1小时之间，投放2次30秒广告。播放时间4月28日至5月1日。 注：由于电视广告本钱过高，是否投放待定。 五一餐厅活动促销方案