毒性中药、101药食两用等知识46280.pdf

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1、28 种毒性中药、42 种保护药材、101 种药食两用品种、17 家中药材市场、64 种趁鲜加工、药典特殊检验品种、配伍禁忌等 28 种毒性中药材品种 砒石（红砒、白砒）、砒霜、水银、生马线、生川乌、生草乌、生白附子、生附子、生半夏、生南星、生巴豆、斑蝥、红娘虫、青娘虫、生甘遂、生狼毒、生藤黄、生千金子、闹阳花、生天仙子、雪山一支蒿、红升丹、白降丹、蟾酥、洋金花、红粉、轻粉、雄黄。速记歌诀及注解 披金戴银一天仙，半升半降黄白钱。川南狼，闹粉娘，遂草炒豆熬酥糖。注：披金戴银一天仙 披金：砒石（红砒、白砒），砒霜，洋金花、生千金子。银：水银。一天仙：雪山一支蒿，生天仙子。半升半降黄白钱 半升半降：

2、生半夏、红升丹、斑蝥、白降丹。黄白钱：生藤黄、雄黄、生白附子、生附子、生马钱子。川南狼，闹粉娘 川南狼：生川乌、生南星、生狼毒。闹粉娘：闹阳花、红粉、轻粉、青娘虫、红娘虫。遂草炒豆熬酥糖。遂草：生甘遂，生草乌。豆：生巴豆。酥：蟾酥。42 种国家重点保护的野生动植物药材品种 一级（4 种）：虎骨、豹骨、羚羊角、梅花鹿茸。二级（17 种）：马鹿茸、麝香、熊胆、穿山甲片、蟾酥、蛤蟆油、金钱白花蛇、乌梢蛇、蕲蛇、蛤蚧、甘草、黄连、人参、杜仲、厚朴、黄柏、血竭。三级（21 种）：川(伊)贝母、刺五加、黄芩、天冬、猪苓、龙胆(草)、防风、远志、胡黄连、肉苁蓉、秦艽、细辛、紫草、五味子、蔓荆子、诃子、山茱萸

3、、石斛、阿魏、连翘、羌活。一级和二级速记歌诀及注解 一马牧草射蟾涂，二黄双蛤穿厚杜。三蛇狂饮人熊血，虎豹羚羊梅花鹿。一马牧草射蟾涂 马：马鹿茸。草射蟾：甘草、麝香、蟾酥。二黄双蛤穿厚杜 二黄：黄连、黄柏。双蛤：蛤蚧、蛤士蟆油。穿厚杜：穿山甲片、厚朴、杜仲。三蛇狂饮人熊血 三蛇：蕲蛇、乌梢蛇、金钱白花蛇。人熊血：人参、熊胆、血竭。虎豹羚羊梅花鹿 一级品种虎骨、豹骨、羚羊角、梅花鹿茸。三级速记歌诀及注解 紫薇丰萸赠猪肉，川味黄连送石斛。荆诃刺秦赴远东，胆大心细也难活。紫薇丰萸赠猪肉 紫薇丰萸：紫草、阿魏、防风、山茱萸。猪肉：猪苓、肉苁蓉。川味黄连送石斛 川味黄连：川（伊）贝母、五味子、胡黄连、黄芩

4、、连翘。荆诃刺秦赴远东 荆诃刺秦：蔓荆子、诃子、刺五加、秦艽。远东：远志、天冬。胆大心细也难活 胆：龙胆（草）。细：细辛。活：羌活。配伍禁忌和妊娠禁用慎用药 配伍禁忌（十八反、十九畏）十八反 本草明言十八反，半蒌贝蔹芨攻乌。藻戟遂芫俱战草，诸参辛芍叛藜芦。注：十八反列述了三组相反药 1.甘草反甘遂、京大戟、海藻、芫花；2.乌头（川乌、附子、草乌）反半夏、瓜蒌（全瓜蒌、瓜蒌皮、瓜蒌仁、天花粉）、各类贝母、白蔹、白及；3.藜芦反人参、沙参（南沙参、北沙参）、丹参、玄参、苦参、细辛、芍药（赤芍、白芍）。十九畏 硫黄原是火中精，朴硝一见便相争。水银莫与砒霜见，狼毒最怕密陀僧。巴豆性烈最为上，偏与牵牛不

5、顺情。丁香莫与郁金见，牙硝难合京三棱。川乌草乌不顺犀，人参最怕五灵脂。官桂善能调冷气，若逢石脂便相欺。大凡修合看顺逆，炮爁炙煿莫相依。注：硫黄畏朴硝，水银畏砒霜，狼毒畏密陀僧，巴豆畏牵牛，丁香畏郁金，川乌、草乌畏犀角，牙硝畏三棱，官桂畏石脂，人参畏五灵脂。妊娠禁用慎用药 妊娠禁用药：多为剧毒或性能峻猛的中药，凡禁用的中药绝对不能使用。中国药典（2015 版一部）收载的妊娠禁用中药有：丁公藤、三棱、干漆、土鳖虫、大皂角、千金子、千金子霜、川乌、马钱子、马钱子粉、马兜铃、天山雪莲、天仙子、天仙藤、巴豆、巴豆霜、水蛭、甘遂、朱砂、全蝎、红大戟、红粉、芫花、两头尖、阿魏、京大戟、闹羊花、草乌、牵牛子、

6、轻粉、洋金花、莪术、猪牙皂、商陆、斑蝥、雄黄、黑种草子、蜈蚣、罂粟壳、麝香。妊娠慎用药：一般包括活血祛瘀、破气行滞、攻下通便、辛热及滑利类的中药，慎用的中药虽可根据孕妇患病的情况酌情使用，但必须有相应的措施，在没有特殊需要时应尽量避免使用，以免发生事故。中国药典（2015 版一部）收载的妊娠慎用中药有：人工牛黄、三七、大黄、川牛膝、制川乌、小驳骨、飞扬草、王不留行、天花粉、天南星、制天南星、天然冰片（右旋龙脑）、木鳖子、牛黄、牛膝、片姜黄、艾片（左旋龙脑）、白附子、玄明粉、芒硝、西红花、肉桂、华山参、冰片（合成龙脑）、红花、芦荟、苏木、牡丹皮、体外培育牛黄、皂矾、没药、附子、苦楝皮、郁李仁、虎

7、杖、金铁锁、乳香、卷柏、制草乌、草乌叶、枳壳、枳实、禹州漏芦、禹余粮、急性子、穿山甲、桂枝、桃仁、凌霄花、益母草、通草、黄蜀葵花、常山、硫黄、番泻叶、蒲黄、漏芦、赭石、薏苡仁、瞿麦、蟾酥。2015 版药典64 种可以趁鲜加工的中药材 1.药材切片（共28 个品种）?干姜、土茯苓、山柰、山楂、山药、川木通、三棵针、片姜黄、乌药、功劳木、地榆、皂角刺、鸡血藤、佛手、苦参、狗脊、粉萆薢、浙贝母、桑枝、菝葜、绵萆薢、葛根、紫苏梗、黄山药、竹茹、桂枝、狼毒、滇鸡血藤。2.药材切段（共18 个品种）?大血藤、小通草、肉苁蓉、青风藤、钩藤、高良姜、益母草、通草、桑寄生、黄藤、锁阳、槲寄生、颠茄草、野木瓜、广

8、东紫珠、首乌藤、桃枝、铁皮石斛。3.药材切块（共3 个品种）?何首乌、茯苓块、商陆；4.药材切瓣（共4 个品种）?木瓜、化橘红、枳壳、枳实 5.药材切瓣或片、段（指可选用多种切制方法加工的药材，共11 个品种）?丁公藤、大黄、天花粉、木香、白蔹、防己、两面针、虎杖、香橼、粉葛、大腹皮。2015 版药典中药特殊检验品种目录 1、农药残留检验品种：人参、西洋参、甘草、黄芪。（共4 个）2、重金属及有害元素检测品种：山楂、丹参、水蛭、甘草、白芍、西洋参、牡蛎、阿胶、昆布、金银花、珍珠、枸杞子、海螵蛸、海藻、黄芪、蛤壳、蜂胶。（共17 个）3、黄曲霉毒素检测品种：陈皮、胖大海、桃仁、僵蚕、柏子仁、莲子

9、、使君子、槟榔、麦芽、肉豆蔻、决明子、远志、薏苡仁、大枣、地龙、蜈蚣、全蝎。（共19 个）4、气相色谱法检测品种：丁香、八角茴香、土木香、千年健、广藿香、小茴香、天然冰片、艾片、艾叶、石斛、亚麻籽、冰片、豆蔻、乳香、油松节、砂仁、鸦胆子、麝香、香薷。（共19 个）5、蒸发光检测器检测品种：山银花、马鞭草、巴戟天、四季青、瓜子金、地肤子、伊贝母、知母、急性子、桔梗、益母草、浙贝母、通关藤、黄芪、银杏叶、商陆、湖北贝母、路路通、酸枣仁、薏苡仁。（共20 个）国家卫生计生委公布101 种药食同源品种 2014 年 11 月，国家卫生计生委发布按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法征求意见稿，在之

10、前被列入既是食品又是药品的物品名单的86 种药食同源目录基础上，新增人参、山银花、当归、夏枯草等15 种药食同源品种。按照传统既是食品又是中药材的物质，是指具有传统食用习惯，且列入国家中药材标准(包括中华人民共和国药典及相关中药材标准)中的动物和植物可使用部分(包括食品原料、香辛料和调味品)。按照传统既是食品又是中药材物质目录 1、原有86 种 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟（刺儿菜）、山药、山楂（山里红）、马齿苋、乌梅梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（苦、甜）、沙棘、芡实、花椒、赤小豆、麦芽

11、、昆布、枣（大枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果（橄榄）、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红（橘红）、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏子（籽）、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐花、槐米、蒲公英、榧子、酸枣、酸枣仁、鲜白茅根（或干白茅根）、鲜芦根（或干芦根）、橘皮（或陈皮）、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、乌梢蛇、牡蛎、阿胶、鸡内金、蜂蜜、蝮蛇（蕲蛇）。2、新增中药材 人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉、油松、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山奈、西红花、草果、姜黄、荜茇

12、。全国十七家中药材专业市场 1、哈尔滨三棵树药材专业市场 地址：哈尔滨市太平区南直路485 号 简介：我国北方中药材经营的集散地。2、河北省安国中药材专业市场 地址：河北省安国市东方药城东方西路 简介：全国最大的中药材专业市场之一。3、山东鄄城县舜王城药材市场 地址：山东省菏泽市鄄城县彭楼镇（菏泽市城北15 公里）简介：十七家大型中药材市场之一。山东省内唯一的药材专业市场。4、兰州市黄河中药材专业市场 地址：甘肃省兰州市安宁区安宁东路1 号?简介：十七家大型中药材市场之一。5、甘肃陇西中药材专业市场 地址：甘肃省陇西县城东边10 公里的文峰镇 简介：全国十七家定点药市之一。6、西安万寿路中药材

13、专业市场 地址：西安市东大门万寿北路 简介：我国西北重要药材集散地。7、成都市荷花池药材专业市场 地址：四川成都市荷花池 简介：由荷花池市场和五块石中药材市场合并而成，全国中药材主要产区之一。8、重庆市解放路药材专业市场 地址：重庆市渝中区解放西路88 号 简介：全国首批八家中药材专业市场之一。9、河南省禹州中药材专业市场 地址：河南禹州药市-禹州中华药城 简介：国家级定点药材市场，成为全国十七家定点药市之一。10、安徽省亳州中药材专业市场 地址：安徽省亳州市经济开发区建安路 简介：目前国内规模最大的中药材专业交易市场。11、江西省樟树中药材专业市场 地址：江西省樟树城区西侧 简介：全国十七家

14、定点药市之一。12、湖北省蕲州中药材专业市场 地址：湖北省蕲春县漕河镇 简介：全国家中药材专业市场之一。13、湖南岳阳花板桥中药材市场 地址：岳阳市岳阳区花板桥 简介：湖南省重点药材市场，全国八家中药材专业市场之一。14、广西玉林中药材专业市场 地址：广西玉林市中秀路 简介：全国家中药材专业市场之一 15、广州市清平中药材专业市场 地址：广州清平市荔湾区六二三路 简介：是我国南部地区重要药材交易市场之一，它是海内外药商云集之地，是中药材进出口重地。16、广东省普宁中药材专业市场 地址：广东省普宁市长春路 简介：广东省潮汕，是全市十大专业市场重要组成部分。17、昆明菊花园中药材专业市场 地址：云南省昆明市东郊路174 号 简介：全国家中药材专业市场之一。