消毒柜操作管理规范9571.pdf

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消毒柜操作管理规范 版本/版次：A/0 页码：第1页 共 1 页 制/改部门：行政部 制/改日期：2019.09.01 1.目的 为了保证公司内饭堂消毒柜的操作符合规范，保障饭堂人员及用餐员工的健康与安全，特制定本规定。2.适用范围 本规定适用于公司内饭堂消毒柜的操作。3.职责 3.1 饭堂负责人负责安排饭堂人员按操作规定进行操作。3.2 总务课负责对饭堂人员的操作进行检查、监督。3.3 总务课负责本规定的制定与更新。4.操作规定 4.1 操作程序：4.1.1 检查电源开关是否关闭。4.1.2 确认关闭后，将清洗干净，沥干水后的餐具摆放架上。4.1.3 关闭消毒柜门，接通电源开关进行消毒。4.1.4 消毒完成后，消毒柜将自动关闭电源，保温 20 分钟再取出餐具。4.2 注意事项：4.2.1 慎防漏电，如有漏电跳闸现象，立即切断电源开关，停止使用，并报告主管处理。4.2.2 注意柜内，餐具的温度，取餐具时小心拿放，慎防烫伤。4.3 清洁保养：4.3.1 保持柜内外清洁。4.3.2 柜内外采用湿抹布进行抹擦干净，不得用水冲洗。4.3.3 无杂物，无锈斑。制/改日期 版本/版次 修改内容 消毒柜操作管理规范 版本/版次：A/0 页码：第2页 共 1 页 制/改部门：行政部 制/改日期：2019.09.01 发放部门 发放份数 作成 审核 批准