乡小学防食物中毒安全管理制度.docx

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1、 乡小学防食物中毒安全管理制度_物业经理人源自规划范文 乡小学防食物中毒安全治理制度 富昌中心小学为了加强校内卫生、安全治理，防止食物中毒及其它卫生、安全事故发生，加强预防校园食物中毒，确保全校学生与职工饮食卫生、安康。建立预防校园食物中毒安全责任制度如下： 一、预防校园食物中毒领导小组： 组长：z 副组长：z 成员：z 二、食品的准入、验收、加工、经营标准 1严把食品选购进货关。学校对食堂所购进米、面、油、肉、家禽、调味品进展监视治理，建立食品选购定点、索证、验收、登记制度、对不符合卫生要求的材料生活部有权拒收，并追究选购人员责任。食堂、效劳部部在选购时必需向供应货方索要食品卫生许可证、产品

2、出场质量检验报告及禽畜产品检疫章及肉品准消证。 2学校要严格把好饮食品的选购、操作、保管和出售“四关”。学校从业人员都必需持卫生安康证从业。要提高饮食安全、卫生的责任意识与自觉性。 3严禁生产和经营违反卫生法规的以下饮食品： (1).腐烂变质、霉变、生虫、有害、污秽不洁、混有异物、可能对人体安康有害的饮食品。 (2).有毒、有害物质或有毒、有污染的饮食品。容器包装污秽不洁，严峻损害、遭各种病毒污染的运输工具装载的各种饮食品。 (3).有致病性寄生虫、微生物、或微生物毒素含量超过国家限定标准。未经卫生检疫或检验不合格的肉类及制品。 (4).掺假、掺杂、伪造、超过保质期限，影响养分、卫生的饮食品。

3、用非食品原料加工，添加禁用或超量的化学物质的饮食品。 (5).无商标、无食品卫生许可证、无出厂日期、无保质期的商品。为防病需要，或政府特地规定制止出售的饮食品。 三、食品的监视、检查标准 1学校后勤治理人员每天安排人员对食堂饭菜质量，以及与食堂饮食有关的效劳检查。凡检查出违法饮食品实行没收及销毁处理。 2学校负责做好防病宣传工作。准时解决学生中疑难问题。负责检查、落实全校卫生防疫工作。做好饮用水，食品的卫生抽检工作。 3学校与后勤处签订责任状，后勤从业人员都必需听从学校卫生防疫的治理、检查与监视，必需担当卫生、安全等方面应负的责任。 4要求食堂、效劳部必需办理卫生许可证，要求全部从业人员每年进展安康检查，办理安康证前方可上岗工作。 5预防校园食物中毒领导小组将每月二次对所选购、加工、经营的食品进展抽查。 四、发生食物中毒施救、报告、调查、处理程序 1.学校专设“总值班室“24小时值班，处理学校工作的突发状况。当发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，马上责令停顿营业，同时报告卫生行政部门和教育行政部门。 2.第一时间救治中毒人员，爱护生命安全。 3.爱护好现场，保存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料，工具，设备等。协作卫生行政部门进展调查、采样、取证并照实汇报状况，及早查明缘由，并严厉处理事故责任者。