2022年七年级生物下册-第四单元-第二章-第三节-关注合理营养与食品安全教案-新人教版3.docx

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1、名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -优秀教案 欢迎下载关注合理养分与食品安全 教材分析一、教学目标 1. 举例说出什么是合理养分；2. 关注食品安全；3. 尝试运用有关合理养分的学问,设计一份养分合理的食谱,并关怀长辈的饮食；4. 认同环境爱护与食品安全之间的统一性；二、教学重点 1. 关注合理养分与食品安全在健康生活中的意义；2. 通过分析,认同环境爱护与食品安全之间的统一性；三、教学难点 设计一份养分合理的食谱,将所学学问上升为意识,再将意识转化为行为；四、教学预备老师：课前收集如干食品包装袋和包装盒,以备教学需要； 电视报刊中关于食品安全

2、的信息；课前培训同学, 指导小组长如何绽开调查和收集、整理资料； 设计评比栏和课前课后同学设 计午餐食谱养分差异性的对比图；让同学明确科学学问在指导健康生活中的价值；同学： 四人小组合作,绽开调查或收集有关合理养分、食品安全方面的信息；课前尝试为家长或自己设计一份午餐食谱；自带各种食品包装袋；课前询问家长购买肉类、鱼类及其他食品时是怎样选择的；五、课时安排 1 课时 教学过程 一、合理养分 1.1 不留意合理养分的危害细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 1 页,共 8 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 -

3、 - - - - - - - - - - - - - -优秀教案 欢迎下载课前为家长设计一份午餐食谱；自主争论不良饮食习惯、不合理养分的危害；1.2 什么是合理养分 . 观看、争论、归纳：怎样做才是合理养分；1.3 “ 我” 该怎么做 . 设计午餐食谱再次为 师生合作, 为本班制定一个合理养分的文明公约；运用学问指导生活,家长设计一份午餐食谱,并对比哪一份更合理；先在全班评一评,比一比, 然后参与全年级的设计赛,并把好的作品办成生物专刊；合理养分 4 人小组合作进行自主性学习,阅读书上供应的信息并观看书上的插图或自制投影片,结合 身边实例争论沟通,在老师引导下进一步明确什么是合理养分及其在健康

4、生活中的重要意义；设计一份合理的午餐食谱并利用节假日亲自烹饪,为长辈献上一份爱心；阅读课后“ 养分师” 资料,拓宽视野创设问题情境, 列举在生活中明白到的典型实例,指导同学阅读书上供应的报刊信息,引入课题；引导同学争论,组织并参与全班沟通、点评,保证沟通的正确性、有效性；归纳并用投影片 展现该如何做到合理养分；关注健康生活,进行情感训练 注：书上第三节内容可作为同学调查过程中查阅的资料之一 ,组织沟通,做出评判；课前提出课题；指导同学开展调查 拜访或查阅资料 二、食品安全 2.1 整体感知食品安全的重要性依据课前布置,发布收集到的有关食 组织同学争论；. 品安全的信息听取同学的资料发布,引导同

5、学分析,细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 2 页,共 8 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -优秀教案 欢迎下载2.2 怎样购买安全食品a. 安全的包装食品； 会读包装袋上的内容 b. 非安全的包装食品 练就一双“ 火眼金睛”同学阅读食品包装盒上的内容,分组争论,并推举小组代表进行发言；组织同学分组争论沟通；对同学发言予以确定并订正或补充某些内容；就课前明白的学问进行组间沟通；听取 同学发言,勉励同学多观看、多比较,建议同学课后到菜市场进行“ 实战

6、演习”；三、预防食物中毒 3.1 小专家进行现场小讲座,听取有关学问,并提问和补充；和同学一起听取小讲座,对进行讲授的同学予以充分确定；防止食品污染通过争论,认同环境爱护与食品安全的统一性 摸索问题,绽开争论,解决问题；3.2 争论：能用发霉变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗 .为什么 . 有人说有“ 虫眼” 的蔬菜水果农药含量少,可放心购买,对吗 . . 在老师启示下摸索：实际生活中,哪些行为最终会导致食品的污染 通过争论,认同环境爱护与食品安全的统一性；仔细听取同学争论并准时点拔；引导同学深层次地从防治环境污染的角度熟识食品安全问题；确定同学的分析,再次强调爱护环境的重要性；四、明白绿色食

7、品 阅读有关资料,摸索并明白绿色食品的积极意义和重要作用；指导同学课本中有关绿色食品的资料,勉励同学上网查询,进一步明白这方面的信息；通过多种途径,明白相关学问细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 3 页,共 8 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -优秀教案 欢迎下载 教学反思在教学过程中； 应从教案的设计到课堂教学的实施,都力求满意每一个同学,承认他们懂得才能以及最终进展程度上的差别,在争论中爱护他们的奇怪心 , 从多方位、 多层次、 多角度去看待同

8、学, 用赏识训练的观点评判同学 , 发觉每个同学的闪光点,使每个同学都布满学好生物课程的信心；合理养分与食品安全说课稿一、说教材【教材分析】关注合理养分与食品安全是人教版、义务训练课程标准试验教科书、生物学七年级下册其次章、 第三节的内容； 本节教学可以说是本章的一个小结,第一节“ 食物中的营养物质” 、其次节“ 消化和吸取” 的内容都能用于解决本节所涉及的问题 , 本节的教学可以较好地表达生物学学问在指导健康生活方面的价值；同学的主观能动作用,让同学在积极参与和主动【教学重点难点】教学重点：因此本节课的教学活动要留意充分发挥 学习的活动中进展才能、培育情感；什么是合理养分？如何依据自身的实际

9、情形设计一份养分合理的食谱；细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 4 页,共 8 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -优秀教案 欢迎下载教学难点：怎样做到合理养分,并尝试为家长设计一份养分合理的食谱；这个活动既学以致用,又培育了同学的情感；由于现在同学多数都是独生子女,平常在家里都很少做家务,所以对于初次设计食谱,而且是一份养分合理的食谱,同学会比较生疏,比较难以入手； 因此这个活动既是教学的重点也是难点；二、说目标【教学目标】一、学问目标：1、举例说

10、出什么是合理养分；怎样做到合理养分；2、尝试设计一份养分合理的食谱；二、才能目标：运用所学养分学问,为家人在短时间内尝试设计一份养分合理的食谱；三、情感目标：1、认同良好饮食卫生习惯的重要性,促进良好饮食习惯的养成2、关注自身和他人的养分状况；3、通过为亲人设计一 份养分合理的食谱,培育关注他人的饮食和健康的思想意识；三、说学情【学情分析】本节学问与同学自身健康亲密相关,同学有感性熟识；但现代中同学大都是“ 衣来伸手、饭 第 5 页,共 8 页 - - - - - - - - - 来张口” , 生活实践才能都较差；据此本节课教学定位于对同学进行实践才能的培育,提前布置同学利用网络媒体等查找有关

11、合理养分的学问,布置观看生活实践,增加生活常识性知细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -优秀教案 欢迎下载识；通过为亲人设计食谱,勉励他们亲自到市场购买原材料,高他们的生活实践才能,并通过此活动学会关爱身边亲人；四、说教法、学法【教学方法】在家长的帮助下亲自烹饪,提本节课主要运用争论法、启示式教学法, 制作与本课相适应的课件,以多媒体手段帮助教学,让同学不仅动耳听,仍要动眼看、动口说、 动脑想； 引导同学开心地、自觉地进行摸索、讨论等探究活动；提高他们学习的爱好

12、和积极性；【学法指导】同学随着老师的设问,观看多媒体课件；结合问题情境, 进行小组争论；学会把所学学问应用于生活和生产实践中,达到学以致用的目的；五、教学过程【设计思路】本节课分两课时完成,依据对教材和学情的分析,整体设计思路为： 课前老师布置同学收集合理养分的相关学问,并分组创作情形短剧胃的一天,让同学明白不合理的饮食习惯会给我们的身体带来哪些损害；然后指导同学通过观看、争论、 分析等活动探究学习有关合理养分的学问,使同学体会到生活中到处有学问、有学问,进一步激发同学对生物学科的兴趣；使同学懂得学习就是为了生活,为了社会,从而培育同学的情感态度与价值观；教学过程环教师活动学生发展性 第 6

13、页,共 8 页 节1、“ 民以食为天” , 食品与我们每个人息活动评 价 评 述导1、听老师讲让同学上台展现,可以满意学入息相关,我们今日来关注合理养分与食品述；生的表现欲,也可以锤炼同学安全；2、观赏情形发觉问题的才能；同时提出问课2、请同学表演情形剧胃的一天；题可以诱导同学的思维,唤起剧；求知欲望,使同学积极进入探文3、引导同学提出关于“ 合理养分” 方面的3、提出相关问索学习角色；细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -

14、问题优秀教案题欢迎下载4、评判同学提出的问题；合1、先向同学展现相关报道,让他们知道由1、同学自测；引导同学依据图片发觉问题,于不合理的饮食习惯造成的养分不良就在并进行摸索、讨论,增强同学我们身边,并依据表格完成自测；自主学习、发觉问题和解决问理2、摸索“ 怎样改自身善养分状况“ 呢？2、小组争论题的才能；这样把时间交给学生也可以增强同学学习的兴营3、再展现几幅有关于饮食与健康关系的图趣；养片,让同学依据这些图片看看这些现象有3、对比图片讨老师评判学习成果,进一步激没有发生在自己身上,并争论这些做法是论分析汇报讨否科学？为什么？论的结果；4、摸索：什么是合理养分？4、小组争论；5、 展现“ 平

15、稳膳食宝塔” 图,让同学根5、在老师指导据图谈谈如何均衡饮食并指导同学学习下学习怎样做“ 怎样做到合理养分”到合理养分；养分师通过阅读资应料,明白养分发同学学习生物的热忱；师, 熟识养分师,尝试做一用个家庭养分培育的健康理念,时时关注健师；任何一种食物,都不能包含人体所需要的全部养分,所结以为了满意人体所需要的各种养分物质,抱负的做法是康,学为所用；并把这一点做一日三餐,按时进餐；每餐的食品要搭协作理,饮食多为进展性评判的重要内容；束样化,不偏食,不挑食；语六、板书设计：合理养分1、合理养分的含义2、如何做到合理养分（1）平和膳食宝塔（2）一日三餐3、 设计合理养分午餐细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 7 页,共 8 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -细心整理归纳 精选学习资料 优秀教案欢迎下载 第 8 页,共 8 页 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -