2022年恪守职业道德我爱岗,我敬业教案.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编优秀教案教学设计第四课恪守职业道德我爱岗,我敬业课程第四课恪守职业道德我爱岗,我敬业名称职业道德科目与法律教学对象12 级中式烹饪同学供应者授课王子君45 课时1 同学人数45 授课类型新授课时间分钟一、教学目标 认知目标：知道职业道德的特点、内容；懂得为什么要在职业活动中遵守职业道德；把握乐业、勤业、业的详细要求；情感目标：懂得爱岗敬业的意义,培育“ 干一行,爱一行” 专一行,精一行的意识；运用目标：自觉增强践行爱岗敬业职业道德规范的意识；二、教学重点及难点 重点：爱岗敬业职业道德规范的内容与要求,增强践行爱岗敬业的职业道德规范的意识

2、；难点：增强践行爱岗敬业的职业道德规范的意识；三、教学方法 案例探究法、争论法等；四、教学环境及资源预备 多媒体教室五、教学过程教学主要老师活动,同学活动环节内容同学们,在杭州有这么一位快运客车司机,他被称为“ 最美司机”不知有没有同学知道？接下来让我们共同去明白这位最美司机；名师归纳总结 一、观看视频：最美司机吴斌（1）观看新课问题：请同学们说说你从吴斌师傅的身上感受到了什么？视频 4 分第 1 页,共 7 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 导入老师归纳总结：名师精编优秀教案钟；（2）围面对突然而至的意外,作为一个司机,吴斌师傅第一想到的是车上 绕

3、老师提24 名乘客的安危,他用自己的实际行动诠释了职业道德的真谛,不愧为 出的问题“ 最美司机”, 他的行为就是恪守职业道德的最好表达；进行争论、恪守职业道德 -板书 回答（一个那么什么是职业道德？职业道德的定义又是什么呢,我们大家可不行 同学回答以通过道德的定义来说明一下呢？道德是一种行为准就,那么,职业道德在前面加了一个职业,那是什么样的人在什么样的场合下遵守的呢？同学依据预习及自己的明白回答职业道德的定义；讲授二第一目：（一）职业道德的含义观看图片、职业道德在职业活动中,应当遵循的具有职业特点的道德要求和行为准就；探讨共享新课 职业同学们, 不同的岗位, 有不同的道德要求和不同的行为准就

4、,老师要摸索、讨的灵魂；做到教书育人、 为人师表, 医生要做到救死扶伤,会计人员要做到不做假一、账、我们厨师应做到什么？安全卫生是首要,其次就是色、香、味、形、论、职业道器、的注意和将就, 通过这几个职业的对比,大家有没有发觉职业道德有德的含义什么特点呢？引出第一个特点行业性,道德的特点随着时代的变化而变和特点,聆职业道德动,当然职业道德也具有肯定的时代性,那他仍具备什么特点呢？厨师历听、记录；的含义及来都要遵守食品卫生,是不是说明职业道德仍具有历史继承性、稳固性、特点；规范性；（二）职业道德的特点 行业性、时代性、历史继承性、稳固性、规范性 引导同学懂得、 把握职业道德的含义和特点；在同学发

5、言的基础上,结合自己归纳职业道德的含义及特点；将来要从板书：职业活动中,应遵循的道德要求和行为准就；特点：行业性、事的职业时代性、历史继承性、稳固性、规范性；谈谈对职现在的社会各行各业也存在着这样的职业现象,一等人手术刀, 要看 业道德的病拿红包,二等人当老友,年年月月吃回扣；10 月 1 号山东泰山“ 一日 看法；游” 变成“ 一庙游” 导游收受高额回扣等；（二）关于职业道德的争论；名师归纳总结 引导同学阅读PPT出示人们对于职业道德的三种不同看法,提出问第 2 页,共 7 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 优秀教案题：对于上述观点,你如

6、何看待？你仍有哪些职业道德的看法 .要求同学 结合自己将来要从事的职业谈谈对职业道德的看法；对同学的观点进行点评和引导,并归纳总结：观点一、二是错误的,观点三是正确的,应对职业道德的作用有正确的看法；同时用 PPT出示：职业道德是职业人的责任和义务,是职业胜利的保 证；二、职业道德 - 职业的灵魂（板书）依据老师职业道德同学们,“ 三鹿的悲剧” 想必大家都知道,三鹿企业的倒闭归根究竟讲解三鹿的作用源于什么？奶粉的悲生：不讲职业道德规范剧,懂得职不讲职业道德,失去“ 灵魂” 的三鹿付出了惨痛的代价；业道德的代价之一：丢失职业道德,行为缺少约束,人际关系的不和谐；作用；这从反面说明职业道德的第一个

7、作用：（一）职业道德促进行业健康进展、社会和谐；代价之二：不讲职业道德对三鹿企业形象和信誉的影响？丢失职业道德, 产品的质量和服务无法保证,行业进展受阻；这从反面说明职业道德的其次个作用：（二）职业道德提升产品和服务质量；三鹿不讲职业道德对从业人员有何影响呢？（三）职业道德规范从业人员的行为；企业形象和信誉 “ 扫地”连接语：同学们,从职业道德的作用, 我们不难看出遵守它的重要性,名师归纳总结 其次目：作为一个从业者, 假如我们也想做到恪守职业道德,做一个具有高尚职业观看图片,道德的人那就要从最基础的做起,爱岗敬业；请大家观看一幅图片：汶川地震中抗震救灾坚守岗位的蒋敏；同学主动问题 ：请问,从

8、蒋敏的身上你感受到了什么？回答,或者蒋敏作为一名一般的民警,在2022 年汶川地震的抗震救灾过程中,老师叙述,职业道德蒋敏 11 名亲人不幸遇难；她强忍哀思,忍着自己的女儿与她生死离别的让同学体的基础剧痛, 坚守工作岗位, 日夜奋战在抗震救灾第一线,积极投身抢救受伤群会他对职第 3 页,共 7 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 爱岗敬名师精编优秀教案业的喜爱；众,在她身上表达了她爱岗敬业的高尚品质；业；职业道德的基础-爱岗敬业 板书（1）爱岗 什么是爱岗敬业呢？敬业的内 爱岗敬业：在工作中喜爱自己的工作岗位,敬重自己所从事的职业,涵；勤奋努力,尽职尽

9、责；同学们你想不想做一个爱岗敬业的人,应当如何做呢？三、爱岗敬业的要求（一）乐业连接语：第一请大家来共同共享、探讨 1 个视频：观看视频观看视频：身边的感动 分组争论请探讨：看了这就视频请大家摸索、争论两个问题；出 3 名代表1在哪些地方表达了她的乐业、勤业、精业？回答疑题2. 各自的详细表现是什么呢？（2）爱岗乐业、勤业、精业的详细表现：精业的详细表现敬业的具乐业的详细表现勤业的详细表现体的要求：乐业内心喜爱并忠于职守,仔细负责,刻苦对本职工作热心于所从事的勤奋,不懈努力,在岗一分钟负业务熟练,精益求勤业职业,把干好工作责 60 秒精,尽善尽美, 进精业当做欢乐的事；步创新；同学们：我们第一

10、来看爱岗敬业的第一个要求：乐业；据争论说明： 一个人假如对他所从事的工作不感爱好,他在工作中只能发挥其全部才能的 20%-30%,做感爱好的工作发挥才能 80%-90%,所以说,爱好是最好的老师,前提；是需要培育的, 培育了职业爱好,才是做到乐业名师归纳总结 “ 知之者不如好之者,好之者不如乐之者；”共享案例第 4 页,共 7 页案例 . 以此为乐让同学明 12 级烹饪 9 班的同学李某,理论课学习表现一般,但是,他对杀鱼白爱好是实训课特感爱好,一杀起鱼来精神抖擞,津津有味,那真叫人称赞不已,最好的老- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编优秀教案其

11、实,任何事物都师以及乐在年底的全校同学竞赛中获得了杀鱼第一名的好成果；有一个 喜爱 - 喜爱 - 陶醉 的过程；业的重要同学们,心动不如行动,只有爱好可以吗？我们仍要落实到行动中,性做到勤业；（二）勤业“ 业精于勤, 荒于嬉”我们身边有没有勤奋的人呢？我们都是一个起跑线上的人,我们都学了刀工、勺工了,谁的刀工最好,谁的勺工最好,为什么？列举同学相互争论 1 分钟 身边的案老师总结：同学们,勤能补拙,天道酬勤,十年磨一剑,才能成为企 例共享业的常青树； 我们来看看我们蓝海酒店集团的技能大人,你们的师哥、 师姐们,他们一开头刀都不会拿,最终却成了技能大人；分组争论（三）精业 同学代表观看视频：蓝海

12、酒店集团的吉尼斯- 达人 谈谈感受问题：观后共享感受咸菜切丝,哈密瓜、西瓜、苹果去皮师归纳总结 ：同学们, 你想不想也成为集团的吉尼斯达人,那我们必须第一做到乐业、勤业、精业,其实,每个人只要对工作喜爱有加,敬业专一,都会在平凡的岗位上做出不平凡的业绩；问题摸索： 请问同学们在理论课、吗？摸索回答 举例：实训室打扫卫生实训室课上, 你觉得你做到敬业了实训课堂终止,当老师安排任务时,比如：擦洗油烟机、打扫地面 等,是不是都喜爱挑选洁净点的,脏活累活都不喜爱；这样做,你觉得你 做到爱岗敬业了吗？连接语： 设如老师的分工不是你想要的,又该如何做呢？假如你仍没谈实感有答案,请看下面的视频：观看视频：喜

13、爱生活名师归纳总结 争论共享：他们原先的工作是什么,后来从事的又是什么？做得怎领会本节第 5 页,共 7 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 名师精编 优秀教案么样？其实,我们每个人都有自己最初的理想,当理想不能实现时,那 课的难点我们是不是应当这样做：干一行、爱一行、专一行、精一行；四、小结 老师引导,总结归纳：依据板书在同学归纳本节课学习的学问点,强调职业道德对于职业的重要意 摸索归纳义,要求同学注意职业道德修养,增强爱岗敬业的意识；用 PPT出示本节 总结所学课所学的主要学问点与训练点；老师总结同学们,通过本节课的学习,我 学问点们知道了吴斌、

14、李影等, 他们是爱岗敬业的模范,是我们学习的榜样,心动不如行动,同学们,让我们每一个人,从现在做起吧；五：作业布置以下用 PPT出示：（1） 辨析：学习指导 P21 第 3 题；（2） 案例分析：学习指导 P24 第3题；（3）做一个爱岗敬业并具有高尚职业道德的从业者如何努力补偿自己的差距？六、板书设计：恪守职业道德我爱岗,我敬业职业道德：职业活动中应遵循的道德要求和行为准就:职业道德的特点爱岗敬业的要求：乐业 勤业职业道德的作用精业五名师归纳总结 、正板书：第 6 页,共 7 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 板书基础名师精编优秀教案设计名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 7 页