2022年生物选修一实验知识点.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 资料免费下载就在微信公众号：高中必备学问点大全1、参加果酒（如葡萄酒）制作的微生物是酵母菌,属于真核生物,其代谢类型是异养兼性 厌氧,酒精发酵的原理 （反应式） 是略； 酵母菌中有 （有 / 没有）线粒体, 不能（能 /不能）在线粒体中将葡萄糖完全氧化分解；酒精发酵一般将温度掌握在18-25,而在20左右时,是酵母菌的最适繁衍温度；在果酒制作初期,向发酵装置通气的目的是使酵母菌 在有氧条件下大量繁衍,增大菌种密度；在葡萄酒的自然发酵过程中,起主要作用的是 附着在葡萄皮上的野生型酵母菌；葡萄酒呈红色的缘由是随着酒精度数的提高,红葡萄 皮中的色素进

2、入发酵液；在缺氧、呈酸性的发酵液中,酵母菌可以生长繁衍,而绝大多 数其他微生物都由于无法适应这一环境而受到抑制,他们与酵母菌之间的种间关系是竞 争 ；酵母菌的繁衍方式主要包括条件相宜时的出芽生殖,与条件恶劣的孢子生殖；2、参加果醋（如葡萄醋）制作的微生物是醋酸菌,属于原核生物,其代谢类型是异养需氧 型,当氧气、糖源充分时,该菌能够将葡萄汁中的糖分解成醋酸,当氧气充分,糖源不足时,该菌能将乙醇变为乙醛,再将其变为醋酸, 此时的醋酸制作原理（反应式） 是略；其典型的细胞增殖方式是二分裂,酵母菌与醋酸菌最主要的区分是有无核膜包被所形成 的细胞核；3、教材中 P4 果酒果醋发酵装置图1 4b中的充气口

3、作用是在醋酸发酵时充入氧气；排气口的作用是排除发酵时产生的CO2,以及残余气体；出料口的作用是取发酵液进行检测,并放动身酵液；其中的排气口通过一个长而细的胶管连接瓶身的目的是防空气中的微生 物的污染；在果酒制作时,应当适时排气,缘由是防止发酵中因气压过高而炸瓶,如用装置 14a 进行果酒果醋制作,在排气时不能（能/不能）完全打开瓶盖,而是拧松瓶盖即可；对葡萄的处理应当先冲洗（去枝梗 /冲洗）再 去枝梗（去枝梗 /冲洗）,且不能 （能/不能） 反复冲洗, 以防止降低了酵母菌的数量；在果醋制作时, 要适时通气的缘由是 醋酸菌是好氧菌, 且果酒变为果醋过程中需要氧气的参加；发酵装置需要 （需要 /不

4、需要）进行消毒处理,我们在果酒制作时,不需要（需要 /不需要）对葡萄汁进行煮沸处理；在果酒发酵到第 10-12 天之后,便可以对果酒进行检测,可在酸性条件下,用重铬酸钾与发酵液反应,假如发酵液呈灰绿色,且颜色较深,就说明酒精度数较高；如需进一步对发酵液中的酵母菌数量进行检测可以用稀释涂布平板法、 显微镜直接计数法方法；到了果酒制作的后期会发觉,酵母菌的数量会出现下降趋势,其缘由主要有养分物质消耗殆尽酒精度数的提高对细胞的毒害作用PH的降低；在果酒制作完成后可以转为果醋制作,但是应当转变的试验条件是适当升温并通氧；名师归纳总结 4、为微生物的生长繁衍供应养分的基质叫做培育基；从物理性质上划分,主

5、要可分为固体第 1 页,共 9 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 资料免费下载就在微信公众号：高中必备学问点大全培育基 与 液体培育基,其中的液体培育基主要用于工业生产与扩大培育,而扩大培育的目的是增大菌种密度,要让培育基呈固态,一般需向其中加入 琼脂这一凝固剂； 固体培育基可以用于菌株的 分别、鉴定、计数、菌种储存等；从功能上划分,可分为挑选培育基与 鉴别培育基,其中的挑选 培育基,是在培育基中加入某种化学物质 ,抑制 不需要的微生物的生长,促进所需要的微生物的生长,如以纤维素为唯独碳源的培育基来挑选纤维素分解菌；以不加氮源的培育基来挑选自身固氮微

6、生物；在培育基中加入 高浓度 NaCl 挑选金黄色葡萄球菌；培育基中加入青霉素等抗生素抑制细菌、放线菌,从而筛选酵母菌、霉菌；以尿素为唯独氮源的培育基来挑选尿素分解菌；而鉴别培育基是依据微生物的代谢特点,在培育基中加入某种指示剂,来鉴别相应微生物,如在培育基中加入伊红 -美蓝,可鉴别大肠杆菌,使其菌落呈黑 色；挑选培育基 不是 （是 /不是）都是固体培育基；5、不管哪种培育基,一般都含有水、碳源、氮源、 无机盐 等养分物质,另外仍需要满意微生物生长对 pH、特别养分物质 ,如:生长因子 即细菌生长必需,而自身不能合成的化合物 ,如维生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶以及氧气、二氧化碳、渗透压等的要求

7、；如在培育乳酸杆菌时需在培育基中添加维生素；培育霉菌时需将 PH 调剂至酸性；培育细菌时需将 PH 调剂至中性或微碱性；培育厌氧微生物时就需供应 无氧条件；牛肉膏蛋白胨培育基中的牛肉膏能够为微生物供应碳源、氮源、磷酸盐、维生素,主要供应碳源；蛋白胨能够为微生物供应碳源、氮源、维生素,主要供应氮源；6、获得纯洁培育物的关键是 防止外来杂菌入侵,主要包括消毒与 灭菌 ；对试验操作空间、操作者的衣服、 双手应当进行清洁与 消毒；培育皿、培育基、接种用具应当 灭菌；试验操作应当在 酒精灯火焰旁 进行；操作者的双手一般用 体积分数 70%的酒精 进行消毒；接种环、涂布器应当用火焰灼烧灭菌；培育基一般用

8、高压蒸汽灭菌法进行灭菌；培育皿、滴管等玻璃器材一般用干热灭菌进行灭菌；接种室、超净工作台、接种箱在使用前可以用 紫外线照耀 30min,进行消毒处理；不论是消毒仍是灭菌,其主要的原理都是在理化因素的作用下使微生物 蛋白质 变性或者 核酸破坏损耗,以杀灭微生物；7、固体培育基的制备一般包括运算、称量、溶化、 调 PH 、 灭菌、 倒平板；在灭菌后,待培育基冷却到50左右时,便可以进行倒平板操作；在倒平板过程中,拔出棉塞后需使锥形瓶瓶口通过火焰的缘由是防止瓶口微生物污染培育基,平板冷凝后,需倒名师归纳总结 置的缘由是防止皿盖上的水珠滴落到培育基,又可防止培育基中水分过快挥发；第 2 页,共 9 页

9、8、微生物的接种最常用的方法是稀释涂布平板法、 平板划线法,其中稀释涂布平板法- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 资料免费下载就在微信公众号：高中必备学问点大全除了可以用于微生物的分别、纯化外, 仍可以用于菌落的计数；平板划线法是通过接种环在琼脂固体培育基表面连续的划线操作,将集合的菌种逐步稀释分散到培育基表面,在数次划线后培育,可以分别得到由一个细胞繁衍而来的肉眼可见的菌落；在划线操作中,第一次划线前要灼烧接种环的目的是 防止接种环上可能存在的微生物污染培育物；在其次次、三次 划线前灼烧接种环的目的是杀死接种环上的残留菌种,使下一次划线的菌种来源于上次

10、划线的末端,以便获得单个菌落划线终止后仍需灼烧接种环的缘由是 杀死接种环上的残留菌种,防止污染环境或感染操作者；灼烧接种环后必需待其冷却,才能进行划线操作, 缘由是 以免接种环温度过高,杀死菌种；在做其次次以及以后的划线操作时,必需从 上一次划线末端 开头,缘由是末端菌体数目少, 以便获得单个菌落；在打开试管棉塞后以及塞上棉塞前都必需使试管口 通过火焰灼烧,稀释涂布平板法就是将菌液进行一系列的 梯度稀释, 然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培育基表面,在 稀释度足够高 的菌液里,集合在一起的微生物将被分散成 单个细胞,从而在培育基表面形成单个菌落；该方法主要包括两个步骤,即系列稀释操作与

11、 涂布平板 操作；在稀释时,应当将分别盛有 9ml 水的各支试管进行 灭菌 ,并编号； 在将菌液用 移液管加入相应稀释倍数的试管时,应当用手指轻压移液管上的橡皮头,吹吸 3 次,使充分混匀； 移液管事先应当 灭菌处理；涂布平板操作,用到的涂布工具是 涂布器,应当事先将其放入盛有酒精的烧杯中,然后在涂布前将其取出在火焰上引燃,并冷却,方可进行涂布；不是 （是 /不是）用涂布器从试管中取菌液,而是用胶头滴管,取的菌液一般不超过 精灯火焰旁完成；0.1 ml ；整个接种操作应当在酒9、如用平板划线法接种后培育基上的某条线上的菌落分布呈沟槽状,其缘由是划线时用力过大, 划破培育基； 如其次划线区域的第

12、一条线上没有菌落长出,其缘由可能是 未从上次划线末端开头、 接种环未冷却；如用稀释涂布平板法接种后的培育基的右下方没有菌落长出, 而其他地方有较多的菌落长出,其缘由最可能是 涂布不均； 不是（是 /不是）每次划线的菌种都来源于上次划线的末端；假如在平板上有 该被灼烧 6 次；5 个划线区域,就接种环应名师归纳总结 10、在接种后, 应当将一个未接种的培育基与接种的培育基都放入37恒温箱进行同步第 3 页,共 9 页培育,其目的是判定培育基灭菌是否完全或是否被污染；在微生物培育时,有时候需要进行振荡培育,其主要目的是增大培育液中的溶解氧使养分物质被充分利用；接种后的培育基在12h 与 24h 时

13、,菌落的颜色、位置、外形基本不变,大小有- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 资料免费下载就在微信公众号：高中必备学问点大全（有 /没有）明显差异；11、对于频繁使用的菌种,可以采纳 暂时保藏 的方法, 第一将菌种接种在 试管的固体斜面 培育基上,在合适的温度下 培育,待 菌落长成 后,将试管放入 4 的冰箱中保藏；但该方法的缺点是 储存时间不长, 且简单产生变异或被污染；对于需要长期储存的菌种,可采纳 甘油管藏 的方法,在-20 的冷冻箱中储存；12、尿素是一种农业氮肥,不能（能 /不能）被农作物直接吸取,必需被土壤中的细菌分解成 NH3 后,才能被植物

14、吸取,尿素被细菌分解的反应式是 略；在查找目的菌株时的思路是 依据它对生存环境的要求到相应环境中去查找；以尿素为唯独氮源的培育基具有挑选作用的缘由是 原就上只答应能够利用尿素的微生物在其上生长；如要判定该培育基是否起到挑选作用,可以用 接种了的牛肉膏蛋白胨 培育基做对比进行同步培养,假如,对比培育基上长出的菌落数明显多于 （多于 / 少于）该挑选培育基,就说明该培育基起到挑选作用；在挑选培育基上生长的菌,不肯定（肯定 / 不肯定）就是我们的目的菌株； 在以尿素为唯独氮源的挑选培育基中加入酚红 指示剂, 培育某种细菌后,假如 PH 上升 ,指示剂变 红 ,这样便可初步鉴定该中细菌能够分解尿素；在

15、鉴定尿素分解菌时,一个以尿素为唯独氮源的酚红鉴定培育基平板只能鉴定此前在挑选培育基上生长的一种菌落；13、测定微生物数量的常用方法有 稀释涂布平板法（或称 活菌计数法）与 显微镜直接计数法；其中的稀释涂布平板法能够统计是 菌落 的数目, 因此统计结果一般不用活菌数；在统计时一般挑选菌落数在 30300 的平板进行计数, 其目的是 保证结果精确；挑选 30-300 的缘由主要包括以下几点：稀释度过低,简单计数不精确,造成试验误差稀释度过低,可能导致两个或者两个以上的菌体连在一起形成一个菌落,造成试验误差稀释度过低,会造成培育基中的微生物的种内斗争、种间竞争猛烈,使得一些个体无法形成菌落,而造成试

16、验误差稀释度过高,形成的菌落数过少,不具有代表性；名师归纳总结 该方法统计的菌落数往往比活菌的实际数目低,缘由是当两个或多个细胞连在一第 4 页,共 9 页起时, 平板上观看到的只是一个菌落；在用该方法进行菌落计数时,每个稀释度下至少涂布3 个平板, 当几个平板上的菌落数都在30-300 时,且数据相差不是很大的情形下,应当用几个数据的平均值作为该稀释度下的菌落值做运算；运算公式为：每克土壤（ ml）样品菌株数 = C/VM （其中, C代表某一稀释度下的平均菌落数,V 代表涂布时用的稀释液体积,M 代表稀释倍数） ；显微镜直接计数的运算公式可描述为：1ml 原液中的菌体数 =每中格平均菌落数

17、25（或 16）稀释倍数 10000 =每小格平均- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 资料免费下载就在微信公众号：高中必备学问点大全菌体数400稀释倍数 10000 ；该方法得到的数据比实际的活菌数目 多 ；14、土壤取样时,不能（能 / 不能）直接挑选表层土,用于取样的小铁铲和盛土样的信封在使用前必需 灭菌 ,称取和稀释土样都应当在 酒精灯火焰旁 完成；测定土壤中细菌数量时,一般选用 104、105、106倍的稀释液进行涂布平板并培育,温度一般掌握在30-37 ,培育时间一般 1-2 天；测定土壤中放线菌数量时,一般选用 103、104、105倍的稀释

18、液进行涂布平板并培育,温度一般掌握在 25-28 ,培育时间一般 5-7 天；测定土壤中真菌数量时,一般选用102、103、104倍的稀释液进行涂布平板并培育,温度一般掌握在 25-28,培育时间一般 3-4 天；如要初步判定培育基上的两个细菌是否为同种,可以依据 菌落 的特点,这些特点主要包括其 外形 、大小 、颜色、 隆起程度；15、在植物（或动物等）的个体发育过程中,细胞在 外形 、结构、生理功能 上都会显现 稳固性差异,形成这种差异的过程叫做细胞分化；细胞分化的根本缘由是遗传信息在不同细胞中的执行情形不同；一般而言,分裂才能强的细胞,分化程度较低 （高 /低）,反之亦然；高度分化的细胞

19、一般无 （有 / 无）分裂才能；已经分化的细胞,任然具有发育成 完整个体 的潜能, 称为细胞的全能性；全能性是否表达,根本上讲,是要看是否由 细胞 发育成 完整个体,如马铃薯块茎的无性繁衍,没有（有/没有）表达细胞的全能性；细胞具有全能性的缘由是细胞中含有本物种的全套遗传信息,而植物细胞要表现出全能性的一个必要条件是 离体；全能性的表达有难易程度之差异,如植物细胞比动物细胞更 简单（难 / 简单）；体细胞比生殖细胞,生殖细胞比受精卵都更 难 （难 /简单）；幼嫩细胞比衰老细胞 简单 （难 / 简单）；分化程度低的细胞比分化程度高的细胞更 简单 （难/简单）；分裂才能强的细胞比分裂才能弱的细胞

20、容易（难 /简单）；16、植物组织培育技术的理论基础是（或者说表达了）植物细胞的全能性；离体的植物组织、细胞被称为 外植体,由它到愈伤组织的过程称为 脱分化 或 去分化；由愈伤组织连续培育, 又可重新分化成根或芽的过程称为 再分化；愈伤组织细胞特点是 排列疏松无规章、高度液泡化、呈无定型状态的薄壁细胞,而根尖分生区的细胞特点是排列紧密呈正方形；组织培育技术的应用包括能够实现一些植物的 快速繁衍,并培育无病毒植物可以通过组织培育来生产药物用于诱导 胚状体 的形成,进而形成人工种子用于基因工程中转基因植物的获得；17、影响植物组织培育的因素较多,主要包括以下几个方面：组织培育的材料,不同的植名师归

21、纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 9 页精选学习资料 - - - - - - - - - 资料免费下载就在微信公众号：高中必备学问点大全物组织, 培育的难易程度差别很大；同种植物材料的 年龄、储存时间的长短 也会影响组织培育结果；一般而言,简单进行 无性繁衍 的植物,也就简单进行组织培育；菊花组织培育一般挑选未开化植株的茎上部 新萌生的侧枝,其缘由是这里的细胞分化程度低、 分裂才能强；组织培育有特别的养分需求,植物组织培育常用的培育基是 MS 培育基,该培育基主要成分包括：大量元素、微量元素、 有机物；其中有机物里的甘氨酸、烟酸、肌醇、维生素的作用是 满意离体的植物细胞在正常代

22、谢受到影响时所产生的特别养分需求；蔗糖的作用包括供应 碳源 ,以及 维护细胞渗透压；植物激素, 包括 细胞分裂素、 生长素,不是 （是 / 不是） 植物细胞的养分物质, 他们是启动 细胞分裂、脱分化、再分化 的关键性激素； 在植物组织培育过程中,往往使用植物激素,来人为掌握细胞的 脱分化 与 再分化；激素的使用次序与 用量的比例 都会影响组织培育的结果,如先用 生长素,再用 细胞分裂素,有利于细胞的分裂,但细胞不分化；如先使用细胞分裂素,后使用生长素,细胞 既分裂又分化；如二者同时使用, 可以 提高分化频率,故在植物组织培育时一般都是 同时使用,以提高分化的可能性；在二者同时使用的前提下,二者

23、的使用比例,也会影响组织培育结果,如生长素 /细胞分裂素的比值 高 时,有利于根的分化,而抑制芽的形成；比值 低 时,有利于芽的分化,抑制根的形成；比值适中时,促进 愈伤组织 的形成；MS 培育基与微生物培育基的主要差异是 MS 培育基中需 供应大量无机盐和添加植物激素；光照、 PH、温度也将影响组织培育,菊花组织培育时,PH 一般掌握在5.8 左右,温度掌握在 18-22,并且每日光照 12 h；微生物的感染也是影响组织培育的另一重要因素,由于组织培育的外植体一般体积 较小 ,抗性 较差 ,所以组织培育对无菌的要求 高（高 / 低）；18、由于 MS 培育基的成分较多,而用量一般较小,全部需

24、要配制母液 ,无机盐中的大量元素浓缩10 倍,微量元素浓缩100 倍,激素、维生素一般可依据1mg/ml 的质量浓度单独配制母液；菊花组织培育不必（必需 / 不必）添加植物激素；MS 培育基配制过程中,在各种成分熔化定容后,需调剂 PH ,再进行分装灭菌,且为了削减污染,应名师归纳总结 该先分装（分装 /灭菌）,MS 培育基的灭菌用到的方法是高压蒸汽灭菌；在外植体第 6 页,共 9 页的消毒时,既要考虑消毒成效（常用污染率反映）,又要考虑植物的耐受才能（常用存活率、 死亡率反映）,外植体消毒一般要用体积分数70%的酒精、质量分数0.1%的氯化汞两种药剂；接种操作都必需在酒精灯火焰旁进行,且每次

25、使用器械后,都需要火焰灼烧灭菌,在再次接种前必需待其冷却；接种的菊花等茎- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 资料免费下载就在微信公众号：高中必备学问点大全段插入培育基时,应当留意插入的方向,不能 倒插；假如接种后的外植体,在培育过程中死亡, 其缘由可能是：培育基灭菌不合格 外植体消毒不合格 外植体消毒时被杀死 接种时培育基被污染 倒插 接种时镊子未冷却 等；19、接种后的锥形瓶应当放到 无菌箱 中培育, 期间定期消毒； 培育其实是一个比较漫长的过程,第一应当是 愈伤组织 的培育阶段, 当其长到肯定大小时, 才能够进行 生芽 培养,进而进行 生根 培育；这

26、三个重要阶段的培育基组成上 不相同（相同 /不相同）,即在生芽后欲生根,必需 转瓶,且培育基应当提高 生长素（生长素 /细胞分裂素）的含量；在移栽试管苗之前,应当先打开培育瓶的 封口膜,让试管苗在 培育间 生长几日；然后才将幼苗移植到消过毒的 蛭石 或 珍宝岩 等环境下生活一段时间,等幼苗长壮后再移栽到土壤；20、果汁制作要解决两个主要问题：一是果肉的 出汁率低、耗时长；二是榨取的果汁 浑浊、黏度高、易沉淀；果胶是植物细胞壁以及 胞间层 的主要组成成分之一,它是由半乳糖醛酸 聚合而成的大分子化合物,不溶于水；果胶可被 果胶酶 催化分解成 可溶 （可溶 / 不行溶）的半乳糖醛酸,从而使果汁出汁率

27、提高,变得澄清；果胶酶不特指名师归纳总结 一种酶,主要包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶、果胶酯酶,可来源于植第 7 页,共 9 页物、霉菌、酵母菌和细菌 ；21、酶的活性是指催化肯定化学反应的才能,可以用肯定条件下,酶所催化的某一化学反应的反应速度来表示,而酶反应速度用单位时间内, 单位体积中反应物的减少量或产物的增加量；22、蛋白质的提取和分别一般分为四步：样品处理、粗分别、 纯化和 纯度鉴定；血红蛋白提取第一步“ 样品处理” 主要包括红细胞的洗涤、血红蛋白的释放 、分别血红蛋白溶液； 其中洗涤红细胞的目的是去除杂蛋白,采集的血样分别红细胞应当采用 地低速短时离心,然后去除上层透亮的黄色血浆

28、,然后用五倍体积的生理盐水洗涤下层的红细胞至少3 次,直到上清不再呈黄色,说明红细胞已洗涤洁净；如洗涤次数过少, 无法除去血浆蛋白；离心速度过高和时间过长会使白细胞等一同沉淀,达不到分别的成效；血红蛋白的释放是在蒸馏水、甲苯的作用下, 使红细胞破裂,血红蛋白释放；血红蛋白释放后形成的混合液,经过2000r/min 的速度离心10 min 后将在离心管中分4 层；至上而下,第1 层为 无色透亮甲苯层,第 2 层为白色薄层固体,第 3 层为红色透亮液体,第 4 层是其他杂质的暗红色沉淀层；然后将上面 3 层经过过滤,去除脂溶性沉淀层,于分液漏斗中静置片刻,便可得到血红- - - - - - -精选

29、学习资料 - - - - - - - - - 资料免费下载就在微信公众号：高中必备学问点大全蛋白水溶液；血红蛋白提取其次步“ 粗分别” 指的是 透析 ,即将分液后得到血红蛋白水溶液装入 透析袋 中,用 PH 为 7.0 的 20mmol/L 的磷酸缓冲液 进行透析 12 h；透析的目的是名师归纳总结 去除样品中分子量较小的杂质以及用于更换样品的缓冲液,其原理是透析袋能第 8 页,共 9 页使小分子自由进出,而大分子就保留在袋内；血红蛋白提取第三步“ 纯化” 指的是凝胶色谱操作；凝胶色谱法又叫安排色谱法,是依据蛋白质相对分子量大小分别蛋白质；相对分子质量小 的蛋白质简单进入凝胶内部的通道,路程较

30、长,移动速度较慢 ；相对分子质量大 的蛋白质无法进入凝胶内部通道,路程 较短 ,移动速度较慢；在凝胶色谱柱的制作时,用尼龙网和100 目的尼龙纱模拟色谱柱的多孔板；凝胶色谱柱的装填时, 应当将凝胶用蒸馏水/洗脱液充分溶胀后,一次性缓慢倒入色谱柱内,整个装填过程必需防止气泡的形成；由于它将搅乱洗脱液中蛋白质的洗脱次序,降低蛋白质分别成效；装填完后,需用20mmol/L 的磷酸缓冲液（PH 为 7.0 ）充分洗涤平稳凝胶12h,使装填紧密；当凝胶色谱柱洗涤平稳后,便可以进行加样与洗脱；加样前,应当打开色谱柱下端的流出口,使凝胶面上的缓冲液下降到与凝胶面平齐,关闭出口； 加样时, 应当用吸管管头沿管

31、壁围绕移动,贴着管壁加样, 留意不要破坏凝胶面,加样后,应当使样品渗入 凝胶床内,而后补充肯定体积的缓冲液于凝胶面上方；然后便可进行用20mmol/L的磷酸缓冲液进行洗脱；待红色蛋白质接近色谱柱底端时,便可收集流出液,每5 ml 收集一管；在洗涤平稳凝胶、加样与洗脱过程中,不能发生洗脱液流干,露出凝胶颗粒的现象；在色谱操作过程中假如红色区带匀称一样的移动,说明色谱柱的制作胜利；血红蛋白提取第四步“ 纯度鉴定”指 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳操作；电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移 的过程,在电场作用下,带电粒子会向着与其所带电荷相反的电极移动,电泳过程中带电粒子在电场中的迁移速度取决于待分别

32、的各分子带电性质的差异、分子本身大小、外形的不同；电泳包括琼脂糖凝胶电泳与聚丙烯酰胺凝胶电泳两种, SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳是利用SDS所带的负电荷的量大大超过蛋白质分子原有的电荷量,从而掩盖不同蛋白质的电荷差别,使电泳迁移率完全取决于分子大小；SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳测定的蛋白质分子量时,测定的结果只是单条肽链的分子量；23、胡萝卜素是橘黄色结晶,化学性质比较稳固,不溶于水 ,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有机溶剂； 胡萝卜素依据双键的数目将其划分为、 三类, 其中最主- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 资料免费下载就在微信公众号：高中必备学问点大全名师归

33、纳总结 要的是胡萝卜素,胡萝卜素可以用来治疗缺乏维生素 A 而引起的各种疾第 9 页,共 9 页病,如夜盲症等；胡萝卜素主要有三个来源,一是从植物中提取,二是从大面积养殖的岩藻 中获得,三是利用微生物发酵生产；24、胡萝卜素的提取步骤包括粉碎、干燥、萃取 、过滤、浓缩 从而获得胡萝卜素；萃取胡萝卜素的有机溶剂应当具有较高的沸点、充分溶解胡萝卜素、 不与水混溶；此外,仍应当考虑萃取效率、对人的毒害、是否易燃等问题；萃取的效率主要取决于萃取剂的性质与使用量,同时仍受到原料颗粒的大小、 紧密程度、含水量、萃取温度和 时间等条件的影响；萃取过程中应当防止明火加热,采纳水浴加热,由于有机溶剂易燃易爆；萃取装置安装回流冷凝装置,是为了防止有机溶剂的挥发；在浓缩前,需对萃取液过滤 ,以除去萃取液中的不溶物；干燥与萃取时,温度不能过高,时间不能太长,否就会导致胡萝卜素分解；提取的胡萝卜素粗品可通过纸层析法法进行鉴定, 以判定是否存在所需的胡萝卜素；在鉴定时, 应该在滤纸下端做一条基线 ,在其上取A、B、C、D 四点, 其中 A、D 点加 标准样品,B、C点加萃取样品；该试验的层析液是石油醚,层析时的层析液液面高度应当低于 （高于 /低于）样品点的基线, 以防止样品原点中的色素溶解于烧杯中的层析液里；- - - - - - -