服务行业年终总结汇报样本.docx
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1、服务行业年终总结汇报样本 年终总结是对一年内全部工作加以总结,分析和探讨,确定成果,找出问题,得出阅历教训,摸索事物的发展规律,用于指导下一阶段工作的一种书面文体。更多总结范本点击“年终总结”查看。 服务行业年终总结汇报样本1 20x年即将过去,这一年是繁忙的一年,是辉煌的一年,酒店在上级领导的关切支持下,在某某经理的正确领导下,通过全体员工同心协力,勤奋工作,取得了巨大的成果,入住率始终保持在90%以上,酒店业绩连创新高,在平安、卫生、服务等方面得到了相关的部门确定和客人的一样好评。我做为酒店的一名员工,通过自己的努力,也取得了不错成果,多次被酒店评为优秀员工,受到嘉奖。我主要从以下四个方面
2、做好本职工作的。 一、敬重领导,听从指挥。 在平常的工作中,深刻领悟领导的意图,接受领导,听从支配,根据领导的要求去做,不推诿不扯皮,不耍小聪慧,工作上毫无怨言,任劳任怨。对于领导表扬嘉奖,能够正确对待,不骄不躁;对于领导指出工作中的不足之处能刚好改正,不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务,常常受酒店及客房部经理的表扬。 二、遵规守纪,搞好服务。 遵守酒店制定的各项规章制度,做到不迟到,不早退,按时上下班,处理好家庭和工作的关系,全年无请假记录,做到全勤上班。严格根据工作流程及领导要求搞好服务,做到房间打扫时不留死角,一尘不染,整齐干净,为客人服务时,能够正确运用文明用语,做到细心、热心、耐
3、性,对于客人提出的要求尽量满意,不能满意的,为客人说明清晰,取得客人的谅解。查房时,发觉酒店物品有损失时,刚好和客人一起进行核对,须要赔偿时,说清事实,讲明理由,让客人满足。 三、团结协作,不计得失。 和酒店人员打成一片,搞好团结,互帮互助,关切爱惜同事。在工作中,自己的工作完成后,能刚好帮助其他同事,不怕苦不怕累,随叫随到,不耍当心眼,和同事发生误会时,以工作为重,做好沟通,消退误会,共同做好工作。在生活中,对同事虚寒问暖,同事生病时,能刚好打电话问候和去医院探望,同事家里有事时,了解清晰后,刚好关切帮助,以此来增进友情,促进工作。 四、虚心学习,努力提高。 虽然做客房服务工作有七、八年了,
4、但在酒店每次组织的基本技能和平安培训中,思想上重视,行动上主动主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记,仔细听讲,不懂就问,回家后刚好研习,加深印象,工作中,细致揣摩,正确应用,不懂、不会的就请教领导、请教同事,弄懂弄会,不留盲点,使自己服务水平和个人素养再上一个新台阶。 存在的不足和问题: 1、有时工作热忱不高,不太主动,有拖拉的现象。有时退房比较多,时间比较紧,房间卫生打扫得不细致,还有遗漏的地方。查房时,用品较多,有时有遗忘登记的现象,给个人和单位造成了损失。 2、服务水平还需提高。文明礼貌用语用得少,看法比较生硬,缺少主动性。 在新的一年里,在上级领导的关切支持下,在某某
5、经理的正确领导下,我将仔细做好本职工作,努力提高自己服务水平,团结同事,主动进取,做到会听话,会服务,会学习,和酒店全体员工一起团结协调作,共同努力,使酒店在新的一年里红红火火,业绩突飞猛进,节节高,再创佳绩。 服务行业年终总结汇报样本2 刚接触KTV服务员工作时,总以为这个工作太简洁了,不须要多想,所以实际工作中显得有些被动。后来我主动思索,将琐碎的工作理顺,时时常地对工作进行总结,慢慢发觉工作越来越顺手,我也越来越有成就感。“一屋不扫,何以扫天下?”原来貌似简洁的事情也蕴含着大的道理。 工作中,我学会了恒久对顾客微笑。微笑是最好的语言,无论是相识还是陌路,微笑总能给人亲切感,总能接近人与人
6、之间的距离。然而微笑也是有学问的,由于领导规定遇见顾客得说晚上好并微笑,刚工作不久,我总是很机械地挤出应付式的微笑,久而久之,微笑或点头回应的顾客慢慢变少,我变成了可有可无的空气。 后来我在一本书来看到关于微笑的学问,原来真诚的发自内心的微笑,才能让对方感觉到友善。从今,我一改往日的作风,不将生活的不良心情带入工作,对每一位顾客报以真挚的问候和友善的微笑。顾客也被我的热忱所感染,回报以微笑甚至问候,这让我觉得自己的工作充溢了乐趣,还有什么比工作得到别人的确定更快乐的呢? 在KTV的工作琐碎而繁杂,顾客的问题和要求也各不一样。随着对工作的熟识,我对工作中应当留意的事情进行了总结,并有条理地记录在
7、我的工作笔记中。比如顾客到来之前应当做哪些事情,对哪些地方进行检查;顾客消费过程中又应留意些什么;如何满意顾客的要求;如何更好的运用“外交辞令”解决突发事情等等。有备才能无患,从最初的措手不及,到如今任何问题在我面前都能迎刃而解,无不与我擅长发觉和总结有关。 工作中的心得许多,我的感慨也许多,在KTV看起来平凡简洁的工作,让我学会了许多大道理。伴随着KTV的成长,我也日渐成熟。 在今后的日子里,我会更加努力工作,为KTV树立更好的形象,为为每一位来KTV的顾客供应更优质的服务。 服务行业年终总结汇报样本3 作为一名酒店服务员,平常的工作是特别辛苦的。我所就职的岗位是包厢服务员,负责管理x酒店二
8、楼的八号包厢。因为八这个数字对于国人来说是比较吉利的,所以几乎每天我这个包厢都是满座,有的时候还要翻台,那一天的工作量就更大了。 或许对于许多人来说,一天只用管中午一桌,晚上一桌,并不累。但我要做的工作并不只这些。作为一名服务员,有良好的素养是必需,面对客人要保持微笑,且有耐性。面对客人的刁难不能发火,也不能埋怨或是有不耐烦的神情。否则客人投诉的话,吃亏的还是自己。 我们酒店要求的是每天早上10点之前到岗,11点之前必需将各项打算事务完成,包括打扫地板,提前备好餐具,将餐巾消毒,杯子干净无水渍。碗筷的摆放必需整齐,筷子摆放在右手,筷架摆放饭碗的右上角,与餐碟顶部持平,距离相见一指半宽。碗碟的左
9、手摆放的是香巾碟,也就是餐巾碟,竖放与筷子平行。高脚杯里有由红色布巾折叠成的兰花,在上餐之前是须要抽走的。茶杯(带把的玻璃杯)则是把柄朝右,与筷子的方向垂直。两个杯子靠在一起,内部不能有水渍,也不能有灰尘,这个杯子是我每天都须要清洗的,清洗完后就会用干净的布巾擦拭干。 除了杯子之外,还有筷子、饭碗、餐碟都是须要我来清洗的。而除此之外的上菜用的碗碟,才是由洗碗间的阿姨们来清洗。包厢的餐具和大厅的餐具是不同的,不论是规格大小或是标识,我们包厢每半个月清点一次餐具的数量,假如少了杯子或是碗,就须要刚好的补充。并对之前杯碟的去向进行说明,假如是因为客人打坏了,在当时就要将价格加入到客人的账单中,假如是
10、不甚遗失了,又找不到,那就只有我们自己来赔了。所幸在我工作的这段时间里,并没有发生杯子等被客人顺走的状况,只有一次因为客人喝多了酒,而弄坏了两个高脚杯,并且刚好的进行了赔偿。 客人走后,我们的清理是要特别快速的,刚好的去后勤将收餐员叫来,把我们要洗的碗碟、筷架等整理好,然后去洗碗间清洗,桌面等收餐员清理完后,往上浇热水,把油渍搽拭掉,再换上另一块新台布。然后再是摆放好餐具杯碟等,等待下一轮的客人。 服务行业年终总结汇报样本4 时间过得很快,一年工作结束了。在酒店,每天都过得很充溢,自己也觉得找到了自己须要的工作,力求每天完成好任务,给顾客,给酒店一个满足的答复。 为了提升我们工作服务质量,我们
11、经理给我们支配了特地的礼仪培训,我们酒店除了饭菜好吃,还有就是服务特别周到,但因为许多时候新入职的新人,对于工作不了解,简单在工作中与客户冲突,为了削减类似的状况,在一年内支配了五次培训,首先从说话方面,让我们与客户沟通时用敬语,然后是手势方面,与客户沟通不但要能说,还要有肢体语言,这样才能够让客户感觉自然。之后就是着装礼仪,穿着得体,整齐好看,才能够显示我们酒店卫生,并且敬重客户,个方面都须要注意。这也是我们必需驾驭的。 在平常工作中,我们须要站在各自岗位上,假如有客户进入酒店,我们就必需要给客户更多的敬重,比如欢迎光临等日常用语,不能少,为客户开门是必需驾驭的。客户在酒店用餐时,须要点菜,
12、须要第一时间送上,同时要精确的说清晰我们酒店须要多久能够按时上菜。这些方面说好才能避开出现纠纷,须要驾驭客户的心里,当客户等待时,我们可以给客户赠送一些赠品,让客户打发时间等待上菜。 因为我们主要任务是负责餐厅服务。所以一般客户想要住酒店,我们只须要联系前台,带领客户一起去办理手续就行,对于客户提出的问题刚好解答,客户就是我们必需要重视的人,他们的任何事情,我们不能怠慢,在过去工作中,我根据酒店培训的.工作方式工作,避开了许多纠纷,备受客户夸赞,这样的服务让客户感到满足,我们也感到兴奋。 以前我认为服务很简洁,就是为客户点菜,传达客户要求,然而工作并不是如此,更多的是要熬炼我们的实力考验我们实
13、力。要有耐性,不管客户的回答是不是礼貌,但是我们必需要做好不能失礼,让客户感受到我们的真诚服务,就足够了,当然缺点还是有的,就是每次接待客户时,都有些忐忑,担忧自己做的不好被客户指责。 其实工作并没有如此麻烦,只要在服务工作中不犯错,一般客户也不会找我们的麻烦,任何时候都应当留意细微环节,比如上菜是,要留意衣袖不能太长,不要触遇到饭菜,同时要保持个人卫生,这些都是必需做好的工作。服务工作只要驾驭了最基本的礼仪做好日常工作,就不会犯大错,就可以让客户满足。 虽然这一年中我做的成果还不错,但是还须要接着提高,依旧还要加强,争取在下一年工作中做的更好,打响我们酒店的服务,同时呈现我们酒店的不同。 服
14、务行业年终总结汇报样本5 来到酒店工作也有足足三个月了,在这三个月当中,我每天都在成长,这段时间的工作表现告知我,我选择的这份服务员的工作没有错,至少这是我想干的事。短短三个月的时间,我能成长到这个程度,我个人已经是心满足足了,但是领导对我的期望是很大的,特殊是经理,他觉得我是他这两年以来见过工作最为仔细的一个服务员,对此我不会有任何傲慢自满的心情,反而我觉得初来酒店,我就做到了这个地步,那么我今后也再怎么样,也不能差于现在。为此我对自己这段时间的工作,做出了一个总结。 一、严格遵守酒店规章制度 这并不是我的第一份工作,在这之前我干过许多份工作,所以我清晰的知道领导想要一个什么样的员工。目无纪
15、律的员工确定是没方法得到领导的好看的,所以我三个月工作到现在,一次错误都没犯,一次都没请假。这原来就是特别不容许的事情了,酒店的领导也是跟我说,我们酒店对员工的管理守则比较多,犯错的可能还是很大,但是在我看来,只要都登记了,然后自制力强一点,就不会有任何触犯纪律的可能。 二、领导的工作支配,无条件听从 酒店是一个服务行业的工作,而我作为一个服务员,更是要明白这点。假如在领导给我支配工作的时候,我还存在这质疑,在我询问之际,那么这份工作可能就没方法完成了,就算就疑问觉得不行行,也要等到工作做完之后再来问,但是一般我都为做到无条件听从,因为这是保证工作效率的重要手段。我的心里特别明白,领导自然是有
16、领导的想法吧,作为员工就只须要履行好自己的工作职责即可,这三个月我从来都没跟经理发生过任何的不开心。 三、清晰的相识自己的工作 何为服务员,就是保证能刚好的给来到酒店的消费的客人,得体的服务,我常常在进行服务工作的时候,会换位思索,假如我是面前的职位客人,他会想得到什么样的服务。弯腰鞠躬、微笑服务、礼貌用语等等,我都会一一的用在服务的过程中,然后在每次服务结束后,又会起先想自己在服务过程中,有没有哪个步骤是不是可以改正的,要做我就要做到最好,我来这可不是混子日的。 酒店真的就是一个特别适合我的工作单位,假如不出意外的话,我想我会情愿始终在就酒店工作下去,就在这发展,在这里我工作,我的感觉是舒适
17、的,是不累的,是能感受到同事们之间的那份爱的,我信任我肯定可以成为酒店特别精彩的员工。 服务行业年终总结汇报样本6 从这次餐饮服务员,变更我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否不遗余力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作看法;知道了胜利服务员应有的素养,从而增加我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有志向、有道德、有学问、有纪律的合格服务员。 我学会了服务来宾的原则;服务来宾的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的留意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写
18、菜单、取消菜式的留意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般学问;处理客人投诉及服务工作突发事务对应技巧;餐厅开市的打算工作及收市的留意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生学问、消防学问等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。以下是我认为作为一个优秀的服务员要具备的技能。心得体会如下: 一、酷爱你的工作。 当你酷爱自己的工作,你就会欢乐地、更简单地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最须要的人就是酷爱工作的人。 二、快速熟识工作标准和方法。 为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必需能够尽快地投入工作并胜任工作,
19、以提高工作效率。 三、要有勤奋的精神。 餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作,主动地找寻工作。"一勤天下无难事"的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋胜利的大门就为你放开。 四、要有自信念。 与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人解除各种障碍、克服各种困难,信任自己是最优秀的。 五、要学会做人。 做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、仔细做事,事业将会更胜利。 六、责任。 就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;就是为客人负责,给客人供应优质的出品与服务;就是
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