2022年高中生物“探究植物细胞的吸水和失水”实验教学设计新人教版必修.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 高中生物“ 探究植物细胞的吸水和失水” 试验教学设计一、教材分析人教版高中 生物 分子与细胞 必修 1 的探究植物细胞吸水和失水的试验,是提倡探究性学习、进展探究才能的良好素材；探究活动“ 植物细胞的吸水和失水”与旧版教科书中“ 观 察植物细胞的质壁分别和复原”的验证不同, 它是让同学通过探究活动自主发觉原生质层是否 相当于一层半透膜,以及水分子进出细胞的条件等问题；探究植物细胞的吸水和失水试验重在 做好引导；同学能够真正的探究,必需基于肯定的背景学问,在这节课中,要先让同学具备必要学问背 景,再进行探究就存在可能；所以我将教材进行重新处理,整

2、体思路是：（先引导式探究再自 主性探究） 先让同学在老师的引导下能够进行细胞吸水和失水的基本试验,熟识基本的试验操作,接下来在问题情形中运用所把握的学问进行探究试验,把探究放到课的后半部分；二、教学目标 1、学问目标： 通过探究试验,能懂得植物细胞的原生质层相当于一层半透膜；并能说出在什么 情形下植物细胞吸水和失水；2、才能目标： 具有初步的探究才能,会提出问题、作出假设；尝试设计试验方案；能独 立完成植物细胞质壁分别及复原试验；3、情感、态度和价值观目标：能对生活中的一些现象大胆提问和假设,具有积极摸索、大胆质疑的科学精神；在小组争论和沟通中学会合作学习；三、教学重点和难点 重点：探究的一般

3、过程和留意事项；难点：如何提出问题和作出假设；四、教学方法 探究法,试验法,争论法 五、教学资源 试验器材 紫色的洋葱鳞片叶,马铃薯、刀片、镊子、滴管、载玻片、盖玻片、吸水纸、显微镜,小烧杯、含有卵壳的蛋壳、浓盐水、清水、0.3g/mL 蔗糖溶液、 0.6g/mL 蔗糖溶液、 0.3g/mL 的葡萄糖溶液、 5NaCl 溶液、 5尿素溶液、 0.1g/mL KNO 3溶液、 10盐酸溶液 六、教学过程 1 教学设计：引导式探究自主性探究教学内容教学活动设计教学目的课前预备卵壳膜渗透作用试验创设问题情境新课导入要求同学说明水从烧杯进入卵壳膜缘由培育同学发觉问题的才能提出问题做出引导同学分析成熟植

4、物细胞是不是也有此现培育同学分析问题的才能假设象培育同学分析问题的才能分析试验原理依据上述现象,分析出试验原理操作试验证明要求同学依据试验原理,探究试验本质, 并完培育同学的操作才能和创假设成试验新意识观看现象得出同学依据试验现象,分析争论试验结果,得出培育同学的观看才能和分结论结论析才能解决实际问题将对比试验与自主性探究试验相结合,得出结培育同学的分析问题才能论和应用学问才能2 教学过程 2.1 利用小试验导入新课,在复习旧学问的同时引发同学的探究爱好名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 课前预备：在培育皿中用盐酸处理

5、生鸡蛋,使一端 1/3 卵壳面露出卵壳膜,另一端溶解 11.5cm 2 的蛋壳孔,倒掉蛋清与蛋白,如下列图制成简易渗透装置；上课时老师简洁介绍一下 渗透装置内容,指导各小组向孔内倒入高浓度的蔗糖溶液至不 溢出,并认真观看试验过程,当同学惊喜地看到蔗糖溶液从卵 壳膜边缘流出时,问题就自然产生了：烧杯内的水为什么会进 入卵壳内呢？老师由此复习渗透作用的两个条件,引出第一个问题：如 将成熟的植物细胞放置在烧杯上面,那么烧杯内的水会不会也 进入植物细胞呢？2.2 设置悬疑 烧杯内的水会不会也进入植物细胞呢？下面我们来做个试验探讨一下：请大家取大小、形 状差不多的两根马铃薯条,先摸一下硬度如何；然后取出

6、两个写有标签的小烧杯,一个倒入浓 蔗糖溶液,一个倒入等量清水,再分别放上马铃薯条；放置一段时间后,然后请相关同学描述 马铃薯条硬度的变化；描述马铃薯的变化后,在此基础上引导同学分析出：马铃薯在清水中吸水,在浓蔗糖溶液 中失水；但是马铃薯吸取的水要进入到哪里？是进入细胞内仍是细胞间隙？马铃薯中流出的水 又是从哪里来？就将这个问题从宏观引入到微观；请同学分析马铃薯细胞即植物细胞的结构（同 时老师出示相关图形）,引导同学从结构上推理出吸取的水是要先通过原生质层再进入细胞液,流出的水从细胞液中出来,通过原生质层,再流到外面,通过这个实例是不是间接说明原生质 层相当于一层半透膜,能使植物细胞发生渗透作用

7、呢？但是推理的结果是不是事实,要通过实 验证明；可是水是无色的,怎样知道有无水分进出细胞？由于问题从宏观现象进入微观细胞,同学不知所措,难以回答,于是引导同学：细胞是一 微观结构, 肉眼看不见的, 如要观看细胞, 就要用到显微镜； 为此,对试验的材料有什么要求？经老师的指点,再通过同学的争论,确定：用紫色洋葱鳞片叶的外表皮做材料,由于细胞中有 较大的液泡,细胞液中带有花青素：材料易得,便于观看,以便利制作暂时装片和观看；用 0.3g/mL 的蔗糖溶液和清水当作与细胞液形成浓度差；这个环节中,老师扮演了资料库的角色,由于从教学实际动身,假如没有老师的引导,全让同学去争论,由于课堂时间的限制,往往

8、达 不到教学目的；2.3 共同争论,设计试验,确定步骤 通过上述争论,同学确定探究试验的基本思路为：先要制作洋葱鳞片的外表皮暂时装片,并在低倍镜下观看此时细胞的状态；再用 0.3g/mL 的蔗糖溶液处理,并在低倍镜下观看细胞状态的变化；最终用清水处理,再在低倍镜下再观看 细胞的变化；通过前后细胞在不同浓度的溶液中状态变化的比较,旨在得出细胞在什么情形下 吸水和失水；从而间接证明原生质层是否相当于一层半透膜；2.4 同学动手,进行基本试验,展现结果为了比较简洁撕取洋葱表皮,在上课前, 可以把洋葱放在太阳下晒一晒,同学动手试验时,就更简洁制作出暂时装片,此时在低倍镜下看到的细胞：紫色较深而细胞不重

9、叠；再让同学在 盖玻片的一侧滴加 0.3g/mL 蔗糖溶液,使洋葱表皮细胞浸在此浓度的溶液中,再观看细胞的状 态,并与之前进行比较,同学对细胞前后状态的变化特别惊奇,老师此时做好以下几点引导：所谓的质壁分别的“ 质” 代表什么结构、壁又代表什么结构？质和壁是如何分别的,是从 四周平均开头分别、仍是从某一处开头分别、或者是其他情形？为了更好地看清细胞的变化,评判同学的试验结果,可以把个别同学试验结果搬到讲台展 现,让其他同学也有个参考；之后,再让同学用清水处理,再比较前后的不同 【试验操作】同学可以按课本上的步骤操作,老师指导；名师归纳总结 【试验记录】同学观看现象,将结果记录在P62 表上第

10、2 页,共 4 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 【沟通】小组汇报结果,描述试验现象；老师总结两种现象的名称：质壁分别和质壁分别的复原；【总结】提问,同学说出结论：此试验间接说明白植物细胞的原生质层相当于一层半透膜；只有基本试验过关了,才能使后面自主探究成为可能2.5 对比试验与探究性试验相结合完成基本试验后,同学都具备了肯定的基础,爱好正浓, 看到试验桌上有那么多试剂, 就会问到 : 除了蔗糖溶液,其它溶液是情形如何老师就可以很自然引出以下几个探究问题: 除了蔗糖溶液, 其它溶液是否能达到相同的试验成效？我们这里有多种化学试剂 , 同学不妨探究下这

11、些化学试剂对试验结果会有什么不同？能 否总结出溶液的不同对试验的影响；材料0.3g/mL 0.6g/mL 5NaCl 5尿素0.1g/mL 10盐酸蔗糖溶液蔗糖溶液溶液溶液KNO 3溶液溶液项目 探 究 项 目 一 探 究 项 目 二探 究 项 目 三 探究项目 四让各小组同学自由挑选感爱好的问题进行探究、作出假设、设计试验步骤、完成试验、分析结果,得出结论、表达沟通；老师此时做个提示：大家可以对感爱好的问题进行探究,探究项目可以是多个的,但期望多个的探究项目可以在一个相对试验中完成； 以其中一个小组选0.6g/mL 蔗糖溶液为例 : 【探究项目一】0.6g/mL 蔗糖溶液是否会引起植物细胞质

12、壁分别【探究项目二】0.6g/mL 蔗糖溶液引起植物细胞质壁分别后加清水是否会复原【探究项目三】0.6g/mL 蔗糖溶液与 0.3g/mL 蔗糖溶液引起植物细胞质壁分别时间长短比较【探究项目四】 在观摩同学试验过程中,应适时恰当地予以指导；特殊是“ 质壁分别是否会自动复原” 这一探究项目同学很少会想得到,老师应对班级的其中一个试验小组加以引导,以使本节内容更充实 . 最终各小组分析试验结果,并进行沟通评估 , 用精确的术语介绍本小组争论方法和结果 , 阐明观点 , 同时听取他人的看法 , 利用证据和规律对自己的结论进行辩护 , 以及作出必要的反思和修改 , 老师加以分析总结 . 说明：（挑选各

13、种溶液缘由）a. 挑选 0.6g/mL 蔗糖溶液目的是为了探究高浓度对质壁分别复原的影响；b. 挑选 5 NaCl 溶液目的是为了探究与0.3g/mL 蔗糖溶液质壁分别与复原所用时间的长名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 4 页精选学习资料 - - - - - - - - - 短；c. 挑选 5尿素溶液和0.1g/mLKNO3 溶液目的是探究质壁分别是否会自动复原；d. 挑选 10盐酸溶液目的是探究植物细胞死亡后是否也会吸水与失水；七 . 布置课外作业 每人制作一种凉菜或腌制一种蔬菜,并写出设计方案,如使用的调料及浓度、制作过程、时问长短与现象的关系、原理等,由家长品尝评判

14、并反馈给老师 . 八 时间安排 分钟 卵壳膜吸水试验与马铃薯试验 7-8 共同争论,设计试验,确定步骤 4-5 分钟 制作暂时装片、并观看质壁分别和质壁分别的复原 15 分钟 对比试验与探究性试验 15-17 分钟 九 教学反思 从这个试验的过程中让同学学到科学探究的基本过程：提出值得探究的问题,建立合理的 假设；在经受试验材料、方法的挑选、试验设计、试验过程和结果分析等一系列探究活动的过 程中,体验科学探究的基本过程和方法,培育质疑、求实、创新的科学态度和精神；新课程下 试验教学仍有许多值得探究的地方,由于过去试验教学并没有充分表达他在生物教学中应有的 位置,在课改的春风中,愿生物学这门基于试验的科学学科带给同学更多学习探究乐趣！名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 4 页