2022年高中化学人教必修一..-蒸馏和萃取--教案.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 蒸馏和萃取教案人教必修一、教材分析：蒸馏和萃取是在实际生产生活中有着广泛应用的别离和提纯技术,海水淡化问题是目前解决全球淡水日益紧缺问题的重要途径,这为选修化学与技术奠定了肯定的学问基础；萃取对于同学来说是全新的别离和提纯技术,它是对溶解性规律的一个应用,其原理也在今后卤族元素和有机物的学习中多次表达,在生活中也有多方面的应用；本节课教学内容主要包括两个方面：一复习蒸馏的原理,把握试验室标准的蒸馏装置；这部分内容只作复习和简洁的扩充；二介绍萃取的原理和装置,特殊是试验操作中的细节；这部分学问为新学问,应采纳敏捷多样的教学手段由浅入深地让同学懂得

2、和把握；蒸馏和萃取是高中阶段的两个基本试验操作,同学对于相关内容及部分仪器仍比较生疏,本节课的主要目的就是让同学明白蒸馏和萃取的操作及过程,学习一些仪器的使用方法,并进一步丰富别离提纯物质的方法和手段；二、教学目标一学问与才能1熟悉化学试验在学习和讨论化学中的作用；2知道液体混合物别离和提纯的常用方法蒸馏和萃取,能依据物质的性质设计别离和提纯方案,并初步把握其操作技能；二过程与方法：体验科学探究的过程,通过亲自试验和老师指导,让同学把握做好试验的方法；三情感态度与价值观：能发觉生产、生活中有意义的化学问题,建立化学为生产、生活服务的观点；三、教学重点、难点 教学重点： 蒸馏和萃取的试验原理以及

3、操作过程；教学难点： 蒸馏和萃取的把握和应用；四、教学过程：【引言】上节课我们学习了粗盐的提纯,通过除杂质过滤的方法得到比较纯的盐水,大家想想假如我们要把盐水变第 1 页 共 6 页名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 为淡水,该怎么做呢？比方说在海边,渔民们是怎么解决生活用水的问题；前段时间,中心电视台播放了郑和下西洋的那段历史,大家知道他们是怎么解决长期在海上漂泊的吃水问题吗？【展现】海水变淡水【引】做汤的时候,观看过锅盖吗？锅盖上有水珠,这水珠与汤不什么不同？为什么会有水珠？水蒸汽凝聚？为什么水蒸汽会凝聚成水珠？【

4、讲】汤沸腾后, 水蒸汽遇温度低的锅盖而凝成水珠附于锅盖；那么这是一个什么过程,我们在化学中应怎么称呼？大家想一想蒸馏是不是一种别离混合物的方法？假如是,那么是别离什么样的混合物？【过】 混合物的别离和提纯除了过滤、蒸发外,仍有其他很多方法,这节课,我们来学习另外两种新方法：蒸馏和萃取【板书】 二 蒸馏和萃取 distillation and extraction 【过】第一,让我们利用试验室通过蒸馏的方法除去自来水中的杂质制取蒸馏水的试验来学习蒸馏的过程【板书】 1、蒸馏【引入】 我们引用的自来水是纯洁的水吗？不是；由于自来水厂使用了消毒剂氯对水进行了消毒；使水中含有Cl ；我们可以利用加入硝

5、酸银溶液检验是否含有氯离子；【试验演示】自来水中加入硝酸酸化的硝酸银溶液【讲】有明显白色沉淀生成,证明自来水中含有氯离子；那么,我们应当用什么方法除去自来水中的氯离子呢？能否向上一堂课中使用化学方法,加入试剂反应除去？ 不能；加入试剂后会引入新的杂质,达不到我们试验目的；要想得到纯洁水；可以使用加热将水变为水蒸汽,然后再冷凝为纯洁的液态蒸馏水； 【小结】试验室就是使用蒸馏的方法制取蒸馏水；【投】1 原理：利用互溶的液体混合物中各组分的沸点不同,给液体混合物加热,使其中的某一组分变成蒸气再冷凝成液体,从而到达别离提纯的目的；蒸馏一般用于别离沸点相差较大的液体混合物；例如蒸馏含有Fe3+的水提纯其

6、第 2 页 共 6 页名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 中水份,蒸馏石油提纯不同沸点的有机组分2仪器：铁架台、酒精灯、石棉网、蒸馏烧瓶、冷凝管、温度计、胶塞、牛角管尾接管、锥形瓶、胶管【试验演示】试验室制取蒸馏水【投】3蒸馏时的留意事项：a. 烧瓶内液体的容积不超过2/3 ,烧瓶要垫上石棉网加热,烧瓶中仍要加入沸石 碎瓷片 防止爆沸；b. 温度计下端水银泡应置于烧瓶支管处,测量逸出气体的温度；c. 冷凝水下口进,上口出；d. 试验开头时,先开冷凝水,后加热；试验终止时,先停止加热,后关冷凝水；溶液不行蒸干；【讲】锥形

7、瓶中的液体就是蒸馏水,我们再用硝酸银溶液检验是否含有氯离子；【试验演示】蒸馏水加入硝酸银溶液【投影小结试验】试验 1-3 试验室制取蒸馏水试验 现象1、在试管中加入少量自来水,滴入几滴稀硝酸和几滴硝酸 加硝酸银溶液有白色沉淀产生,银溶液；且沉淀不溶解2、在 100 mL 烧瓶中加入约 1/3 体积的自来水,再加入几 加热,烧瓶中水温上升到 100粒沸石 或碎瓷片 ,如图连接好装置,向冷凝管中通入冷却水；加热烧瓶,弃去开头馏出的总分液体,用锥形瓶收集约 10 mL 液体,停止加热沸腾,在锥形瓶中收集蒸馏水3、取少量收集到的液体加入试管中,然后滴入几滴稀硝酸加硝酸银溶液于蒸馏水中,无沉第 3 页

8、共 6 页名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 和几滴硝酸银溶液 淀【摸索】1、为什么冷却水通入方向与被冷凝蒸气流向相反？ 为了使蒸馏出的蒸气与冷却水长时间充分接触,带走尽可能多的热量 2、为什么温度计水银球的顶端要与圆底烧瓶支管下沿处于同一水平线？ 对于蒸馏来说,只有精确掌握蒸馏的温度才能到达别离提纯的目的,而蒸馏烧瓶支管口的温度正是被蒸馏变为气体某组分的温度,故温度计水银球顶端要与圆底烧瓶支管下沿处于同一水平线 3、在日常生活中,我们应用蒸馏的方法可以将海水淡化,或制造无水酒精；假设采纳蒸馏的方法别离酒精和水的混合物

9、,先蒸馏出来的物质是什么？ 酒精沸点低,先蒸出的是酒精； 4、从这个试验中,大家可以看出蒸馏适用于什么类型的混合物的别离？【投】4蒸馏的使用范畴 : 液态混合物中,沸点不同,除去难挥发或不挥发的物质；【摸索】蒸馏与蒸发的区分： 加热是为了获得溶液的残留物时,要用蒸发；加热是为了收集蒸气的冷凝液体时,要用蒸馏 【过渡】在日常生活中,有时我们的衣服粘了油渍,可以用汽油擦洗,这就是萃取的应用；接下来我们学习另外的一种别离方法,叫做萃取与分液；【板书】 2、萃取【过】我们先来熟悉这个新的仪器：分液漏斗；【展现仪器】分液漏斗的组成,分液漏斗的活塞、盖子同漏斗本身是配套的；使用漏斗前要检验漏斗是否漏水；方

10、法为：关闭活塞,在漏斗中加少量水,盖好盖子,用右手压住分液漏斗口部,左手握住活塞部分,把分液漏斗倒转过来用力振荡,看是否漏水【投】 1 定义：利用某溶质在互不相溶的溶剂中的溶解度不同,用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂组成的溶液中提取出来,在利用分液的原理和方法将它们别离开来；【讲解试验演示】我们通过试验来说明萃取的定义,我们知道碘单质在水中的溶解度第 4 页 共 6 页名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 不大,碘水呈黄棕色；碘是溶质,水是溶剂；取10ml 饱和碘水,倒入分液漏斗中；接着,依据萃取的定义,我们要用另一种溶

11、剂加把溶质碘从碘水中提取出来,这另外一种溶剂的挑选要符合一些条件,【投】2萃取剂的挑选：a. 溶质在萃取剂的溶解度要比在原溶剂水大；b. 萃取剂与原溶剂水不互溶；c. 萃取剂与溶液不发生发应；【讲解试验演示】那么,我们依据这些条件可以挑选了四氯化碳,由于碘在四氯化碳的溶解度比较大,所以我们加入 4ml 就可以了,进行振荡；请大家留意振荡的操作：用右手压住分液漏斗口部,左手握住活塞部分,把分液漏斗倒转过来用力振荡,留意放气怎么 强调放气的重要性；振荡后将分液漏斗放在铁架台上静置；【讲解】静置后,大家发觉漏斗中的液体分为两层,下层为紫红色,这一层为碘的四氯化碳的溶液；上层溶液颜色变淡了,证明碘水中

12、的碘已经被萃取到四氯化碳中了,到达了碘和水别离的目的,这就是萃取；【引导】大家想想,萃取后,如何别离？比方汤上面的油层是怎样弄走的？ 勺子舀,吸管吸, ； 【讲】我们试想一下,可不行以想方法使汤使下面流走,让油刚好留在容器中；容器下面有通道,汤从下面流走,在汤刚好流完时,关闭通道,这样汤和油不就分开了吗,这正好符合分液漏斗的结构；【板书】 3、分液【讲解试验演示】最终一步,就是把四氯化碳层和水层分开,这就是分液；第一,打开盖子塞子,为什么？平稳大气压将活塞打开,使下层液体渐渐流出；漏斗下端口靠烧杯壁；上层液体从上口倒出,为什么？防止上层液体混带有下层液体【投影总结】1 定义：把两种互不相溶的液

13、体且密度不同分开的操作【板书】萃取与分液的步骤：b. 加入溶液,加入萃取剂,振荡第 5 页 共 6 页名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 6 页精选学习资料 - - - - - - - - - 【小结】 通过这个试验, 大家要把握的是萃取剂的挑选三个条件 ,以及把握萃取与分液的操作步骤；四个步骤附：板书设计：二、蒸馏、萃取和分液1、蒸馏2、萃取3、分液4. 萃取与分液的步骤：五、教学反思 本节学习了混合物的别离和提纯的基本操作：蒸馏、分液和萃取,在试验室上这节课充分的调动了同学学习的爱好和积极性,虽然预备试验很麻烦,但提高了课堂效率,不用再另找时间做试验；同学分组试验并合作探究,在老师的引导下完成教学重点内容蒸馏、分液和萃取的基本操作,并通过亲身实践进一步领悟了蒸馏、分液和萃取法,突破了本节课的难点蒸馏、分液和萃取的基本操作原理和留意事项,在探究试验的过程中同学也提升了化学学的科学素养；在化学试验和科学讨论中 , 仍有很多别离和提纯的方法 , 如分馏、层析 , 等等；此外 , 利用物质的特殊性质来别离和检验物质的方法也很多 , 应用也非常广泛 , 我们将在今后的学习中渐渐接触到；整堂课同学求知旺盛,复杂的学问变得简洁化,亲自动手操作,加深了印象,提高了才能；第 6 页 共 6 页名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 6 页