2022年微生物学授课教案设计.docx

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1、精选学习资料 - - - - - - - - - 标准文档教 案20052006 学年 第一学期院（系、所、部）生命科学学院教程研名室生物工程系课称微生物学授课对象2004 生物技术授课教师李淑彬职称职务副教授教材名称微生物学 . 2005 年 8 月 30 日有用大全名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页,共 25 页精选学习资料 - - - - - - - - - 标准文档微生物学课程教案1 理论课授课题目（教学章节或主题） ：授课类型绪论授课时间第 1 周星期 1 第 35节教学目标或要求：明白微生物的概念、微生物的主要类群、共同特点及其在生物界的分类位置和进化位置；明白微生

2、物学的争论内容、争论目的和争论意义；把握微生物学的主要进展历史,明白其重要代表人物的主要奉献；明白现代微生物学的进展趋势；激发同学学习该课程爱好；教学内容（包括基本内容、重点、难点） ：绪论一、什么是微生物微生物：（microorganism ,Microbe ）指一群个体微小、结构简洁,用肉眼难以观察或难以看清晰的低等生物的通称；不是一个分类学上的名词；主要包括：细胞型微生物细菌 真细菌和古细菌 、放线菌、立克次氏体、支原体、衣原体、螺旋体、酵母菌、真菌 霉菌和大型真菌 、单细胞藻类和原生动物无细胞结构的微生物病毒、亚病毒特点可用小、简、低来概括二、人类对微生物世界的熟悉史（一） 一个难以熟

3、悉的微生物世界微生物是存在与地球上最古老的生物,但直到大约300 年以前才真正有意识地看到微生物,其缘由是由于个体微小、群体外貌不显、杂居混生、因果难联；（二）微生物学进展的主要阶段（重点）1、史前期和初创期微生物的发觉1676 年,微生物学的先驱荷兰人列文虎克（Antony van leeuwenhoek ）首次观看到了细菌；2、奠基期（重点介绍巴斯德、科赫等重要代表人物的奉献）；3、进展期（与生命科学的其他学科一起共同进展）1897 年发觉了酵母菌的无细胞抽提液可将蔗糖转化为酒精,并对葡萄糖进行酒精发酵获得胜利；从今微生物进入了生化争论阶段,并产生了生物化学学科；此后, 微生物生理和生物化

4、学两个学科紧密结合,共同进展；4、成熟期标志： DNA 结构的双螺旋模型建立；微生物成为分子生物学中的重要争论对象；（1）20 世纪 70 岁月后微生物成为生物工程学科的主角；（2）广泛运用分子生物学理论和现代争论方法,深刻揭示微生物的各种生命活动规律；（3）以基因工程为主导,把传统的工业发酵提高到发酵工程水平；（4）大量理论性、交叉性和应用性、试验性分支学科飞速进展；（5）微生物基因组的争论有用大全名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页,共 25 页精选学习资料 - - - - - - - - - 标准文档三、争论微生物的重要意义（重点）（一） 微生物无处不在,我们无时不生活在“

5、 微生物的海洋” 中；（二） 微生物在人们的日常生活、工农业生产和医药、环保等方面有重要的应用；微生物也有可 能引起毁灭性的灾难； （四）、微生物学在生命科学中具有重要位置四、微生物的共同特性（举例说明）体积小、面积大 代谢旺盛、繁衍快速 适应性强,简洁变异 分布广,种类多五、微生物学及其分科微生物学：是一门在细胞、分子或群体水平上争论微生物形状、结构、分类鉴定、生理代谢、生长 繁衍、遗传变异、生态分布以及微生物和自然界、微生物各类群之间、微生物与其他生物之间的相互关系、 微生物在工农业和医药卫生、学科环境爱护等方面的应用及其生命活动规律和在实践中应用的争论的目的：利用有益微生物,掌握、毁灭、

6、改造有害微生物；已形成许多的分支学科：举例,表格教学手段与方法：利用课件结合板书介绍微生物的基础学问（如定义、种类等）,结合生活、生产中的大量实际案例, 说明争论微生物的重要意义,激发同学学习该课程的爱好和主动性；在介绍微生物进展简史一节时, 以具体试验思路和试验设计为主线,启示培育同学本学科分析问题解决问题才能；在第三节内容学习时先提出问题：为什么微生物的争论能促进生命科学的进展？微生物为什么在实际中有如此广乏的应用？同学绽开争论,老师再归纳总结,观看图片；摸索题、争论题、作业：为什么微生物的争论能促进生命科学的进展？微生物为什么能作为最好的生物反应器？参考资料（含参考书、文献等） ：1、微

7、生物生物学 .M.T. 马迪根等 , 科学出版社 . 2、微生物学 . 沈萍著 . 高等训练出版社 . 3、现代生物学精要速览 : 微生物学 . 科学出版社4、微生物学 . 黄秀梨 . 高等训练出版社 .注： 1、每项页面大小可自行添减；2 一次课为一个教案；3、“ 重点” 、“ 难点” 、“ 教学手段与方法” 部分要尽量具体；4、授课类型指：理论课、争论课、试验或实习课、练习或习题课等；有用大全名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 25 页精选学习资料 - - - - - - - - - 标准文档微生物学课程教案2 理论课授课题目（教学章节或主题） ：授课类型第一章原核微生

8、物的形状、构造和功能（一）授课时间第 2 周星期 1 第 35节教学目标或要求：学习和把握细菌细胞的一般形状、大小；明白常见的致病细菌和工业菌种的形状、大小；学习和把握原核微生物细胞细胞壁的化学组成、结构特点； 明白革兰氏染色的基本过程、染色原理和实际应用；把握革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌在化学组成和结构上的区分；教学内容（包括基本内容、重点、难点） ：第一节 细菌的形状和大小（一般介绍）一、细菌的基本形状：球形、杆形和螺旋形 二、细菌的特殊形状：举例：古细菌的星形、叶形等；三、细菌的反常形状 介绍外界因素温度、养分条件和培育时间等对形状的影响；四、细菌的大小 1、 测量细菌大小的单位：微米

9、 2、 细菌大小的表示方法：3、 细菌的大小 五、细菌的染色 1、 细菌染色的概述 2、 细菌的革兰氏染色（重点）（1）革兰氏染色的过程其次节细菌细胞的结构（2）革兰氏染色的意义一、细菌细胞的一般构造（一）细胞壁 1、细胞壁的概念和功能（一般介绍）2、革兰氏阳性细菌（G+）细胞壁的组成（重点和难点）3、革兰氏阴性细菌 G- 细胞壁的结构和组成（重点）4、革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌细胞壁的比较作用于细菌细胞壁肽聚糖的酶和抗生素细胞壁 缺陷类型革兰氏染色的机理和留意事项教学手段与方法：在介绍细菌形状和大小时利用大量的图片并留意与真核细胞进行比较,加深印象； 细胞壁的组成和 结构是本堂课重点,也

10、是本章重点, 应讲透； 最终让同学总结革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细胞壁 之间的差别,并争论说明革兰氏染色的缘由；有用大全名师归纳总结 - - - - - - -第 4 页,共 25 页精选学习资料 - - - - - - - - - 标准文档摸索题、争论题、作业：为什么青霉素对金黄色葡萄球菌引起的感染比对大肠杆菌引起的感染成效要好？参考资料（含参考书、文献等） ：1、微生物生物学 .M.T. 马迪根等 , 科学出版社 . 2、微生物学 . 沈萍著 . 高等训练出版社 . 3、现代生物学精要速览 : 微生物学 . 科学出版社4、微生物学 . 黄秀梨 . 高等训练出版社 .注： 1、每项页面大小可

11、自行添减；2 一次课为一个教案；3、“ 重点” 、“ 难点” 、“ 教学手段与方法” 部分要尽量具体；4、授课类型指：理论课、争论课、试验或实习课、练习或习题课等；有用大全名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页,共 25 页精选学习资料 - - - - - - - - - 标准文档微生物学课程教案3 理论课授课题目（教学章节或主题） ：授课类型第一章原核微生物的形状和细胞结构（二）授课时间第 3 周星期 1 第 35节教学目标或要求：以细菌为例, 学习和把握原核微生物细胞壁以内结构包括细胞膜、明白细胞主要内含物的化学组成和价值应用；学习和把握细菌特殊结构 结构特点和特性以及争论芽孢

12、的意义；教学内容（包括基本内容、重点、难点） ：其次节 细菌细胞的结构细胞膜1、 细胞膜的结构与化学组成 2、 原核细胞细胞膜的结构和组成 原 核细胞膜的功能古生菌的细胞膜细胞质及其内含物细胞核、 细胞质的结构特点,- 芽孢的概念、化学组成、3、贮藏性颗粒：异染粒、聚 羟丁酸、肝糖粒、淀粉粒、脂肪粒、硫粒和液泡 4、气泡核区二、细菌细胞的特殊构造细菌细胞内的特殊构造- 芽胞（重点和难点） （1）芽孢的形状、大小和着生位置（2）能形成芽孢的细菌种类（ 3）芽孢的组成和结构（4）芽孢的形成过程（5）芽孢的特性（6）芽孢抗热机制（7）芽孢的本质（8）争论芽孢的意义（9）伴胞晶体教学手段与方法：在学习

13、原核摸索题、争论题、作业：在学习原核参考资料（含参考书、文献等） ：1、微生物生物学 .M.T. 马迪根等 , 科学出版社 . 2、微生物学 . 沈萍著 . 高等训练出版社 . 3、现代生物学精要速览 : 微生物学 . 科学出版社4、微生物学 . 黄秀梨 . 高等训练出版社 .注： 1、每项页面大小可自行添减；2 一次课为一个教案；3、“ 重点” 、“ 难点” 、“ 教学手段与方法” 部分要尽量具体；4、授课类型指：理论课、争论课、试验或实习课、练习或习题课等；有用大全名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页,共 25 页精选学习资料 - - - - - - - - - 标准文档微生

14、物学课程教案4 理论课授课题目（教学章节或主题） ：授课类型第一章原核微生物的形状和细胞结构（三）授课时间第 4 周第 35 节教学目标或要求：学习和把握细菌壁以外特殊结构- 糖被和鞭毛的化学组成、结构特点和功能；学习和把握细菌繁衍方式和培育特点；区分菌落和菌苔的概念；教学内容（包括基本内容、重点、难点） ：其次章 原核微生物的形状和细胞结构（三）其次节 细菌细胞的结构二、细菌细胞的特殊结构（二）糖被（重点）1、糖被的类型2、糖被的化学组成3、糖被的生理功能糖被与生产实践的关系 5、糖被糖被与菌落形状糖被的形成条件鞭毛（重点）鞭毛的观看3、鞭毛的组成与结构菌毛 第三节 细 菌的繁衍细菌的繁衍方

15、式（一般介绍）1、无性繁衍2、有性繁衍二、细菌的无性繁衍 （ 1）同形裂殖异形裂殖第四节细菌的群体形状几个概念1、菌落 2、菌苔二、细菌的固体培育特点三、细菌的液体培育特点第五节 其他的原核微生物一、放线菌二、蓝细菌三、支原体、衣原体和立克次氏体教学手段与方法：多媒体课件、板书；在介绍细菌特殊结构糖被时着重介绍与实践的关系；摸索题、争论题、作业：比较以下各对名词之间的异同原生质体与球形体 L-形菌与支原体芽孢和伴胞晶体荚膜与粘液层鞭毛和菌毛菌落和菌苔真菌孢子和芽孢溶菌酶和青霉素有用大全名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页,共 25 页精选学习资料 - - - - - - - -

16、- 标准文档参考资料（含参考书、文献等） ：1、微生物生物学 .M.T. 马迪根等 , 科学出版社 . 2、微生物学 . 沈萍著 . 高等训练出版社 . 3、现代生物学精要速览 : 微生物学 . 科学出版社4、微生物学 . 黄秀梨 . 高等训练出版社 .注： 1、每项页面大小可自行添减；2 一次课为一个教案；3、“ 重点” 、“ 难点” 、“ 教学手段与方法” 部分要尽量具体；4、授课类型指：理论课、争论课、试验或实习课、练习或习题课等；微生物学课程教案 5 授课题目（教学章节或主题） ：授课类型理论课其次章真核微生物第 6 周星期 1 第 35授课时间节教学目标或要求：明白真核微生物、真菌、

17、菌物界等的概念；学习和把握丝状真菌和酵母菌的一般形状大小、细胞结构、繁衍方式和培育特点；教学内容（包括基本内容、重点、难点） ：第三章 真核微生物第一节 概述一、几个概念（一般介绍）1、 真核微生物2、 真菌菌物界二、真核微生物的主要类群其次节 酵母菌一、酵母菌的生长环境二、酵母菌和人类的关系三、酵母菌的形状结构1、形状2、大小2、 细胞结构（1）细胞壁（重点和难点）（2）细胞膜 : 含甾醇有用大全名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页,共 25 页精选学习资料 - - - - - - - - - 标准文档（3）细胞核（ nucleus ）：真核（4）液泡（5）线粒体（ mitoc

18、hondria）（6）核糖体： 80S40S+60S （7）微体贮藏物质 主要包含 3 类化合物：多糖、脂质和多磷酸四、酵母菌的繁衍五、酵母菌的培育特点 第三节 丝状真菌一、丝状真菌的生长环境 二、丝状真菌和人类的关系 三、丝状真菌的形状结构1、形状2、大小3、 细胞结构（1）细胞壁（重点和难点）（2）细胞膜 : 含甾醇（3）细胞核（ nucleus ）：真核（4）液泡（5）线粒体（ mitochondria）（6）核糖体： 80S40S+60S （7）微体贮藏物质 主要包含 3 类化合物：多糖、脂质和多磷酸四、丝状真菌的繁衍（重点）五、丝状真菌的培育特点六、丝状真菌的代表属教学手段与方法：多

19、媒体课件、板书；留意与原核细胞结构进行比较；特殊留意细胞壁组成和结构；摸索题、争论题、作业：从细胞组成、形状结构、生长环境、繁衍方式、培育特点等方面比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的异同；参考资料（含参考书、文献等） ：1、微生物生物学 .M.T. 马迪根等 , 科学出版社 . 2、微生物学 . 沈萍著 . 高等训练出版社 . 3、现代生物学精要速览 : 微生物学 . 科学出版社4、微生物学 . 黄秀梨 . 高等训练出版社 .注： 1、每项页面大小可自行添减；2 一次课为一个教案；3、“ 重点” 、“ 难点” 、“ 教学手段与方法” 部分要尽量具体；4、授课类型指：理论课、争论课、试验或实习课、

20、练习或习题课等；有用大全名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页,共 25 页精选学习资料 - - - - - - - - - 标准文档微生物学课程教案6 理论课授课题目（教学章节或主题） ：授课类型第三章病毒和亚病毒（一）授课时间第 7 周星期 1 第 35节教学目标或要求：明白病毒的概念；把握病毒的特点、大小、形状、化学组成和结构；教学内容（包括基本内容、重点、难点） ：第一节 病毒的形状大小和化学组成概述 一、病毒的概念和基本特点二、病毒的类群 三、病毒的大小 四、病毒的形状 五、病毒的化学组成 六、病毒的结构和对称形式（重点）教学手段与方法：通过大量的图片展现病毒的形状和大小

21、；着重介绍与人类关系亲密的一些病毒 摸索题、争论题、作业：什么是病毒？病毒有哪些基本特性？什么是亚病毒？主要有哪几类？参考资料（含参考书、文献等） ：1、微生物生物学 .M.T. 马迪根等 , 科学出版社 . 2、微生物学 . 沈萍著 . 高等训练出版社 . 3、现代生物学精要速览 : 微生物学 . 科学出版社 4、微生物学 . 黄秀梨 . 高等训练出版社 .有用大全名师归纳总结 - - - - - - -第 10 页,共 25 页精选学习资料 - - - - - - - - - 标准文档微生物学课程教案7理论课授课题目（教学章节或主题） ：授课类型第三章病毒（二）授课时间第 8 周星期 1

22、第 35节教学目标或要求：把握病毒的繁衍方式、繁衍过程和繁衍特点；明白类病毒、拟病毒和朊病毒等亚病毒的主要特点教学内容（包括基本内容、重点、难点） ：其次节 病毒的繁衍 病毒繁衍的特点二、烈性病毒繁衍的主要过程（重点和难点）1、 吸附 2、 侵入和脱壳3、 生物合成 4、 装配 5、 释放三、病毒的一步生长曲线四、病毒的非增殖性感染第三节亚病毒1、 类病毒2、 拟病毒 3、 朊病毒第四节 病毒与实践一、噬菌体与发酵工业二、昆虫病毒用于生物防治三、病毒在基因工程中的应用四、病毒与人类健康教学手段与方法：板书协作课件、 图片； 联系实践具体叙述病毒吸附的高度特异性及它们在实践中 的应用；同学争论发

23、酵工业中倒罐现象发生的缘由、过程和防止方法；有用大全名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页,共 25 页精选学习资料 - - - - - - - - - 标准文档摸索题、争论题、作业：简要说明烈性噬菌体（病毒）的繁衍过程和特点；从其繁衍特点分析它们与人类生产实践的关系；参考资料（含参考书、文献等） ：1、微生物生物学 .M.T. 马迪根等 , 科学出版社 . 2、微生物学 . 沈萍著 . 高等训练出版社 . 3、现代生物学精要速览 : 微生物学 . 科学出版社4、微生物学 . 黄秀梨 . 高等训练出版社 .微生物学课程教案 8 有用大全名师归纳总结 - - - - - - -第

24、12 页,共 25 页精选学习资料 - - - - - - - - - 标准文档授课题目（教学章节或主题） ：授课类型理论课第四章微生物的养分和培育基授课时间第 9 周星期 1 第 35节教学目标或要求：明白微生物生长所需六大养分要素及它们的生理功能；明白微生物养分类型划分依据和划分类型；明白培育基的概念和类型；把握培育基设计和配制的方法；教学内容（包括基本内容、重点、难点） ：第一节 微生物的养分要求一、微生物的 6 大养分要求（一般介绍） （一）碳源（二）氮源（三）无机盐（四）生长因子（五） 水（六） 能源其次节 微生物的养分类型（一般介绍）一、划分依据二、养分类型第三节 培育基一、设计和

25、配制培育基的基本原就（重点和难点）（二）调配好各种养分物质的浓度比（三）掌握 pH值 （四）掌握好氧化仍原电位（五）挑选合适的灭菌条件,准时灭菌 二、培育基的种类及其应用教学手段与方法：（一）挑选相宜的养分基质通过实例分析使同学把握培育基设计的方法和要点；摸索题、争论题、作业：1微生物生长需要哪几种养分要素,他们的功能是什么？2为什么微生物在废物处理和环境爱护中有重要的作用？3为什么物品在干燥的条件下可以保持较长的时间？、微生物由于个体微小一般都是以其群体形式进行争论或利用,这必定就要涉及到对微生物的培养；能否找到一种培育基,使全部的微生物都能良好地生长？为什么？参考资料（含参考书、 文献等）

26、： 1 、微生物生物学 .M.T. 马迪根等 , 科学出版社； 2、微生物学 .沈萍著 . 高等训练出版社； 3、现代生物学精要速览 等训练出版社 .: 微生物学 . 科学出版社； 4、微生物学 . 黄秀梨 . 高微生物学课程教案9 理论课授课题目（教学章节或主题） ：授课类型有用大全名师归纳总结 - - - - - - -第 13 页,共 25 页精选学习资料 - - - - - - - - - 标准文档第五章 微生物的代谢（一）授课时间第 10 周星期 1 第 35节教学目标或要求：明白微生物代谢的基本特点和基本类型；学习和明白微生物发酵的基本原理；重点把握微生物乙醇发酵的基本原理、过程和

27、方式；教学内容（包括基本内容、重点、难点） ：第一节 微生物的产能代谢一、生物氧化二、异养型微生物的生物氧化（一）、发酵什么是发酵？2、 发酵的途径3、发酵类型（ 1）乙醇发酵（重点和难点）酵母型乙醇发酵细菌型乙醇发酵高温菌的乙醇发酵基因工程（途径工程）菌乙醇发酵（2）乳酸发酵同型乳酸发酵异型乳酸发酵（3）混合酸发酵 3、发酵的特点4、发酵的意义教学手段与方法：多媒体课件加板书；分别介绍各种发酵类型后,同学争论和总结发酵的特点；摸索题、争论题、作业：请依据发酵的特点说明利用酵母生产乙醇的主要要点；参考资料（含参考书、文献等） ：1、微生物生物学 .M.T. 马迪根等 , 科学出版社 . 2、微

28、生物学 . 沈萍著 . 高等训练出版社 . 3、现代生物学精要速览 : 微生物学 . 科学出版社4、微生物学 . 黄秀梨 . 高等训练出版社 .微生物学课程教案 10 授课题目（教学章节或主题） ：授课类型理论课第五章 微生物的代谢（二）授课时间第 11 周星期 1 第 35节有用大全名师归纳总结 - - - - - - -第 14 页,共 25 页精选学习资料 - - - - - - - - - 标准文档教学目标或要求：明白微生物呼吸的基本类型和特点；明白微生物特有的产能代谢方式无机物氧化；把握生物固氮的基本要素和特点；明白微生物初生代谢和次生代谢的概念和区分；教学内容（包括基本内容、重点、

29、难点） ：第一节 微生物的产能代谢 二、异养型微生物的生物氧化（二）呼吸 1、有氧呼吸（1）有氧呼吸的基本过程（2）有氧呼吸的基本特点 2、无氧呼吸（1）硝酸盐呼吸三、 化能自氧型微生物的生物氧化与产能（重点）（一）氨的氧化 （硝化作用）（二）氢的氧化（氢细菌） （三）氢的氧化（氢细菌）（四）硫的氧化四、光能微生物的生物氧化与产能 微生物的耗能代谢- 固氮作用（重点和难点）一、固氮微生物的主要类群固氮反应的必需条件三、固氮的生化反应四、好氧固氮菌防止氧损害其固氮酶的机制第三节微生物次级代谢与次级代谢产物（略讲）教学手段与方法：多媒体课件、图片、板书；留意发酵、呼吸和无机物氧化三种产能方式的区分

30、；联系实际介绍微生物的硝化作用和反硝化作用；摸索题、争论题、作业：1、乙醇是重要的化工试剂和替代能源,请介绍几种利用微生物发酵生产乙醇的途径,并依据发酵的特点说明利用酵母生产乙醇的主要要点；2、什么叫反硝化作用？反硝化细菌在生态系统中有什么积极的意义和不利的作用？参考资料（含参考书、文献等） ：1、微生物生物学 .M.T. 马迪根等 , 科学出版社 . 2、微生物学 . 沈萍著 . 高等训练出版社 . 3、现代生物学精要速览 : 微生物学 . 科学出版社4、微生物学 . 黄秀梨 . 高等训练出版社 .有用大全名师归纳总结 - - - - - - -第 15 页,共 25 页精选学习资料 - -

31、 - - - - - - - 标准文档微生物学课程教案 11 授课题目（教学章节或主题） ：授课类型理论课第六章微生物的生长与生长掌握（一）授课时间第 12 周星期 1 第 35节教学目标或要求：明白微生物个体生长和群体生长的概念和区分；学习和把握微生物生长测量的主要方法原理；学习和把握微生物群体生长规律和在实际中的应用；有用大全名师归纳总结 - - - - - - -第 16 页,共 25 页精选学习资料 - - - - - - - - - 标准文档教学内容（包括基本内容、重点、难点） ：第一节 概述 一、有关微生物生长的概念 二、微生物生长测量的方法（一）细胞数量的测定 1、显微镜直接计数

32、法 2、菌落计数法 3、比浊法4、库尔特电子计数器计数法5、流淌式细胞光度计（二）细胞物质的测定1、重量法 2、细胞沉降体积法（三）生理指标的测定 其次节 微生物的群体生长和群体生长规律一、单细胞无分支微生物的群体生长（一）细菌的群体生长繁衍 2、细菌的群体生长规律 3、细菌生长曲线（重点和难点）4、二次生长（二）丝状微生物的群体生长（三）连续培育1. 细菌的群体生长方式：二分裂教学手段与方法：多媒体课件、 板书； 联系实际重点介绍微生物的群体生长规律及对生产和实践的 指导意义；摸索题、 争论题、 作业： 典型的生长曲线可分为几个时期？各个时期有什么特点？生长曲线对生产 有和指导意义？参考资料

33、（含参考书、文献等）：12 理论课1、微生物生物学.M.T. 马迪根等 , 科学出版社 . 2、微生物学 . 沈萍著 . 高等训练出版社. 3、现代生物学精要速览: 微生物学 . 科学出版社4、微生物学 . 黄秀梨 . 高等训练出版社. 微生物学课程教案授课题目（教学章节或主题） ：授课类型第六章微生物的生长与生长掌握（二）授课时间第 13 星期 1 周第 35节教学目标或要求：明白影响微生物生长的环境因素；学习和把握有害微生物掌握的基本原理和方法；有用大全名师归纳总结 - - - - - - -第 17 页,共 25 页精选学习资料 - - - - - - - - - 标准文档教学内容（包括

34、基本内容、重点、难点） ：第三节环境对微生物生长的影响温度对微生物生长的影响（重点）一、养分物质对微生物生长的影响二、水对微生物生长的影响三、四、 pH对微生物生长的影响五、氧气对微生物生长的影响（重点）第四节 有害微生物生长的掌握一、有关微生物生长掌握的概念二、有害微生物生长掌握的方法（重点）超声波 2、化学方法掌握教学手段与方法：1、物理方法掌握：温度、辐射、过滤除菌、干燥、高渗、联系实际重点介绍掌握有害微生物的物理化学方法；摸索题、争论题、作业：下类物品或材料用什么措施来消毒 接种工具、皮肤表面（灭菌） 比较合适？ 组织块、 罐头、 牛奶、 室内空气、 表面创伤、参考资料（含参考书、文献

35、等） ：1、微生物生物学 .M.T. 马迪根等 , 科学出版社 . 2、微生物学 . 沈萍著 . 高等训练出版社 . 3、现代生物学精要速览 : 微生物学 . 科学出版社4、微生物学 . 黄秀梨 . 高等训练出版社 .微生物学课程教案 13 授课题目（教学章节或主题） ：授课类型理论课第七章微生物的遗传与育种（一）授课时间第 14 周星期 1 第 35节教学目标或要求：明白利用微生物作为试验材料证明遗传物质是核酸的三个经典试验；明白微生物遗传物质存在的形式和特点； 把握微生物基因突变的规律和分子机理；明白微生物诱变育种的基本原理和基本过有用大全名师归纳总结 - - - - - - -第 18

36、页,共 25 页精选学习资料 - - - - - - - - - 标准文档程；教学内容（包括基本内容、重点、难点） ：第一节 遗传的物质基础 一、证明遗传物质是核酸的三个经典试验1、肺炎双球菌的转化试验（19281944 年） 2、噬菌体的感染试验（1953 年）3、烟草花叶病毒（MTV）的染色体重建试验（1956 年）质粒和转座因子质粒的质粒的质粒的质粒的 基因突变（重点）一、基因突变的类型及其分别碱基变化与遗传信息的转变表型变化二、基因突变的分子基础自发突变（1）自发突变的特性（2）自发突变的分子 基础诱发突变诱发 突 变的分子基础2、常 用的诱发突变剂（1）碱基类似物（base anal

37、og ）, 如 5- 溴尿嘧啶, 2- 氨基嘌呤）（2）插入染料（ intercalating dye）,如溴化乙啶、口丫 啶类等（3）直接与 DNA碱基起化学反应的诱变剂,如亚硝酸、羟胺、烷化剂等（4）辐射和热生物诱变因子第三节 微生物的诱变育种教学手段与方法：插入动画展现三个试验；并留意介绍试验思路,培育同学分析问题解决问题才能；联系实例具体解释基因突变规律对实践的指导意义；摸索题、争论题、作业：基因突变有什么规律？这些规律对实践有何指导意义？参考资料（含参考书、文献等） ：1、微生物生物学 .M.T. 马迪根等 , 科学出版社 . 2、微生物学 . 沈萍著 . 高等训练出版社 . 3、现

38、代生物学精要速览 : 微生物学 . 科学出版社4、微生物学 . 黄秀梨 . 高等训练出版社 .有用大全名师归纳总结 - - - - - - -第 19 页,共 25 页精选学习资料 - - - - - - - - - 标准文档微生物学课程教案 14 授课题目（教学章节或主题） ：授课类型理论课第七章微生物的遗传与育种（二）授课时间第 15 周星期 1 第 35节教学目标或要求：把握细菌基因重组的主要方式；把握微生物菌种衰退、复壮和保藏的基本原理和方法；有用大全名师归纳总结 - - - - - - -第 20 页,共 25 页精选学习资料 - - - - - - - - - 标准文档教学内容（包

39、括基本内容、重点、难点） ：第三节细菌的基因转移和重组（难点）接合1、 定义2、 接合的发觉过程接合的存在范畴4、 接合的机理 F+ F-杂交（2）（2）Hfr F-二、转化 1、转化及其发觉 2、有关转化的几个名词 3、转化发生的条件 4、转化的基本过程 5、转化的类型三、转导 1 、转导的发觉 2、普遍性转导局限性转导基因重组的实际应用 1、杂交育种2、基因定位五、基因的水平转移第四节 微生物菌种衰退、复壮和保藏一、菌种的衰退和复壮二、菌种的保藏教学手段与方法：联系实例具体介绍细菌基因重组的发觉和机制以及应用、争论动态；摸索题、争论题、作业：F F-杂交会显现什么结果？参考资料（含参考书、

40、文献等） ：1、微生物生物学 .M.T. 马迪根等 , 科学出版社 . 2、微生物学 . 沈萍著 . 高等训练出版社 . 3、现代生物学精要速览 : 微生物学 . 科学出版社4、微生物学 . 黄秀梨 . 高等训练出版社 .有用大全名师归纳总结 - - - - - - -第 21 页,共 25 页精选学习资料 - - - - - - - - - 标准文档微生物学课程教案 15 授课题目（教学章节或主题） ：授课类型理论课第八章传染与免疫（一）第 16 周星期 1 第 35授课时间节教学目标或要求：明白传染与免疫的基本概念；明白细菌引起感染的主要因素；把握内毒素、 外毒素和类毒素等几类毒素之间的区

41、分和特点；把握非特异性免疫的组成和特点；有用大全名师归纳总结 - - - - - - -第 22 页,共 25 页精选学习资料 - - - - - - - - - 标准文档教学内容（包括基本内容、重点、难点）：第一节 感染的一般概念 一、几个名词：传染、免疫、致病菌、条件性致病菌二、感染的结局三、打算感染结局的因素其次节 微生物的致病性一、细菌的致病性侵袭力毒素（1）外毒素的特点（1）化学成分（2）特点二、病毒的致病性三、真菌的致病性第三节 宿主的非特异性免疫一、概念二、特点三、非特异性免疫的组成生理屏障（二）细胞因素（三）体液因素补体系统2溶菌酶3干扰素教学手段与方法：图片和课件叙述基本概念；以破伤风毒素为例叙述外毒素的主要特点；摸索题、争论题、作业：1、病原微生物是怎样侵害机体的.为什么说感染不是疾病的同义词？2. 比较细菌内毒素和外毒素的区分,对细菌内毒素和细菌外毒素的免疫应答有何不同？如遇到刚产生外伤的病人你认为应如何进行处理？参考资料（含参考书、文献等） ：1、微生物生物学 .M.T. 马迪根等 , 科学出版社 . 2、微生物学 . 沈萍著 . 高等训练出版社 . 3、现代生物学精要速览 : 微生物学 . 科学出版社4、微生物学 . 黄秀梨 . 高等训