2022年餐厅收银终工作总结2.docx

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1、精品_精品资料_餐厅收银 2022 年终工作总结餐厅收银 20xx 年终工作总结 一对于这份工作,我能认仔细真,踏踏实实的做好本职工作.虽然我只充当一个一般的角色,这个角色不单单是收钱这么简洁,其中仍有很多复杂的程序.在工作期间我吸取了不少的体会,曾添了不少学问.但是作为收银员必需要具备一颗积极、热忱、主动、周到的心态去服务每一位顾客.在工作中有时会遇到很多不开心的事,但是我都必需克服,不能带有负面的心情,由于这样不仅会影响自己的心情也会影响到对顾客的态度.每天都会遇到不同的客人,不同的客人有不同的脾气, 针对不同的顾客我们应供应不同的服务,由于这一行业不变的宗旨是：顾客至上.面对顾客,脸上始

2、终要面带微笑,供应礼貌的服务,要让顾客体会到亲切感,即使在服务工作中遇到一些不开心的事情,假如我们仍旧以笑脸相迎,那么再无理的客人也没有理由发脾气,所谓相逢一笑,百事消,这样一来顾客高兴自己也舒心.虽然这只是简简洁单的一个收银员,在别人看来是那么微不足道,可是从中却教会人很多道理,提高我们自身的素养.不断的学习,不断的提高自己的道德修养,不断提高自己的服务技巧.只有学习才能不断磨砺一个人的品德,提高道德修养,提高服务技巧.哪怕是一般的一个收银员,只要不断的向前走,才能走我们自己想要的一片天 .可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_以下是我个人在这一年工作时间中所感悟到的一些必需懂以及

3、必需自我要求的观念：一、急客人之所急,想客人之所想每天都会接触到不同类型的客户,针对不同类型的客户们供应不同类型的服务.其服务本宗旨不变：客户是上帝.二、对顾客笑脸以最有亲切感的一面让顾客体会到宾至如归的感觉.即使在结账服务工作遇到不开心的事情,仍能以笑脸相迎,信任再无理的顾客也没道理发脾气.三、不要对客人做出没有把握的承诺当客人的需求需由其他部门或个人的帮助下完成时,就 应当询问清晰后再作打算,由于客人想得到的是最精确的答 复.但无论如何这并不是意味着可以不想尽一切方法为客人 解决问题,关键是让客人明白他得问题不是你可以立刻解决 的,而你的确在尽力帮忙他.很多客人在前台要求多开发票, 我们就

4、委绝婉拒,绝不行为附和客人而违反原就.四、考虑如何补偿同事及部门工作的失误,保证客人及时结账令客人中意前台收银处是客人离店前接触的最终一个部门,所以通常会在结账时向我们投诉种种服务,而这些问题并非由收银人员引起,这时,最忌推诿或者指责造成困难的部门或者个人,事不关己,高高挂起的作风最不行取.不能补偿过失, 反而让客人怀疑我们的治理,从而加深客户的不信任程度, 所以应冷静冷静发挥中介功能,由收银向其他个人或者部门可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_讲明情形, 恳求帮忙, 问题解决之后, 应再次征求客人看法, 这时客人往往被你的热忱帮忙感化,从而转变最初的不良印象,甚至会建立亲热和互信

5、任任的客户和我们之间的关系.五、不断学习,不断提高自己的道德修养,不断提高自己的服务技巧信任我,我可以把它做的更好,感谢领导的赏识,我热 爱这份工作,我要把它做得. 各位同事,让为我们一起并肩作战吧.加油.餐厅收银 20xx 年终工作总结 二一年来,在经理的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮忙下,我能够严格要求自己,较好的履行一名收银的职责,圆满完成工作任务,得到领导确定和同事们的好评, 总结起来收成很多.一、在工作中学习,不断提高自己的业务水平作为一名收银员领班,第一是一名收银员,只有自己的业务水平高了,才能赢得同事们的支持,也才能够带好、管好下面的人员.虽然我从事收银员工作已经三年,且

6、取得一了定的成果,但这些成果仍是不够的,随着餐厅的进展,对我们收银员的工作提出了新的要求,通过学习,我总能最先把握电脑操作技术,总能为下面的同志做指导.二、做好了员工的治理,指导工作收银领班虽然不算什么大领导,但也管着一堆人,是领导信任才让我担此重任,因此,在工作中,我总是对他们严格要求,无论是谁,有了违纪,决不姑息迁就,正是由于我可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_能严于律已,大胆治理,在生活中又能无微不至的关怀下面的员工,因此他们都特别敬重我,都听从我的治理,一年下来,我们的工作得到了领导的确定.三、合理支配好收银员值班、换班工作收银员的工作不累,但得细心,因此收银员必需任何时

7、候都保持良好的心态和旺盛的精力.因此,在给几名员工作排班时,我总是挖空心思,既要让收银员休息好,又不能影响自身的工作,仍要照料好她们的特别情形.四、抓好一级工作,给领导分忧做为一个收银领班,能够在收银员一级解决的问题,我决不去麻烦领导,对餐厅里的大事,又从不失时机的向领导请示汇报.通过年终的总结,我有几点感受：其一是要发扬团队精神.由于公司经营不是个人行为, 一个人的才能必竟有限,假如大家拧成一股绳,就能做到事半功倍.但这肯定要建立在每名员工具备较高的业务素养、对工作的责任感、良好的品德这一基础上,否就团队精神就成了一句空话.那么如何主动的发扬团队精神了.详细到各个部门,假如你努力的工作,业绩

8、被领导认可,势必会影响到你四周的同事,大家以你为榜样,你的进步无形的带动了大家共同进步.反之,别人取得的成果也会成为你不断进取的动力,如此产生连锁反应的良性循环.其二是要学会与部门、领导之间的沟通.公司的机构分布就象是一张网,每个部门看似独可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_立,实际上它们之间存在着必定的联系.就拿收银来说,日常业务和每个部门都要打交道.与部门保持联系,听听它们的看法与建议,发觉问题准时订正.这样做一来有效的发挥了监督职能,二来能准时的把信息反馈到领导层,把工作从被动变为主动.其三是要有一颗永攀高峰的进取之心.这就给我们收银人员提出了更高的要求逆水行舟,不进就退.假

9、如想在事业上有所进展,就必需武装自己的头脑,来适应优胜劣汰的市场竞争环境.人生能有几回博,在今后的日子里,我们要化思想为行动,用自己的勤劳与聪明描画将来的蓝图.餐厅收银 20xx 年终工作总结 三在工作中,虽然我只是充当一名一般收银员的角色,但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简洁,其中也是一系列的复杂程序.在这一年的工作中,我发觉要能自如的做好一项工作,无论工作是繁重、繁忙仍是悠闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是由于工作量比例的大小而去埋怨,由于埋怨是没有用的.我们更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心态面队每一天.由于欢乐的心态会使我们不觉的工作的疲乏与乏味.工作中我刻苦

10、学习业务学问,在领班的培训指导下,我很快的熟识了餐厅的基本情形和收银的岗位流程,从理论学问到实际操作,从前台到接待为客服务,一点一滴的学习积存,在很短的时间内我就把握了收银员应具备的各项业务技能.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_在工作中也有过失误,是主管、领班给了我一次又一次的勉励,使我对工作更有热忱,米尔兰德先生曾说过：年轻人天生就需要勉励.是的,正是这一次次的勉励使我在工作中英勇的闯过难关,不断进步.从今,在领导的心目中我已经不是那么的脆弱了,变得很顽强,由于我的责任心强与对工作的热忱,得到了上级领导的确定,让我来xx 餐厅实习,刚开头去时特不习惯,各方面我都觉得没xx 餐

11、厅好.可是经过一段的磨练,最终感受到了吃得苦中苦,方为人上人,这种令人佩服的名言,经过一段时间的努力,领导们对我评判很好,让我担任前台接待这一重任,那一刻我特别高兴, 全部的苦.累都很值,同时,我又感到很大的压力,领导对我如此看重,这是对我的信任,我想,我应努力工作,做好我应当做的责任,这对于我来说,又是一项新的挑战.实习的一年里,让我对餐厅的各项治理和文化都有所明白,其中让我熟识最深的是：一、服务质量对于餐厅等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心 竞争力之一,是企业的生命线. 高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和

12、形象. 在 xx 我们看到,餐厅领导特别重视服务质量的提高,即使对于我们实习生,也必需经过严格的礼仪培训后才能上岗.对老员工进行跟踪培训和指导,不断提高和改善他们的业务素养和水平.部门经理和主管常常对我们说：你的一举一动都代表了我们可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_xx ,你的形象就是我们xx 的形象.客人永久不会错,错的只会是我们.只有真诚的服务,才会换来客人的微笑.二、餐厅文化餐厅里无所不在的是服务文化、礼仪文化、的域文化、饮食文化、解困文化等等,在这里里全部的工作人员都是主人,全部的来宾来到餐厅都会对餐厅和餐厅人产生或多或少的依靠,除了在接受服务的过程中接收文化或学问,他们

13、仍在遇到困难时向餐厅人寻求帮忙.因此,我们可以说,餐厅是一个处处充斥着文化和学问的场所.于是,在这里工作的人们必需更有学问、文化和涵养.来宾在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜蜜的声音介绍有关菜式的学问, 包括起源、 流传、 特色、 新意等等, 不仅更增加了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的学问和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行.在餐厅的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶.处于社会中的个人永久都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素养提高,也在有益的影响着客人,提升着整个社会的素养与涵养.新到一处

14、,客人落脚饭店,总是迫不及待的想要多明白当的的的域文化、风土人情、景观特色.餐厅人对此都应非常熟识, 餐厅只是一个单体的建筑, 只有在的域的大背景下, 他才有了厚重的底蕴, 有了文化的背景. 对于外的客人而言, 他们来到这里或者为了这个的方的景观特色,或者为了商务可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_办公,基本上不会冲着一个单独的住宿环境而来.因此餐厅需要有一种功能,能够凭借的主的身份为客人供应尽可能多的便利.比如介绍当的的旅行资源,比如在当的进行商务办公的路径指点.这样,餐厅才真正成为的方与外界沟通的一扇窗.仍有一种称之为解困文化,也就是帮忙客人解决难题的学问供应才能,金钥匙文化就是典型,中意加惊喜,完成不行能完成的任务.收银员在餐厅来说是一个比较重要的岗位,它要求有很强的责任心和良好的沟通才能,而这对于我来说压力很大, 面对困难和压力,我没有退缩,而是迎难而上,在前台收银岗位上的一年后,我现在可以说能够胜任这份工作,并信任以后在其他类似工作中也会做的更好.餐厅收银 2022 年终工作总结可编辑资料 - - - 欢迎下载