2022年高中生物选修一考试卷及答案 .docx

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1、精品_精品资料_一、选择题1. 利用酵母菌发酵生产酒精时,投放的相宜原料和在生产酒精阶段要掌握的必要条件分别是A. 玉米粉和有氧B.大豆粉和有氧C. 玉米粉和无氧D.大豆粉和无氧2. 严格掌握发酵条件是保证发酵正常进行的关键,直接关系到是否能得到质量高,产量多的抱负产物, 通常所指的发酵条件不包括A. 温度掌握B.溶氧掌握C. pH 掌握D.酶的掌握3. 以下产醋最多的措施是 A. 往果酒中加入食醋,产通气B.往果酒中加入变酸的酒外表的菌膜,并通气C.将果酒暴露在空气中D.往果酒中加入冲洗葡萄的水,并通气4. 以下四种微生物都参加的豆腐的发酵,从代谢类型上考虑哪一项与其他三项有明显区分A. 青

2、霉B.酵母C. 曲霉D.毛霉5. 关于酵母菌的表达,正确的选项是A.酵母菌代谢类型为异养、兼性厌氧B.酵母菌主要繁衍方式为孢子生殖C.酵母菌只在酒精发酵中发挥作用D酵母菌在含青霉素的培育基中不能生存6.以下关于果醋的制作错误的选项是A. 果醋的制作需要醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通入氧气B. 醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在45 左右C. 醋酸菌能将果酒变成果醋D.当氧气、糖原充分时,醋酸菌可将葡萄中的糖分分解为醋酸7. 乳酸菌培育液中常含肯定浓度葡萄糖,当葡萄糖浓度过高,反而抑制微生物生长,缘由是A. 碳源供应太充分B.细胞会失水 C. 转变了乳酸菌的pH值 D.葡

3、萄糖不是乳酸菌的原料8、三种微生物,下表I 、是用来培育微生物的三种培育基.甲、乙、丙都能在中正常生长繁衍.甲能在 I 中正常生长繁衍,而乙和丙都不能.乙能在中正常生长繁衍,甲、丙都不能.以下 说法正确的选项是可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_粉状硫10gK2HPO44gFeS04 蔗糖10gNH42SO4 H20100mlMgS04CaCl2可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_I + + +十 + + +A甲、乙、丙都是异养微生物B甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物C甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物D甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物9涂

4、布平板操作需要用到 A接种环、滴管、酒精灯B接种环、移液管、酒精灯C涂布器、移液管、酒精灯D涂布器、接种环、酒精灯10制备牛肉膏蛋白胨固体培育基的步骤是 可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_A运算、称量、倒平板、溶化、灭菌B运算、称量、溶化、倒平板、灭菌C运算、称量、溶化、灭菌、倒平板D运算、称量、灭菌、溶化、倒平板11在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中,用到的微生物分别是A酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌B酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌D酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌12. 将大肠杆菌菌种从菌种试管接种到另一支试管的操作以下说法有误的哪一项 A整个接种过程都要

5、在酒精灯的火焰邻近进行 B接种环放在酒精灯火焰上灼烧之后即可伸入菌种试管挑取少许菌种 C菌种试管口和待接种的试管口接种前后都要通过酒精灯火焰2 至 3 次D带菌的接种环应在培育基斜面上由底部向上轻轻划“S”型曲线13. 以下关于制备牛肉膏蛋白胨固体培育基的表达中,错误的选项是 A操作次序为配制培育基、调剂pH、分装、灭菌、包扎、搁置斜面 B琼脂在制备固体培育基时,可作为凝固剂C将培育基冷却至50左右时进行搁置斜面D将培育基趁热分装到试管中,培育基的高度约为试管高度的1514. 细菌培育过程中分别采纳了高压蒸气、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理,这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌A接种环、手、培育

6、基B 高压锅、手、接种环C培育基、手、接种环D 接种环、手、高压锅15. 用来判定选择培育基是否起到了选择作用需要设置的对比是 A未接种的选择培育基B未接种的牛肉膏蛋白胨培育基C接种了的选择培育基D接种了的牛肉膏蛋白胨培育基 16关于灭菌和消毒的懂得不正确的选项是 A灭菌是指杀灭环境中一切微生物的细胞、芽孢和孢子B消毒和灭菌实质是相同的C接种环用灼烧法灭菌D常用灭菌方法有灼烧灭菌、干热灭菌、高压蒸汽灭菌等 17产生标准菌落的细菌的最初数目和培育基分别是A一个细菌,液体培育基B 很多细菌,液体培育基C一个细菌,固体培育基D 很多细菌,固体培育基18可以鉴定出分解尿素的细菌的方法是 A以尿素为唯独

7、氮源的培育基中加入酚红指示剂 B以尿素为唯独氮源的培育基中加入二苯胺试剂 C以尿素为唯独氮源的培育基中加入苏丹试剂 D以尿素为唯独氮源的培育基中加入双缩脲试剂19. 以下关于植物组织培育的表达,错误的选项是 A培育基中添加蔗糖的目的是供应养分和调剂渗透压 B培育基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化 C愈伤组织是一团排列疏松的薄壁细胞组成,是再分化的产物,细胞具有全能型可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_D绿色开花植物的生殖器官部位如花药进行培育获得的愈伤组织的基因只有体细胞的一半20. 柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采纳水蒸气蒸馏法,是由于水中蒸馏会导致原料焦糊柑橘、柠檬

8、芳香油易溶于水会使芳香油的有效成分水解所需试验装置复杂ABCD21. 在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液提纯过程中,先后使用NaCl、无水 Na2SO4,其作用分别是 A分层、吸水B溶解、吸水C吸水、分层D 分层、萃取22. 在蒸馏过程中,要提高产品质量,应当实行的措施是 A提高蒸馏温度,延长蒸馏时间B提高蒸馏温度,缩短蒸馏时间C降低蒸馏温度,缩短蒸馏时间D严控蒸馏温度,延长蒸馏时间23. 对用萃取法来提取芳香油的说明不正确的哪一项 A用萃取法来提取芳香油,要求原料尽可能细小 B用萃取法提取的芳香油要易溶于有机溶剂 C在浸泡植物材料时,要选用低沸点的有机溶剂D芳香油充分溶解于有机溶剂后,再把芳香油

9、蒸发出来,剩余有机溶剂,从而使芳香油和有机溶剂别离24. 对胡萝卜素的提取次序,正确的选项是 A胡萝卜粉碎萃取干燥浓缩过滤胡萝卜素B胡萝卜粉碎过滤干燥萃取浓缩胡萝卜素C胡萝卜粉碎过滤萃取干燥浓缩胡萝卜素D胡萝卜粉碎干燥萃取过滤浓缩胡萝卜素25毛霉等微生物能产生的酶类主要有A蛋白酶和脂肪酶B蛋白酶和淀粉酶C脂肪酸和淀粉酶D肽酶和麦芽糖酶26以下细胞中全能性最高的是A. 胡萝卜的韧皮部细胞B.水稻的花粉C.绵羊的乳腺细胞D.大白鼠的受精卵二、非选择题每空2 分,共 40 分27. 下面是果酒和果醋制作的试验流程和某同学设计的果酒和果醋的发酵装置.请依据图示答复以下问题:选择葡萄冲洗榨汁可编辑资料

10、- - - 欢迎下载精品_精品资料_醋酸发酵果醋酒精发酵果酒可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_1上图的果酒果醋的发酵装置中,排气口之所以设计为长而弯的缘由是.(2) 葡萄酒的酿制原理是微生物先通气进行呼吸方式 ,以增加酵母菌的数量,然后再进行通过酒精发酵获得葡萄酒.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_(3) 在酒精发酵阶段主要发生的化学反应是.总反应式(4) 醋酸菌的新陈代谢类型是.5依上图所示的装置.装置中充气口的作用主要是在阶段通入无菌空气.排气口排出的主要是气体.28. 如下所示为培育某种微生物的培育基的配方, 请答复 :成分NaNO3K2HPO4MgSO4 7

11、H2OFeSO4CH2O琼脂H2O含量3g1 5g30g10g1000ml(1) 依物理性质 , 该培育基属于培育基.(2) 依据培育基原料 , 所培育微生物的同化作用类型是.(3) 该培育基中的碳源是.(4) 不管何种培育基, 在配好之后倒平板之前都要先进行的是;倒平板时 , 一般需冷却至左右 , 并在酒精灯火焰邻近操作.(5) 假设用该培育基培育分解尿素的细菌, 应除去的物质是,并加入的物质是. 29玫瑰被誉为“花中皇后” ,玫瑰精油也是世界上最贵的“液体黄金”.如以下图为玫瑰精油的试验流程 , 请 分 析 答复：(1) 玫瑰精油适合用蒸馏法提取.提取时,玫瑰花瓣与清水的质量比为 .(2)

12、 油水混合物需加入 ,以加速油水分层.别离的油层中仍含有肯定的水分,一般需加入 做吸水处理.3某同学采纳的玫瑰花瓣,出油为45g,就出油率为.4 玫瑰精油的提取需大量原料,通常采纳 技术实现玫瑰的快速繁衍.30. 请答复以下与试验室提取芳香油有关的问题：(1) 植物芳香油的提取可采纳的方法有压榨法、 和.(2) 芳香油溶解性的特点是不溶于 ,易溶于,因此可用作为提取剂来提取芳香油.(3) 橘子果实含有芳香油,通常可用 作为材料提取芳香油,而且提取时往往选用新奇的材料, 理由是.(4) 得到的乳浊液加入氯化钠并放置一段时间后,芳香油将分布于液体的 层.加入氯化钠的作用是.(5) 从乳浊液中别离得

13、到的芳香油中要加入无水硫酸钠,此试剂的作用是 .可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_参考答案一选择题1 -10 CDBBABBDCC11-20 BBACDBCACC2126ADDDAD二非选择题27. 答案：1加水后防止空气中微生物的污染2有氧呼吸无氧呼吸3C6H12O6 2C2H5OH+2CO能2+量4异养需氧型5醋酸发酵CO228. 答案：1固体2异养3CH2O4 灭菌505NaNO3尿素29. 答案 31 水蒸气14(2) NaCl无水 Na2SO433%4植物组织培育30 、1 蒸馏法萃取法2水有机溶剂有机溶剂(3) 橘皮芳香油含量较高4上 增加水层密度,降低芳香油的溶解度,使油和水简单分层可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_5 吸取芳香油中残留的水分可编辑资料 - - - 欢迎下载