2022年高中化学选修第三章烃的含氧衍生物知识点总结教学文稿.docx

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1、精品_精品资料_醇酚一、 熟悉醇和酚羟基与相连的化合物叫做醇.羟基与直接相连形成的化合物叫做酚.二、 醇的性质和应用1 醇的分类(1) 依据醇分子中羟基的多少,可以将醇分为饱和一元醇的分子通式： 2 依据醇分子中羟基所连碳原子上氢原子数目的不同,可以分为2. 醇的命名 系统命名法 一元醇的命名：挑选含有羟基的最长碳链作为主链,把支链看作取代基,从离羟基最近的一端开头编号,依据主链所含的碳原子数目称为“某醇”,羟基在 1 位的醇,可省去羟基的位次.多元醇的命名：要选取含有尽可能多的带羟基的碳链作为主链,羟基的数目写在醇字的前面.用二、三、四等数字说明3. 醇的物理性质(1) 状态： C 1-C

2、4 是低级一元醇,是无色流淌液体,比水轻.C5-C 11 为油状液体, C12 以上高级一元醇是无色的蜡状固体.甲醇、乙醇、丙醇都带有酒味,丁醇开头到十一醇有不开心的气味,二元醇和多元醇都具有甜味,故乙二醇有时称为甘醇Glycol .甲醇有毒,饮用 10 毫升就能使眼睛失明,再多用就有使人死亡的危急,故需留意.(2) 沸点：醇的沸点比含同数碳原子的烷烃、卤代烷.且随着碳原子数的增多而(3) 溶解度：低级的醇能溶于水,分子量增加溶解度就降低.含有三个以下碳原子的一元醇,可以和水混溶.4. 乙醇的结构分子式： C 2H 6O结构简式： CH 3CH 2OH5.乙醇的性质 1 取代反应A . 与金属

3、钠反应化学方程式：化对比试验：学键断裂位乙醇和 Na 反应现象：水和钠反应现象：乙醚和钠反应：无明显现象结构式：置：结论：B . 与 HX 反应可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_化学方程式：可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_断键位置：试验 教材 P68 页 现象：试验留意：烧杯中加入自来水的作用：C .乙醇的分子间脱水化学方程式：化学键断裂位置：可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_1 摸索甲醇和乙醇的混合物与浓硫酸共热生成醚的种类分别为D .酯化反应化学方程式：断键位置：2 消去反应化学方程式： 断键位置：注：乙醇的消去反应和卤代烃的消去反应类似,都属试

4、验装置： 如图消去,即羟基的 3 碳原子上必需有H 原子才能发 该反应 3 氧化反应温度计必需伸入10 制取乙烯的装置可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_A . 燃烧CH 3 CH 2OH +点燃302 _可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_CxH yOz +02 摸索 某饱和一元醇与氧气的混合气体,经点燃后恰好完全燃烧,反应后混合气体的密度比反应前减小了 1/5 ,求此醇的化学式 气体体积在105 C 时测定 B . 催化氧化化学方程式： 断键位置：说明：醇的催化氧化是羟基上的H 与 a H 脱去 摸索 以下饱和一元醇能否发生催化氧化,如能发生,写出产物的结构简式CH

5、 30HCH 3可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_CH 3CH 2 CH CH 3CH 3CH 3CH 25CH 2OHABCH 厂 C OHCH 3可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_结论：伯醇催化氧化变成仲醇催化氧化变成 叔醇 C. 与强氧化剂反应乙醇能使酸性 KMnO 4 溶液褪色三、其它常见的醇(1) 甲醇 结构简式：物理性质：甲醇俗称木精,能与水任意比互溶,有毒,饮用10 毫升就能使眼睛失明,再可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_多用就有使人死亡的危急,故需留意.化学性质：请写出甲醇和金属Na 反应

6、以及催化氧化的化学方程式(2) 乙二醇物理性质：乙二醇是一种 的液体,主要用来生产聚酯纤维.乙二醇的水溶液凝固点很低,可作汽车发动机的.化学性质：写出乙二醇与金属钠反应的化学方程式(3) 丙三醇 甘油丙三醇俗称,是无色粘稠,有甜味的液体,吸湿性强,有护肤作用,是重要的化工原料.结构简式： 化学性质：A . 与金属钠反应：B .与硝酸反应制备硝化甘油一、 酚的结构与物理性质 苯酚俗称分子式为结构简式官能团名称 酚类的结构特点 苯酚的物理性质 1 常温下,纯洁的苯酚是一种色晶体,从试剂瓶中取出的苯酚往往会因部分氧化而略带色,熔点为： 409 C 2 溶解性：常温下苯酚在水中的溶解度,会与水形成浊液

7、.当温度高于65 C 时,苯酚能与水.苯酚易溶于酒精、苯等有机溶剂 3 毒性：苯酚有毒.苯酚的浓溶液对皮肤有剧烈的腐蚀作用,如不慎将苯酚沾到皮肤上, 应立刻用清洗,再用水冲洗.二、 酚的化学性质 1 弱酸性 ：由于苯环对羟基的影响,使苯酚中的羟基能发生柔弱电离,所以苯酚能够与NaOH 溶液反应：A . 与 NaOH 溶液的反应所以向苯酚的浊液中加入NaOH 溶液后,溶液变.苯酚的酸性极弱,它的酸性比碳酸仍要,以致于苯酚使紫色石蕊试剂变红.B . 苯酚的制备 强酸制弱酸 留意：产物是苯酚和碳酸氢钠,这是由于酸性：H 2CO 3 苯酚 HCO 3 (2) 苯酚的溴化反应苯酚与溴水在常温下反应,马上

8、生成白色沉淀2,4,6- 三溴苯酚 该反应可以用来(3) 显色反应：酚类化合物与Fe 3+显色,该反应可以用来检验酚类化合物.三、 废水中酚类化合物的处理 1 酚类化合物一般都有毒,其中以甲酚C7H8 O 的污染最严峻,含酚废水可以用 吸附或苯等有机溶剂 的方法处理. 2 苯酚和有机溶剂的分别苯酚和苯的分别：四、 基团间的相互影响 1 酚羟基对苯环的影响可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_酚羟基的存在,有利于苯环上的取代反应,例如溴代反应.苯的溴代： 苯酚的溴代： 从反应条件和产物上来看, 苯的溴代需要在催化剂作用下,使苯和与液溴较慢反应, 而且产物只是一取代物.而苯酚溴代无需催化

9、剂,在常温下就能与溴水快速反应生成三溴苯酚.足以证明酚羟基对苯环的活化作用,特别是能使酚羟基令邻、对位的氢原子更活泼,更易被取代,因此酚羟基是一种邻、对位定位基令邻、对位定位基： 一 NH 2、一 OH 、一 CH 3 烷烃基 、一 X其中只有卤素原子是钝化苯环的,其它邻对位定位基都是活化苯环的基团. 间位定位基： N0 2、 COOH 、 CHO 、间位定位基都是钝化苯环的基团能否与强碱反应 能反应的写方程式 溶液是否具有酸性 0HCH 3CH 2OH2苯环对羟基的影响通过上面的对比, 可以看出苯环的存在同样对羟基也有影响,它能使羟基上的氢更容易电离, 从而显示出肯定的弱酸性.五、苯酚的用途

10、苯酚是重要的原料,其制取得到的酚醛树脂俗称 ; 苯酚具有 ,因此药皂中掺入少量的苯酚,葡萄中含有的酚可用于制造 茶叶中的酚用于制造另外可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_一些农药中也含有酚类物质.一、乙醛醛学案可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_1 .组成与结构乙醛的分子式结构简式官能团.2. 物理性质乙醛是色、具有 气味的液体,密度小于水,沸点为20.8 C.乙醛易挥发, 能与水、乙醇、氯仿等互溶.3 .化学性质 1 加成反应 醛基中的 _能够发生加成反应 _ 可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_仍原反应：在有机化学反应中,常把有机物分子中得 2 氧化反应

11、： 或失的反应.可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_ 可燃性： _ 催化氧化 在醛基中的碳氢之间插入_ 氧化反应：在有机化学反应中,通常把有机物分子中得_或失的反应.被弱氧化剂氧化可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_银镜反应原理：.与新制氢氧化铜的反应原理： 、醛类1 .概念：分子里由烃基与 基相连构成的化合物.2 .饱和一元醛的通式 3 .醛类的化学通性：催化剂（1）催化加氢： RCHO 十 H2 （仍原反应） 也属于加成反应（主要表现在与氢气的催化加成上,亦称为仍原反应）（催化剂常用金属镍）Q II【摸索】 如已知含羰基（一 C）类的有机物也能发生类似的加成反应,试

12、写出：丙酮与氢气： 2 甲基丁醛与氢气：（2 ）氧化反应催化剂 催化氧化： RCHO+O2 亠 催化剂 银镜反应： RCHO+ .+ 催化剂 新制氢氧化铜悬浊液的反应：RCHO + 4 . 甲醛（1） 结构特点：甲醛的分子式 , 结构简式 _, 结构式.（2） 物理性质：甲醛又叫蚁醛是一种无色具有剧烈刺激性气味的 体,易溶于水.含 35 %. 40 %的甲醛水溶液叫 .甲醛毒,装饰材料释放出的气体中含有甲醛,要留意安全及环境爱护.5 .醇氧化氧化醇（ _） 原醛（）羧酸（）羧酸酯可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_一、乙酸1._ 结构：分子式：; 结构式：;结构简式：.官能团是 .可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_2. 物理性质：乙酸俗称,它是一种无色 气味的体,易挥发,熔、沸点较 ,其熔点为 16.6 C 时,因此当温度低于16.6 C 时,乙酸就凝成像冰一样的晶体,故无水乙酸又称.它易溶于水和乙醚等溶剂.3. 化学性质：酸性：电离方程式：可编辑资料 - - - 欢迎下载