2022年高三生物总复习教案第讲细胞中的元素和无机化合物.docx

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1、精品_精品资料_资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -2022 高三生物总复习教案第 2 讲 细胞中的元素和无机化合物教学案【考纲要求】组成细胞的分子考纲要求（1）蛋白质、核酸的结构和功能（2）糖类、脂质的种类和作用（3）水和无机盐的作用（4）观看 DNA、RNA在细胞中的分布试验与探究才能（1）（5）检测生物组织中仍原糖、脂肪和蛋白质试验与探究才能（2）【考点分析】学问点试卷类型分值题型水和无机盐的作用2022 山东2非挑选题2022广东2挑选题可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质2022 江苏2挑选题可编辑资

2、料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_【考点猜测】本节学问点比较少,高考中考察的也比较少,主要是与其它单元的整合,生物组织中仍原性糖、蛋白质和脂肪的鉴定试验仍旧是本节的重点问题【学问梳理】一、 组成细胞的化学元素和化合物1. 组成生物体的化学元素2. 生物界和非生物界的统一性3. 组成细胞的无机化合物二、 水和无机盐的作用1. 自由水和结合水的作用2. 无机盐的作用三、 生物组织中仍原糖、蛋白质和脂肪的鉴定可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 1 页,共 4 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - -

3、- 欢迎下载精品_精品资料_1. 仍原糖的鉴定2. 蛋白质的鉴定3. 脂肪的鉴定【重点解析】鉴定生物组织中的仍原糖、蛋白质和脂肪1. 试验原理（1） 仍原糖鉴定：仍原糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀（2） 蛋白质鉴定：蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应（3） 脂肪鉴定：脂肪可以被苏丹III染成橘黄色2. 试验材料挑选本试验是利用颜色反应检测不同的物质,试验材料的挑选是胜利的关键.因此在试验的选材上应留意以下两点：材料本身应无色,以免对结果产生干扰; 材料应富含相关的物质,使现象更显著.（1） 仍原糖的检测要挑选含糖量较高、颜色较浅或近于白色的材料,这样颜色的反应才明显,如：苹果、梨等.

4、经试验比较,颜色反应的明显程度依次是苹果、梨白色甘蓝叶、白萝卜.（2） 脂肪的检测要挑选富含脂肪的材料,如花生、蓖麻等.（3） 蛋白质的检测最好的试验材料是鸡蛋清.3. 试验方法不步骤中的留意事项（ 1）在检测仍原糖的试验中：对试管中的溶液加热时,试管底部不要触及烧杯底部.另外,试管口不要朝向试验者,以免沸腾溶液冲出试管,造成烫伤.（ 2）在蛋白质的检测试验中：如用鸡蛋清作为试验材料,必需稀释, 以免试验后黏住试管（ 3）检测脂肪的试验中：如用花生种子作为试验材料,必需提前浸泡3-4 小时.例 1在做生物组织中仍原糖、脂肪、蛋白质的鉴定试验时,对试验材料的挑选表达,错误选项A 甘蔗茎的薄壁组织

5、、甜菜的块根等,都含有较多的糖且近于白色,因此可以用于进行仍原性糖的鉴定B花生的种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的抱负材料C大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的抱负植物组织材料可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_D鸡蛋含蛋白质多,是进行蛋白质鉴定的动物材料答案： A解析： 在三大养分物质鉴定的时候肯定要留意材料的挑选,除了要留意颜色之外,仍要考虑的是仍原性糖例 2用斐林试剂鉴定仍原性糖时,溶液颜色变化过程为A浅蓝色棕色砖红色B无色浅蓝色棕色C砖红色浅蓝色棕色D棕色绿色无色答案： A解析： 在鉴定仍原糖的颜色反应最终是砖红色例 3 将面团包在纱布中在清水中搓洗,鉴定留在砂布

6、上的粘稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是A 碘液、苏丹染液B双缩脲试剂、碘液 C 亚甲基蓝溶液、苏丹染液D碘液、斐林试剂 答案： B解析： 留在纱布上的粘稠物质是蛋白质,洗出的白浆是淀粉例 4 以下关于试验操作步骤的表达中,正确选项A 用于鉴定可溶性仍原糖的斐林试剂甲液和乙液,可直接用于蛋白质的鉴定B 脂肪的鉴定需要显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒C 鉴定可溶性仍原糖时,要加入斐林试剂甲液摇匀后,再加入乙液D 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与 B液要混合匀称后,再加入含样品的试管中,且必需现混现用答案： B解析： 要留意不同鉴定试验之间的差别.斐林试剂与双缩脲试剂的异同,A液、 B 液的配制

7、方法或使用次序.脂肪的鉴定中, 由于脂肪颗粒小且分散在细胞中,所以观看时需要借助于显微镜.例 5 鉴定脱脂淡奶粉是否为伪劣产品,不需用的化学试剂是A 斐林试剂B苏丹染液C双缩脲试剂D红墨水答案： C解析：一般奶粉中主要含有蛋白质、脂肪和糖类. 题干中的脱脂奶粉因脱去脂,所以无脂肪.因是淡奶粉,所以无糖.因此其主要成分为蛋白质.供选答案中,斐林试剂是用来鉴定可溶可编辑资料 - - - 欢迎下载精品_精品资料_性仍原糖的, 苏丹染液是用来鉴定脂肪的,双缩脲试剂是用来鉴定蛋白质的,红墨水是用来观看水分的运输所用的.【实战训练】例 1. （2022 年山东）智能温室无土栽培作物, 易于治理 , 优质高

8、产.该项技术广泛应用于现代农业.（ 1）无 土 栽 培 所 用 营 养 液 中 的 无 机 盐 在 植 物 体 内 的 作 用 是 和 .植物因种类和生长发育阶段不同对无机盐的需求也不同,所以应详细情形调整 .供作物 性吸取无机盐离子解析：考察的是无机盐的作用,对于无机盐来说一个是组成细胞的成分,例如：Mg 是合成叶绿素的主要成分,N 是构成细胞膜的主要成分等,其次是无机盐能够维护细胞的渗透压的平稳,对于细胞来说存在肯定的渗透压,就要靠无机盐来维护平稳.答案：组成细胞的结构维护渗透压的平稳【名师点拨】糖类、脂肪、蛋白质鉴定过程中,三者存在不同点,也是三者的留意点：糖类：鉴定过程中需要水浴加热.蛋白质：鉴定过程中留意双缩脲试剂的加入次序,先加入的是双缩脲试剂A,再加入双缩脲试剂 B.脂肪：鉴定过程中需要显微镜.可编辑资料 - - - 欢迎下载