服务员岗位职责.docx

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1、服务员岗位职责 作为服务员理解并驾驭公司制定的员工手册和制度是最基本的责任。下面是我为大家整理的：服务员岗位职责，欢迎阅读! 篇一、茶楼服务员岗位职责 1.上班准时，按公司规定着装，保持个人清洁工作，仪容仪表符合公司要求，在对客服务中常常保持微笑，听从上级的工作支配;随时保持高标准的仪容仪表及卫生。 2.理解并驾驭公司制定的员工手册和制度。 3.与其他人员分工协作，负责茶楼部分的清洁打扫，餐用具、设施的摆放和维护。 4.负责服务接待客人，熟识茶品、菜品的味道特点及出品的大致时间，了解相关文化背景;能娴熟为客人介绍茶文化。 5.搞好环境卫生，按标准擦拭泡茶用具、餐具和服务用具，并做好自我检查。

2、6.根据标准摆台及补充各种用品，按茶楼服务标准、操作程序做好服务接待工作，在服务过程中要主动热忱耐性周到。 7.刚好支配到店客人到相应座位，不怠慢客人。带客入座时，要清晰的向客人说明我们的消费标准，以免客人产生误会。 8.熟识茶品及价格，以便向客人推销茶品，按客人要求出品，如有特别状况，须请示客人。 9.客人在包厢时，进出包厢要敲门，轻手开关门，为客人服务时要运用礼貌用语。 10.主动巡台，了解客人需求;每隔5-10分钟左右要进包厢给客人添茶水或依据实际状况限制服务频率，做到客人满足。 11.留意客人的用茶状况，刚好的续水、换烟缸及清理台面，给客人供应良好的服务。 12.当客人离去时，负责引领

3、客人到吧台买单，并送客人到楼梯口。做到礼貌用语，防止走单、漏单状况发生。 13.提前为客人打算好账单，核对清晰，唱买唱收，保证精确无误。 14.主动征询客人是否须要其它项目的服务，负责引领客人到其它部门消费和转单工作。 15.客人离开后立即清理台面，做好翻台，打算接待下一批客人。 16.主动与客人沟通，征询客人看法，尽量帮助客人解决饮茶过程中的各类问题。若自己不能解决的，应刚好请示领班。 17.尽量避开用具破损，轻拿轻放，对自己的工作尽职尽责。 18.当班时间不得擅离职守、脱岗窜岗、打堆闲聊、围吧台、不会客、打私人电话等等。 19.主动帮助新员工熟识工作环境，提高业务技能、技巧。 20.主动参

4、与各类培训，不断提高服务技能、技巧和自身素养。 21.营业结束后，做好各部分收尾工作。检查门窗是否关好、关闭电源及财物平安等，清洁好当班卫生，方可下班。 22.与各个部门亲密联系和合作。 23.完成上级交给的其它任务。 篇二、餐厅服务员岗位职责 1.在餐厅经理的领导下工作，做好包桌.零点的接待服务及卫生清扫工作。 2.做好开餐前的打算工作，检查餐厅设备、餐具是否完好运用，根据规范要求配备用具，布置台型、美化环境。 3.保持餐厅的卫生，做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物，无异味，使餐具炊具清洁完好。 4.文明礼貌，热忱待客。做到来有迎声、去有送声，微笑服务，耐性解答就餐者提出的问题。 5.注意个人仪表仪

5、容，保持服装整齐，疏妆好自己的发型.站立端正，面带微笑。 6.严格执行服务规范和操作程序，驾驭好上菜时机。依据菜肴种类按依次上菜。要精确清晰的报上菜名，主动介绍饭菜特点，驾驭上菜速度。 7.客人就餐完毕视情刚好开具“饭单”并收取就餐费用，记帐单位应主动请有关人员签字，避开错收或“跑单”。 8.客人离开后刚好清点餐具物品，刷洗干净，保洁放置。发觉客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台，尽快转交客人。 9.在服务工作中不断总结提高，对就餐客人提出的问题和看法，不断改进服务工作。 10.完成领导交办的其它任务。 篇三、快餐服务员岗位职责 1. 接受部长安排的服务工作，向客人供应优质服务。 2. 负

6、责开餐前的打算工作。 3. 爱惜餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。 4. 搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整齐，确保餐具，部件等清洁完好。 5. 保证各种用品、调料的清洁和足够。 6. 了解每餐客人预订和桌位支配状况，为客人供应周到的服务。 7. 严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细微环节服务。 8. 熟识菜单上全部品种的名称、单价、驾驭菜品、饮料学问和服务操作技巧。 9. 热忱接待每一位客人。 10. 接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。依据客人的口味，帮助客人选择。 11. 随时留意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水供应给客人。 12. 将客人的要求传

7、递给厨房。 13. 通过礼貌接待及机敏而富于学问的交谈与客人保持良好的关系。 14. 能快速有效地处理各类突发事务。 15. 了解客人所携带的物品，餐后提示客人记得带回。 16. 负责刚好补充餐厅内的各种餐具，以备急用。 17. 主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的看法和建议。 18. 保持个人身体健康和清洁卫生。 篇四、洗浴服务员岗位职责 1.营业时按规定区域站立，站立时姿态端正，不窃窃私语不在场内追逐，不擅离岗位。 2.支配客人落座后，马上礼貌的与客人打招呼，问好，熟识各类酒水及食品的价格，主动向客人介绍推销，对客人点的酒水及食品要记录清晰，重复一次无错漏后落单，做到主动、热忱、耐性、

8、周到、自然。 3.向客人推销介绍各类康体服务项目，了解客人需求，赐予正确指导。 4.亲密留意客人的动态，刚好为客人添补酒水，台面上烟缸内烟头不得超过两支。 5.服务过程中做到不肃穆、不惊慌、不害怕、语言表达口齿伶俐，字迹清楚，适当支配客人某一项需求，对待老、弱、病、残等特别的服务要做到爱护入微，达到高速度、高质量、职业性、跟踪式的服务。 6.服务单要求字迹清楚，如出现差错，由责任人自己负责。 7.为足疗技师做好后盾，做到随叫随到。 8.搞好本区域卫生清理工作、床单、枕套要一客一换，保持室内空气清爽铺位整齐。 9.随时做好对突发事务的打算工作，不慌不乱，并刚好与经理取得联系。 10.提示客人保管

9、好自己的珍贵物品，拾到物品要马上上交。 11.当客人离开后，要马上对各种物品进行清点，如有损坏，马上进行索赔业务。 12.严格交接班制度，对固定设施及所用物品要细致清点，无遗漏。 13.做好平安放火、防盗工作。 篇五、KTV服务员岗位职责 1. 遵守公司各项管理制度及部门规章制度; 2. 仔细执行公司上下班考勤制度; 3. 仪容仪表按部门要求，准时参与班前例会; 4. 工作期间，必需运用一般话及礼貌用语微笑服务; 5. 班前例会前，在规定时间内将全部负责工作区域的清洁卫生 检查、清理、对工作用具、设施、设备应保证能正常工作; 6. 刚好仔细了解当晚的工作支配，销售物品的价格及促销活动， 以便对

10、顾客的宣扬，避开工作中出错; 7. 以上 5、6 条做好后，按当晚领班工作支配站岗，迎接顾客的 来临; 8. 对客人所需酒水等应提示客人确定，并加以适应推销; 9. 对客人所付现金应仔细细致清点清晰，并提示客人确定; 10. 对所销售物品在出货时应仔细检查物品的清洁及完整状况; 11. 仔细完成收银程序，持单出货; 12. 对交予客人消费物品应当面提示客人确定，并进入客人消费 服务程序; 13. 了解客人的消费期间状况， 做好卫生清理工作， 进行其次次、 三次推销工作; 14. 客人消费完毕后，应确认客人是否买单，做好送客打算，仔细检查设施、设备是否完好; 15. 工作期间应提高警惕、 视察发

11、觉所负责区域的客人消费状况、 平安、消防状况，有状况应自已能处理的，应马上处理，不能处理应 立刻通知上级或相关工作人员(如保安等) ; 16. 清理客人走后工作区域内的清洁卫生、设施、设备的到位情 况，并做好迎接下一批客人的到来; 17. 营业期间，对遇到的客人应主动问好，客人的合理要求应及 时快速、热忱周到的供应满意; 18. 对上级和同事应主动问好，加强团结; 19. 对上级支配的工作任务应刚好、快速、保质保量精确完成; 20. 对上级支配的工作任务，如有不恰当之处，应“先听从、后 上诉” ，保证工作效率; 21. 做好下班前的交接、清理、检查工作。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第10页 共10页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页第 10 页 共 10 页