黄石市淋巴癌的饮.pptx

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1、会计学1黄石市淋巴癌的饮黄石市淋巴癌的饮第1页/共18页n n食物一直以来都是一种很神奇的东西，它不光会食物一直以来都是一种很神奇的东西，它不光会对淋淋巴癌患者的病情有一定的帮助，还能使病对淋淋巴癌患者的病情有一定的帮助，还能使病情得到恶化。饮食中某些物质可防癌抗癌，有些情得到恶化。饮食中某些物质可防癌抗癌，有些物质又促癌致癌，因此良好的饮食习惯非常重要，物质又促癌致癌，因此良好的饮食习惯非常重要，尤其对于淋巴癌患者，在平时的饮食中要尤其注尤其对于淋巴癌患者，在平时的饮食中要尤其注意，专家提醒广大淋巴癌患者在饮食中要注意以意，专家提醒广大淋巴癌患者在饮食中要注意以下几个问题：下几个问题：1.1

2、.饮食方面少吃糖，多选含水量较高的食物。饮食方面少吃糖，多选含水量较高的食物。病人用舌头顶住上腭前中部并配合气功，也可以病人用舌头顶住上腭前中部并配合气功，也可以增加口内唾液分泌，以利进食。增加口内唾液分泌，以利进食。第2页/共18页n n2.2.淋巴癌患者放、化疗后常常导致厌食、恶心、呕淋巴癌患者放、化疗后常常导致厌食、恶心、呕吐、胃部不适和腹胀。还可因口腔、咽喉疼痛和吐、胃部不适和腹胀。还可因口腔、咽喉疼痛和饮食无味、口干舌燥等症状影响进食。要做到正饮食无味、口干舌燥等症状影响进食。要做到正确的淋巴癌的饮食护理，首先要制定多样食谱，确的淋巴癌的饮食护理，首先要制定多样食谱，尽量做到色、香、

3、味、形都好。尽量做到色、香、味、形都好。3.3.为减轻进食时疼痛，可局部喷利多卡因麻醉，为减轻进食时疼痛，可局部喷利多卡因麻醉，或用小苏打溶液漱口。如果味觉减退造成食甘味，或用小苏打溶液漱口。如果味觉减退造成食甘味，给予锌制剂，改善味觉，增加食欲。如唾液分泌给予锌制剂，改善味觉，增加食欲。如唾液分泌减少造成口舌干燥，可以服用养阴生津的中药，减少造成口舌干燥，可以服用养阴生津的中药，也可用柠檬汁、乌梅汁作饮料服用。也可用柠檬汁、乌梅汁作饮料服用。第3页/共18页n n4.4.腹胀明显时，可口服一些理气导泻的中药。对于腹胀明显时，可口服一些理气导泻的中药。对于口腔及咽喉部溃疡疼痛，不能进食者，可改

4、用流口腔及咽喉部溃疡疼痛，不能进食者，可改用流食如牛奶、麦片粥等以及淡味食物。为避免热刺食如牛奶、麦片粥等以及淡味食物。为避免热刺激可少许吃些冷饮如冰激凌、水果汁和奶油冰糕。激可少许吃些冷饮如冰激凌、水果汁和奶油冰糕。5.5.饭前可通过心理暗示配合药物解除病人厌食、饭前可通过心理暗示配合药物解除病人厌食、恶心、呕吐症状，饭前可以服用复方胃蛋白酶恶心、呕吐症状，饭前可以服用复方胃蛋白酶1010毫升或多酶片。避免进食不易消化的油炸食品和毫升或多酶片。避免进食不易消化的油炸食品和容易产气的食物。忌吃油腻和生冷食物。容易产气的食物。忌吃油腻和生冷食物。第4页/共18页n n淋巴癌的饮食护理办法如下：淋

5、巴癌的饮食护理办法如下：淋巴癌的饮食护理办法如下：淋巴癌的饮食护理办法如下：一：患恶性淋巴瘤的病人，应遵医嘱，按时服药，接受一：患恶性淋巴瘤的病人，应遵医嘱，按时服药，接受化疗，并须定时检验白血球，如果白血球降到化疗，并须定时检验白血球，如果白血球降到40004000以下，以下，则应暂停化疗。则应暂停化疗。二：在治疗过程中若有恶心、呕吐、食欲差或轻度血尿、二：在治疗过程中若有恶心、呕吐、食欲差或轻度血尿、手麻、脸痛等症状，大多是药物的副反应，应及时告诉医手麻、脸痛等症状，大多是药物的副反应，应及时告诉医生，采取适当的对症措施，将会有所改善。生，采取适当的对症措施，将会有所改善。三：病人的生活应

6、有规律，避免劳累及精神刺激，宜进三：病人的生活应有规律，避免劳累及精神刺激，宜进食蛋白质，热量、维生素含量较高的食物，以及新鲜的蔬食蛋白质，热量、维生素含量较高的食物，以及新鲜的蔬菜和水果。菜和水果。四：为避免感染，注意不要到公共场所去活动。要经常四：为避免感染，注意不要到公共场所去活动。要经常注意检查，如发现颈部、腹股沟部、腋窝部出现肿大的淋注意检查，如发现颈部、腹股沟部、腋窝部出现肿大的淋巴结，应及时到医院治疗。巴结，应及时到医院治疗。第5页/共18页n n淋巴癌的饮食护理淋巴癌的饮食护理淋巴癌的饮食护理淋巴癌的饮食护理 1 1、碳水化合物的生理功能、碳水化合物的生理功能 (1)(1)供给

7、机体能量供给机体能量:每克碳水化合物在体内完全氧每克碳水化合物在体内完全氧化可产生大约化可产生大约4 4千卡的热量。正常情况下，机体大千卡的热量。正常情况下，机体大部分的能量消耗来源于碳水化合物。部分的能量消耗来源于碳水化合物。(2)(2)组成重要的生命物质组成重要的生命物质:细胞膜中的糖蛋白、结细胞膜中的糖蛋白、结缔组织中的粘蛋白、神经组织中的糖脂、遗传物缔组织中的粘蛋白、神经组织中的糖脂、遗传物质核酸等结构中都有碳水化合物。质核酸等结构中都有碳水化合物。(3)(3)节省蛋白质节省蛋白质:碳水化合物的充分供应可避免蛋碳水化合物的充分供应可避免蛋白质作为能源而被消耗。白质作为能源而被消耗。(4

8、)(4)帮助肝脏解毒帮助肝脏解毒:摄入足够量的碳水化合物可增摄入足够量的碳水化合物可增加肝糖原的储存，加强肝脏功能。加肝糖原的储存，加强肝脏功能。癌症癌症患者饮食，患者饮食，葡萄糖醛酸可直接参与肝脏解毒。葡萄糖醛酸可直接参与肝脏解毒。第6页/共18页n n(5)(5)调节脂肪代谢调节脂肪代谢:多余的碳水化合物可以转变为脂肪，糖的多余的碳水化合物可以转变为脂肪，糖的充分供应可减少脂肪代谢过程中产生过多的酮体充分供应可减少脂肪代谢过程中产生过多的酮体(包括丙包括丙酮、酮、-羟基丁酸和乙酰乙酸羟基丁酸和乙酰乙酸)。酮体的堆积可引起代谢性酸。酮体的堆积可引起代谢性酸中毒。中毒。2 2、癌症患者饮食，碳

9、水化合物的来源平常膳食中，碳、癌症患者饮食，碳水化合物的来源平常膳食中，碳水化合物的主要来源是各种粮食，如小麦、大米、玉米、水化合物的主要来源是各种粮食，如小麦、大米、玉米、白薯、马铃薯等。另外，白薯、马铃薯等。另外，一些水果中也含有丰富的碳水化一些水果中也含有丰富的碳水化合物，如苹果、枣、西瓜、桃等合物，如苹果、枣、西瓜、桃等 。淋巴癌护理对预后有很大的帮助，适当的饮食不仅可补淋巴癌护理对预后有很大的帮助，适当的饮食不仅可补充患者所需营养，增强患者体质，而且对于患者的恢复有充患者所需营养，增强患者体质，而且对于患者的恢复有很大的帮助，是治疗过程中和治疗后的必要护理工作。下很大的帮助，是治疗过

10、程中和治疗后的必要护理工作。下面介绍几种淋巴癌的饮食护理方法，可供参考。面介绍几种淋巴癌的饮食护理方法，可供参考。第7页/共18页n n1 1、淋巴癌患者应该多吃具有抗恶性淋巴瘤作用的食物，、淋巴癌患者应该多吃具有抗恶性淋巴瘤作用的食物，如穿山甲、蟾蜍、田鸡、芋艿如穿山甲、蟾蜍、田鸡、芋艿;淋巴结肿大宜吃荸荠、芋艿、淋巴结肿大宜吃荸荠、芋艿、核桃、荔枝、黄颡鱼、田螺、羊肚、猫肉、牡蛎核桃、荔枝、黄颡鱼、田螺、羊肚、猫肉、牡蛎;患者如果患者如果有发热等全身性症状宜吃豆腐渣、无花果、大麦、绿豆、有发热等全身性症状宜吃豆腐渣、无花果、大麦、绿豆、苦瓜、节瓜、菱、水蛇苦瓜、节瓜、菱、水蛇;有盗汗宜吃猪

11、心、羊肚、燕麦、高有盗汗宜吃猪心、羊肚、燕麦、高粱、豆腐皮。粱、豆腐皮。2 2、在淋巴癌患者的饮食中，有很多的食物是不能食用、在淋巴癌患者的饮食中，有很多的食物是不能食用的。淋巴癌的早期特征，如咖啡等兴奋性饮料，葱、蒜、的。淋巴癌的早期特征，如咖啡等兴奋性饮料，葱、蒜、姜、桂皮等辛辣刺激性食物，肥腻、油煎、霉变、腌制食姜、桂皮等辛辣刺激性食物，肥腻、油煎、霉变、腌制食物，公鸡、猪头肉等发物，海鲜和羊肉、狗肉、韭菜、胡物，公鸡、猪头肉等发物，海鲜和羊肉、狗肉、韭菜、胡椒等温热性食物。椒等温热性食物。第8页/共18页恶性淋巴瘤病人的辩证膳食！恶性淋巴瘤病人的辩证膳食！n n由于淋巴瘤的产生原因至今

12、未明，因此目前对该由于淋巴瘤的产生原因至今未明，因此目前对该病尚无非常有效的诊疗措施，所以越来越多的人病尚无非常有效的诊疗措施，所以越来越多的人开始注重从饮食来缓解病情。于是，所谓可以根开始注重从饮食来缓解病情。于是，所谓可以根治淋巴癌偏方也开始流传开来。对此，专家建议：治淋巴癌偏方也开始流传开来。对此，专家建议：千万不要轻易地相信那些包治百病的淋巴癌偏方，千万不要轻易地相信那些包治百病的淋巴癌偏方，以免贻误了治疗的时机。以免贻误了治疗的时机。淋巴癌食疗原则：淋巴癌食疗原则：淋巴癌食疗原则：淋巴癌食疗原则：A A 食疗以能抗恶性淋巴瘤，可食用青蛙、蟾食疗以能抗恶性淋巴瘤，可食用青蛙、蟾蜍、芋艿

13、、穿山甲。蜍、芋艿、穿山甲。B B 对症选用控制发热、盗汗的食品，如豆腐对症选用控制发热、盗汗的食品，如豆腐渣、无花果、大麦、绿豆、苦瓜、水蛇、菱、雀渣、无花果、大麦、绿豆、苦瓜、水蛇、菱、雀麦、高粱、豆腐皮、猪心、羊肚等。麦、高粱、豆腐皮、猪心、羊肚等。第9页/共18页n n C C 选用抗淋巴结肿大的食品，如芋艿、荸荠、选用抗淋巴结肿大的食品，如芋艿、荸荠、荔枝、核桃、花红、黄颡鱼、田螺、杨度、猫肉、荔枝、核桃、花红、黄颡鱼、田螺、杨度、猫肉、牡蛎等。牡蛎等。D D 对症选用补血、止血、促进食欲、解除上对症选用补血、止血、促进食欲、解除上腔静脉综合征或皮肤瘙痒的食品，如猪肝、香蕈、腔静脉综

14、合征或皮肤瘙痒的食品，如猪肝、香蕈、芝麻、蜂乳、黄鱼、花生、海参、鲵鱼、荠菜、芝麻、蜂乳、黄鱼、花生、海参、鲵鱼、荠菜、藕、葡萄、蘑菇、香菇、金针菜、木耳、鲛鱼、藕、葡萄、蘑菇、香菇、金针菜、木耳、鲛鱼、猫肉等。猫肉等。饮食禁忌：患者应该禁忌暴饮暴食和过分吃油饮食禁忌：患者应该禁忌暴饮暴食和过分吃油腻之品；少用油煎、熏、烤、盐腌制食品；禁烟、腻之品；少用油煎、熏、烤、盐腌制食品；禁烟、酒、辛辣刺激及霉变食物。酒、辛辣刺激及霉变食物。淋巴癌的食疗验方淋巴癌的食疗验方第10页/共18页n n抗组织细胞增生：抗组织细胞增生：抗组织细胞增生：抗组织细胞增生：A A 水浅葵花茶：水浅草水浅葵花茶：水浅草

15、 30 30 克、葵花髓克、葵花髓 30 30 克，克，煮汁代茶。煮汁代茶。B B 鲜牡蛎豆豉：牡蛎肉烫熟，豆豉、麻酱拌鲜牡蛎豆豉：牡蛎肉烫熟，豆豉、麻酱拌食。食。C C 芝麻梗汤煮海蛤：芝麻梗芝麻梗汤煮海蛤：芝麻梗 60 60 克，煮汤取汁，克，煮汤取汁，以汁煮海蛤以汁煮海蛤 200 200 克，加料再煮取食。克，加料再煮取食。D D 壮骨消肿：大蒜甲鱼：甲鱼、大蒜加料蒸壮骨消肿：大蒜甲鱼：甲鱼、大蒜加料蒸食。食。E E 大叶菜冰糖茶：大叶菜大叶菜冰糖茶：大叶菜 30 30 克、冰糖炖服取克、冰糖炖服取其汁。其汁。F F红烧蛇肉：水蛇肉，红烧食之。红烧蛇肉：水蛇肉，红烧食之。第11页/共18

16、页n n淋巴癌的辩证食疗方：淋巴癌的辩证食疗方：淋巴癌的辩证食疗方：淋巴癌的辩证食疗方：1.1.枸杞子黄芪乌鸡汤枸杞子黄芪乌鸡汤 配方：枸杞子配方：枸杞子3030克，黄芪克，黄芪2020克，乌鸡肉克，乌鸡肉300300克，调料适克，调料适量。量。用法：乌鸡洗净，切成块，枸杞、黄芪洗净加水，武火用法：乌鸡洗净，切成块，枸杞、黄芪洗净加水，武火煮沸，后改文火炖烂，食肉喝汤，每日一次。煮沸，后改文火炖烂，食肉喝汤，每日一次。功效：滋补肝肾，养阴清热功效：滋补肝肾，养阴清热 主治：肝肾阴虚之恶性淋巴瘤主治：肝肾阴虚之恶性淋巴瘤 2.2.蜗牛炖猪瘦肉蜗牛炖猪瘦肉 配方：蜗牛配方：蜗牛100100克，猪瘦

17、肉克，猪瘦肉150150克，葱段、姜丝、黄酒、克，葱段、姜丝、黄酒、精盐、味精各适量。精盐、味精各适量。用法：将蜗牛洗净，沸水烫，挑出蜗牛肉洗净，猪肉切用法：将蜗牛洗净，沸水烫，挑出蜗牛肉洗净，猪肉切成成2 2厘米长、厘米长、1 1厘米宽的块，与蜗牛肉同放入砂锅内，加清厘米宽的块，与蜗牛肉同放入砂锅内，加清水适量及葱段、姜、黄酒、烧沸，文火炖至猪肉熟烂，调水适量及葱段、姜、黄酒、烧沸，文火炖至猪肉熟烂，调入味精即可。随意服。入味精即可。随意服。第12页/共18页n n功效：滋补肝肾，养阴清热，消肿解毒功效：滋补肝肾，养阴清热，消肿解毒 主治：肝肾阴虚之恶性淋巴瘤主治：肝肾阴虚之恶性淋巴瘤 3.

18、3.水煮牡蛎面水煮牡蛎面 配方：鲜牡蛎面配方：鲜牡蛎面5050克，克，n n鲜大蒜鲜大蒜1515克，面条适量。克，面条适量。用法：取适量面条，用法：取适量面条，n n加水煮至半熟，加入牡蛎肉加水煮至半熟，加入牡蛎肉n n及切碎的大蒜再煮几分钟，及切碎的大蒜再煮几分钟，n n食盐调味，做早点。食盐调味，做早点。4.4.海带紫菜汤海带紫菜汤 配方：海带丝配方：海带丝1010克，紫菜克，紫菜1010克克n n，调料适量，调料适量 用法：将二物冲入沸水用法：将二物冲入沸水300300毫升，毫升，n n煮沸煮沸5-105-10分钟，入麻油、味精、分钟，入麻油、味精、n n陈醋适量，佐餐服食。陈醋适量，佐

19、餐服食。功效：咸寒软坚，清热化痰功效：咸寒软坚，清热化痰 主治：气郁痰结之恶性淋巴瘤主治：气郁痰结之恶性淋巴瘤第13页/共18页n n 5.5.贞杞猪肝贞杞猪肝 配方：女贞子配方：女贞子3030克，枸杞子克，枸杞子3030克，猪肝克，猪肝250250克，调料适克，调料适量量 用法：将女贞子、枸杞子用水煎用法：将女贞子、枸杞子用水煎3030分钟，加入用竹签刺分钟，加入用竹签刺过的猪肝，加入调料，用文火煮过的猪肝，加入调料，用文火煮3030分钟，即可切片食用。分钟，即可切片食用。功效：滋补肝肾；功效：滋补肝肾；主治：肝肾阴虚之恶性淋巴瘤。主治：肝肾阴虚之恶性淋巴瘤。6.6.羊骨粥原料：羊骨羊骨粥原

20、料：羊骨10001000克、粳米克、粳米100100克、细盐少许、葱克、细盐少许、葱白白2 2根、生姜根、生姜3 3片。制法：将鲜羊骨洗净敲碎，加水煎汤，片。制法：将鲜羊骨洗净敲碎，加水煎汤，取汤代水，同粳米煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、取汤代水，同粳米煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白调料，稍煮二三沸即可。适应症：恶性淋巴瘤放疗后葱白调料，稍煮二三沸即可。适应症：恶性淋巴瘤放疗后肝肾阴虚。服法：每日肝肾阴虚。服法：每日1-21-2次食用。次食用。第14页/共18页n n7.7.枸杞松子肉糜原料：肉糜枸杞松子肉糜原料：肉糜100-150100-150克，枸杞子、松子各克，枸杞子、松子各

21、100100克。制法：克。制法：将肉糜加入黄酒、盐、调料，在锅中炒至半熟时，加入枸杞子、松子，将肉糜加入黄酒、盐、调料，在锅中炒至半熟时，加入枸杞子、松子，再同炒即可。适应症：恶性淋巴瘤放疗后阴虚内热。服法：每日再同炒即可。适应症：恶性淋巴瘤放疗后阴虚内热。服法：每日1 1次，次，作副食服之。作副食服之。8.8.山药枸杞三七汤配方：三七山药枸杞三七汤配方：三七17g17g，淮山药，淮山药32g32g，枸杞子，枸杞子26g26g，桂圆肉，桂圆肉25g25g，猪排骨，猪排骨300g300g。食盐、胡椒粉适量。制法：三七、山药等中药均用。食盐、胡椒粉适量。制法：三七、山药等中药均用布袋扎口后，和猪排

22、骨放在一起，加布袋扎口后，和猪排骨放在一起，加4 4大碗清水。先大火后小火，炖大碗清水。先大火后小火，炖煮煮2-32-3小时。放入盐、胡椒粉调味即可。可煎煮出小时。放入盐、胡椒粉调味即可。可煎煮出3 3小碗。每次小碗。每次1 1小碗，小碗，吃肉喝汤。每吃肉喝汤。每1-21-2天吃天吃1 1次。功效：生血补血，开胃健脾。本治疗淋巴次。功效：生血补血，开胃健脾。本治疗淋巴癌偏方适用于恶性淋巴瘤肿块增大迅速而舌有暗紫斑。癌偏方适用于恶性淋巴瘤肿块增大迅速而舌有暗紫斑。9.9.猪肾茨菰汤原料：光茨菰猪肾茨菰汤原料：光茨菰3030克、猪肾及睾丸各克、猪肾及睾丸各1 1个，盐、葱、姜各个，盐、葱、姜各少许

23、。制法：将光茨菰浸泡少许。制法：将光茨菰浸泡2 2小时后，煎汤，滤过汤液，再将猪肾、小时后，煎汤，滤过汤液，再将猪肾、睾丸洗净，去掉杂物，切成方块状，加入光茨菰滤过后汤液，一同煮睾丸洗净，去掉杂物，切成方块状，加入光茨菰滤过后汤液，一同煮后加入盐、葱、姜文火煮至熟即可。后加入盐、葱、姜文火煮至熟即可。第15页/共18页n n适应症：恶性淋巴瘤化疗后精血亏虚。服法：喝适应症：恶性淋巴瘤化疗后精血亏虚。服法：喝汤吃猪肾、睾丸，每日作副食食之，可常服。汤吃猪肾、睾丸，每日作副食食之，可常服。10.10.豆芽凉面配方：绿豆芽豆芽凉面配方：绿豆芽150g150g，细面条，细面条300g300g，瘦肉丝瘦

24、肉丝75g75g，鸡蛋，鸡蛋1 1个，黄瓜个，黄瓜1 1条，蒜末少许，酱油、条，蒜末少许，酱油、麻油各麻油各4-64-6毫升。盐、葱花、芝麻酱、沙拉油、冰毫升。盐、葱花、芝麻酱、沙拉油、冰开水、冷水适量。制法：面条煮熟，冰开水淋滤开水、冷水适量。制法：面条煮熟，冰开水淋滤2 2次，加麻油拌匀放入碗中，存于冰箱中备用。芝次，加麻油拌匀放入碗中，存于冰箱中备用。芝麻酱同醋、食盐调匀，加入蒜末，瘦肉丝用沙拉麻酱同醋、食盐调匀，加入蒜末，瘦肉丝用沙拉油、葱花炒香，加酱油和冷水，熬成肉汁。鸡蛋油、葱花炒香，加酱油和冷水，熬成肉汁。鸡蛋摊成薄皮切丝，黄瓜擦丝，绿豆芽去尾用开水略摊成薄皮切丝，黄瓜擦丝，绿豆芽去尾用开水略烫。将上述调料和菜放入面条中，拌匀后即可食烫。将上述调料和菜放入面条中，拌匀后即可食用。喜食醋者，可加少许米醋。功效：清热解毒，用。喜食醋者，可加少许米醋。功效：清热解毒，通利三焦。本膳主要适用于淋巴肉瘤热毒盛者。通利三焦。本膳主要适用于淋巴肉瘤热毒盛者。第16页/共18页