高二生物知识点必背归纳总结.docx
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1、高二生物知识点必背归纳总结 有许多的同学是特别想知道,中学生物必考学问点有哪些。下面是我给大家带来的高二生物学问点总结,希望能帮助到大家! 高二生物学问点总结1 传统发酵技术 1.果酒制作: 1)原理:酵母菌的无氧呼吸反应式:C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量。 2)菌种来源:附着在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培育的酵母菌。 3)条件:18-25,密封,每隔一段时间放气(CO2) 4)检测:在酸性条件下,重铬酸钾与酒精反应呈灰绿色。 2、果醋制作: 1)原理:醋酸菌的有氧呼吸。 O2,糖源足够时,将糖分解成醋酸 O2足够,缺少糖源时,将乙醇变为乙醛,再变为醋酸。 C2H5OH+O2CH
2、3COOH+H2O 2)条件:30-35,适时通入无菌空气。 3、腐乳制作: 1)菌种:青霉、酵母、曲霉、毛霉等,主要是毛霉(都是真菌)。 2)原理:毛霉产生的蛋白酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和aa;脂肪酶将脂肪水解为甘油和脂肪酸。 3)条件:15-18,保持肯定的湿度。 4)菌种来源:空气中的毛霉孢子或优良毛霉菌种干脆接种。 5)加盐腌制时要逐层加盐,随层数加高而增加盐量,盐能抑制微生物的生长,避开豆腐块腐败变质。 4、泡菜制作: 1)原理:乳酸菌的无氧呼吸,反应式:C6H12O62C3H6O3+能量 2)制作过程:将清水与盐按质量比4:1配制成盐水,将盐水煮沸冷却。煮沸是为了杀灭杂菌
3、,冷却之后运用是为了保证乳酸菌等微生物的生命活动不受影响。将簇新蔬菜放入盐水中后,盖好坛盖。向坛盖边沿的水槽中注满水,以保证乳酸菌发酵的无氧环境。 3)亚硝酸盐含量的测定: 方法:比色法; 原理:在盐酸酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后,与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成玫瑰红色染料。 高二生物学问点总结2 1.生物体具有共同的物质基础和结构基础。 2.从结构上说,除病毒以外,生物体都是由细胞构成的。细胞是生物体的结构和功能的基本单位。 3.新陈代谢是活细胞中全部的序的化学改变总称,是生物体进行一切生命活动的基础。 4.生物体具应激性,因而能适应四周环境。 5.生物体都有生长、
4、发育和生殖的现象。 6.生物遗传和变异的特征,使各物种既能基本上保持稳定,又能不断地进化。 7.生物体都能适应肯定的环境,也能影响环境。 学问点总结:生命的物质基础 8.组成生物体的化学元素,在无机自然界都可以找到,没有一种化学元素是生物界所特有的,这个事实说明生物界和非生物界具统一性。 9.组成生物体的化学元素,在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大,这个事实说明生物界与非生物界还具有差异性。 10.各种生物体的一切生命活动,肯定不能离开水。 11.糖类是构成生物体的重要成分,是细胞的主要能源物质,是生物体进行生命活动的主要能源物质。 12.脂类包括脂肪、类脂和固醇等,这些物质普遍存在于生
5、物体内。 13.蛋白质是细胞中重要的有机化合物,一切生命活动都离不开蛋白质。 14.核酸是一切生物的遗传物质,对于生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成有极重要作用。 15.组成生物体的任何一种化合物都不能够单独地完成某一种生命活动,而只有根据肯定的方式有机地组织起来,才能表现出细胞和生物体的生命现象。细胞就是这些物质最基本的结构形式。 16.活细胞中的各种代谢活动,都与细胞膜的结构和功能有亲密关系。细胞膜具肯定的流淌性这一结构特点,具选择透过性这一功能特性。 17.细胞壁对植物细胞有支持和爱护作用。 18.细胞质基质是活细胞进行新陈代谢的主要场所,为新陈代谢的进行,供应所须要的物质和肯定的环境条
6、件。 19.线粒体是活细胞进行有氧呼吸的主要场所。 20.叶绿体是绿色植物叶肉细胞中进行光合作用的细胞器。 21.内质网与蛋白质、脂类和糖类的合成有关,也是蛋白质等的运输通道。 22.核糖体是细胞内合成为蛋白质的场所。 23.细胞中的高尔基体与细胞分泌物的形成有关,主要是对蛋白质进行加工和转运;植物细胞分裂时,高尔基体与细胞壁的形成有关。 24.染色质和染色体是细胞中同一种物质在不同时期的两种形态。 25.细胞核是遗传物质储存和复制的场所,是细胞遗传特性和细胞代谢活动的限制中心。 26.构成细胞的各部分结构并不是彼此孤立的,而是相互紧密联系、协调一样的,一个细胞是一个有机的统一整体,细胞只有保
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