微生物学细菌的生理.pptx

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1、一、细菌的理化性状一、细菌的理化性状细菌的化学组成细菌的化学组成l与其他生物细胞与其他生物细胞 相同的组分：相同的组分：包括包括l水：水：占细胞总重量占细胞总重量75%-90%75%-90%l有机物：有机物：碳、氢、氮、氧、磷、硫等碳、氢、氮、氧、磷、硫等l无机盐：无机盐：钾、钠、铁、镁、钙等钾、钠、铁、镁、钙等l蛋白质、糖、蛋白质、糖、脂类和核酸脂类和核酸 不同的组分：肽聚糖、磷壁酸不同的组分：肽聚糖、磷壁酸,等等第1页/共21页细菌的物理性状带电现象体表面积体积小、表面积大G+菌 pI 23G-菌 pI 45细胞壁、膜有半透性渗透压中性环境带负电革兰阳性菌 2025大气压革兰阴性菌 56大

2、气压半透性光学性质半透明第2页/共21页二、二、细菌的营养与生长繁殖细菌的营养与生长繁殖异养菌自养菌自养菌以无机物为原料合成菌以无机物为原料合成菌体成分体成分必以多种有机物作为营养和能源的细菌l 细菌需要的营养物质都包括：水、碳源、氮细菌需要的营养物质都包括：水、碳源、氮 源、无机盐等源、无机盐等l根据细菌摄取营养方式的不同分为根据细菌摄取营养方式的不同分为第3页/共21页 需氧菌对氧气要求 厌氧菌 兼性厌氧菌 微需氧菌对CO2要求：510%CO2水水碳源碳源氮源氮源无机盐无机盐生长因子生长因子细菌生长繁殖（4）对气体要求 （3）PH:大多数7.27.4（2）温度：3737（1）营养物质1 1

3、、生长的条件、生长的条件第4页/共21页2 2、细菌生长繁殖的方式与速度、细菌生长繁殖的方式与速度二分裂法二分裂法1 1、繁殖方式：、繁殖方式：链球菌八叠球菌葡萄球菌2 2、速度、速度：20203030分钟分钟/次次第5页/共21页对数期迟缓期 分为四期：迟缓期分为四期：迟缓期 、对数期对数期、稳定期、衰退期稳定期、衰退期细菌生长曲线0515202530105.56.08.58.07.57.06.59.0衰退期总菌数总菌数活菌数活菌数细细菌菌数数的的对对数数小时稳定期第6页/共21页三、细菌的人工培养三、细菌的人工培养培养基用人工方法配制而成的，专供微生物生用人工方法配制而成的，专供微生物生长

4、繁殖的营养基质。长繁殖的营养基质。固体培养基固体培养基第7页/共21页常用培养基种类常用培养基种类厌氧培养基厌氧培养基基础培养基基础培养基增菌培养基增菌培养基选择培养基选择培养基鉴别培养基鉴别培养基第8页/共21页细菌的生长情况细菌的生长情况固体培养基中固体培养基中菌落（菌落（S S型）型）菌苔菌落（菌落（R R型）型）第9页/共21页第10页/共21页第11页/共21页液体培养基中液体培养基中沉沉淀淀生生长长混混浊浊生生长长表表面面生生长长第12页/共21页第13页/共21页半半固固体体体体培培养养基基中中混浊生长沿穿刺线生长有鞭毛有鞭毛细菌细菌无鞭毛无鞭毛细菌细菌第14页/共21页第15页

5、/共21页三、细菌的代谢与代谢产物 分解代谢和合成代谢分解代谢和合成代谢底物分解和能量释放底物分解和能量释放-分解代谢分解代谢 产生的能量用于细胞组分的合成产生的能量用于细胞组分的合成-合成代谢合成代谢 细菌的代谢过程是一系列的酶促反应细菌的代谢过程是一系列的酶促反应代谢过程中产生重要意义的代谢产物代谢过程中产生重要意义的代谢产物第16页/共21页细菌分解代谢和细菌的生化反应细菌分解代谢和细菌的生化反应根据细菌具有不完全相同的酶，根据细菌具有不完全相同的酶，分解不同营养物质的特点，分解不同营养物质的特点，用生化方法来检测不同的代谢产物而对细菌进用生化方法来检测不同的代谢产物而对细菌进行鉴定行鉴

6、定称称：细菌的生化反应细菌的生化反应第17页/共21页常见的生化反应对糖的发酵对对蛋蛋白白质质的的发发酵酵枸橼酸盐利用试验枸橼酸盐利用试验尿素酶试验尿素酶试验甲基红试验甲基红试验吲哚试验吲哚试验硫化氢试验硫化氢试验单糖发酵试验单糖发酵试验VPVP试验试验其他试验第18页/共21页 细菌合成代谢产物1、合成产物、合成产物热原质：致发热反应热原质：致发热反应-临床的输液反应临床的输液反应毒素和侵袭性酶毒素和侵袭性酶-细细菌重要的致病因素菌重要的致病因素色素：有助于细菌的鉴别色素：有助于细菌的鉴别抗生素抗生素细菌素细菌素维生素维生素 第19页/共21页Class is over,have a sweet dream tonight!Class is over,have a sweet dream tonight!第20页/共21页感谢您的观看！第21页/共21页