维生素矿物质.pptx

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1、猫和钱的故事猫先森非常饿了，想大吃一顿，销售员推过来一摞钱，猫先森没有反应为什么？第1页/共51页猫先森非常饿了，销售员过来说，“猫先森，我这有一摞钱，您可以买很多鱼。”猫先森仍然没有反应猫和钱的故事为什么？第2页/共51页猫先森非常饿了，销售员过来说，“猫先森，我这有一摞钱，您可以买很多鱼，您就可以大吃一顿了。”话刚说完，这只猫就飞快的扑向了这摞钱。猫和钱的故事为什么？第3页/共51页猫先森吃饱喝足，开始想念他的女朋友啦，销售员过来重复说，“猫先森，我这有一摞钱，您可以买很多鱼，您就可以大吃一顿了。”猫先森又开始没有反应了猫和钱的故事为什么？怎么办？第4页/共51页猫先森请看，我这儿有一摞钱

2、，能在商场给你女朋友买鱼项链，她一定会喜欢，并且会更加爱你哒！猫和钱的故事第5页/共51页FAB是什么？是销售技巧中最常用的一种说服技巧。推介商品的最佳方法之一。Feature（特性）：产品的属性。Advantage（优势）：“F”带来的优势。Benefit（利益）：“A”给顾客带来的好处（因顾客而异）。叙述词：因为（特点、属性），所以（功能、用处），对您而言（利益）。第6页/共51页FAB的重要性FAB使用的前提条件：需求！顾客购买的是什么？产品？服务？利益？第7页/共51页FAB的好处能让顾客听懂产品介绍；给顾客真实可靠的感觉；提高顾客的购买欲望，使顾客对产品有深入的认识第8页/共51页维

3、生素第9页/共51页水溶性与脂溶性维生素的区别水溶性维生素脂溶性维生素B族维生素，维生素C维生素A，D，E，K溶于水不溶于水必须每天补充，缺乏症出现甚快不一定每天要补充，缺乏症出现较缓慢被吸收进血液中，任何器官都需要它被吸收进淋巴系统中，复杂器官才需要它主要随尿液排出通过胆汁从粪便排出一般不会产生蓄积和毒害作用蓄积易出现中毒第10页/共51页维生素缺乏发生的过程组织中维生素存储量降低有关指标异常，生理功能降低组织病理改变，出现临床症状营养素耗竭，生命停止第11页/共51页维生素B族第12页/共51页维生素B1（硫胺素）维生素B2（核黄素）维生素B6（吡哆素）维生素B12（钴胺素）叶酸（B11）

4、烟酸（B3、尼克酸）泛酸（B5）生物素 维生素B族成员人体最易缺乏第13页/共51页维生素B族生理功能总结生理功能缺乏症状促进蛋白质、脂肪、糖类代谢，促进能量燃烧，消除疲劳、舒缓压力疲劳乏力、没有精神、食欲不振、上火、蛋白质利用障碍、脂肪代谢障碍维护神经系统健康，镇静情绪、解除焦虑手脚麻木、刺痛，记忆力减退、恶心呕吐、头晕头痛、晕车、抑郁、烦躁焦虑维护皮肤和粘膜健康口角炎、舌炎、口腔溃疡、脂溢性皮炎保护肝脏，促进肝脏解毒肝脏解毒功能差：皮肤晦暗粗燥、长痘、易过敏，解酒能力差、脂肪肝等促进红细胞生成恶性贫血第14页/共51页B族维生素片FABFAB含B1、B2、B6、B12和叶酸等 多种B族维生

5、素,全面发挥各项生理功能，全面补充、保证你的每日所需 均衡合理的配方更好发挥协同作用 得到更好的保护 不含蔗糖和乳糖 乳糖不耐受者同样适用安全而无后顾之忧特征特征(属性属性)优势优势(作用作用)益处益处(好处好处)第15页/共51页以下人群须特别注意B族维生素补充有B族维生素缺乏症状者压力大、熬夜、抑郁、失眠者喜喝酒、抽烟者、长期服药者饮食不均衡，爱吃垃圾食品者减肥、素食、偏食者第16页/共51页维生素C第17页/共51页“维生素的故事”几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭受坏血病的折磨，患者常常牙龈出血，甚至皮肤淤血和渗血，最后痛苦地死去，人们一直查不出病因。奇怪的是，只要船只靠岸，这

6、种疾病很快就不治而愈了。第18页/共51页维生素C生理功能总结生理功能缺乏症状促进胶原蛋白、结缔组织合成毛细血管脆性增加，牙龈肿胀出血、萎缩，皮肤淤点淤斑，伤口愈合缓慢等（坏血病）抗氧化衰老、脂质过氧化、动脉硬化增强免疫力抵抗力弱、容易感冒解毒、护肝铅中毒、汞中毒、肝细胞损伤抗过敏过敏性紫癜、鼻炎、哮喘等促进钙、铁吸收骨质疏松、贫血第19页/共51页FAB 每片含有60mg维生素C 易于量化摄取维生素C更利于满足个性化补充需求 独特草莓和橙子两种含片设计 食用方便，口味好 更多选择，易于食用，随时补充 不含蔗糖和乳糖 乳糖不耐受者同样适用，不会造成蛀牙安全而无后顾之忧特征特征特征特征(属性属性

7、属性属性)优势优势优势优势(作用作用作用作用)益处益处益处益处(好处好处好处好处)维生素C含片FAB第20页/共51页特别需要补充VC的人群有缺乏维生素C症状者。青少年、成年人、老年人。抵抗力差、易患感冒者。抽烟、喝酒者。长期服用避孕药、抗生素、阿司匹林等药物者。嗜茶与咖啡者。经常熬夜、压力大、接触污染多者。食肉者、不爱吃水果者。*以上内容参考中国营养科学全书第21页/共51页维生素D第22页/共51页维生素D的生理功能生理功能缺乏危害促进钙磷吸收（小肠）婴儿佝偻病成人骨质疏松症 骨质软化症促使钙磷的重吸收（肾脏）促进骨质钙化 第23页/共51页维生素D的来源来源有两条途径：1.皮肤紫外光照射

8、可以合成；2.通过食物摄入：主要存在于鱼肝油、沙丁鱼、肝、蛋黄等动物性食物中。第24页/共51页矿物质第25页/共51页矿物质的定义矿物质是指食物或机体组织燃烧后残留在灰分中的化学元素，也称“无机盐”。第26页/共51页矿物质的分类 常量元素：日需要量100mg以上的元素如钙、钾、钠、镁、硫、磷、氯等微量元素：也称为微量元素，需要量很少，在100mg以下如铁、锌、铜、锰、硒、碘等第27页/共51页矿物质的特点不能在体内生成，也不能在体内代谢中消失，必须从膳食补充；矿物质尤其是微量元素的缺乏将导致严重后果大多数矿物质都有膳食摄入高限（UL）第28页/共51页钙第29页/共51页钙的生理功能分布生

9、理功能缺乏危害99%的钙，在骨骼和牙齿构成骨骼和牙齿佝偻病骨质疏松牙齿松动、脱落剩余1%的钙，在血液和软组织维持神经肌肉兴奋性，参与血液凝固、酶的激活疲劳乏力、腰酸背痛手脚麻木、抽筋失眠多梦、烦躁易怒易过敏、易感冒第30页/共51页钙缺乏症佝偻病O型腿X型腿第31页/共51页钙缺乏症骨质疏松健康的骨骼骨质疏松的骨骼第32页/共51页骨质疏松的临床表现：疼痛、频繁性地抽筋身长缩短、驼背骨折呼吸功能下降钙缺乏症骨质疏松第33页/共51页骨质疏松与骨密度老年人骨密度的高低主要由两个因素决定：一、骨成熟期所达到的峰值骨密度二、达到峰值后骨质丢失的速度 骨质疏松重在预防！第34页/共51页骨质增长规律曲

10、线图第35页/共51页不同年龄组每日膳食钙参考摄入量(DRI)中国营养学会推荐量0-6月300mg/日6-12月400mg/日1-3岁600mg/日4-8岁800mg/日9-18岁1,000mg/日19-50岁800mg/日51+岁1,000mg/日孕妇、乳母:1000-1200mg/日2004年国民营养与健康综合性调查结果：全国城乡钙摄入量仅为 391391毫克/日第36页/共51页钙的常见的食物来源第37页/共51页补钙保健品怎么选安全性镁锰锌铜VAVCVEVD其它骨营养素第38页/共51页钙补充剂的选择含钙量第39页/共51页钙补充剂的选择吸收率40%35%30%25%20%15%10%

11、5%0%碳酸钙 葡萄糖酸钙 乳酸钙 柠檬酸钙第40页/共51页钙补充剂的选择其他骨骼营养素VD：调节钙磷代谢，促进钙的吸收和骨胶原的形成镁：有助于骨胶原的合成和骨盐的沉积锰：骨细胞的分化、胶原蛋白的合成都需要含锰酶的催化锌：缺锌会抑制骨骼的生长，影响骨骼发育铜：铜是合成骨组织中胶原蛋白的辅助因子VA：对骨细胞的功能状态有协调作用、促进钙的重吸收VC：参与骨胶原组成，有利于钙的吸收和向骨骼中沉积VE：调节雌激素，减少骨质流失第41页/共51页维迪片FABFAB以碳酸钙、柠檬酸苹果酸钙为主要原料,每片含元素钙125mg特别添加VD、镁、锌、锰、铜等营养元素协同补充其他骨盐成分共同促进骨骼健康放心食

12、用而无后顾之忧特征特征特征特征(属性属性属性属性)优势优势优势优势(作用作用作用作用)益处益处(好处好处)食用方便，吸收率高无铅碳酸钙，符合美国药典标准来源安全方便个性化补充钙质第42页/共51页 铁第43页/共51页铁的生理功能构成血红蛋白和肌红蛋白，参与氧的运输构成细胞色素和含铁酶，参与能量代谢第44页/共51页贫血机体抗感染能力下降行为和智力障碍生长发育迟缓增加机体对铅的吸收 铁缺乏第45页/共51页铁缺乏症贫血第一阶段（早期）铁减少期存储铁耗竭，血清铁蛋白浓度下降食欲下降头晕易疲倦注意力不集中第二阶段（中期）红细胞生成缺铁期运铁蛋白饱和度下降第三阶段（晚期）贫血期血红蛋白和红细胞压积下降贫血症状第46页/共51页富含铁的食物：动物血、肝脏、黑木耳、芝麻、核桃、花生、红糖、桂圆、干果、瘦肉贫铁食物：牛奶膳食中铁的平均吸收率为10%。铁的食物来源第47页/共51页容易缺铁的人群婴幼儿、青少年女性（经期）孕妇和乳母老年人第48页/共51页营养素摄入量营养素推荐摄入量可耐受最高摄入量VC1002000VB11.4/1.250VB21.460VA800/7003000VD1050VE14700钙8002000铁12/2042锌12.5/7.540硒60400第49页/共51页第50页/共51页感谢您的观看！第51页/共51页