生活中两种常见有机物乙醇人教必修.pptx

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1、第1页/共33页溶剂溶剂第2页/共33页颜颜 色：色：状状 态：态：气气 味：味：挥发性：挥发性：溶解性：溶解性：密度：密度：无色透明无色透明特殊香味特殊香味液液 体体易挥发易挥发能溶解多种有机物和无机物，能溶解多种有机物和无机物，能与水以任意比例互溶能与水以任意比例互溶.一、物理性质比水小比水小第11页/共33页二：组成与结构分子式:C2H6O讨论：根据分子式及学过的碳四价、氧二价的原则，它可能的结构有几种？画出其结构式。CCOHHHHHHCOCHHHHHH活动探究活动探究从成键的种类分析两种结构的不同？从成键的种类分析两种结构的不同？C-H、C-C、C-O、O-HC-H、C-O、究竟哪一个

2、是乙醇的结构式？由实验来确定！第12页/共33页活动探究三活动探究三实 验 步 骤实 验 现 象1、向小试管中加入1mL的无水乙醇2、从煤油中取出一从煤油中取出一小块钠小块钠,在滤纸上在滤纸上吸干吸干,放入小试管。放入小试管。观察并记录现象 钠水 钠乙醇第13页/共33页 钠钠 与与 水水 钠钠 与与 乙乙 醇醇浮在水面浮在水面2Na2H2O2NaOHH2钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度反应方程式剧烈剧烈熔成小球熔成小球发出嘶声发出嘶声放出气泡放出气泡缓慢缓慢放出气泡放出气泡没有声音没有声音仍为块状仍为块状沉在底部沉在底部第14页/共33页HCCOHHHHH交流讨论、交

3、流讨论、探究结论探究结论乙醇与水都与钠反应置换出乙醇与水都与钠反应置换出H2，乙醇的乙醇的结构是哪一种？结构是哪一种？HCOCHHHHH实验得出：乙醇分子中的实验得出：乙醇分子中的O-H键上的键上的H原子原子比比C-H键上的键上的H原子活泼，因此乙醇的性质原子活泼，因此乙醇的性质主要由主要由-OH决定，决定，-OH（羟基）为官能团（羟基）为官能团第15页/共33页河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源河南省三门峡市卢氏县第一高级中学高一化学组教学资源人教版人教版化学化学必修二必修二C

4、COHHHHHH结构式：结构式：CH3CH2OH或或C2H5OH醇的官能团醇的官能团 -羟基羟基写作写作OH分子式：C2H6O结构简式：乙基乙基二：组成与结构第16页/共33页第17页/共33页三、化学性质：三、化学性质：1、乙醇和钠的反应、乙醇和钠的反应1、密度：NaC2H5OH2、C2H5OH羟基中的羟基中的H不如不如水中的水中的H活泼活泼结论：结论：CH3CH2OH+NaCH3CH2ONa+H2222置换反应置换反应第18页/共33页启迪思考启迪思考：比较乙醇和水分别与钠反应强弱？比较乙醇和水分别与钠反应强弱？钠与水的反应剧烈HOHC2H5OH由于羟基所连的原子或原子团不一样，从而导致羟

5、基上氢的活泼性不一样.如：HOHC2H5OH第19页/共33页关注乙醇的能源价值关注乙醇的能源价值C2H5OH+3O22CO2+3H2O点燃点燃化性：2.氧化反应（1）可燃性 乙醇汽油乙醇汽油由由90%的普通汽油与的普通汽油与10%的燃料乙醇调和而的燃料乙醇调和而成成。第20页/共33页乙醇的用途乙醇的用途第21页/共33页焊接银器、铜器时，金属表面会生成黑的氧化膜，焊接银器、铜器时，金属表面会生成黑的氧化膜，银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一银匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！这是何原理？下酒精，铜银会光亮如初！这是何原理？第22页/共33页观察与思考实

6、 验 步 骤现 象1 1、铜丝在火焰上加热、铜丝在火焰上加热2 2、加热后铜丝插入乙醇中、加热后铜丝插入乙醇中铜丝由红色变成铜丝由红色变成铜丝由铜丝由黑色黑色又变成又变成 ，反，反复多次，可闻到刺激性气味复多次，可闻到刺激性气味思考思考:铜在反应中起着铜在反应中起着 的作用。的作用。催化剂催化剂黑色黑色红色红色第23页/共33页第24页/共33页2CuO2=2CuO CH3CH2OH+CuO CH3CHO+Cu+H2O 2 2 2 2 2 2Cu+O2+2CH3CH2OH+2CuO 2CuO+2CH3CHO+2Cu+2H2O 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu(2)乙醇的

7、催化氧化乙醇的催化氧化:第25页/共33页乙醇乙醇乙醛乙醛乙酸乙酸乙醇脱氢酶乙醇脱氢酶 CO2+H2OCH3CHO乙醛氧化酶乙醛氧化酶 (ALDH)喝酒后脸红的元凶是乙醛，乙醛刺激血管，让血管扩张第26页/共33页应用生活应用生活酒精的快速检测酒精的快速检测?生命不能承受之生命不能承受之“醉醉”第27页/共33页酒精的快速检测酒精的快速检测C2H5OH应用生活应用生活Cr2(SO4)3K2Cr2O7（3 3）被酸性）被酸性KMnOKMnO4 4、K K2 2CrCr2 2O O7 7(重铬酸钾）氧化重铬酸钾）氧化第28页/共33页作消毒剂 医用酒精等第29页/共33页作燃料 飞机、汽车、火锅、酒精灯等第30页/共33页溶剂、制乙酸第31页/共33页制酒精型饮料 啤酒、红酒等第32页/共33页欢迎您！感谢您的观看！第33页/共33页