细胞中元素和无机物.pptx

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1、考点一 细胞中的元素和化合物知识梳理解题探究返回总目录第1页/共50页1.组成细胞的元素组成细胞的元素(1)来源：生物体有选择地从来源：生物体有选择地从中中吸收吸收。(2)存在：大多以存在：大多以的形式存在。的形式存在。无机自然界无机自然界化合物化合物(4)作用：作用：最基本元素是最基本元素是 ，基本元素是基本元素是。C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等等Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等等C C、H、O、N (干重、鲜重均最多干重、鲜重均最多)知识梳理第2页/共50页(2)(2)分析。分析。分分类类依据：大量元素和微量元素的分依据：大量元素和微量元素的分类类是依据是依据_，而不是生理作用

2、。微量元，而不是生理作用。微量元素含量素含量虽虽少，但其生理作用却不可替代。少，但其生理作用却不可替代。分分类类来源：来源：组组成生物体的常成生物体的常见见的的2020多种化学元素是多种化学元素是指必需元素。指必需元素。元素在生物体内的含量元素在生物体内的含量第3页/共50页2.2.组组成成细细胞的元素的来源：胞的元素的来源：(1)(1)来源：生物体有来源：生物体有选择选择地从地从_中中获获得。得。(2)(2)生物界与非生物界的生物界与非生物界的统统一性和差异性：一性和差异性：无机自然界无机自然界种类含量第4页/共50页3.细胞中化合物的种类与含量细胞中化合物的种类与含量占占细胞鲜重细胞鲜重最

3、多的元素和化合物分别最多的元素和化合物分别是是；占占细细胞胞干干重重最最多多的的元元素素和化合物分别和化合物分别是是_。O和和水水 C和和蛋白质蛋白质 答案第5页/共50页【特【特别别提醒】提醒】(1)(1)易混淆元素与化合物的干重与易混淆元素与化合物的干重与鲜鲜重。重。在在组组成成细细胞的元素中，占胞的元素中，占鲜鲜重百分比：重百分比：OCHNOCHN；占干重百分比：占干重百分比：CONHCONH。化合物中，占化合物中，占鲜鲜重百分比：水重百分比：水 蛋白蛋白质质 脂脂质质 糖糖类类；占干重百分比中，蛋白占干重百分比中，蛋白质质最多最多。(2)(2)误认为误认为生物体内大量元素重要，微量元素

4、不重要。生物体内大量元素重要，微量元素不重要。大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的，无大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的，无论论是大量元是大量元素素还还是微量元素，都是生物体必需的元素，是微量元素，都是生物体必需的元素，对对于于维维持生物体的持生物体的生命活生命活动动都起着非常重要的作用。都起着非常重要的作用。第6页/共50页利用集合图形巧记元素的分类利用集合图形巧记元素的分类图形解读返回第7页/共50页【高考模【高考模拟拟精精练练】1.(20131.(2013海南高考海南高考)关于生物体内有机化合物所含元关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，素的叙述，错误错误的是的是()A.A.叶

5、叶绿绿素含有素含有镁镁元素元素 B.B.血血红红蛋白含有蛋白含有铁铁元素元素C.C.脱氧核糖含有磷元素脱氧核糖含有磷元素 D.D.胰胰岛岛素含有碳元素素含有碳元素C第8页/共50页2.(20162.(2016福州模拟)如图1 1是细胞中化合物含量的扇形图，图2 2是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是()A.A.若图1 1表示细胞鲜重，则A A、B B化合物依次是水、蛋白质B.B.若图2 2表示组成人体细胞的元素含量，则a a、b b、c c依次是O O、C C、H HC.C.若图1 1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A A化合物具有多样性，其必含的元素为C C、H H、O O

6、、N ND.D.地壳与活细胞中含量最多的元素都是a a，由此说明生物界与非生物界具有统一性第9页/共50页【解析】【解析】选选D D。若图。若图1 1表示细胞鲜重，鲜重中含量最多的表示细胞鲜重，鲜重中含量最多的化合物是水，其次是蛋白质；组成人体活细胞的主要元化合物是水，其次是蛋白质；组成人体活细胞的主要元素的含量依次是素的含量依次是O O、C C、H H、N N；若图；若图1 1表示细胞完全脱水表示细胞完全脱水后的化合物含量，则后的化合物含量，则A A化合物为蛋白质，蛋白质具有多化合物为蛋白质，蛋白质具有多样性，其必含的元素为样性，其必含的元素为C C、H H、O O、N N；生物界与非生物界

7、；生物界与非生物界的统一性表现在元素的种类上，而不是元素的含量上。的统一性表现在元素的种类上，而不是元素的含量上。第10页/共50页【加固【加固训练训练】1.1.下列有关下列有关组组成生物体成生物体细细胞化学元素的叙述中，胞化学元素的叙述中，错误错误的是的是()A.A.组组成生物体的最基本元素是成生物体的最基本元素是C CB.B.占人体占人体细细胞干重百分比最多的元素是胞干重百分比最多的元素是O OC.C.埃博拉病毒和桃埃博拉病毒和桃树树共有的元素是共有的元素是C C、H H、O O、N N、P PD.CuD.Cu、MnMn、MoMo、B B都是都是组组成生物体的微量元素成生物体的微量元素B第

8、11页/共50页2.2.如如图图表示表示细细胞中各种化合物或主要元素占胞中各种化合物或主要元素占细细胞胞鲜鲜重重的含量。的含量。依次依次为为()A.A.水、蛋白质、糖类、脂质；N N、H H、O O、C CB.B.蛋白质、水、脂质、糖类；O O、C C、N N、H HC.C.水、蛋白质、脂质、糖类；H H、O O、C C、N ND.D.蛋白质、水、脂质、糖类；C C、O O、H H、N ND第12页/共50页3.3.下列有关下列有关组组成生物体化学元素的叙述中，正确的成生物体化学元素的叙述中，正确的是是()A.A.微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微微量元素在生物体内含量很少，所以人体

9、不存在微量元素缺乏症量元素缺乏症B.B.人、人、动动物与植物所含的化学元素的种物与植物所含的化学元素的种类类差异很大差异很大C.C.组组成生物体的化学元素在无机自然界中都能找到成生物体的化学元素在无机自然界中都能找到D.D.不同生物体内各种化学元素的含量基本相同不同生物体内各种化学元素的含量基本相同C第13页/共50页【方法技巧】【方法技巧】判断元素与化合物分子判断元素与化合物分子时时参考的四个参考的四个“明明确确”第14页/共50页考点二 细胞中的水和无机盐考纲要求 水和无机盐的作用水和无机盐的作用()。知识梳理解题探究返回总目录第15页/共50页功能功能结合水结合水自由水自由水是细胞结构的

10、重要组成部分是细胞结构的重要组成部分细胞内的良好溶剂细胞内的良好溶剂为细胞提供为细胞提供_参与许多参与许多_运送运送_1.细胞中的水细胞中的水(1)存在形式：存在形式：和和 。自由水自由水结合水结合水(2)生物化学反应生物化学反应液体环境液体环境营养物质和代谢废物营养物质和代谢废物知识梳理答案第16页/共50页主要是主要是_形式形式无机盐无机盐_运输运输组成组成_ _可维持细胞和生物可维持细胞和生物体的体的_对维持细胞和生物体正常的渗透压、对维持细胞和生物体正常的渗透压、酸碱平衡非常重要酸碱平衡非常重要血钙过高血钙过高血钙过低血钙过低肌无力肌无力抽搐抽搐哺乳哺乳 动物动物例如例如Mg2+叶绿素

11、叶绿素Fe2+血红蛋白血红蛋白作用作用存存 在在吸吸 方方收收 式式2.细胞中的细胞中的无机盐无机盐离子离子主动主动复杂复杂化合物化合物生命活动生命活动答案第17页/共50页3.细胞中自由水细胞中自由水/结合水的比值与代谢、抗逆性之间存在怎样的关系？结合水的比值与代谢、抗逆性之间存在怎样的关系？提示提示自由水自由水/结合水结合水代谢旺盛，但抗逆性差代谢旺盛，但抗逆性差比值高比值高比值低比值低代谢强度降低，但抗寒、抗旱、代谢强度降低，但抗寒、抗旱、抗热等抗逆性强抗热等抗逆性强答案第18页/共50页【方法技巧】【方法技巧】自由水与自由水与结结合水的合水的转转化及与代化及与代谢谢关系的关系的规规律律

12、(1)(1)自由水和自由水和结结合水的合水的转转化化规规律。律。烘干种子烘干种子时时，部分，部分结结合水合水转转化化为为自由水散失。自由水散失。水果放入冰箱冷藏水果放入冰箱冷藏时时，部分自由水，部分自由水转转化化为结为结合水。合水。(2)(2)自由水和自由水和结结合水含量与代合水含量与代谢谢关系的关系的规规律。律。总总水量不水量不变变的情况下，自由水含量越高，代的情况下，自由水含量越高，代谢谢越旺盛。越旺盛。自由水含量越低，代自由水含量越低，代谢谢越越缓缓慢。慢。第19页/共50页4.举例说出细胞中哪些结构会产生水？举例说出细胞中哪些结构会产生水？提示提示 细胞质基质、线粒体、叶绿体、核糖体、

13、细胞核、细胞质基质、线粒体、叶绿体、核糖体、细胞核、内质网、高尔基体等。内质网、高尔基体等。5.举例说出细胞中的哪些生理过程会利用水？举例说出细胞中的哪些生理过程会利用水？提示提示 光合作用、有氧呼吸、有机光合作用、有氧呼吸、有机大大分子的水解等。分子的水解等。6.生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的Na而而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na参与了什么？参与了什么？提示提示 调节渗透压调节渗透压返回答案许多生化反应许多生化反应 有氧呼吸有氧呼吸 光合作用光合作用 氨基酸脱水

14、缩合氨基酸脱水缩合 核苷酸脱水缩合核苷酸脱水缩合第20页/共50页1.多角度多角度归纳细胞中的水归纳细胞中的水归纳整合第21页/共50页2.检验某种矿质元素生理功能的实验方案检验某种矿质元素生理功能的实验方案实实验验组组：正正常常植植物物缺缺X培培养养液液共共同同培培养养一一段段时时间间后后，表表现现出出相相应应的的症症状状，再加入再加入X后，症状消失。后，症状消失。对照组：正常植物完全培养液共同培养一段时间后，植物正常生长。对照组：正常植物完全培养液共同培养一段时间后，植物正常生长。实验相关说明：实验相关说明：(1)实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况等相同。实验中应保证实验

15、材料的统一性，即材料的种类、生长状况等相同。(2)实验组加入实验组加入X的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。(3)该方案也可用于检测某种矿质元素是否是植物正常生长的必需元素。该方案也可用于检测某种矿质元素是否是植物正常生长的必需元素。返回第22页/共50页【高考模【高考模拟拟精精练练】1.(20161.(2016长长沙模沙模拟拟)下列关于生物体内无机下列关于生物体内无机盐盐的相关的相关叙述中，叙述中，错误错误的是的是()A.A.细细胞中的无机胞中的无机盐盐主要以离子形式存在主要以离子形式存在B.MgB.Mg是叶是叶绿绿体中参与光合

16、作用的各种色素的体中参与光合作用的各种色素的组组成元素成元素C.C.人体血液中人体血液中CaCa2+2+浓浓度太低会出度太低会出现现抽搐症状抽搐症状D.D.在探究小麦生在探究小麦生长发长发育需要育需要MgMg2+2+的的实验实验中必中必须设须设置置对对照照实验实验第23页/共50页【解析】【解析】选选B B。细胞中无机盐的主要存在形式是离子，。细胞中无机盐的主要存在形式是离子，A A正确；正确；MgMg是叶绿素的组成成分，类胡萝卜素中不含有是叶绿素的组成成分，类胡萝卜素中不含有MgMg，B B错误；人体血液中错误；人体血液中CaCa2+2+浓度太低会出现抽搐症状，浓度太低会出现抽搐症状，C C

17、正确；探究小麦生长发育需要正确；探究小麦生长发育需要MgMg2+2+的实验中必须设置对的实验中必须设置对照实验，照实验，D D正确。正确。第24页/共50页2.(20162.(2016佛山模佛山模拟拟)组组成成细细胞的元素和化合物是生命活胞的元素和化合物是生命活动动的物的物质质基基础础，下列关于，下列关于细细胞内元素和化合物的叙述，胞内元素和化合物的叙述，错误错误的是的是()A.A.细细胞干重中含量最多的化学元素是碳胞干重中含量最多的化学元素是碳B.B.磷是磷脂、磷是磷脂、ATPATP、DNADNA等化合物的等化合物的组组成元素，是成元素，是组组成生成生物体的大量元素物体的大量元素C.C.大量

18、出汗大量出汗时应时应多喝淡多喝淡盐盐水水D.D.在人的一生中，在人的一生中，细细胞中的自由水胞中的自由水/结结合水的合水的值值逐逐渐渐上升上升第25页/共50页【解析】【解析】选选D D。组成细胞的主要元素中，占鲜重比例最。组成细胞的主要元素中，占鲜重比例最大的元素是氧，占干重比例最大的元素是碳，大的元素是氧，占干重比例最大的元素是碳，A A正确；正确；磷是磷脂、磷是磷脂、ATPATP、DNADNA等化合物的组成元素，是组成生等化合物的组成元素，是组成生物体的大量元素，物体的大量元素，B B正确；大量出汗会排出过多的无机正确；大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应

19、多盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水，喝淡盐水，C C正确；在人的一生中，不同发育阶段，细胞代正确；在人的一生中，不同发育阶段，细胞代谢的强度不同，随着年龄增长，细胞代谢速率逐渐减弱，谢的强度不同，随着年龄增长，细胞代谢速率逐渐减弱，细胞中的自由水细胞中的自由水/结合水的值逐渐下降，结合水的值逐渐下降，D D错误。错误。第26页/共50页【加固【加固训练训练】下列符合自由水生理功能的是下列符合自由水生理功能的是()A.A.作作为为溶溶剂剂，可以使无机，可以使无机盐盐成成为为离子状离子状态态B.B.细细胞能量的主要来源胞能量的主要来源C.C.与与细细胞内其他的物胞内其他的物质

20、结质结合合D.D.细细胞胞结结构的构的组组成成分成成分A第27页/共50页考点三检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质考纲要求 实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。实验解读解题探究返回总目录第28页/共50页第29页/共50页(3)蛋白质蛋白质_试剂试剂 紫色紫色(1)还原糖还原糖+_试剂试剂 砖红色沉淀砖红色沉淀1.实验原理实验原理斐林斐林5060oC温水浴温水浴双缩脲双缩脲(2)脂肪脂肪_染液染液橘黄色橘黄色红色红色苏丹苏丹染液染液苏丹苏丹实验解读答案第30页/共50页2.2.实验步骤：(1)(1)还原糖的检测：选材：_的植物组织含糖量含糖量较较

21、高、白色或近于白色高、白色或近于白色斐林试剂砖红色沉淀结论：组织样液中含有可溶性_还原糖【特别提醒】鉴定非还原糖(如蔗糖)时：如果与斐林试剂混合，水浴加热后的现象不是无色，而是浅蓝色Cu(OH)Cu(OH)2 2的颜色。第31页/共50页(2)(2)脂肪的脂肪的检测检测：方法一：花生种子匀方法一：花生种子匀浆浆+3+3滴滴苏苏丹丹染液染液_方法二：方法二：取材：花生种子取材：花生种子(浸泡，去掉种皮浸泡，去掉种皮)，将子叶切成薄片，将子叶切成薄片橘黄色橘黄色苏丹染液 酒精溶液蒸馏水第32页/共50页观观察：先在察：先在_下下寻寻找已着色找已着色颗颗粒，再用粒，再用_观观察察结论结论：圆圆形小形

22、小颗颗粒呈粒呈_，证证明有脂肪存在明有脂肪存在低倍低倍显显微微镜镜高倍高倍显显微微镜镜橘黄色橘黄色第33页/共50页(3)(3)蛋白蛋白质质的的检测检测：选选材与制材与制备备：蛋清稀：蛋清稀释释液液 或豆或豆浆滤浆滤液液双双缩脲试剂缩脲试剂A A液液双双缩脲试剂缩脲试剂B B液液紫紫结论结论：组织样组织样液中存在液中存在_蛋白蛋白质质若用蛋清作材料，必须稀释，防止其黏在试管上不易刷洗。若用蛋清作材料，必须稀释，防止其黏在试管上不易刷洗。若用蛋清作材料，必须稀释，防止其黏在试管上不易刷洗。若用蛋清作材料，必须稀释，防止其黏在试管上不易刷洗。若用大豆作材料，必须提前浸泡。若用大豆作材料，必须提前浸

23、泡。若用大豆作材料，必须提前浸泡。若用大豆作材料，必须提前浸泡。第34页/共50页(1)上述实验选材的标准是什么？上述实验选材的标准是什么？(2)实验中，在加相应试剂之前为何要留出部分组织样液？实验中，在加相应试剂之前为何要留出部分组织样液？(3)鉴定还原糖时使用的斐林试剂为何要现配现用？鉴定还原糖时使用的斐林试剂为何要现配现用？(4)蔗糖溶液中加入斐林试剂后呈现什么颜色？蔗糖溶液中加入斐林试剂后呈现什么颜色？(5)在使用双缩脲试剂时，为什么要先加入试剂在使用双缩脲试剂时，为什么要先加入试剂A，后加入试剂，后加入试剂B?(6)鉴定蛋白质时，加入试剂鉴定蛋白质时，加入试剂B后，如果没有产生紫色反

24、应，可能的原因是什么？后，如果没有产生紫色反应，可能的原因是什么？(7)脂肪鉴定实验中为什么用脂肪鉴定实验中为什么用50%的酒精洗去浮色，而不用清水？的酒精洗去浮色，而不用清水？1提示提示被检测物质含量丰富；被检测物质含量丰富；材料接近无色；材料接近无色；易取材，易操作等。易取材，易操作等。2提示作为对照，以便与鉴定后的样液颜色作对比，增强实验的说服力。提示作为对照，以便与鉴定后的样液颜色作对比，增强实验的说服力。深度思考3提示因为斐林试剂很不稳定，容易产生蓝色的提示因为斐林试剂很不稳定，容易产生蓝色的Cu(OH)2沉淀，所以应沉淀，所以应将甲液和乙液分别将甲液和乙液分别保存保存，使用时现配现

25、用。，使用时现配现用。答案4提提示示蔗蔗糖糖属属于于非非还还原原糖糖，不不与与斐斐林林试试剂剂发发生生颜颜色色反反应应。观观察察到到的的现现象象不是无色，而是蓝色不是无色，而是蓝色Cu(OH)2的颜色的颜色。5提示先加入试剂提示先加入试剂A，造成碱性环境，只有在碱性环境中，蛋白质才容易，造成碱性环境，只有在碱性环境中，蛋白质才容易与与Cu2发生颜色反应。发生颜色反应。6提示可能加入的双缩脲试剂提示可能加入的双缩脲试剂B过量，过量，CuSO4在碱性溶液中生成大量的蓝色在碱性溶液中生成大量的蓝色Cu(OH)2絮状沉淀，会遮蔽实验中所产生的紫色，影响观察结果。絮状沉淀，会遮蔽实验中所产生的紫色，影响

26、观察结果。7提示因为苏丹提示因为苏丹或苏丹或苏丹易溶于有机溶剂酒精中，而不溶于清水中。易溶于有机溶剂酒精中，而不溶于清水中。第35页/共50页1.利用利用“一同三不同一同三不同”区分斐林试剂与双缩脲试剂区分斐林试剂与双缩脲试剂“一一同同”是是指指都都含含有有NaOH和和CuSO4两两种种成成分分，且且NaOH溶溶液液的的质质量量浓浓度度都都为为0.1 g/mL。“三不同三不同”分别指：分别指：(1)使用原理不同。斐林试剂的实质是新配制的使用原理不同。斐林试剂的实质是新配制的Cu(OH)2溶液，双缩脲试剂的溶液，双缩脲试剂的实质是碱性环境中的实质是碱性环境中的Cu2。(2)使用方法不同。鉴定还原

27、糖时将甲、乙两液等量混匀后立即使用；鉴定蛋使用方法不同。鉴定还原糖时将甲、乙两液等量混匀后立即使用；鉴定蛋白质时先加白质时先加A液液1 mL摇匀，然后加摇匀，然后加B液液4滴，振荡摇匀。滴，振荡摇匀。(3)CuSO4溶液的浓度不同。斐林试剂中溶液的浓度不同。斐林试剂中CuSO4溶液的质量浓度为溶液的质量浓度为0.05 g/mL，双缩脲试剂中双缩脲试剂中CuSO4溶液的质量浓度为溶液的质量浓度为0.01 g/mL。技能提炼第36页/共50页2.三类有机物检测在操作步骤上的差异三类有机物检测在操作步骤上的差异(1)唯一需要加热唯一需要加热还原糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。还原糖检测

28、，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现。若不加热，则无砖红色沉淀出现。(2)唯一需要显微镜唯一需要显微镜脂肪检测。脂肪检测。注：注：若要观察被染色的脂肪颗粒，则使用显微镜。若要通过溶液颜色变化，则不必使用显微镜。(3)混合后加入混合后加入斐林试剂；分别加入斐林试剂；分别加入双缩脲试剂双缩脲试剂(先加先加A液，后加液，后加B液，液，且且B液不能过量液不能过量)。返回第37页/共50页【创创新探究】新探究】(1)(1)将将刚刚刚刚萌萌发发、带带有小芽的大麦充分研磨后，有小芽的大麦充分研磨后，过滤过滤得到得到组织样组织样液。在液。在组组织样织样液中加入碘液后液中加入碘液

29、后振振荡荡均匀，均匀，结结果会果会产产生生_现现象，其原因是：象，其原因是：_。蓝蓝色色研磨液中含有淀粉研磨液中含有淀粉(2)(2)在下列四个试管中分别加入一些物质，甲试管：豆浆；乙试管：氨基酸溶液；丙试管：牛奶和蛋白酶；丁试管：人的红细胞和蒸馏水。上述四个试管中加入双缩脲试剂振荡后，紫色反应是_，其原因是？甲、丙、丁甲试管的豆浆中含有蛋白质；乙试管中的氨酸不与双缩脲试剂反应；丙试管中虽然蛋白酶将牛奶中的蛋白质水解，但蛋白酶的本质也是蛋白质；丁试管中人的红细胞置于蒸馏水中会吸水涨破而释放血红蛋白第38页/共50页【高考模【高考模拟拟精精练练】1.1.油菜种子成熟油菜种子成熟过过程中部分有机物的

30、程中部分有机物的变变化如化如图图所示，将不同成所示，将不同成熟熟阶阶段的种子匀段的种子匀浆浆后后检测检测，结结果正确的是果正确的是()选项选项取取样时间样时间检测试剂检测试剂检测结检测结果果A A第第1010天天斐林斐林试剂试剂不不显显色色B B第第2020天天双双缩脲试剂缩脲试剂不不显显色色C C第第3030天天苏苏丹丹试剂试剂橘黄色橘黄色D D第第4040天天碘液碘液蓝蓝色色第39页/共50页【解析】【解析】选选C C。本题考查成熟种子内有机物成分的变化及三大。本题考查成熟种子内有机物成分的变化及三大物质检测的相关知识。据图分析可知，第物质检测的相关知识。据图分析可知，第1010天时有较多

31、的可溶天时有较多的可溶性糖，其中的还原糖与斐林试剂水浴加热后，会出现砖红色沉性糖，其中的还原糖与斐林试剂水浴加热后，会出现砖红色沉淀，故淀，故A A项错误。蛋白质是生物体生命活动的体现者，在整个项错误。蛋白质是生物体生命活动的体现者，在整个种子成熟过程中都能检测到蛋白质，用双缩脲试剂检测可显紫种子成熟过程中都能检测到蛋白质，用双缩脲试剂检测可显紫色，故色，故B B项错误。在第项错误。在第3030天时，脂肪含量较高，加入苏丹天时，脂肪含量较高，加入苏丹试试剂后，出现橘黄色，故剂后，出现橘黄色，故C C项正确。在第项正确。在第4040天时，淀粉已经消耗天时，淀粉已经消耗为零，用碘液检测不会发生显色

32、反应，故为零，用碘液检测不会发生显色反应，故D D项错误。项错误。第40页/共50页2.2.下列有关颜色反应实验的叙述，正确的是()A.A.成熟番茄和成熟西瓜均含有较多的果糖和蔗糖等还原糖，但不适合用于还原糖的检测实验B.B.利用花生的组织样液或组织切片进行脂肪检测实验时，需用显微镜才能观察到相应的颜色C.C.蛋白质与双缩脲试剂作用，颜色变化为浅蓝色紫色，该过程不需要水浴加热处理D.D.还原糖检测实验中，应向组织样液中先加入斐林试剂甲液，后加入乙液C第41页/共50页【加固【加固训练训练】1 1.下列关于下列关于“检测检测生物生物组织组织中的糖中的糖类类、脂肪和蛋白、脂肪和蛋白质质”实验实验操

33、作步操作步骤骤的叙述中，正确的是的叙述中，正确的是()A.A.用于用于鉴鉴定定还还原糖的斐林原糖的斐林试剂试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白甲液和乙液，可直接用于蛋白质质的的鉴鉴定定B.B.若要若要鉴鉴定花生种子定花生种子细细胞中是否含有脂肪，一定需要用胞中是否含有脂肪，一定需要用显显微微镜观镜观察察C.C.鉴鉴定可溶性定可溶性还还原糖原糖时时，要加入斐林，要加入斐林试剂试剂(甲液和乙液混合均匀甲液和乙液混合均匀后再加入后再加入)D.D.用双用双缩脲试剂鉴缩脲试剂鉴定蛋白定蛋白质时质时，需水浴加，需水浴加热热2 min2 min才能看到紫色才能看到紫色第42页/共50页【解析】【解析】选选C C。

34、用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，。用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，必须混合均匀后再使用，而鉴定蛋白质时需先加必须混合均匀后再使用，而鉴定蛋白质时需先加A A液，液，再加再加B B液，且两者液，且两者CuSOCuSO4 4溶液浓度也不同；鉴定花生种子溶液浓度也不同；鉴定花生种子是否含脂肪，可将花生种子制成组织样液，再加入苏丹是否含脂肪，可将花生种子制成组织样液，再加入苏丹(苏丹苏丹)染液，通过观察样液的颜色变化来鉴定，也染液，通过观察样液的颜色变化来鉴定，也可先将种子烘烤，再在白纸上挤压，看是否出现油迹，可先将种子烘烤，再在白纸上挤压，看是否出现油迹，这些方法都不需要显微镜；用双缩脲试剂

35、鉴定蛋白质时，这些方法都不需要显微镜；用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，不需要加热。不需要加热。第43页/共50页2.2.将蔗糖溶液加入适量蔗糖将蔗糖溶液加入适量蔗糖酶酶，5 min5 min后，加入后，加入0.1 g/mL0.1 g/mL的的氢氢氧化氧化钠钠溶液，溶液，摇摇匀，再加入匀，再加入0.01 g/mL0.01 g/mL的硫酸的硫酸铜铜溶液溶液4 4滴。滴。试试管内最后呈管内最后呈现现的的颜颜色是色是()A.A.砖红砖红色色B.B.紫色紫色C.C.蓝蓝色色D.D.砖红砖红色和紫色混合之后的色和紫色混合之后的颜颜色色B第44页/共50页3.(20163.(2016梅州模拟)将小麦种子分别置于2

36、020和3030培养箱中培养4 4天，依次取等量的萌发种子分别制成提取液和提取液。取3 3支试管甲、乙、丙，分别加入等量的淀粉液，然后按下图所示加入等量的提取液和蒸馏水，45(45(适宜温度)水浴保温5 min5 min，立即在3 3支试管中加入等量斐林试剂并水浴加热2 min2 min，摇匀观察试管中的颜色。结果是A.A.甲呈蓝色，乙呈砖红色，丙呈无色B.B.甲呈无色，乙呈砖红色，丙呈蓝色C.C.甲、乙皆呈蓝色，丙呈砖红色D.D.甲呈浅砖红色，乙呈砖红色，丙呈蓝色第45页/共50页【解析】【解析】选选D D。2020和和3030培养条件下相比较，培养条件下相比较，3030时时淀粉酶的活性相对

37、较高，淀粉酶催化淀粉水解成麦芽糖淀粉酶的活性相对较高，淀粉酶催化淀粉水解成麦芽糖的速率更快，相同条件下产生的麦芽糖更多。麦芽糖属的速率更快，相同条件下产生的麦芽糖更多。麦芽糖属于还原糖，与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，麦芽糖越于还原糖，与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，麦芽糖越多显色越明显，斐林试剂本身为蓝色，可得出甲试管呈多显色越明显，斐林试剂本身为蓝色，可得出甲试管呈浅砖红色，乙试管呈砖红色，丙试管呈蓝色。浅砖红色，乙试管呈砖红色，丙试管呈蓝色。第46页/共50页知识网络 答题语句第47页/共50页网络构建第48页/共50页1.大大量量元元素素、微微量量元元素素都都是是生生物物必必需需的的元元素

38、素，对对于于维维持持生生物物体体的的生生命命活活动动都都起着非常重要的作用。起着非常重要的作用。2.占细胞鲜重含量最多的元素是氧，占细胞干重含量最多的元素是碳。占细胞鲜重含量最多的元素是氧，占细胞干重含量最多的元素是碳。3.占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质。4.水水不不仅仅是是细细胞胞代代谢谢所所需需的的原原料料，也也是是细细胞胞代代谢谢的的产产物物，如如有有氧氧呼呼吸吸、光光合合作用、蛋白质和作用、蛋白质和DNA的合成等过程中都有水的生成。的合成等过程中都有水的生成。5.一一些些无无机机盐盐是是细细胞胞内内复复杂杂化化合合物物的的重重要要组组成成成成分分，许许多多种种无无机机盐盐对对于于维维持持细胞和生物体的生命活动有非常重要的作用。细胞和生物体的生命活动有非常重要的作用。返回总目录要语强记第49页/共50页感谢您的观看！第50页/共50页