甜美蛋糕店创业计划书.pptx

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1、摘要1.随着社会经济的迅猛发展，人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高。但是现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快，加之多元化文化迅速渗透，迫使许多传统行业面临传承求新的阶段，也使得消费者追求更高更好的精神与物质的享受。2.而对于蛋糕这个传统行业，本身就面临着巨大的行业性竞争。我们需要在竞争中脱颖而出，需要一个品牌的慢慢建设，和一系列具有口碑的产品。我们的产品主打新鲜绿色、健康和时尚的理念。在产品上实现现代消费者“求异”的心态。此外，我们还将建立一个电子商务平台，通过努力推广，方便了顾客，也巩固了自身，实现双线赢利，以达最终效益。第1页/共18页前景预测与市场调查由于本项目主要面向群体为

2、大学生本身，因此，问卷调查主要调查群体为在校大学生。、去蛋糕店的频率：女生对蛋糕的依赖远大于男生，因此，我们的蛋糕店会添加更多的女生元素，以吸引更多的顾客。、蛋糕的用途：生日还是蛋糕的主要销路，因此，我们会在制作DIY蛋糕的同时，附带生日用具，使生日更加独特，第2页/共18页前景预测与市场调查、市场满足度：市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求，虽然对DIY蛋糕会产生一定的冲击，但是，从另一方面讲，市场上已有的经验以及模型，我们可以直接借鉴使用。、DIY方式态度总体来说，大家对DIY方式还是很看好的，因此，我们还是有很大的发展空间。、是否愿意花时间自己做蛋糕？男生比女生更为理性，女生讲究的是浪漫

3、情调，而男生则更为实际，因此，我们会从女生着重下手，开发我们的产业。第3页/共18页前景预测与市场调查、蛋糕的价位：蛋糕的价位比较集中在50-150之间，所以我们会按照这个规格安排蛋糕的原料，基本定位在100/个的价位上，上下会略有浮动。、蛋糕的尺寸：大家制作蛋糕还是以娱乐为主，过大的蛋糕不适应于大家制作，因此，我们初步定为12寸/个，依据不同的情况，可在10-20寸之间调动。、蛋糕的形状：圆形居多，我们会提供大量的圆形模具，用于制作蛋糕，同时，利用参考资料帮助顾客完成自己“奇怪形状”的制作。第4页/共18页前景预测与市场调查、担心的问题：卫生安全、材料储备是大家主要担心的话题。所以，我们会在

4、办下卫生许可证的前提下，增加消毒设备，并及时更新材料，以保证材料的新鲜。、制作环境大家还是喜欢优雅的环境，所以，我们在不同的风格还是会以静雅舒适的风格为主。、制作蛋糕的伴侣：来店里的恋人居多。所以，我们要创造一个温馨浪漫的情调来吸引更多的情侣来本店。第5页/共18页前景预测与市场调查、DIY蛋糕店的频率：时效性决定我们选择地址的重要性。因此，我们选择在学校附近，因为学校每年都有新生的加入，所以，可以说，我们的生源是源源不断的。、宣传渠道：大部分同学选择的是“朋友推荐”。因此，重视回头客就必不可少了，创建良好氛围，并创立推荐好友优惠的制度，我们的DIY蛋糕店必定会不胫而走！第6页/共18页调查分

5、析报告1.通过调查研究，总结出很多优势。首先，大家对DIY的态度还是很友好的，数据表明有大于80%的人选择了愿意来，尤其是年轻的一代，都希望有自己独特的东西。所以，我们就抓住人们的这种心理下手，必然会有良好的效果。2.其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词，所以，很多人选择了只来一次。因此，我们就需要一个不断更新的生源，所以，我们把店建在了学校附近，每年都有新生的到来，也就意味着每年都有新的顾客光临我们的DIY蛋糕店！生意不断！3.综上所述，不难看出，DIY蛋糕店的情景还是非常可观的，只要我们有想法，有信息，就一定可以实现的！第7页/共18页店铺概况1.店面名称：I CakeDIY蛋糕店注释：、

6、I 我，I Cake我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己动手制作，世上独一无二的蛋糕！、I与“爱”谐音，就是喜欢蛋糕，喜欢我们的蛋糕店！。2.店面主题曲：甜甜的周杰伦3.宣传口号：我的蛋糕，我的Young!注释：Young有两个层面的意义，一方面，是我们面向年轻群体的体现，另一方面，Young与“样”同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的样子！第8页/共18页店铺概况4.店面商标：5.店铺地址：选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方 6.风格采用多样化的布局，诸如：童话版、欧版、丛林版、温馨版各各相互独立的不同主题风格的界面，以供不同人群的喜好。第9页/共18页店铺概况8.店铺目标：第

7、一年立足市场，第二年市场拓展，第三年实现真正盈利。7.店铺的宗旨1)本店将秉承绿色、健康、时尚的理念。尽最大的责任赋予自己使命感，让顾客得到充分的尊重与享受的同时，使自己得到被认同。2)我们将以提供各种口味的蛋糕、点心、饮品为根本，立足于市场，放眼于将来，服务于顾客。3)经营宗旨：绿色、健康、时尚。责任赋予使命，微笑带以尊重。第10页/共18页店铺概况9.经营原则1、诚实守信原则。对消费者以礼相待，不欺不瞒，友善好客。另外必须做到商品质量过关。2、微笑服务原则。顾客是上帝，将会是一种真实的感受，做到礼貌谦逊，互相尊重。3、双赢互惠原则。在诚实的基础上，做到主顾双方平等互惠，既达到我们创业的目的

8、，也让消费者满意。第11页/共18页营销分析1.公司产品策略：抓住时下年轻人喜欢DIY的特点，不断研究，精心制作各种蛋糕新款式，为他们提供DIY制作蛋糕服务，赢得越来越多的顾客。2.产品广告策略：1）海报传单：2）网络广告：3）电视广播：4）报纸杂志：第12页/共18页营销分析3.产品促销策略：在新产品上市之前我们可通过新产品（健康烘焙产品）的品种、数量及产品价格来确定所要促销产品的种类，同时确定促销期，然后以新品促销、全店打折、赠送积分卡、赠送小宣传品等方式来完成促销。4.风险管理策略：1）首先，自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情，很多人都因为没有时间久不会光顾，我们改进了技术，同时增加了

9、优雅舒心的氛围，让大家烦躁的心能够暂时平静下来。2）再者，市场中存在我们的竞争对手，我们必须时刻更新我们的产品创业和时刻进行广告宣传。第13页/共18页营销计划（一）.广告宣传（二）.营业安排1.营业时间：周一至周五：6：0023：00；节假日：24小时全天营业2.营业内容：、顾客挑选原料、提供样品参考、我们实行会员卡制度，即，凡一年内来本店消费满3次或者推荐一位好友来本店消费者，均可获得一张精致的会员卡，凭此会员卡，享受全场九折的优惠。、凡我店会员，生日当天来本店购物，均可得到一份特别的生日礼物，给您的生日一个惊喜！不是会员的顾客，生日当天来本店消费，均可得到一份生日贺卡及礼品。、我们提供免

10、费的照相服务，免费的为制作蛋糕的顾客拍照，留下值得回忆的点点瞬间。如果顾客需要，我们可以将电子版照片发给顾客。、店内设置留言板，有什么想对朋友、家人们说的话，或者什么对我们的意见，都可以写在上面，我们提供免费的精美卡纸，温馨你我他！第14页/共18页财务计划1、启动资金：10万元。（必要时，可再申请7万元贷款）2、手续：（营业执照、卫生许可证、注册、税务登记等）1000元。卫生许可证：去卫生局申请办理卫生许可证（150元左右）。营业执照：办好卫生许可证后带上卫生许可证、负责人身份证、房产证明材料、合同、照片到当地工商所办理营业执照（140元左右）。税务登记：办好营业执照后三十天内到税务所办理税

11、务登记证（100元左右）。第15页/共18页机械设备机械设备20000店面装修店面装修 10000燃气烤箱燃气烤箱 3500空调空调3000打蛋机打蛋机 1700原材料原材料10000面包醒发箱面包醒发箱 1500广告费广告费20000鲜奶机鲜奶机 1700蛋糕制作参蛋糕制作参考资料考资料 500蛋糕展示柜蛋糕展示柜 4000员工服装费员工服装费 1800工作台工作台 1000其他其他5000打蛋刷打蛋刷 37活动资金活动资金10000耐高温纸耐高温纸 10流动资金流动资金10000裱花嘴裱花嘴 150合计合计93897财务预算单位：元第16页/共18页样品展示第17页/共18页感谢您的观看！第18页/共18页